我學(xué)會(huì)了炒雞蛋

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我先預(yù)備好雞蛋、蔥、姜、蒜、青椒和西紅柿洗凈切好，然后我把鍋放到火上，然后開(kāi)火，等那些水珠變成蒸汽不見(jiàn)時(shí)我再把油倒進(jìn)鍋里。然后我當(dāng)心翼翼地把雞蛋在碗邊磕了一條縫，我用手輕輕一掰雞蛋就像個(gè)淘氣的娃娃一樣滑到碗里，雞蛋黃黃的、圓圓的就像一個(gè)小太陽(yáng)，我又放入鹽，用筷子攪勻倒入油鍋中，雞蛋快速炸開(kāi)，像盛開(kāi)的花一樣，我用鏟子翻了幾下，然后把蔥、姜、蒜、青椒放進(jìn)了鍋里，蔥、姜、蒜、青椒在鍋里興奮極了，歡蹦亂跳的，遇到翻著跟頭，有的打著滾，有的像個(gè)淘氣的娃娃，興奮地跳出鍋外，我嚇的連連后退。

最末，我放入了西紅柿，西紅柿是那么鮮紅，炒了一會(huì)兒西紅柿變軟了，顏色也變成暗紅色了，有的已成糊狀，我又加入了適量的鹽、五香粉、雞精又炒了一會(huì)兒，一盤美味的西紅柿炒雞蛋就做出來(lái)了。

我費(fèi)了九牛二虎之力，究竟學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋，吃著自己做得菜感到分外香。

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋2

從我上學(xué)校四班級(jí)以來(lái)，有些周末的時(shí)候，爸爸媽媽要出去辦事，就會(huì)把我一個(gè)人留在家里，并且告知我：我已經(jīng)長(zhǎng)大了，可以獨(dú)自呆在家里了?？墒怯泻脦状味嫉搅顺燥埖臅r(shí)候，他們都沒(méi)有回來(lái)。由于我不會(huì)做飯，只能餓著肚子等他們回來(lái)，或者先吃點(diǎn)零食。

我心想，求人不如求己，要是我也會(huì)做一些簡(jiǎn)約的飯菜那可多好啊！我把這個(gè)想法告知了爸爸媽媽，他們特別興奮，表示情愿?jìng)魇诮o我廚藝。

究竟，在一個(gè)周末的中午，我興奮地拿出要用的材料，在媽媽的指導(dǎo)下，開(kāi)始了今日的“試驗(yàn)”。第一步我先把全部材料找齊。這步真簡(jiǎn)約，很快搞定。第二步可就沒(méi)那么簡(jiǎn)約了，第一個(gè)雞蛋我就把很多蛋皮打進(jìn)了碗里，攪拌的時(shí)候又把蛋液撒到桌子上了。西紅柿圓圓的一切就滾。很快我就找到解決的方法了。蛋殼只需要能量適中地磕一下，它就不會(huì)有碎渣。西紅柿用小刀并且左手扶住就可以切開(kāi)。第三步就等油加熱后炒蛋。雞蛋很快就起泡變成金黃色，炒熟后倒出來(lái)，再炒西紅柿、蔥，隨后放入全部作料，把炒好的雞蛋倒入鍋里，快速翻炒。我用勺子盛出一點(diǎn)，吹了吹、嘗了嘗味道，還不錯(cuò)。端盤上桌。一盤紅黃相間、香氣撲鼻的西紅柿炒蛋勝利了！我還做了米飯，炒了土豆絲，一家三口的飯就這樣出爐啦！

我的絕技又多了一個(gè)—做飯。我覺(jué)得不論做什么事情都不簡(jiǎn)單，上心、動(dòng)腦才能勝利！

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋3

暑假期間，我在家跟媽媽學(xué)會(huì)了做一道菜，菜名——西紅柿炒雞蛋。

首先，媽媽先教我打雞蛋，媽媽說(shuō)：“把雞蛋往碗邊上一磕，用碗接著，用手一掰，雞蛋黃和蛋清就能淌到碗里了?！眿寢屵呎f(shuō)邊做示范，我學(xué)媽媽的樣，果真順當(dāng)?shù)匕央u蛋打到碗里了，媽媽又讓我用筷子攪拌雞蛋，再加點(diǎn)鹽，放在一邊媽媽又指導(dǎo)我洗西紅柿，洗好后切成小丁塊的外形。預(yù)備工作就緒，我先把鍋洗潔凈再用抹布擦干，打開(kāi)火，放上了油。油熱了以后，我把攪好的雞蛋倒入鍋里，只聽(tīng)“刺啦”一聲，油花四濺，幸虧有油煙機(jī)把油煙吸走了。我用鏟子翻炒了幾下就盛了出來(lái)。媽媽讓我重新放油，油熱了放西紅柿，我把西紅柿翻炒了幾下，撒了一點(diǎn)鹽，再把雞蛋倒入鍋里，翻炒幾下，一盤香噴噴的西紅柿炒雞蛋就出鍋了

我讓媽媽嘗了一口，媽媽連聲說(shuō)：“好香，好香”我興奮的拍了拍手，哈哈，我究竟學(xué)會(huì)西紅柿炒雞蛋了。

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋4

星期天我和姐姐正在看電視，電視上正在講雞蛋怎樣炒。

一看到是炒雞蛋，我和姐姐都來(lái)了精神，由于炒雞蛋是我和姐姐的最愛(ài)，我抓緊把媽媽叫過(guò)來(lái)一起觀看，姐姐拿了筆和紙把內(nèi)容記了下來(lái)，首先取幾個(gè)雞蛋把它們打在碗里，并放少量料酒，電視中介紹放入料酒的好處是：這樣炒雞蛋不但可以少放油而且還能讓雞蛋更加嫩滑，味道更鮮美，另一樣是加入適量清水，在打雞蛋時(shí)，把清水和雞蛋料酒加到一起打勻，放入鍋中，小火慢炒，這樣雞蛋很嫩不簡(jiǎn)單糊鍋，看完后，我們把雞蛋打入碗中，可是我在打雞蛋的時(shí)候，總是會(huì)把少量的雞蛋皮掉入碗中，再打第二個(gè)雞蛋時(shí)，我當(dāng)心翼翼地，究竟沒(méi)有把雞蛋皮掉入碗中，把雞蛋料酒和水打勻后倒入鍋里，我拿起鏟子不停地?cái)嚢杵饋?lái)，媽媽看到后說(shuō)你這樣不對(duì)，不能不停地?cái)嚢柚^測(cè)這雞蛋在鍋里的形態(tài)，在漸漸地?cái)嚢?。。?/p>

在媽媽的援助下雞蛋究竟出鍋了，我也出了滿頭的大汗，吃著自己親自炒的雞蛋，雖然沒(méi)有媽媽炒的雞蛋好吃，但是心里卻是美滋滋的。

啊我究竟學(xué)會(huì)了炒雞蛋雖然不是很嫻熟，但我肯定要努力學(xué)好它。

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今日媽媽不在家，只有我一個(gè)人在家?？斓街形绲臅r(shí)候，我有點(diǎn)餓兒了。打開(kāi)冰箱，我想找點(diǎn)東西吃?？墒潜淅镏挥袔酌渡u蛋，這可怎么吃啊，有了，我靈機(jī)一動(dòng)，可以自己試著炒雞蛋吃啊。

于是，我努力回憶著媽媽的樣子，把雞蛋打到碗里，放上一點(diǎn)鹽，然后打開(kāi)煤氣灶，鍋里倒入一些花生油，用筷子把雞蛋攪拌勻稱，等油熱了，我匆忙把雞蛋倒進(jìn)鍋里，由于我太焦急了鍋里的油點(diǎn)蹦到了我的手上，疼得我直轉(zhuǎn)瞬淚，可我還是忍著疼把雞蛋翻炒了兩遍。哇，真香?。　蔽茵挼弥绷骺谒?。立刻關(guān)火把雞蛋盛到盤子里，看到盤子里黃橙橙的雞蛋，我剛要吃，媽媽回來(lái)了。我趕忙說(shuō)：“媽媽快來(lái)嘗嘗我炒的雞蛋吧。媽媽笑瞇瞇地說(shuō)：“好啊，莉莉長(zhǎng)本領(lǐng)了，會(huì)自己炒雞蛋了，我快嘗嘗。

說(shuō)完，媽媽拿起筷子嘗了一口，“嗯，還不錯(cuò)。我趕忙來(lái)了一塊放在嘴里，雞蛋是軟軟的，混著花生油的香味，還真的很好吃。

今日，我學(xué)會(huì)了炒雞蛋，雖然我的手還有點(diǎn)疼，但是我的心里特別興奮。

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋6

今日早晨我吃的炒蛋跟以往不一樣，你知道為什么嗎？由于這是我自己炒的！

一大早，我就站在廚房里跟爸爸學(xué)炒雞蛋。要知道，爸爸炒的蛋是全家一流的！爸爸指導(dǎo)我先從冰箱里拿出一個(gè)雞蛋，我當(dāng)心翼翼地在碗邊磕了一下，再用勁一掰，黃黃的“太陽(yáng)”由“白云”托著漸漸地流進(jìn)了碗里。我又找來(lái)一根筷子，將雞蛋順時(shí)針攪勻?！鞍自啤甭厝谌肓恕疤?yáng)”，金黃一片。

接下來(lái)，我把煤氣開(kāi)關(guān)打開(kāi)，并點(diǎn)上火。藍(lán)色的火苗立刻蹦出，像一圈藍(lán)精靈在跳舞。我把鐵鍋放在灶上，倒上一點(diǎn)油，再把蛋汁倒進(jìn)鍋里。只聽(tīng)啪啪作響，蛋汁漸漸凝固成型。我又用鏟子翻了兩三次，以免糊鍋。

蛋炒好了，由于翻的時(shí)候有些失誤，所以不是圓形，而是三角形。不過(guò)，我嘗了嘗，覺(jué)得比以往香多了，就狼吞虎咽地吃掉了。

第一次學(xué)炒雞蛋，我體會(huì)到，做炒蛋并不像想象的那么難。而且，自己勞動(dòng)的成果，分外香甜。

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋7

星期二，我們今日上半天，我回到家后幫媽媽做飯，我也不會(huì)做什么高級(jí)飯菜，就會(huì)做幾個(gè)一般菜，于是，我要做黃瓜菜，但是媽媽說(shuō)要做炒雞蛋，我不會(huì)，就跟媽媽學(xué)了起來(lái)。

做法聽(tīng)起來(lái)特別簡(jiǎn)約，不就先把鍋燒熱，放上油，打入雞蛋就行了嗎！我搶過(guò)媽媽的地方，把鍋燒熱，放上油，剛剛打入雞蛋，一緊張幾塊雞蛋皮連著雞蛋一塊溜進(jìn)鍋里，我抓緊關(guān)上火，把雞蛋皮撿出來(lái)，第二次我認(rèn)真了，心里一貫想著：肯定要?jiǎng)倮捎杏捎谶^(guò)于焦灼，雞蛋皮口嗑大了，雞蛋掉在了地上，我特別心疼，心想：太大一了，竟把那么關(guān)鍵的地方漏掉了，真是太不應(yīng)當(dāng)了，這時(shí)媽媽看我泄氣了，就走過(guò)來(lái)對(duì)我說(shuō)：“加油！堅(jiān)持，你肯定會(huì)勝利的‘’我又鼓起勁，仔細(xì)的做起來(lái)，還是不勝利，媽媽說(shuō)：”我來(lái)教你，應(yīng)當(dāng)先把鍋燒熱，然后放上油，打雞蛋時(shí)別緊張，打入后拿鏟子鏟一鏟，就做成了?！野磱寢屨f(shuō)的做，果真勝利了。

哎！什么事看來(lái)都不能說(shuō)簡(jiǎn)約，實(shí)際做一做才知道。

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋8

炒雞蛋——我最愛(ài)吃了，它既有營(yíng)養(yǎng)又好吃，而且看起來(lái)也很好炒。今日我就讓媽媽教我炒雞蛋，這樣，爸爸媽媽不在家的時(shí)候，我就可以自己做飯吃了。

首先，我把兩個(gè)雞蛋打在一個(gè)碗里，用筷子把雞蛋攪拌勻稱，然后，把鍋放在爐子上打著火，再往鍋里倒上適量的花生油，等油燒熱以后，再把攪拌好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，撒上適量的鹽，用鏟子翻炒了幾下，我心想：這確定是一個(gè)好吃的炒雞蛋，可是不知為什么，有的雞蛋還沒(méi)炒熟呢，有的卻已經(jīng)糊了，媽媽說(shuō)：“你開(kāi)得火太大了。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，先把這些炒熟，然后再重新炒兩個(gè)。”我抓緊把火關(guān)掉，把炒糊的雞蛋盛到一個(gè)盤子里，然后，又從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，根據(jù)剛才的步驟重新炒了一遍。

這次我把火關(guān)小了一些，細(xì)心地翻炒，不一會(huì)，一盤金黃金黃的雞蛋就擺在了飯桌上，爸爸媽媽夾起雞蛋嘗了一口，我焦灼地盯著他們的表情，只見(jiàn)媽媽沖我豎起了大拇指，爸爸笑著說(shuō)：“味道不錯(cuò)，能吃上兒子炒的雞蛋真興奮。”聽(tīng)了爸爸媽媽的夸獎(jiǎng)，我也抓緊嘗了一口，嘿！味道真不賴，感覺(jué)比媽媽炒的還好吃，心里真是美極了！

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋9

今日是一個(gè)值得紀(jì)念的日子，由于我學(xué)會(huì)了炒蛋，怎么學(xué)會(huì)的呢？請(qǐng)聽(tīng)我漸漸表達(dá)。

不知從什么時(shí)候起，我迷上了燒菜，于是，媽媽開(kāi)始教我做最簡(jiǎn)約的菜——炒蛋。

開(kāi)始了，媽媽先對(duì)我說(shuō)了一些詳細(xì)步驟和當(dāng)心事項(xiàng)等，就讓我自由操作了。不料，我一進(jìn)廚房看到那熊熊燃燒的火苗時(shí)，什么當(dāng)心事項(xiàng)全忘到九宵云外去了，這該怎么辦呀？這可急壞了我，胡亂燒一次算了?！鞍パ剑　眲偛欧胚M(jìn)鍋里的蛋呢？“不好！燒焦了！”

“唉，還是請(qǐng)媽媽出馬吧。”

只見(jiàn)媽媽先去冰箱拿了4個(gè)雞蛋，接著把老酒和醬油倒進(jìn)一個(gè)小碗里，把蛋打碎后攪拌勻稱，之后把火打到中火放少量的油后，將已打好的蛋倒入鍋內(nèi)，然后不停地翻滾，再把老酒和醬油倒入鍋內(nèi)，最末，蓋上鍋蓋，不一會(huì)兒，一盤香噴噴的炒蛋出鍋了。我學(xué)媽媽做法炒了一遍，果真，香噴噴的炒蛋出鍋了。

今日，我真的太快樂(lè)了！

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋10

童年，像一本書(shū)，記載了有趣的事和難忘的事。打開(kāi)童年這本書(shū)，8歲時(shí)一件難忘的事映入我的眼前——學(xué)炒雞蛋。

有一天，在媽媽的指導(dǎo)下，我學(xué)會(huì)了炒雞蛋。我拿出三個(gè)生雞蛋，在碗邊輕輕地一磕，雞蛋殼上便裂開(kāi)了一個(gè)小口子。再輕輕一掰，蛋黃和蛋清像蜜一樣流入碗中。啊，三個(gè)蛋黃像三個(gè)金黃色的小太陽(yáng)掛在淡黃色的天空中；又像三艘金黃色的小船行駛在淡黃色的大海中。我拿出一雙筷子開(kāi)始攪拌。隨著筷子的旋轉(zhuǎn)，蛋黃和蛋清變成了金色的旋風(fēng)。慢慢地，蛋黃和蛋清融為一體，變成了一碗金色的果汁。

我打開(kāi)開(kāi)關(guān)，火苗竄了出來(lái)，像一群穿著藍(lán)裙子的小姑娘圍成一圈在跳舞。我正觀賞著，媽媽說(shuō)：“快往鍋里倒油！”我抓緊往鍋里倒了一點(diǎn)油，只聽(tīng)“哧啦—”得一聲，似乎有人在放鞭炮。在媽媽的指導(dǎo)下，我抓緊把雞蛋汁倒進(jìn)鍋里，過(guò)了一會(huì)兒，雞蛋汁的四周起了很多白色的小泡泡。慢慢的`，雞蛋汁凝固成了雞蛋膏。我抓緊用鏟子把雞蛋膏翻了過(guò)來(lái)。呀，朝下的一面已經(jīng)成了雞蛋餅了。我拿起鏟子把雞蛋餅左翻翻、右翻翻，另一面也成了雞蛋餅。我把雞蛋盛進(jìn)盤里。哇，黃澄澄的炒雞蛋散發(fā)出迷人的香味，好香?。?/p>

吃著自己炒的雞蛋，心里甜甜的。我覺(jué)得別人炒的雞蛋再好吃，也比不上自己炒的，由于自己炒的是付出了辛勤的勞動(dòng)，自己體會(huì)最深刻。

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋11

過(guò)年了，我爸爸媽媽從西安回來(lái)了，我想給爸爸媽媽做一道“西紅柿炒雞蛋”。于是，我就讓奶奶偷偷地教我做“西紅柿炒雞蛋”給爸爸媽媽嘗一嘗。

我先把油放進(jìn)鍋里是，奶奶匆忙說(shuō)：“要把鍋里的水燒干，否那么油會(huì)從鍋里跳出來(lái)。”于是，等鍋里的水燒干了，我把油放到鍋里，再把雞蛋磕破，將蛋清和蛋黃倒進(jìn)小碗里，攪拌勻稱，又放一點(diǎn)鹽攪拌。當(dāng)我把蛋液倒入鍋里時(shí)，鍋里“哧——”的一聲，我匆忙拿著旁邊的鍋蓋當(dāng)作盾牌，把鍋鏟當(dāng)作一把利劍，一邊擋，一邊炒。究竟炒完了，看著金燦燦的雞蛋餅，真像一個(gè)圓圓的月亮，我真想咬上一口。緊接著，我把西紅柿切成一片一片的，又在上面撒一點(diǎn)糖。我剛要往鍋里面倒的時(shí)候，奶奶說(shuō)：“先把油放了，再倒西紅柿?！庇谑牵揖拖劝延头胚M(jìn)去，然后再倒入西紅柿。當(dāng)然，我沒(méi)有忘卻放一點(diǎn)鹽。等西紅柿翻炒多次后，再把雞蛋放入鍋里，反復(fù)翻炒。究竟完工了。我把菜用盤子裝起來(lái)，又把菜端到桌子上。爸爸媽媽、爺爺奶奶迫不及待地拿上筷子，圍著吃起來(lái)。不一會(huì)兒，整個(gè)盤子里的菜就被他們洗劫一空了。

你也來(lái)做一做“西紅柿炒雞蛋”這道菜吧！只要你上心去做，就肯定會(huì)勝利的！

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋12

西紅柿炒雞蛋想必大家都吃過(guò)，鮮紅的西紅柿，金黃的炒雞蛋，看了讓人直流口水。它不但味道好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是我們家的一道傳統(tǒng)美食，也是餐桌上涌現(xiàn)最多的一道菜。

我今日也要學(xué)做這道菜，我從冰箱里拿出了兩個(gè)雞蛋，在碗的邊緣輕輕地敲開(kāi)了一條小縫，用手掰開(kāi)，蛋清和蛋黃就像那頑皮的小伙伴玩滑梯一樣。“吱溜”一下跑到碗里，蛋清晶瑩剔透，金黃的蛋黃如同一顆寶石鑲嵌在蛋清里面，加上少許的蔥花，然后用筷子不停地?cái)嚢?，等到蛋清和蛋黃充分地融合在一起為止。就這樣雞蛋打好了，接下來(lái)預(yù)備西紅柿了。拿出兩個(gè)西紅柿，用水洗潔凈，當(dāng)心翼翼地把它切成一瓣一瓣的小塊，放在盤子里備用。

一切預(yù)備就緒，洗好鍋，打開(kāi)煤氣灶，將鍋里的水分蒸干。然后倒入適量的油，一會(huì)兒功夫，鍋里的油就冒起了青煙。我抓緊把煤氣灶調(diào)小火，輕輕地把蛋液倒入鍋里，“吱吱喳喳”的，蛋液在鍋里立刻炸開(kāi)了，像一朵大黃花，一股香味撲鼻而來(lái)。我抓緊倒入西紅柿，然后不停地翻炒。只聽(tīng)見(jiàn)“噼里啪啦”的聲音，西紅柿和雞蛋不停地在鍋里翻滾著，鍋里飄逸出一股西紅柿的芳香和雞蛋的香味，我不禁咽了一下口水。??！好香，一會(huì)兒，雞蛋和西紅柿就融合在了一起，我立即端起盤子，將西紅柿炒雞蛋裝進(jìn)盤子里，一盤香噴噴的美味出爐了。

我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋這道菜，這是我最快樂(lè)的一天！

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋13

我已經(jīng)十歲了，想和媽媽學(xué)炒雞蛋。星期二的晚上，我早早就寫(xiě)完了作業(yè)，走進(jìn)了廚房對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我想和您學(xué)炒雞蛋?！蓖易屑?xì)正經(jīng)的樣子，媽媽笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭。

媽媽先教我打雞蛋，只見(jiàn)她拿起雞蛋在碗上輕輕一磕，雙手再略微用力一掰，蛋殼裂開(kāi)蛋清蛋黃流進(jìn)碗里，一個(gè)雞蛋就打好了。我仿照媽媽的動(dòng)作，結(jié)果雞蛋在我手里特別“調(diào)皮”，或許是我太用勁了，蛋殼被我掰碎，有幾片碎蛋殼還掉進(jìn)了碗里，我的手上也沾滿了許多蛋清。我問(wèn)媽媽：“為什么雞蛋在您手中那么聽(tīng)話？”“熟能生巧，多練習(xí)，你也能做好。”媽媽鼓舞我說(shuō)。洗潔凈手，我又照媽媽所說(shuō)放了半小勺鹽，然后左手端起碗，右手拿起一雙筷子，開(kāi)始攪拌雞蛋，雞蛋被我攪拌成了一碗黃色的蛋液，媽媽說(shuō)：“可以炒了。”我走到灶臺(tái)邊點(diǎn)好了火，在媽媽的指引下，我倒了些油，把蛋液倒進(jìn)鍋里，又拿鏟子把雞蛋液勻稱地?cái)傞_(kāi)，還要翻個(gè)，免得一面還半生不熟，另一面已經(jīng)炒糊了。雞蛋究竟炒好了，我迫不及待地償了一口，感覺(jué)特別好吃！媽媽也夸獎(jiǎng)我說(shuō)：“真香！你真棒！”

我喜愛(ài)炒雞蛋，以后我好要學(xué)會(huì)做更多更好吃的菜。

我學(xué)會(huì)了炒雞蛋14

周末，媽媽有事出去了，我的肚子餓得咕咕直叫，我打開(kāi)冰箱，發(fā)覺(jué)冰箱里有雞蛋。哦，有了，就炒雞蛋吧!

我先當(dāng)心翼翼地從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋，再拿出一個(gè)碗。接著，把雞蛋緊緊地貼著碗邊，輕輕地磕了一下，蛋殼便露出了一條縫。我一連打了兩個(gè)雞蛋，它們倆似乎小黃鴨一樣在水里歡快地游泳。我又把小蔥切段，和鹽一起放進(jìn)有雞蛋的碗里，用筷子用勁攪拌著。攪拌完畢后，我再把鍋架到煤氣灶上，然后打火，向鍋里倒油。等油鍋熱以后，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋接觸到油，冒起白色的大泡泡，我嚇地直往后退。然后，我拿起鍋鏟用勁