嬰幼兒喂養(yǎng)省名師優(yōu)質課賽課獲獎課件市賽課百校聯(lián)賽優(yōu)質課一等獎課件

嬰幼兒喂養(yǎng)1/26什么叫嬰幼兒喂養(yǎng)？

喂養(yǎng)就是給嬰幼兒東西吃,并加以照料使之成長或得以生存。2/26嬰幼兒對營養(yǎng)需要特點人體內維生素D主要起源人體需要極少許維生素D,每日大約需要兩大約400單位，體內維生素D主要來自日光中紫外線照射人體皮膚后，體內自行合成。體內多出維生素D能夠在肝臟和脂肪組織中儲存，從而防止維生素D缺乏。缺乏紫外線照射時能夠口服維生素D，但吸收率僅50%，主要在小腸吸收，12小時達高峰，72小時后下降。3/26嬰兒喂養(yǎng)嬰兒喂養(yǎng)方法分別為三種：母乳喂養(yǎng)混合喂養(yǎng)人工喂養(yǎng)4/26母乳喂養(yǎng)

母乳為嬰兒天然食品，經大量研究證實母乳喂養(yǎng)為嬰兒（尤其是６個月以下嬰兒）最合理喂養(yǎng)方法。母乳成份：蛋白質、脂肪、豐富微量元素、免疫物質（鋅、ＳIgA等）初乳：產后最初7天內分泌乳汁過分乳：7天~滿月分泌乳汁成熟乳：第2~9個月分泌乳汁晚乳：10個月以后分泌乳汁5/26各期人乳成份（g/L）

初乳過渡乳成熟乳晚乳4蛋白質22.515.611.510.7脂肪28.543.732.631.6糖75.977.47574.7礦物質3.082.412.062.00鈣0.330.290.350.28磷0.180.180.130.15鈉0.340.190.110.10鉀0.280.590.450.48氯0.570.580.350.446/26母乳喂養(yǎng)優(yōu)點1、母乳含有嬰兒所需全部營養(yǎng)，有利于嬰兒發(fā)育。2、非常輕易消化、吸收，可被嬰兒機體有效利用。3、母乳中還有足夠氨基酸與乳糖等物質，對嬰兒腦發(fā)育有促進作用。4、母乳不但提升嬰兒免疫能力，保護嬰兒免于感染，預防腹瀉、呼吸道感染，更能降低嬰兒過敏體質。5、哺喂母乳對于嬰兒人格發(fā)展與親子關系培養(yǎng)更有極親密關系。

7/26母乳喂養(yǎng)方法早吸吮勤吸吮按需哺乳方法：哺乳前將小兒抱于懷中，取坐位適宜，哺乳時應將乳頭和大部分乳暈送入嬰兒口中。8/26混合喂養(yǎng)混合喂養(yǎng)：因母乳不足或其它原因不能全部以母乳喂養(yǎng)，而部分用牛、羊乳或其它乳品補替者，稱混合喂養(yǎng)。9/26人工喂養(yǎng)配方奶喂養(yǎng):選取適宜奶嘴和奶瓶、溫度適當(60-70度)、奶瓶清潔等，奶液宜即沖即食(先開水再加奶)；用配置專用小勺。應自然舀后刮平，搖或磕“平”會使奶粉增加；普通嬰兒配方奶粉100g供能約500kcal，嬰兒能量需要量為95～100kcal／(kg·d)，故需嬰兒配方奶粉約20g／(kg·d)或150ml／(kg·d)。10/26奶瓶喂養(yǎng)方法1、擺好適當體位2、墊小毛巾3、試溫4、哺喂123411/26首選嬰兒米粉5-10克連續(xù)使用5-7天蛋黃從1/4個開始4-6個月嬰兒喂食方法1階段菜泥或果泥15-25克假設天天喂8次奶兩次奶中間不能添加輔食輔食能夠放在吃奶前或后添加不要因添加輔食增加吃次數(shù)12/26輔食添加標準：（1）、從少到多，讓嬰兒有一個適應過程，如加蛋黃，從天天1/4個開始，無不適2-3天后增至1/3-1/2個，漸漸加至天天一個；（2）、由稀到稠，如從加米湯開始到加稀粥，再到軟飯；（3）、從細到粗，如加綠葉菜從加菜水開始，到加菜泥，乳牙萌出后可試食碎菜。13/26添加哺食年紀0-3月4-6月7-8月10-12月奶類6-8餐4-6餐4餐3-4餐魚肝油1-2滴，3個月增至4滴4滴增至6滴天天保持6滴左右，分兩次給五谷類---------純米粉或奶米粉開稀，1-2餐純米粉或奶米粉，逐步增加濃度米糊或爛飯兩餐肉蛋類---------蛋黃1/4只開始魚豬雞牛肉磨碎，蛋黃一只各種肉類半碎，雞蛋一個蔬菜類菜汁少許蔬菜或菜茸（1-2茶匙）菜茸（2-4茶匙）爛菜水果類果汁果汁逐步增多果茸果粒14/26幼兒膳食標準:1營養(yǎng)供給豐富2膳食與成人基本相同3飲食習慣良好4食物選擇適當5烹調合理6重視飲食衛(wèi)生15/26平衡膳食

平衡膳食即膳食所提供營養(yǎng)之間百分比要適合幼兒身體發(fā)育需要量.平衡膳食因其各種營養(yǎng)素量充分,百分比適當,而且種類齊全,不但能滿足機體各種生理需要,也能預防各種疾病發(fā)生,是人類最合理膳食結構.

平衡膳食特點:1膳食中食物品種多樣化2膳食中各種食物百分比適中16/26平衡膳食應該包含哪些食物?平衡膳食普通包含糧谷類﹑肉蛋奶魚類﹑豆類及其制品,蔬菜水果類和油脂類食品.幼兒平衡膳食要求是:蛋白質﹑脂肪與碳水化合物供給量百分比要保持為1:1.2:4,不能偏廢.17/26培養(yǎng)幼兒良好飲食習慣18/261零食2偏食3暴食4快食5燙食6咸食(一)幼兒不良飲食習慣表現(xiàn)19/26(二)良好飲食行為習慣培養(yǎng)一、防止厭食、挑食、偏食食物品種多樣化假如孩子偏食挑食，可采取把不一樣食物混合在一起、調整口味和烹調方法等伎倆，并勉勵孩子進食食物口味多樣化，給孩子食物口味不能太重20/26(二)良好飲食行為習慣培養(yǎng)拒絕新食物——讓其重復品嘗，伴隨接觸增多，對于新型食品喜愛也隨之增加。兩次拒絕某種食物——換其它功效類似食物給他吃。喂養(yǎng)者要有足夠耐心和技巧喂養(yǎng)者要為孩子提供寬松環(huán)境和勉勵不要在飯桌上訓斥孩子21/26(二)良好飲食行為習慣培養(yǎng)二、定時、定位、定量進食定時就餐可促進胃液分泌，使孩子饑餓感較強；固定座位，尤其對食量少且不專心進餐孩子；依據(jù)孩子需求，提供相對固定飯菜量；勉勵孩子進食，但不強迫進食。22/26(二)良好飲食行為習慣培養(yǎng)三、控制用餐時間用餐過快或時間過長均為不良飲食行為；用餐時間普通控制在30～45分鐘；注意用餐環(huán)境、孩子對食物喜好等原因；注意孩子發(fā)出饑飽信息，防止