中藥的炮制課件

第三章

中藥的炮制“炮制”又稱：“炮炙”、“修治”。第三章

中藥的炮制“炮制”又稱：“炮炙”、1第一節(jié)炮制方法一、凈制1、清除雜質(zhì)

挑選、篩選、風選、水選。2、清除非藥用部位

去殘根、殘莖、皮殼、毛、“心”、蘆頭、核、頭尾足翅等。第一節(jié)炮制方法一、凈制2二、切制

切片、切段、切絲、切塊、研粉等。二、切制3靈芝（藥材）靈芝（藥材）4川穹（片）川穹（片）5甘草飲片藥材甘草飲片藥材6葛根藥材飲片葛根藥材飲片7玄明粉玄明粉8黃柏（絲）黃柏9銀柴胡（段）銀柴胡10防己（塊）防己11三、炮炙

（一）炒法

1、清炒

炒黃：文火；表面黃色；

增強療效、緩和藥性、矯臭矯味；

如：酸棗仁、冬瓜子、萊菔子等種子類。

三、炮炙12

炒焦：中火；表面焦黃至焦褐色；緩和藥性、增強健脾消食作用；

如：梔子、檳榔、川楝子、山楂等藥性較烈及消食類藥材。炒焦：中火；表面焦黃至焦褐色；132、加輔料炒

麩炒：于熱鍋加熱麥麩至冒煙，加入藥材炒至表面顏色加深或黃色，即篩去麥麩。

增強療效，緩和藥性，矯臭矯味。如：白術(shù)、蒼術(shù)、枳殼、僵蠶等。2、加輔料炒14

米炒于熱鍋加熱大米至冒煙，加入藥材炒至表面顏色加深或黃色，即篩去大米。

增強補中益氣作用，降低毒性。如：黨參、紅娘子、斑蝥等。米炒15

土炒于熱鍋加熱灶心土至疏松靈活，加入藥材炒至表面深黃色，即篩去灶心土放涼。

增強補脾和胃、止嘔、止瀉作用。如：白術(shù)、山藥等。土炒16（二）燙法

取粗砂子或蛤粉或滑石粉置熱鍋中，加熱至翻炒滑利，溫度約200~300℃，投入藥材炒至表面色加深或體積膨脹、質(zhì)地酥脆，即篩去輔料放涼。（二）燙法171、砂燙

降低毒性；除去非藥用部位；使藥材質(zhì)地酥脆。

如：馬錢子、狗脊、骨碎補、龜板、鱉甲、穿山甲等。1、砂燙182、蛤粉燙降低藥材黏膩之性，質(zhì)地酥脆，矯臭矯味。

如：阿膠珠。2、蛤粉燙19（三）煅法取藥材置鍛制用容器中，武火燒制藥材至紅透或酥脆，為明煅；煅后趁熱把藥材投入液體輔料中，稱煅萃。（三）煅法201、明煅法

使藥材疏松或失去結(jié)晶水；增強收斂作用。

如：白礬、石膏、石決明、牡蠣等。1、明煅法212、煅淬法

使藥材質(zhì)地疏松，提高療效。

如：磁石、赭石。2、煅淬法22（四）制炭法

目的：增強止血作用。注意：制炭留有“存性”。

方法：1、炒炭：武火炒制。如：地榆、側(cè)柏。2、煅炭：煅制制炭。如：血余炭、燈心草。（四）制炭法23（五）炙法取液體輔料與藥材拌勻，悶透，置鍋中文火炒至合適程度，放涼。（五）炙法241、酒炙

輔料為酒

改變藥性，引藥上行，增強活血通絡(luò)作用，矯臭矯味。

如：大黃、川芎、烏梢蛇、蛇蛻等。1、酒炙252、醋炙

輔料為醋

引藥入肝，增強活血止痛作用，降低毒性，矯臭矯味。

如：延胡索、香附、甘遂、五靈脂、乳香、沒藥等。2、醋炙263、蜜炙

輔料為蜂蜜

增強潤肺止咳、補中益氣的作用。

如：百合、枇杷葉、桑白皮、黃芪、甘草等。3、蜜炙274、鹽炙

輔料為鹽水

引藥入腎，增強藥效。

如：杜仲、補骨脂、澤瀉、知母等。4、鹽炙285、姜汁炙

輔料為姜汁

降低藥物苦寒之性及毒性，增強溫中止嘔作用。

如：厚樸、竹茹、半夏等。5、姜汁炙296、油炙

輔料為羊脂油增強溫腎助陽作用。

如：淫羊藿6、油炙30（六）蒸法

改變藥物性能，利于貯藏，便于軟化切片。

如：地黃、何首烏、桑螵蛸、天麻等。（六）蒸法31（七）煮法

降低毒性，緩和藥性，潔凈藥物。

如：川烏、遠志、珍珠等。（七）煮法32（八）其他制法

煨法、焯法、制霜法、水飛法、發(fā)芽法、發(fā)酵法等。（八）其他制法33第二節(jié)炮制的目的1、純凈藥材

保證臨床用藥的質(zhì)量和用量的準確性。

如：凈制、焯法。第二節(jié)炮制的目的1、純凈藥材342、改變或緩和藥性

使藥物過偏性能緩和或改變主要功能。

如：酒大黃、炒梔子、大黃炭、煅石膏、制何首烏。2、改變或緩和藥性353、提高藥物療效

提高藥物的主要功效。

如：地榆炭、醋制延胡索、炙甘草、炙黃芪、炙麻黃。3、提高藥物療效364、降低或消除藥材的毒性、刺激性或副作用

降低藥物毒副作用，保證用藥安全。

如：砂燙馬錢子、醋制甘遂、姜半夏、制川烏。4、降低或消除藥材的毒性、刺激性或副作用375、便于調(diào)劑和制劑

藥材經(jīng)適當?shù)呐谥?，利于臨