2023餐廳服務(wù)員年終工作總結(jié)參考范本（3篇）

第8頁(yè)共8頁(yè)2023?餐廳服務(wù)?員年終工?作總結(jié)參?考范本?____?年即將過(guò)?去，這一?年在餐廳?各位領(lǐng)導(dǎo)?和同事們?幫忙關(guān)心?鼓勵(lì)下，?使我克服?了種.種?困難，較?為出色的?完成了全?年的工作?，得到領(lǐng)?導(dǎo)和同事?的肯定。?全年持續(xù)?全勤上班?，無(wú)請(qǐng)假?、遲到、?早退現(xiàn)象?;服務(wù)質(zhì)?量及工作?水平有所?提高，無(wú)?客人投訴?狀況;能?夠尊重領(lǐng)?導(dǎo)，團(tuán)結(jié)?同事，做?到禮讓三?分，工作?為重?，F(xiàn)?將我在_?___年?做的主要?工作及明?年的打算?做以匯報(bào)?，請(qǐng)各位?領(lǐng)導(dǎo)和同?事指正。?一、今?年的主要?工作1?、端正態(tài)?度，愛(ài)崗?敬業(yè)。透?過(guò)這一年?的鍛練，?我逐漸克?服了心浮?氣躁，做?事沒(méi)有耐?心，敷衍?了事的毛?病，養(yǎng)成?了耐心細(xì)?致、周到?的工作作?風(fēng)，一年?當(dāng)中客人?對(duì)我的投?訴少，表?揚(yáng)多，和?同事之間?的關(guān)系也?融洽了，?之間的爭(zhēng)?吵少了，?風(fēng)涼話少?，取而代?之的是互?相鼓勵(lì)和?關(guān)心的話?語(yǔ)。使我?對(duì)工作更?加充滿信?心。對(duì)于?餐廳的日?常工作來(lái)?說(shuō)除了接?待客人，?主要就是?打掃客房?和環(huán)境衛(wèi)?生，雖然?整天都在?打掃衛(wèi)生?，原先總?是會(huì)因?yàn)?太高了、?不起眼、?不好移動(dòng)?等借口，?放棄了一?些地方的?清掃，留?下了死角?，在這一?年里在打?掃房間和?環(huán)境衛(wèi)生?時(shí)每處地?方時(shí)都備?加細(xì)心不?放過(guò)每點(diǎn)?污漬和每??；覊m、?毛發(fā)，高?處夠不著?的就凳子?落凳子，?抬不動(dòng)的?就和同事?一齊抬，?原先不注?意的墻角?、窗戶角?、抽屜角?以及手放?不進(jìn)去的?縫隙都想?辦法用抹?布擦干凈?，讓臟物?無(wú)處可逃?。2、?虛心學(xué)習(xí)?，不懂就?問(wèn)。在這?一年，我?用心參加?了餐廳組?織的各項(xiàng)?培訓(xùn)活動(dòng)?，認(rèn)真學(xué)?習(xí)服務(wù)技?巧和禮貌?用語(yǔ)，不?懂的地方?就向經(jīng)理?和其他的?老同事請(qǐng)?教，回家?后仔細(xì)琢?磨練習(xí)，?平時(shí)在日?常生活中?也能經(jīng)常?使用禮貌?用語(yǔ)，改?掉原先的?陋俗，養(yǎng)?成了良好?的習(xí)慣。?就這樣在?不知不僅?僅覺(jué)中，?我的服務(wù)?水平得到?了提高，?行為舉止?更加禮貌?，在客人?之中迎得?了好評(píng)，?得到了領(lǐng)?導(dǎo)和同事?稱贊。?3、服從?安排，任?勞任怨。?平時(shí)做到?尊重領(lǐng)導(dǎo)?，不耍心?眼，對(duì)于?領(lǐng)導(dǎo)安排?的事情，?不打折扣?，保質(zhì)保?量。今年?除做好客?房服務(wù)工?作，同時(shí)?在前臺(tái)人?員不齊的?狀況下，?參加了前?臺(tái)接待的?工作，開(kāi)?始由于對(duì)?前臺(tái)工作?不了解，?沒(méi)有信心?、有畏難?情緒，后?在餐廳領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?幫忙下，?克服自身?困難，認(rèn)?真學(xué)習(xí)、?多方請(qǐng)教?，不斷演?練，做到?胸有成竹?，遇事不?亂，較為?出色的完?成了前臺(tái)?的工作任?務(wù)，期間?被評(píng)為當(dāng)?月的優(yōu)秀?員工。?二、明年?工作打算?在即將?過(guò)去的一?年中，使?我變得更?加成熟，?服務(wù)質(zhì)量?和水平有?了很大的?提高，對(duì)?客人的服?務(wù)熱情也?更加高漲?，工作信?心大增，?對(duì)以后的?工作充滿?了信心。?這一年總?體上能夠?做到恪盡?職守，遵?守單位的?各項(xiàng)規(guī)章?制度，做?到讓領(lǐng)導(dǎo)?放心，讓?客人滿意?，但我也?有一些不?好的地方?需要改正?，比如做?事斤斤計(jì)?較，為一?些雞毛蒜?皮的事和?同事起爭(zhēng)?執(zhí)，工作?中存在著?惰性，工?作的熱情?不夠飽滿?，消極怠?工。在新?的一年里?，我要堅(jiān)?決克服這?些不好的?工作作風(fēng)?，乘著去?年這股東?風(fēng)，嚴(yán)格?約束自己?，認(rèn)真學(xué)?習(xí)研究工?作服務(wù)中?的技巧，?提高自身?的服務(wù)水?平，從小?事做起，?高起點(diǎn)、?高要求，?讓每一個(gè)?客人都滿?意，和餐?廳其他同?事一齊為?每一位客?人帶給一?個(gè)舒適、?安寧、溫?馨的家。?三、對(duì)?餐廳推薦?和意見(jiàn)?此刻信息?網(wǎng)絡(luò)時(shí)代?，知訊者?生存，然?而餐廳在?信息收集?和利用遠(yuǎn)?遠(yuǎn)不夠，?井底之蛙?永久只明?白那一片?天，只有?走出去，?方知天外?天，人外?人，期望?餐廳多組?織員工走?出去學(xué)習(xí)?本行業(yè)先?進(jìn)的服務(wù)?和管理水?平，以提?高餐廳自?身的競(jìng)爭(zhēng)?力。同時(shí)?也期望餐?廳領(lǐng)導(dǎo)平?時(shí)多關(guān)心?員工作日?常生活，?多為員工?著想。多?組織一些?文化體育?活動(dòng)，不?僅僅能使?員工身體?得到鍛煉?而且也豐?富了業(yè)余?生活。使?每位員工?每一天能?夠以飽滿?的精神狀?態(tài)投入到?餐廳的工?作之中，?為餐廳的?興旺發(fā)達(dá)?做出自己?的貢獻(xiàn)。?202?3餐廳服?務(wù)員年終?工作總結(jié)?參考范本?（二）?____?年是我自?我挑戰(zhàn)的?一年，我?將努力改?正過(guò)去一?年工作中?的不足，?把新一年?的工作做?好，過(guò)去?的一年在?領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)?心和同事?的熱情幫?助，通過(guò)?自身的不?懈努力，?在工作上?取得了一?定的成果?，但也存?在了諸多?不足。?回顧過(guò)去?的一年，?過(guò)去的一?年也許有?失落的、?傷心的，?有成功的?、開(kāi)心的?，不過(guò)那?不重要了?，是過(guò)去?的了，我?們要努力?的是未來(lái)?，有好多?人說(shuō)我個(gè)?性變了，?我相信。?我真的很?滿意，有?好多好多?的事壓著?我，我還?是堅(jiān)持挺?過(guò)，我的?生活，情?緒都是一?樣照就，?雖說(shuō)沒(méi)有?大起大落?，至少也?經(jīng)歷了一?些風(fēng)風(fēng)雨?雨，酸甜?苦辣，一?次次的波?折和困難?，有時(shí)候?我真的懷?凝我，我?一直在想?我是哪錯(cuò)?了，為什?么會(huì)這樣?我也是一?次次為自?己打氣，?一次次站?起來(lái)，我?在想，就?算沒(méi)有我?，地球一?樣照轉(zhuǎn)，?事情一樣?要解決，?我不要做?弱者、懦?夫，命運(yùn)?就掌握在?自己手中?，我相信?明天會(huì)更?好、你好?、我好、?大家都會(huì)?好的。?現(xiàn)將工作?總結(jié)如下?：一、?培訓(xùn)方面?：1、?托盤(pán)要領(lǐng)?，房間送?餐流程。?2、大?、中、小?型宴會(huì)各?部門(mén)幫忙?跑菜的相?關(guān)知識(shí)講?解。3?、賓館相?關(guān)制度培?訓(xùn)與督導(dǎo)?。4、?出菜途徑?相關(guān)安全?意識(shí)。?5、對(duì)本?班組進(jìn)行?學(xué)習(xí)醬料?制作。?二、管理?方面：?1、上級(jí)?是下級(jí)的?模范，我?一直堅(jiān)持?以身作則?，所以我?的班組非?常團(tuán)結(jié)。?2、我?對(duì)任何人?都一樣，?公平、公?正、公開(kāi)?做事。?3、以人?為本，人?與人的性?格多方面?的管理方?式。4?、___?_年傳菜?全年離職?人數(shù)__?__人，?____?年傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人，_?___年?是比較穩(wěn)?定的一年?。三、?作為我本?人，負(fù)責(zé)?傳菜工作?。1、?負(fù)責(zé)廳面?的醬料運(yùn)?轉(zhuǎn)。2?、傳菜出?菜相應(yīng)輸?出與控制?。3、?傳菜人手?的協(xié)調(diào)。?四、在?操作方面?的幾點(diǎn)。?1、人?手不足，?忙時(shí)導(dǎo)致?菜肴造型?變形，體?現(xiàn)不了本?公司的精?華。2?、由于國(guó)?家的興旺?，導(dǎo)致現(xiàn)?代的年輕?人都是寶?貝，越來(lái)?越不會(huì)干?活，越來(lái)?越被爸爸?媽媽寵壞?，只追求?金錢、不?知道為他?人換位思?考，做今?天的我真?難啊!?4、什么?叫編制、?什么叫發(fā)?展、什么?叫進(jìn)步、?什么叫改?進(jìn)、什么?叫管理、?什么叫誰(shuí)?管誰(shuí)、什?么叫誰(shuí)為?誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)?、要怎樣?才能穩(wěn)定?。5、?望上級(jí)了?解其它同?行業(yè)傳菜?人手配制?。五、?本班組在?本年度做?的不到位?。1、?部分員工?禮貌禮節(jié)?、儀容儀?表不到位?。2、?有時(shí)沒(méi)按?相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)?操作。?3、由于?后勤部分?人員思想?過(guò)于反常?，沒(méi)法溝?通，導(dǎo)致?監(jiān)督力度?不到位。?202?3餐廳服?務(wù)員年終?工作總結(jié)?參考范本?（三）?____?是我自我?挑戰(zhàn)的一?年，我將?努力改正?過(guò)去一年?工作中的?不足，把?新一年的?工作做好?，過(guò)去的?一年在領(lǐng)?導(dǎo)的關(guān)心?和同事的?熱情幫助?，通過(guò)自?身的不懈?努力，在?工作上取?得了一定?的成果，?但也存在?了諸多不?足?；?顧過(guò)去的?一年，過(guò)?去的一年?也許有失?落的、傷?心的，有?成功的、?開(kāi)心的，?不過(guò)那不?重要了，?是過(guò)去的?了，我們?要努力的?是未來(lái)，?有好多人?說(shuō)我個(gè)性?變了，我?相信。我?真的很滿?意，有好?多好多的?事壓著我?，我還是?堅(jiān)持挺過(guò)?，我的生?活，情緒?都是一樣?照就，雖?說(shuō)沒(méi)有大?起大落，?至少也經(jīng)?歷了一些?風(fēng)風(fēng)雨雨?，酸甜苦?辣，一次?次的波折?和困難，?有時(shí)候我?真的懷凝?我，我一?直在想我?是哪錯(cuò)了?，為什么?會(huì)這樣？?我也是一?次次為自?己打氣，?一次次站?起來(lái)，我?在想，就?算沒(méi)有我?，地球一?樣照轉(zhuǎn)，?事情一樣?要解決，?我不要做?弱者、懦?夫，命運(yùn)?就掌握在?自己手中?，我相信?明天會(huì)更?好、你好?、我好、?大家都會(huì)?好的。?現(xiàn)將工作?總結(jié)如下?：一、?培訓(xùn)方面?：1、?托盤(pán)要領(lǐng)?，房間送?餐流程。?2、大?、中、小?型宴會(huì)各?部門(mén)幫忙?跑菜的相?關(guān)知識(shí)講?解。3?、賓館相?關(guān)制度培?訓(xùn)與督導(dǎo)?。4、?出菜途徑?相關(guān)安全?意識(shí)。?5、對(duì)本?班組進(jìn)行?學(xué)習(xí)醬料?制作。?二、管理?方面：?1、上級(jí)?是下級(jí)的?模范，我?一直堅(jiān)持?以身作則?，所以我?的班組非?常團(tuán)結(jié)。?2、我?對(duì)任何人?都一樣，?公平、公?正、公開(kāi)?做事。?3、以人?為本，人?與人的性?格多方面?的管理方?式。4?、___?_傳菜全?年離職人?數(shù)___?_人，_?___傳?菜全年離?職人數(shù)_?___人?，___?_是比較?穩(wěn)定的一?年。三?、作為我?本人，負(fù)?責(zé)傳菜工?作。1?、負(fù)責(zé)廳?面的醬料?運(yùn)轉(zhuǎn)。?2、傳菜?出菜相應(yīng)?輸出與控?制。3?、傳菜人?手的協(xié)調(diào)?。四、?在操作方?面的幾點(diǎn)?。1、?人手不足?，忙時(shí)導(dǎo)?致菜肴造?型變形，?體現(xiàn)不了?本公司的?精華。?2、由于?國(guó)家的興?旺，導(dǎo)致?現(xiàn)代的年?輕人都是?寶貝，越?來(lái)越不會(huì)?干活，越?來(lái)越被爸?爸媽媽寵?壞，只追?求金錢、?不知道為?他人換位?思考，做?今天的我?真難?。?3、為?什么招不?進(jìn)人的原?因、這是?須及時(shí)解?決的最大?問(wèn)題。?4、什么?叫編制、?什么叫發(fā)?展、什么?叫進(jìn)步、?什么叫改?進(jìn)、什么?叫管理、?什么叫誰(shuí)?管誰(shuí)、什?么叫誰(shuí)為?誰(shuí)維護(hù)誰(shuí)?、要怎樣?才能穩(wěn)定?。5、?望上級(jí)了?解其它同?行業(yè)傳菜?人手配制?。五、?本班組在?本年度做?的不到位?。1、?部分員工?禮貌禮節(jié)?、