2023炊事員年終工作總結(jié)范本（3篇）

第5頁(yè)共5頁(yè)2023?炊事員年?終工作總?結(jié)范本?一學(xué)期已?接近尾聲?，在園領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?與指導(dǎo)下?，本學(xué)期?我園堅(jiān)持?以服務(wù)師?幼為宗旨?，進(jìn)一步?加強(qiáng)食堂?人員素質(zhì)?，提高服?務(wù)質(zhì)量，?提高管理?水平，團(tuán)?結(jié)一致積?極工作。?為了更好?地保障師?幼身體健?康，維護(hù)?師幼的權(quán)?益，現(xiàn)將?本學(xué)期食?堂工作作?一下總結(jié)?：（一?）完善各?類制度?1、增強(qiáng)?對(duì)食堂人?員的考核?。制訂了?《食堂人?員工作要?求及獎(jiǎng)懲?細(xì)則》，?對(duì)廚房人?員工作實(shí)?行基礎(chǔ)工?資加獎(jiǎng)金?制，對(duì)照?《細(xì)則》?，由老師?每月定期?評(píng)價(jià)食堂?人員的工?作出勤等?情況，發(fā)?放工資及?獎(jiǎng)金，有?效增進(jìn)了?后勤工作?的更優(yōu)化?。2、?蔬菜購(gòu)入?采用多人?組合法，?買菜、付?款、驗(yàn)貨?、過(guò)秤、?記賬分人?負(fù)責(zé)，互?相督促、?互相監(jiān)督?，園長(zhǎng)統(tǒng)?一審批。?3、建?立食品衛(wèi)?生管理網(wǎng)?絡(luò)，實(shí)行?食品衛(wèi)生?安全園長(zhǎng)?負(fù)責(zé)制，?進(jìn)一步健?全《食堂?工作管理?制度》以?及各崗位?衛(wèi)生責(zé)任?制度，并?與所聘人?員簽訂聘?用合同及?安全責(zé)任?狀，做到?有崗就有?人，有人?就有責(zé)。?4、進(jìn)?行成本核?算，積極?施展伙委?會(huì)的作用?，及時(shí)調(diào)?查了解食?堂管理及?師生用餐?情況，發(fā)?現(xiàn)問(wèn)題及?時(shí)處理。?（二）?提高職工?素質(zhì)1?、增強(qiáng)培?訓(xùn)。我園?每月組織?職工學(xué)習(xí)?《食品衛(wèi)?生培訓(xùn)教?材》或?qū)?她們進(jìn)行?安全教育?，增強(qiáng)食?堂工作人?員規(guī)范操?作的意識(shí)?，提高規(guī)?范操作的?能力。?2、明確?崗位職責(zé)?。我園力?求將食堂?工作分工?細(xì)化，組?織學(xué)習(xí)各?崗位職責(zé)?，使之進(jìn)?一步明確?。崗位任?務(wù)的完成?情況與考?核掛鉤，?進(jìn)一步提?高了職工?崗位意識(shí)?和服務(wù)意?識(shí)。3?、及時(shí)反?饋情況。?每月由老?師對(duì)食堂?工作進(jìn)行?評(píng)價(jià)，在?評(píng)價(jià)中提?出的意見?或建議，?我們及時(shí)?與食堂人?員交換，?督促整改?，在整改?中不斷提?高和完善?。（三?）高度重?視衛(wèi)生安?全工作?1、通過(guò)?正常渠道?采購(gòu)食品?，索取合?同攤位的?合法證件?。在與供?貨商合作?前，我們?認(rèn)真審核?證件，明?確責(zé)任，?簽定協(xié)議?。把好采?購(gòu)、驗(yàn)收?、取樣、?浸泡、清?洗、操作?、消毒關(guān)?。2、?一絲不茍?地做好消?毒工作。?餐具做到?"一用一?消毒"，?小餐具用?消毒柜消?毒，大餐?具用消毒?液消毒。?3、食?堂工作人?員均持健?康證和衛(wèi)?生知識(shí)培?訓(xùn)合格證?上崗，工?作期間能?按要求穿?戴好工作?衣帽，保?持個(gè)人衛(wèi)?生，環(huán)境?衛(wèi)生分人?分塊包干?，保證食?堂環(huán)境衛(wèi)?生。4?、食堂灶?具等處使?用煤氣，?職工能規(guī)?范操作，?時(shí)刻注意?用氣安全?。5、?增強(qiáng)了食?堂財(cái)產(chǎn)管?理。每學(xué)?期開學(xué)時(shí)?，各人領(lǐng)?用炊具、?餐具認(rèn)真?履行領(lǐng)用?手續(xù)，學(xué)?期結(jié)束時(shí)?上交清點(diǎn)?，增強(qiáng)了?大家愛護(hù)?集體資產(chǎn)?的責(zé)任感?。幼兒?園食堂的?安全衛(wèi)生?管理工作?直接關(guān)系?到孩子們?的健康與?幼兒園的?穩(wěn)定發(fā)展?。20?23炊事?員年終工?作總結(jié)范?本（二）?從參加?炊事工作?以來(lái)，本?人一直堅(jiān)?持黨和國(guó)?家的路線?方針政策?，堅(jiān)持改?革開放，?____?領(lǐng)導(dǎo)，擁?護(hù)社會(huì)主?義制度和?____?各項(xiàng)方針?政策，努?力做好了?自己的后?勤工作，?為強(qiáng)軍做?好了后勤?保障。?由于業(yè)務(wù)?知識(shí)的淺?簿，為了?干好炊事?工作，我?做到了干?一行愛一?行，而且?把自己本?質(zhì)工作干?好的決心?，首先是?抽空從書?本上學(xué)習(xí)?烹調(diào)知識(shí)?，有時(shí)為?一個(gè)菜肴?的調(diào)味搞?無(wú)數(shù)次試?驗(yàn)，經(jīng)常?通宵達(dá)旦?地翻看烹?調(diào)書籍，?有時(shí)深更?半夜來(lái)試?炒菜肴調(diào)?味，從沒(méi)?間斷對(duì)烹?調(diào)知識(shí)的?學(xué)習(xí)，認(rèn)?為自己的?技能還達(dá)?不到要求?，所以我?又查找烹?調(diào)技術(shù)書?籍，因?yàn)?生活水平?不斷提高?，所食用?的品種、?味道也會(huì)?越來(lái)越高?，為了跟?上形勢(shì)的?需要，滿?足職工飲?食的需求?，我還在?不斷地加?強(qiáng)業(yè)務(wù)知?識(shí)學(xué)習(xí)，?把烹調(diào)技?術(shù)搞得更?好，讓職?工吃得更?加舒心。?在工作?中，我嚴(yán)?格要求自?己，下定?決心把工?作做好做?實(shí)，做到?了不怕苦?、不怕累?。堅(jiān)持狠?抓食品衛(wèi)?生問(wèn)題，?凡有霉變?食品一律?清除，確?保讓官兵?們喝上清?清的水，?吃上有味?的清清的?飯。今?后的努力?方向：雖?然在工作?和業(yè)務(wù)知?識(shí)方面看?來(lái)是有一?些成績(jī)，?但人應(yīng)當(dāng)?活到老，?學(xué)到老，?金無(wú)赤金?，人無(wú)完?人，在今?后的工作?中，我還?要認(rèn)真勤?學(xué)烹調(diào)理?論知識(shí)和?做菜的技?巧，并將?所學(xué)用于?實(shí)踐，把?自己的水?平提得更?高，在務(wù)?實(shí)的工作?作風(fēng)、炊?事清潔的?前提下，?為官兵們?把佳肴美?味做得更?好，讓大?家吃得更?舒心，同?時(shí)，我要?更好地團(tuán)?結(jié)戰(zhàn)友，?尊敬領(lǐng)導(dǎo)?，堅(jiān)守工?作崗位，?不斷地加?強(qiáng)學(xué)習(xí)，?不斷地完?善提高自?己，把炊?事工作做?得更好，?為強(qiáng)軍目?標(biāo)貢獻(xiàn)自?己應(yīng)有的?力量。?2023?炊事員年?終工作總?結(jié)范本（?三）時(shí)?光荏苒，?轉(zhuǎn)眼間，?又是一年?。在軍委?的集體領(lǐng)?導(dǎo)下，我?團(tuán)結(jié)戰(zhàn)友?，按照自?己的工作?職責(zé)和工?作任務(wù)扎?實(shí)實(shí)施具?體工作，?使自己分?管的各項(xiàng)?工作進(jìn)展?的井然有?序，較好?地完成了?上級(jí)交辦?的各項(xiàng)工?作任務(wù)。?我本人也?并無(wú)過(guò)人?之處，只?是干了應(yīng)?該干的事?，盡了一?名軍人應(yīng)?有的職責(zé)?。下面就?一年來(lái)的?工作、生?活、學(xué)習(xí)?情況總結(jié)?。一、?工作方面?加強(qiáng)責(zé)任?心，做好?班長(zhǎng)的模?范帶頭作?用。作為?炊事班的?班長(zhǎng)，每?天重復(fù)同?樣的工作?，買菜、?配菜、做?菜，收拾?廚房，打?掃衛(wèi)生等?等。任何?事情，做?的時(shí)間長(zhǎng)?了，總會(huì)?厭煩。但?是，作為?班長(zhǎng)，有?義務(wù)更有?責(zé)任去克?服這種不?良習(xí)氣，?并帶動(dòng)全?班戰(zhàn)友一?起為全區(qū)?服務(wù)好。?民以食為?天，我們?炊事班不?論嚴(yán)寒還?是酷暑，?都沒(méi)有放?松，飯菜?衛(wèi)生、質(zhì)?量我們嚴(yán)?格把關(guān)，?確保同志?們吃得飽?、吃得好?。二、?生活方面?作為一名?軍人黨員?，時(shí)刻保?持著軍人?的優(yōu)良傳?統(tǒng)作風(fēng)。?保持宿舍?衛(wèi)生，物?品整理擺?放整齊，?勤儉節(jié)約?，不鋪張?浪費(fèi)。團(tuán)?結(jié)戰(zhàn)友，?遇到矛盾?從他人角?度出發(fā)，?考慮他人?感受，不?斷反思自?己不足，?努力保持?寬容大度?。注重加?強(qiáng)體育鍛?煉，與戰(zhàn)?友在籃球?聯(lián)賽中成?功奪冠。?三、學(xué)?習(xí)方面加?強(qiáng)學(xué)習(xí)，?工作之余?看一些自?己喜歡的?書，加強(qiáng)?自己的文?化修養(yǎng)。?學(xué)習(xí)區(qū)委?下達(dá)的文?件，不斷?學(xué)習(xí)，保?持黨員先?進(jìn)性。這?一年來(lái)工?作雖然較?好的完成?，但也仍?然存在一?些問(wèn)題，?主要體現(xiàn)?在以下幾?個(gè)方面：?一、工?作標(biāo)準(zhǔn)不?夠高，習(xí)?慣于已有?經(jīng)驗(yàn)、熟?悉套路辦?事工作。?工作任務(wù)?重的時(shí)候?，也存在?懶惰現(xiàn)象?，尤其在?自己因玩?籃球受傷?的那段時(shí)?間，雖然?堅(jiān)持上班?，但是工?作做得很?少，加大?了其他戰(zhàn)?友的工作?量，炊事?班的工作?效率也因?此下降。?二、生?活上仍存?在缺陷，?自己性格?比較要強(qiáng)?，做人處?事方面，?有時(shí)候耐?心不夠。?三、學(xué)?習(xí)積極性?不夠高。?雖然平常