XX大酒店餐飲部制度條例

----------------------------精品word文檔值得下載值得擁有--------------------------------------------------------------------------精品word文檔值得下載值得擁有---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------XXX大酒店餐飲部制度條例我們尊重每一位員工的自尊和隱私權(quán)，相互的尊重是維持一個(gè)充滿善意和愉悅氣氛之工作環(huán)境的基礎(chǔ)，我們都有責(zé)任來維持。規(guī)章制度是一個(gè)企業(yè)得以生存和發(fā)展最基本的基石，管理靠制度，制度靠執(zhí)行，執(zhí)行靠檢查，檢查為整改。我們倡導(dǎo)員工為本，制度為王的管理原則。我們有責(zé)任和義務(wù)來遵守紀(jì)律并依規(guī)章制度行事。錦陽光大酒店有權(quán)對(duì)下列違紀(jì)行為作相應(yīng)的行政處分，并每次均要有書面記錄列入個(gè)人人事檔案資料中。制度目的：為維護(hù)酒店的勞動(dòng)紀(jì)律和各項(xiàng)規(guī)章制度之嚴(yán)肅性，保障管理工作的正常運(yùn)行，激勵(lì)員工的敬業(yè)精神，特制定本條例。制度適用范圍：酒店全體員工之獎(jiǎng)懲時(shí)間均依本辦法條例。制度權(quán)責(zé)：獎(jiǎng)懲案件之提供由餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé)。獎(jiǎng)懲案件之審核、呈鑒、公告及薪資處理由人事部門處理。獎(jiǎng)懲劃分：獎(jiǎng)勵(lì)分為：口頭表揚(yáng)、書面嘉獎(jiǎng)、小功、大功四種。懲處分為：口頭警告、書面警告、小過、大過、開除五種。員工獎(jiǎng)懲的原則：獎(jiǎng)懲能保障員工做到自己應(yīng)該做的，不做不應(yīng)該做的。獎(jiǎng)懲的核定應(yīng)以事實(shí)為依據(jù)慎重辦理。為培養(yǎng)和激勵(lì)員工的優(yōu)良品德及敬業(yè)精神，評(píng)定獎(jiǎng)懲時(shí)間依據(jù)衡量情節(jié)輕重辦理。獎(jiǎng)勵(lì)細(xì)則：員工具有下列事跡之一者予以口頭表揚(yáng)：按時(shí)優(yōu)質(zhì)完成上級(jí)交予的工作任務(wù)本職工作時(shí)間外協(xié)助上級(jí)完成酒店各項(xiàng)工作發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神用于幫助其他同事工作積極努力，受到顧客表揚(yáng)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)酒店各種設(shè)備、電器等異常情況上報(bào)者其他應(yīng)當(dāng)給予口頭表揚(yáng)事跡者員工具有下列事跡之一者予以書面嘉獎(jiǎng)當(dāng)月工作表現(xiàn)有較大改進(jìn)者品行端正，工作勤奮，適時(shí)圓滿完成上級(jí)交辦之工作任務(wù)者對(duì)增進(jìn)機(jī)體精神，提高員工士氣及工作效率有顯著成績者其他應(yīng)當(dāng)給予嘉獎(jiǎng)之事跡者員工具有下列事跡之一者予以小功嘉獎(jiǎng)對(duì)營運(yùn)流程、菜品改進(jìn)或管理方法提出書面建議，經(jīng)采用后確有成效者檢舉揭發(fā)違反小過以上違紀(jì)情況或損害酒店利益案件者發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)上報(bào)者對(duì)增進(jìn)機(jī)體精神，提高員工士氣及工作效率有重大貢獻(xiàn)者其他應(yīng)當(dāng)給予記小功之事跡者員工有下列事跡之一者予以大功嘉獎(jiǎng)遇到意外事故或?yàn)?zāi)變，奮不顧身，極力搶救并減少酒店之損失者整理編撰重要酒店?duì)I運(yùn)資料優(yōu)異者舉報(bào)重大盜竊案或破壞陰謀，因而被破獲或預(yù)先制止者當(dāng)月工作表現(xiàn)或業(yè)績?cè)u(píng)估杰出者其他應(yīng)當(dāng)給予記大功之事跡者懲處細(xì)則員工有下列行為之一，予以口頭警告上班未穿戴全套制服或儀容儀表不合格者在酒店內(nèi)隨地吐痰，亂丟雜物、果皮等者拒絕在獎(jiǎng)懲單上簽字者衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)所負(fù)責(zé)的區(qū)域有油污或污跡者下班后再酒店工作區(qū)域逗留，影響其他同事工作者在酒店沙發(fā)上橫躺或睡覺者在工作時(shí)間內(nèi)未經(jīng)餐飲部經(jīng)理許可私自會(huì)客或打私人電話者工作中未使用禮貌用語，缺乏笑容和熱情者不按服務(wù)培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)顧客，未造成影響者其他應(yīng)該給予口頭警告之事跡者員工有下列行為之一，予以書面警告未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)辦理健康證者未經(jīng)授權(quán)擅自張貼、破壞或除去公告欄的告示當(dāng)班時(shí)的串崗，圍堆聊天或工作不負(fù)責(zé)任，帶情緒上班，態(tài)度惡劣者工作態(tài)度不認(rèn)真，如在工作時(shí)間大聲喧嘩、嬉戲打鬧、吃零食及看報(bào)紙、雜志等上級(jí)處罰下屬后不與下屬溝通者或下屬拒絕與上級(jí)溝通者未經(jīng)餐飲部經(jīng)理同意擅自離開工作崗位處理私人事務(wù)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)未完成上級(jí)安排的工作任務(wù)或?qū)晦k事項(xiàng)執(zhí)行不力者下班未交接而擅自離開或下班未向餐飲部匯報(bào)擅自下班者未完成本崗位區(qū)域衛(wèi)生工作者或未對(duì)餐具進(jìn)行相關(guān)清潔消毒者同事之間互相謾罵吵架情節(jié)尚輕者不按崗位工作標(biāo)準(zhǔn)或工作流程標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行者在營運(yùn)中由于工作疏忽，造成較輕營運(yùn)影響者（如：寫錯(cuò)臺(tái)號(hào)、拿錯(cuò)酒水、顧客換臺(tái)未通知收銀員等）其他應(yīng)當(dāng)給予書面警告之事跡者員工有下列行為之一，予以小過處分拒絕上級(jí)工作分配或頂撞上級(jí)者（對(duì)上級(jí)的處罰若有疑義，可在事后向上級(jí)主管投訴解決）工作故意拖拉，影響酒店?duì)I運(yùn)速度或產(chǎn)品品質(zhì)對(duì)同事中違反規(guī)章制度現(xiàn)象不制止或知情不報(bào)者在工作時(shí)間抽煙、玩手機(jī)者浪費(fèi)酒店水、電、煤、原材料等，不愛護(hù)公物、用具和設(shè)備等未經(jīng)允許使用提供顧客的設(shè)備、設(shè)施、用品者未經(jīng)請(qǐng)假批準(zhǔn)，缺席各類會(huì)議、培訓(xùn)和酒店活動(dòng)者在工作時(shí)間內(nèi)睡覺或未經(jīng)批準(zhǔn)擅自離開工作酒店者（并按早退處分）未經(jīng)許可在酒店電腦上擅自安裝程序、軟件、歌曲等因工作引起顧客投訴者其他應(yīng)該給予小過處分之事跡者員工有下列行為之一，予以大過處分營業(yè)時(shí)間內(nèi)或有廚房廚師情況下，員工擅自拒絕顧客就餐員工在廚房、發(fā)貨出偷吃顧客菜品或收臺(tái)偷吃顧客剩菜與顧客發(fā)生爭吵或粗言穢語者拒不接受酒店正常崗位調(diào)動(dòng)者未經(jīng)批準(zhǔn)帶與酒店同種品牌規(guī)格的酒水至酒店未取得請(qǐng)假批準(zhǔn)，無故曠工一次者擅帶非酒店員工或非批準(zhǔn)住宿員工在員工寢室留宿者超越職權(quán)范圍擅自作主或無關(guān)本職事宜，隨意解答故意損壞或破壞酒店及其他員工的財(cái)務(wù)等其他應(yīng)當(dāng)給予大過處分之事跡者員工有下列行為之一，予以開除處分擅自撕毀、篡改或偽造酒店原始記錄、各類單據(jù)、報(bào)表、資料、個(gè)人資料等在酒店對(duì)員工、顧客有暴力行為或有威脅行為者員工證件虛假或隱瞞危害其他員工或顧客健康的慢性病、傳染病等因個(gè)人原因引起安全事故（有財(cái)產(chǎn)損失承擔(dān)全部賠償責(zé)任）泄露酒店機(jī)密，使酒店蒙受重大損失偷竊酒店、顧客或同事之財(cái)物在酒店或員工寢室聚眾賭博者不按酒店操作程序工作，給酒店造成重大損失撿到顧客財(cái)物，占為己有者因觸犯國家法律而被公安、司法機(jī)關(guān)拘留審查一個(gè)月內(nèi)連續(xù)或累計(jì)曠工3天或三個(gè)月累計(jì)曠工6天以上者擅自截取給顧客的找零其他重大過失或不當(dāng)行為導(dǎo)致嚴(yán)重后果，情節(jié)重大者對(duì)于XXX大酒店紀(jì)律之執(zhí)行，你若有任何意見或問題，可以直接向餐飲部經(jīng)理反映。員工如有其他過失行為而未列入上述處分中，錦·陽光大酒店有權(quán)區(qū)別其嚴(yán)重程度作相應(yīng)處分，經(jīng)管理層討論后可對(duì)不符合制度或本職工作不達(dá)標(biāo)者作勸退或降職處理。57710018030900120955790368228596330825771001803090012386576137399735760696577100180309001359457807757990251551257710018030900123875771649826018180515771001803090012138572131192158918326577100180309001235957903682236107605357710018030900123565761352861437917425771001803090012355575087869704693279170881003433552741012299443258333791708810034335527510186673293883200817088100343356107101581152501500522170881003433561081010001800598717321708810034335429510107419414268701717088100343356184101878660869628802170881003433561851017758311740866741708810034335610910108601437357284617088100343