嬰幼兒輔食添加的指導

嬰幼兒輔食添加的指導7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南2015年12月12日發(fā)布的《7-24月齡嬰幼兒喂養(yǎng)指南》主要有以下6個條目：繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起添加輔食；從富含鐵的泥糊狀食物開始，逐步添加達到食物多樣提倡順應喂養(yǎng)，鼓勵但不強迫進食輔食不加調(diào)味品，盡量減少糖和鹽的攝入注重飲食衛(wèi)生和進食安全定期監(jiān)測體格指標，追求健康生長輔食添加的定義輔食添加是指給予母乳之外的其他食物。這些食物稱為輔食，它將逐漸成為6個月以上兒童的重要食物來源。輔食添加的時間繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，滿6月齡起添加輔食在合理添加輔食的同時繼續(xù)母乳喂養(yǎng)至2歲或2歲以上有助于兒童生長發(fā)育和健康。6個整月時，為了兒童健康生長，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)，并開始添加其他食物。過早添加輔食的危害過早添加輔食（在6個月前）可能引起：輔食取代母乳營養(yǎng)素不足增加患病危險缺乏保護因子、不如母乳清潔、難以消化斷奶過程中增加母親再次懷孕危險過晚添加輔食的危害兒童沒有得到所需營養(yǎng)兒童生長發(fā)育減慢發(fā)生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)缺乏嬰幼兒對營養(yǎng)需要的特點嬰幼兒需要大量合理均衡的營養(yǎng)素蛋白質(zhì)—2-4g/kg/日，提供10-15%的能量脂肪—包括飽和及不飽和脂肪酸，提供35-50%的能量碳水化合物—提供50-60%的能量維生素—脂溶性（AEKD）水溶性(BC)礦物質(zhì)—鈣、磷、鐵、銅、鋅、鎂、碘等水—嬰兒需要110-150ml/kg/天。膳食纖維—纖維素半纖維木質(zhì)素果膠等

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)

輔助食品的添加

1.補充乳類所含營養(yǎng)素的不足（鐵，VC等）；2.滿足嬰兒對能量和營養(yǎng)素日益增大的需求量；3.讓嬰兒適應新的食物品種，并達到斷乳的目的。（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)循序漸進、逐漸增加是基本原則

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)如：蛋黃從試量→1/4個→1/2個

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)如：米湯→稀粥→米糊→稠粥→軟飯。

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)如：菜汁→菜泥→碎菜→菜葉片→菜莖。

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)如：先黃色香蕉→再金色柑橘如：先綠色蔬菜→再紅色蔬菜

輔助食品的添加

（一）添加目的（二）添加原則

1．由少到多

2．由稀到稠

3．由細到粗

4.由淡到濃

5．由一種到多種（三）添加順序(見表)從植物性食物到動物性食物如：谷類→蔬菜水果→蛋、魚、肉、肝、豆。輔食添加的四個階段1.初期（4~6個月）2

.中期（7~9個月）3.后期（10~12個月）4.結(jié)束期（1~1.5歲）

輔食添加的順序

月齡食物性狀食量添加輔食品種2周～3月（人工喂養(yǎng)時）流質(zhì)食物魚肝油制劑、鮮果汁、青菜湯4～6月泥狀食物75-160g稀粥、蛋黃、魚泥、菜泥、水果泥、動物血、豆腐、米湯、米糊7～9月末狀食物220g左右爛面、餅干、蛋、魚、肉末10～12月軟碎食物280g左右稠粥、軟飯、面條、豆制品、碎菜、碎肉、饅頭

輔助食品的添加

補充能量的食物

正好太稀輔食的粘稠度：稠得能停留在勺子里的食物，可以給兒童提供更多的能量。如，米：水依次為1:10、1:7、1:5、1:4、1:3、