七年級生物消化和吸收上課用省名師優(yōu)質(zhì)課賽課獲獎?wù)n件市賽課一等獎?wù)n件

消化和吸收七年級下1/18一.消化系統(tǒng)組成和功效口腔消化道起始部位,內(nèi)有牙齒.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其內(nèi)淀粉酶能夠初步消化淀粉咽食物通道食道食物通道,經(jīng)過蠕動將食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暫時貯存食物和初步消化蛋白質(zhì)作用肝臟人體最大消化腺,分泌膽汁胰十二指腸分泌胰液小腸起始部位,內(nèi)有膽管和胰管開口.消化和吸收主要場所小腸大腸肛門暫時貯存糞便大腸起始部位,在腹腔右下部.盲腸闌尾2/18胃胃壁分四層(由內(nèi)向外):胃壁肌肉發(fā)達(dá),肌肉收縮使食物與胃液充分混合有利于食物消化.黏膜上皮凹陷入胃壁中形成胃腺,胃腺分泌胃液中鹽酸和蛋白酶,能夠初步消化蛋白質(zhì)。胃液又稱胃酸。返回位置:左上腹部,呈囊狀.黏膜漿膜黏膜下層肌肉層3/18前面肝臟位置:深紅色,大部分位于腹腔右上部.返回右葉左葉膽囊(貯存膽汁)膽管(運(yùn)輸膽汁進(jìn)入小腸)你知道肝臟功效?1.肝臟細(xì)胞能夠分泌膽汁,膽汁能促進(jìn)脂肪消化.2.含有解毒作用.3.在蛋白質(zhì)、糖類和脂肪代謝中起著主要作用.4/18胰臟位置:位于腹腔胃后面.胰導(dǎo)管通入小腸①.分泌胰液,經(jīng)過胰導(dǎo)管進(jìn)入十二指腸,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪酶.②.分泌胰島素,調(diào)整糖代謝胰臟內(nèi)有兩種腺細(xì)胞:返回肝臟和胰臟位置圖5/18小腸

是消化道中最長一段(5-6米),消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)主要場所.腸壁結(jié)構(gòu)與胃壁相同,也分四層.內(nèi)表面(黏膜)形成許多環(huán)行皺襞,皺襞表面向腸腔內(nèi)形成許多絨毛狀突起→小腸絨毛;黏膜上皮凹陷形成腸腺.小腸絨毛毛細(xì)淋巴管毛細(xì)血管小腸絨毛壁分泌腸液,胰液中含有消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪酶.絨毛壁、毛細(xì)血管壁和毛細(xì)淋巴管壁都由一層上皮細(xì)胞組成→利于營養(yǎng)物質(zhì)吸收思索為何小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)主要場所？

①最長,面積大,②腸壁四層,肌肉層發(fā)達(dá),③消化液種類多,④小腸絨毛結(jié)構(gòu)特點(diǎn).返回腸腺6/18淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

7/18小結(jié)消化系統(tǒng)組成消化道:口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)場所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝臟、胃腺、腸腺位于消化道外面大消化腺位于消化道壁內(nèi)小消化腺唾液胰液膽汁胃液腸液(淀粉酶)(各種酶)(沒有消化酶)(蛋白酶)(各種酶)8/18食物消化試驗(yàn)探究:饅頭在口腔中改變?饅頭碎屑與2毫升唾液攪拌混合。饅頭碎屑與2毫升清水?dāng)嚢杌旌?。饅頭小塊與2毫升唾液攪拌混合。放入37℃左右溫水中5—10分鐘各加2滴碘液,搖勻1.你認(rèn)為會出現(xiàn)什么樣改變?原因是什么?2.試管為何要放入37℃左右溫水中?3.取唾液前為何要用涼開水漱口?4.為何饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?思考9/184.淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化最終產(chǎn)物分別是______、______、___________,它們消化起始部位分別是________________.

1.在消化道中只有消化作用是_______,只有吸收作用是_______,現(xiàn)有消化作用又有吸收作用是__________,既無消化作用又無吸收作用是_________________.口腔大腸胃小腸咽食道肛門鞏固練習(xí)2.消化系統(tǒng)由__________和_________組成.消化道包含__、___、__、___、___、__、____。

消化道消化腺3.消化和吸收主要場所是____。因?yàn)樗荛L，而且有____和____，增大_____。小腸壁粘膜層向腸腔形成絨毛狀突起結(jié)構(gòu)是_________,凹陷而形成結(jié)構(gòu)是____小腸絨毛腸腺葡萄糖氨基酸甘油和脂肪酸口腔、胃、小腸小腸絨毛皺壁小腸內(nèi)表面積5.消化腺是__、__、___、___、___；在消化道壁小消化腺是___、___。在消化道外大消化腺是___、___、____；最大消化腺是____。10/186.脂肪、蛋白質(zhì)、糖分別從哪開始消化？7.膽汁中沒有消化食物酶,膽汁對食物消化起什么作用?8.為何肝臟有病人不宜吃油脂大食物?11/18口腔食道胃小腸大腸1、圖中哪一條曲線表示脂肪消化過程？2、淀粉脂肪和蛋白質(zhì)各在消化道哪個部位開始被消化？3、D中含有哪些消化液？12/18唾液腺胰胃胃腺腸腺肝膽口腔咽食道小腸大腸消化系統(tǒng)葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白質(zhì)脂肪胃液腸液糞便食物食物消化過程胰液膽汁唾液淀粉葡萄糖蛋白質(zhì)氨基酸脂肪脂肪酸甘油

13/18動動腦1.你認(rèn)為有些食物為何必須要經(jīng)過消化才能吸收?消化道哪些部位含有消化作用？請你解釋什么是“消化”?2.你認(rèn)為食物消化有哪些方式?它們之間有何區(qū)分?4.談?wù)勀銓Α懊浮闭J(rèn)識.3.唾液為何不能消化蛋白質(zhì)?食物不溶于水就不能被人體吸收。消化是指食物中大分子有機(jī)物在消化道內(nèi)分解成能夠吸收成份(溶于水小分子物質(zhì))過程消化方式有物理性消化和化學(xué)性消化兩種。前者物質(zhì)成份沒有發(fā)生改變,只是分子大小改變,后者在消化酶作用下物質(zhì)成份發(fā)生了改變。唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白質(zhì)。酶是生物活細(xì)胞制造一個蛋白質(zhì),在人體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)中起生物催化劑作用.其特點(diǎn)是含有專一性、催化能力尤其大、催化作用受溫度和酸堿度等條件影響。在37℃左右、酸堿度適宜條件下其催化作用發(fā)揮最好。14/18營養(yǎng)物質(zhì)的吸收

少許水、無機(jī)鹽和部分維生素少許水和酒精水、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸思考1.你認(rèn)為在消化道中哪些部位含有吸收作用?其吸收主要部位是什么？為何？2.各部分能夠吸收哪些營養(yǎng)物質(zhì)？3.你認(rèn)為這些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入什么地方？4.你能夠解釋“吸收”概念嗎？消化道中含有吸收作用：胃、小腸、大腸。循環(huán)系統(tǒng),由血液運(yùn)輸全身各處。吸收是指營養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過消化道壁黏膜進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)過程。15/18你知道嗎?營養(yǎng)物質(zhì)被人體吸收后,人體這么利用它們?水無機(jī)鹽維生素氨基酸葡萄糖甘油脂肪酸①組成細(xì)胞主要成份②作為體內(nèi)化學(xué)反應(yīng)溶劑組成細(xì)胞成份對人體生長發(fā)育起調(diào)整作用②組成細(xì)胞成份①在細(xì)胞內(nèi)分解釋放能量③葡萄糖糖元肝臟④轉(zhuǎn)化成脂肪①組成細(xì)胞基本物質(zhì)②分解釋放能量①合成人體成脂肪貯存②組成細(xì)胞成份③分解釋放能量16/182圖中㈡曲線表示物質(zhì)是______,它在CD段降低原因_________,在DE段降低直至變?yōu)榱阍蚴莀_________.曲線圖是一個用曲線數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)圖,能夠直觀地反應(yīng)事物在時間或空間上改變,以及不一樣事物之間量差異

右圖表示食物中淀粉和蛋白質(zhì)經(jīng)過人體消化道各段時,其含量改變情況,其中縱坐標(biāo)示被消化淀粉和蛋白質(zhì)含量,橫坐標(biāo)示消化道各部分.請分析此圖.技能訓(xùn)練解讀曲線圖1.圖中㈠曲線表示物質(zhì)是______它在OA段降低是__________緣故.在DE段降低直至變?yōu)榱?是因?yàn)開____________緣故.3.圖中㈢曲線表示物質(zhì)是________它在OA段增加原因是_______________________________________.蛋白質(zhì)淀粉部分被消化部分初步消化全部被消化全部被消化麥芽糖部分淀粉在唾液淀