雜糧膳食菜籽簡(jiǎn)介

黃豆：地里長(zhǎng)出的肉類，延年益壽的最佳食品?！拘晕丁浚何陡?性平;歸脾、大腸經(jīng)?！竟π?yīng)用】：防癌抗癌，促進(jìn)骨骼發(fā)育，瘦身美容。燕麥：保健食品新貴族【性味】：味甘，性平；歸肝、脾、胃經(jīng)?！竟π?yīng)用】：補(bǔ)益脾胃、潤(rùn)腸止汗、止血，延緩衰老。綠豆：能解諸毒的良藥【性味】：味甘，性寒；歸心、胃經(jīng)?！竟π?yīng)用】：清熱消暑、利尿消腫、潤(rùn)喉止渴。紅豆：女性健康的好朋友。【性味】：味甘，性平；歸心、小腸經(jīng)?！竟π?yīng)用】：富含鐵質(zhì)，能讓女性氣色紅潤(rùn)，補(bǔ)血。黑豆：延年益壽的豆子【性味】：味甘，性平；歸脾、腎經(jīng)。【功效應(yīng)用】：祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、活血、解毒、利尿、明目。黑米：米中之王【性味】：味甘，性平；歸脾、胃經(jīng)?！竟π?yīng)用】：滋陰補(bǔ)腎，健脾益肝，明目活血。小米：益腎健胃的催眠曲【性味】：味甘咸，性寒【功效應(yīng)用】：具有益腎和胃、除熱的作用，對(duì)脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉與產(chǎn)后病后體虛或失眠、體虛者有益。小麥：養(yǎng)生延壽的保健品【性味】：味甘，性涼；歸心、脾、腎經(jīng)?！竟π?yīng)用】：安寧精神、治療神經(jīng)衰老、增加氣力。小麥胚芽：養(yǎng)生延壽的保健品【性味】：味甘，性涼；歸心、脾、腎經(jīng)?！竟π?yīng)用】：抗癌、降低膽固醇、降血糖、補(bǔ)虛養(yǎng)血。黑麥：【性味】：味甘，性涼；歸心、脾、腎經(jīng)。【功效應(yīng)用】：預(yù)防癌癥、延緩衰老、降壓降脂、預(yù)防糖尿病。大麥：預(yù)防心臟病的良藥【性味】：味咸，性涼【功效應(yīng)用】：活神醒腦、消除腦部疲勞、刺激腸胃蠕動(dòng)，達(dá)到通便的作用。玉米：抗癌明星?！拘?味】：味甘淡，性平。【功效應(yīng)用】：預(yù)防腦功能退化，并增強(qiáng)記憶力。黑芝麻：美容抗衰老的圣品?！拘?味】：味甘、性平【功效應(yīng)用】：抗癌補(bǔ)腦，烏發(fā)、增智。粳米：老少皆宜的食物【性 味】：味甘，性平【功效應(yīng)用】：健脾胃、補(bǔ)中益氣、除煩解渴、止瀉痢。薏米：美白美顏的高手【性 味】：味甘淡，性微寒【功效應(yīng)用】：健脾胃、抗癌作用，美白養(yǎng)顏?；ㄉ焊叩鞍谞I養(yǎng)食口。【性 味】：味甘性平【功效應(yīng)用】：健脾潤(rùn)肺，抗衰老，健腦益質(zhì)，提高記憶力。赤小豆【性 味】：甘、酸，平。歸心、小腸經(jīng)。【功效應(yīng)用】1.利水消腫:水腫，腳氣。2.利濕退黃:黃疸。3.解毒排膿：熱毒癰腫，丹毒。養(yǎng)麥：開胃寬腸的好幫手【性 味】：性甘，性涼?！竟π?yīng)用】：開腸寬胃、清熱解毒?？囵B(yǎng)麥：五谷之王，降血壓、降血脂、降血糖【性 味】：味苦，性平、寒?！竟π?yīng)用】：降三高，軟化血管，改善微循環(huán)。紅米：體虛者的滋補(bǔ)極品【性 味】：味甘，性溫【功效應(yīng)用】：補(bǔ)血預(yù)防貧血、能有效緩解疲勞。糙米：天然營養(yǎng)的養(yǎng)生品【性 味】：味甘、性平【功效應(yīng)用】：減肥，降低膽固醇，通便。糯米：健脾養(yǎng)胃的滋養(yǎng)品【性 味】：性甘，性溫【功效應(yīng)用】：益氣補(bǔ)脾肺，安神益心。高粱：【性 味】：味甘、澀，性溫，歸脾、胃經(jīng)【功效應(yīng)用】：和胃、消積、溫中、澀腸胃、止霍亂、涼血解毒。青豌豆：養(yǎng)顏抗癌的專家【性味】：味甘，性平【功效應(yīng)用】：美容養(yǎng)顏、防癌抗癌、能有效緩解腳氣、糖尿病等。鷹嘴豆：長(zhǎng)壽豆【性味】：味甘，性平【功效應(yīng)用】：生津止渴、健脾、益腎、降血脂、降血壓、軟化血管。白扁豆：清肝解素的專家【性味】：味甘，性微溫【功效應(yīng)用】：消暑除濕、解毒。豇豆：清肝解素的專家【性味】：性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)【功效應(yīng)用】：調(diào)和臟腑、安養(yǎng)精神、益氣健脾、消暑化濕、利水消腫。核桃：美容養(yǎng)顏的珍品【性味】：味甘，性溫【功效應(yīng)用】：健腦益智、增強(qiáng)記憶力、養(yǎng)顏益壽。杏仁：祛痰止咳的良藥。【性味】：性平味甘【功效應(yīng)用】：潤(rùn)腸通便，祛痰，平喘，止咳。枸杞【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肝、腎、肺經(jīng)。【功效應(yīng)用】1.滋腎補(bǔ)肝明目：肝腎陰虛諸癥，陰血虧虛癥，消渴癥。2.潤(rùn)肺：陰虛勞嗽癥。南瓜子：男性的礦物質(zhì)【性味】：味甘、性平【功效應(yīng)用】：消水利腫，驅(qū)蟲作用。紅棗：天然維生素丸【性味】：味甘、性溫【功效應(yīng)用】：補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神。茯苓【性味歸經(jīng)】甘，淡，平。歸心、脾、腎經(jīng)。【功效應(yīng)用】1.利水滲濕：小便不利，水腫，痰飲。2.健脾：脾氣虛弱癥。3.安神：心悸，失眠蓮子（天然寧神安眠藥）【性味歸經(jīng)】甘、澀，平。歸脾、腎、心經(jīng)?！竟π?yīng)用】補(bǔ)脾止瀉，益腎固精，養(yǎng)心安神。芡實(shí)【性味歸經(jīng)】甘、澀，平歸脾、腎經(jīng)?！竟π?yīng)用】補(bǔ)脾祛濕，益腎固精。葛根【性味】甘、辛，性涼。歸脾、胃經(jīng)?！竟π?yīng)用】升陽解肌，透疹止瀉，除煩止渴。銀杏【性味歸經(jīng)】甘、苦、澀，平，有小毒。歸肺經(jīng)?！竟π?yīng)用】斂肺平喘，收澀止帶。酸棗仁【性味歸經(jīng)】甘，平。歸心、肝經(jīng)。【功效應(yīng)用】1.養(yǎng)心安神：血虛心煩失眠癥。2.斂汗：體虛血汗，盜汗等癥淮山【性味歸經(jīng)】甘、平。歸脾、肺、腎經(jīng)?！竟π?yīng)用】1.益氣養(yǎng)肺：脾胃虛弱癥，肺虛癥.2.補(bǔ)脾肺腎：消渴癥，腎陰虛癥。山楂【性味歸經(jīng)】酸、甘、微溫。歸脾、胃、肝經(jīng)?！竟π?yīng)用】1.消食化積：食滯不化，脘腹脹痛或泄瀉.2.活血散瘀：走后瘀阻腹痛、惡露不盡；疝氣或睪丸偏墜疼痛。百合【性味歸經(jīng)】甘、寒。歸肺、心經(jīng)?！竟π?yīng)用】1.潤(rùn)肺止咳：諸癥肺熱久咳，痰中帶血，及勞熱咳血等癥。2，清心安神；可治熱病之后，余熱未清，虛煩不安，失眠多夢(mèng)等癥。何首烏【性味歸經(jīng)】甘，澀，微溫。歸肝、腎經(jīng)。【功效應(yīng)用】補(bǔ)益精血，固腎烏須。胡蘿卜丁【性味歸經(jīng)】甘，平，溫。歸脾、胃、肺經(jīng)。【功效應(yīng)用】健脾消食、補(bǔ)肝明目、清熱解毒、透疹、降氣止咳。桂圓肉【性味歸經(jīng)】甘、溫。歸心、脾經(jīng)。【功效應(yīng)用】益心脾，補(bǔ)氣血，安神，健脾止瀉，利尿消腫。蓮藕干【性味歸經(jīng)】味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)?！竟π?yīng)用】清熱生津；涼血；散瘀；止血。玉竹【性味歸經(jīng)】甘、平。歸肺、胃經(jīng)?！竟π?yīng)用】1.潤(rùn)肺：用于燥咳痰粘，陰虛勞咳。2.滋陰：用于陰虛之體，外感風(fēng)熱而發(fā)熱咳嗽，咽痛口渴。3.養(yǎng)胃生津：用于熱傷胃陰，舌干食少。甘草【性味歸經(jīng)】甘，平。歸脾，胃，心，肺經(jīng)?！竟π?yīng)用】1.補(bǔ)脾益氣：用治脾胃虛弱，中氣不足，氣短乏力，食少便溏。2.潤(rùn)肺止咳：用治咳嗽氣喘，適當(dāng)配伍后，不論寒熱虛實(shí)，皆可應(yīng)用。3.緩急止痛：適于腹中攣急作痛及四肢拘攣疼痛，每與白芍同用。4.緩和藥性：可用于緩解某些藥物的毒性和烈性，并用以協(xié)調(diào)藥物間的聯(lián)合作用。桑椹子【性味】甘、酸，微寒。歸心、肝、腎經(jīng)【功效應(yīng)用】生津止渴，補(bǔ)血滋陰，潤(rùn)腸燥.阿膠【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肺、肝、腎經(jīng)?！竟π?yīng)用】1.補(bǔ)血止血：血虛癥，吐崩漏等出血癥。2.滋陰潤(rùn)肺：陰虛癥，虛勞喘咳，陰虛燥咳。3.此外用治虛秘，血痢陰血被傷及陰虛小便不利等癥。白芷【性味歸經(jīng)】辛、溫。歸肺、胃、脾經(jīng)?！竟π?yīng)用】1.祛風(fēng)除濕通竅止痛：外感風(fēng)邪，頭痛，眉稷骨痛，牙痛，鼻淵，風(fēng)濕痹痛,皮膚風(fēng)濕瘙癢，婦女白帶過多2.消腫排膿：瘡瘍腫毒。干姜【性味歸經(jīng)】性熱；味辛；歸心、脾、胃、腎、肺經(jīng)?！竟π?yīng)用】溫中散寒；回陽通脈；溫肺化飲。牛蒡【性味歸經(jīng)】苦、辛，涼【功效應(yīng)用】疏風(fēng)散熱，宣肺透疹，解毒利咽。雞內(nèi)金【性味歸經(jīng)】甘，平。歸脾、胃、小腸、膀胱經(jīng)?！竟π?yīng)用】健胃消食，澀精止遺，通淋化石。松子仁【性味歸經(jīng)】甘，溫。歸大腸、肺經(jīng)?！竟π?yīng)用】具有滋陰養(yǎng)液，補(bǔ)益氣血，潤(rùn)燥滑腸之功效。銀耳【性味歸經(jīng)】甘，平。歸肺、胃經(jīng)?！竟π?yīng)用】滋陰潤(rùn)肺，養(yǎng)胃生津。決明籽【性味歸經(jīng)】甘、苦，微寒。歸肝、大腸經(jīng)?！竟π?yīng)用】 1.清肝明目：肝熱或風(fēng)熱的目赤腫痛，青盲內(nèi)障，雀目。2.平肝潛陽：肝陽上亢頭目眩暈癥.3.潤(rùn)腸通便：熱結(jié)或腸燥便秘癥［亞麻籽］：可以抗炎、抗血栓、降低膽固醇、提高免疫力、降油脂沉淀等。［黃瓜籽］：民間接骨配方、有補(bǔ)鈣、壯骨作用。隨骨質(zhì)疏松、手腳麻木、腿腳抽筋、腰腿酸痛有功。加黑芝麻補(bǔ)鈣功效更好，加生菜籽隨傷筋、傷骨、挫傷效果更佳。［苦瓜籽］：消炎祛火，益氣滋陰、對(duì)糖尿病降糖有顯著的食療作用。［芹菜籽］：有降血壓、降血脂、稀釋血液作用、對(duì)高血壓高血脂有顯著的效果。［生菜籽］：有舒勁、活血、消炎止痛、祛風(fēng)散寒、隨軟組織生長(zhǎng)有顯著的效果。［菠菜籽］：有補(bǔ)肺、養(yǎng)肺作用、對(duì)肺結(jié)核、哮喘、支氣管炎有顯著的效果。［冬瓜籽］：有美容、養(yǎng)顏、減肥的食療顯著效果。［香瓜籽］：對(duì)恢復(fù)心臟功能、治療心臟病有顯著的食療效果。［蘿卜籽］：有消氣、化食作用，對(duì)胃脹、胃痛、胃酸有特殊的食療功效。［茴香籽］：有補(bǔ)腎作用、對(duì)腎寒、腎虛、尿急、尿頻、浮腫、痛經(jīng)、有顯著的食療效果。［蘇子籽］:有補(bǔ)肝、護(hù)肝、養(yǎng)肝作用、對(duì)各種肝病有顯著食療效果。［西瓜籽］：有補(bǔ)腎、利尿、美容、養(yǎng)顏的食療效果。［蔥籽］：補(bǔ)腎，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。［胡蘿卜籽］：對(duì)眼睛干澀、流淚、近視、眼花、青光眼、白內(nèi)障及黏膜組織有特殊食療作用。［葡萄籽］：有抗衰老、抗血栓、抗過敏、抗癌、促進(jìn)血液循環(huán)美容養(yǎng)顏等效果。［絲瓜籽］：對(duì)因內(nèi)分泌失調(diào)引起的病癥有很好的食療效