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咖啡提價方案設(shè)計彭菊紅

?咖啡店背景?方案一?方案二?方案三?總結(jié)咖啡店背景?自身?xiàng)l件：小型咖啡屋?競爭對手：對面星巴克?顧客調(diào)查：價格相同?面臨問題：成本上升方素一新品種策略方素一新品種策略1.采用不同規(guī)格杯具，依咖啡份量分為迷你杯和暖心杯，迷你杯在原價上減少1元，暖心杯配贈不同心靈雞湯卡片，價格上漲，兩者價格差在五元內(nèi)。?2.根據(jù)咖啡花紋定名，為咖啡賦予新的含義，搭配新裝飾，營造全新感覺從而擬定新價格。3.搭配甜品套餐，情感主題。4.可以為他人親手制作咖啡。方素二自定價策略方素二自定價策略?2.取消咖啡定價，重視顧客的情感，重視口感，重視給低價格的顧客的意見,長遠(yuǎn)眼光。1.宣?2.取消咖啡定價，重視顧客的情感，重視口感，重視給低價格的顧客的意見,長遠(yuǎn)眼光。方案三原料品牌策略1.曬咖啡豆，現(xiàn)磨咖啡。（傳達(dá)給顧客價格上漲，質(zhì)量不變的信息。）方案三原料品牌策略2.咖啡豆品牌及歷史用卡片標(biāo)簽宣傳。3.咖啡愛好者調(diào)制新圖案咖啡，可以為之?dāng)M名。總結(jié)立足咖啡屋實(shí)質(zhì)環(huán)境針對主要稱費(fèi)人群具體擬定可行方素具體步驟謝謝觀看TheendTheend

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