葡萄球菌污染食品的種類有哪些

葡萄球菌污染食品的種類有哪些葡萄球菌污染食品的種類有哪些？眾所周知感染葡萄球菌會(huì)污染食物，令人導(dǎo)致各種嚴(yán)重疾病，那么，葡萄球菌污染食品的種類有哪些呢？下面就由小編我為你介紹。文章目錄一、葡萄球菌污染食品的種類有哪些二、葡萄球菌感染的治療三、葡萄球菌的預(yù)防葡萄球菌污染食品的種類有哪些1、葡萄球菌污染食品的種類有哪些主要為奶類及奶制品、奶冷飲、肉類、剩飯等食品。該菌廣泛存在于自然界,健康人的鼻咽部、皮膚等處均有寄生。患化膿性皮膚疾患、上呼吸道感染者和患乳腺炎的乳牛帶菌率更高。葡萄球菌耐熱性不強(qiáng),在28℃~38℃,pH6?7,水分較高,蛋白質(zhì)、淀粉豐富的環(huán)境中生長(zhǎng)良好,并產(chǎn)生大量腸毒素。引起食物中毒的為金黃色葡萄球菌中血漿凝固酶陽(yáng)性的菌株。腸毒素為一種耐熱性單純蛋白質(zhì)，分為A、B、C、D和E五型,A型毒力強(qiáng)。一般烹調(diào)方法不能破壞此腸毒素。

2、葡萄球菌引起的癥狀金葡菌可引起皮膚和軟組織感染、敗血癥、肺炎、心內(nèi)膜炎、腦膜炎、骨髓炎、食物中毒等,此外尚可導(dǎo)致心包炎、乳突炎、鼻竇炎、中耳炎、中毒性休克綜合征等。表葡菌除可引起敗血癥、心內(nèi)膜炎等外,也可導(dǎo)致尿路和皮膚感染。腐葡菌則主要引起尿路感染。3、葡萄球菌感染診斷鑒別葡萄球菌感染的診斷主要依靠各種不同部位感染的臨床表現(xiàn)和有關(guān)標(biāo)本（血,膿液,痰,腦脊液,糞便,分泌物等）的涂片或培養(yǎng)找到病原菌,癤,癰,膿皰瘡,瞼腺炎,毛囊炎,甲溝炎等皮膚軟組織感染易于辨認(rèn),一般不會(huì)造成誤診,面部瘡癤伴海綿竇血栓形成時(shí)常有同側(cè)眼球突出,說(shuō)明病原菌已侵入血循環(huán)及眼球后組織,需積極救治。敗血癥和心內(nèi)膜炎的確診在于相應(yīng)臨床表現(xiàn)和陽(yáng)性血培養(yǎng)。已用抗菌藥物者仍須在每天高熱時(shí)取血培養(yǎng)2?3次,血量可在6?10ml,最好血清留血塊作培養(yǎng)。葡萄球菌感染的治療1、一般治療根據(jù)病情休息,注意營(yíng)養(yǎng),重視提高機(jī)體免疫功能,加強(qiáng)護(hù)理,注意糾正水電解質(zhì)紊亂及酸堿失衡情況,保護(hù)心、肺、肝、腎等重要臟器的功能,搶救感染性休克?？砂葱枰斞?、血漿、白蛋白等。腎上腺皮質(zhì)激素需小心慎用。2、病灶處理化膿病灶無(wú)論原發(fā)或繼發(fā)的遷徙病灶,均應(yīng)及時(shí)充分引流。在適當(dāng)抗菌藥物應(yīng)用下可穿刺引流或外科切開(kāi)引流,肺膿腫可考慮體位引流。3、病原治療及時(shí)診斷,及早選用恰當(dāng)抗菌藥物,是治療葡萄球菌感染成功的關(guān)鍵?？咕幬锏倪x擇應(yīng)根據(jù)病原菌對(duì)藥物的敏感情況,及各種不同類型感染而定。

不產(chǎn)青霉素酶金葡菌感染青霉素g為首選，但90%以上金葡菌產(chǎn)生此種酶,所以在青霉素酶及藥敏測(cè)定前不宜選用。耐甲氧西林金葡菌（mrsa）感染最好選用萬(wàn)古霉素（每日30m848,分2?3次靜脈滴注）、去甲萬(wàn)古霉素。葡萄球菌的預(yù)防1、無(wú)菌措施（如檢查病人前后徹底洗手和消毒合用的器械）至關(guān)重要。已被感染的病人應(yīng)與其他易感病人隔離,患有活動(dòng)性葡萄球菌感染,即使是局部性的感染（如癤）的醫(yī)護(hù)人員,在其感染治愈前不得接觸病人或器械。無(wú)癥狀的鼻腔帶菌者,除非所帶菌株十分危險(xiǎn)或被懷疑為暴發(fā)流行的傳染源,一般不必隔離。2、加強(qiáng)勞動(dòng)保護(hù),保持皮膚的清潔和完整,避免發(fā)生創(chuàng)傷。3、及時(shí)有效治療葡萄球菌感染患者,合理治療帶菌者,以去除和減少感染源。4、嚴(yán)格執(zhí)行新生兒室、燒傷病房、外科病房等的消毒隔離措施,切斷傳播途徑。5、積極治療或控制慢性疾病如糖尿病、血液病、肝硬化等,特別