禮儀教學課程改革的幾點思考

禮儀教學課程改革的幾點思考成都市禮儀職業(yè)中專學校劉樺前言

隨著社會和科學技術的迅速發(fā)展，對勞動力素質的要求不斷提高，職業(yè)教育己成為國家經(jīng)濟發(fā)展的一個重要組成部分．職業(yè)教育的實質就是把職業(yè)技術，職業(yè)能力的培養(yǎng)與人文素質的教育結合起來，把培養(yǎng)職業(yè)技能與培養(yǎng)學習習慣與學習能力有機的結合起來。這種以培養(yǎng)職業(yè)素質為核心的職教課程改革的新模式，是我國當今職業(yè)教育發(fā)展的趨勢。一、新形式下禮儀學科的地位當前職業(yè)教育對專業(yè)課教學的界定日趨成熟,在專業(yè)課設置中它分為專業(yè)理論課、專業(yè)技能課、實訓實踐課。禮儀學科實際上是一門針對性較強的專業(yè)技能課,它不僅是職業(yè)學校的一門必修課,更是現(xiàn)代人應具備的基本素質的基礎課程,是學生在今后走向社會從事職業(yè)適應生存發(fā)展自我的重要技能課程。二、禮儀學科的教學特點在今天競爭激烈社會中,一個人的文化素質的外顯和道德修養(yǎng)的高低,必須靠一種載體來表現(xiàn),而禮儀學科正是通過這種綜合訓練將一個社會人的職業(yè)文化、修養(yǎng)、內涵通過外在的肢體語言服飾和表達語言來傳導.這種綜合素質外顯的技能和培養(yǎng)是其它專業(yè)課和技能課無法完成的,三、禮儀學科教材內容設置1、分類：公共禮儀——培養(yǎng)基本的禮貌修養(yǎng)校園禮儀——規(guī)范基本行為社交禮儀——培養(yǎng)適應社會能力語言禮儀——訓練得體表達能力儀表禮儀——培養(yǎng)優(yōu)雅氣質禮儀學科知識體系學科知識體系專業(yè)基礎知識專業(yè)技能訓練實訓實踐課2、教學目標：禮儀學科的教學，培養(yǎng)學生的行為規(guī)范，增強校園文明，塑造美好心靈，培養(yǎng)職業(yè)行為，符合行業(yè)需要，塑造企業(yè)形象。通過教師對專業(yè)基礎知識的傳授和對學生的明理教育，以及對專業(yè)技能的訓練，培養(yǎng)學生去發(fā)現(xiàn)美、感悟美、欣賞美、追求美和創(chuàng)造美的能力，去完成個人自身的追求和適應從事工作的需要。3、教法探討：禮儀學科是一門較強的專業(yè)技能課，在教學過程中，教師應改變觀念，課堂即不能上成單一的知識傳授課，也不能上成單純的機械訓練課，在實施教學任務的過程中，要考慮專業(yè)的需要，社會的需要和學生的具體情況來進行教學和訓練，樹立培養(yǎng)學生職業(yè)能力的意識，故教學內容應由兩方面組成：專業(yè)理論知識的傳授和規(guī)范及職業(yè)行為的訓練。專業(yè)理論知識的傳授和訓練之間的關系專業(yè)知識的講授旨在讓學生了解、掌握相關理論基礎和訓練要領。綜合訓練是在學生掌握訓練要領后，在老師的示范和指導下進行訓練，以減少盲目性和隨意性。這兩者之間關系實質是引導學生從明理到內化，從而規(guī)范的教育訓練過程。四、教學及訓練原則在教學過程中，應處理好講與練的關系，以練為重點，立求精講、多練、多訓。處理好綜合項目和分項項目之間的訓練關系，依照大綱的要求，合理科學安排實訓時間。掌握訓練難度、學生興趣興奮點，應熟練駕馭整個訓練過程和控制訓練強度。應根據(jù)專業(yè)的需要、根據(jù)學生訓練反饋的信息，及時調整訓練內容和進行針對性的訓練。訓練方法建議：合理安排有效課時，做到個體與群體訓練相結合，整體訓練和特殊訓練相結合。利用校園學生活動空間，進行有氛圍、有感染的訓練。利用電教設備、多媒體等教學設備，使訓練內容具有立體感、形象性，激發(fā)學生的感悟力。利用相關專業(yè)學科，對學生進行美的培養(yǎng)和美的熏陶，對學生進行內、外在美的培養(yǎng)和塑造。把培養(yǎng)規(guī)范行為貫穿于養(yǎng)成教育、班級教育和班級考核之中，利用學校大環(huán)境，對學生進行約束，將學生的隨意行為逐步規(guī)范到職業(yè)行為的要求上。學校禮儀考核評分表考核內容分值自評小組評實得分儀表服飾、精神面貌20課堂禮儀規(guī)范20師生關系融洽20用普通話交往，文明語言的使用20行為規(guī)范，舉止得體20日常交往禮儀考核評分表考核項目考核內容評分自評小組評實得分握手禮握手動作準確、自然大方10注重禮儀規(guī)范10鞠躬禮鞠躬動作規(guī)范10面容、眼神、語言和諧10介紹儀態(tài)端莊，手勢正確10次序、原則應用準確10名片遞接動作正確10注重禮儀規(guī)范10接打電話表情大方，儀態(tài)端莊10聲音明亮清晰，語音語調親切自然10語言與表情考核評分表考核內容分值自評小組評實得分理論1.掌握語言、表情的分類及要求2.行業(yè)接待中如何準確合理運用語言及表情技巧（客戶接待、服務接待、辦公室接待等）30表情1.微笑（與同學相見，與老師見面，與家人見面，在公共場所與陌生人見面）2.眼神（親切區(qū)，公眾區(qū))3.綜合表現(xiàn)201010實際動作1.表情與語言的協(xié)調表現(xiàn)2.場景接待綜合考評3.整體印象101010社交禮儀考核評分表考核項目考核內容評分自評小組評實得分社交禮儀儀表修飾、姿態(tài)、表情10餐具的使用、座次的安排、席間禮儀、各種宴會的程序及要求10商務禮儀見面時禮節(jié)的使用名片遞交、介紹程序10應聘的程序及要求10會議座次的安排10禮品的饋贈5推銷活動中的禮儀10典禮儀式剪彩5慶典活動10簽字儀式10會見與會談10禮儀訓練考核標準(表1)

考核項目考核內容分值自評小組評實得分日常交往禮節(jié)１.禮節(jié)表現(xiàn)規(guī)范２.遵守禮節(jié)次序3.能使用兩種以上的禮節(jié)10打電話的禮節(jié)4.有敬語的使用5.有公司電話記錄6.對方掛聽筒再掛聽筒7.語言語調親切自然5稱謂的禮節(jié)8.能判斷在不同場合中五種稱呼的使用9.有二至三例的稱呼5站姿10.頭部11.兩肩12.兩腿13.手位14.身軀15.整體效果10禮儀訓練考核標準(續(xù)2)考核項目考核內容分值自評小組評實得分坐姿16.入座前姿態(tài)17.入座后姿態(tài)18.腳的擺放19.整體效果10行姿20.上體、頭部21.跨步22.手位23.協(xié)調24.女士一字步25.男士穩(wěn)重步26.整體效果10儀容27.化妝28.發(fā)型29.服裝30.飾物31.色彩搭配32.整體效果20禮儀訓練考核標準(續(xù)3)考核項目考核內容分值自評小組評實得分語言與表情33.普通話純正.語音、語調親切、語速適中34.會使用基本的