新時(shí)期學(xué)生食堂安全工作自查報(bào)告

第第1頁共3頁時(shí)期學(xué)生食堂安全工作自查報(bào)告省教育廳：如下：一、學(xué)生食堂根本狀況我校在校生人數(shù)常年保持在3500-4000人現(xiàn)有生活效勞中心和次生活效勞中心各1棟總體建筑面積約7300平方米。擁有學(xué)生食433營(yíng)； 食堂〔 二、學(xué)校常規(guī)治理工作健全組織細(xì)化分工明確職責(zé),監(jiān)管到位。多年來我校始終把食堂食品安全、傳染病防控、學(xué)生飲食衛(wèi)生和校園環(huán)境安全工作作為學(xué)校工作的“重中之重”來抓學(xué)校結(jié)實(shí)隊(duì)伍治理人員分工逐層細(xì)化明確責(zé)任主體層層簽訂責(zé)任狀。明確“誰出問題誰負(fù)責(zé)”的責(zé)任追究制度。總務(wù)處制定了監(jiān)視制度強(qiáng)化過程治理覺察問題準(zhǔn)時(shí)整改把食堂食品安全大事力爭(zhēng)降到零。為把工作做得更好,我們?cè)诿繉W(xué)期開學(xué)初特地召開食堂食品安全工作會(huì)議、社會(huì)化經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人會(huì)議開展學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文堂衛(wèi)生常識(shí)切實(shí)生疏到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性。努力做到食堂食品安全治理的制度化、常規(guī)化。學(xué)校組織相關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《學(xué)校食堂規(guī)章制度及懲罰方法》以及上級(jí)教育行政部門有關(guān)通知與精神。在全校開展食品安全宣傳活動(dòng)以板報(bào)、宣傳欄等形式宣傳食品安全學(xué)校制定的各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度努力做到治理常規(guī)化。尋常在選購(gòu)物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)選購(gòu)、索取憑證、登記造冊(cè)。使用的食品原料、佐料、食品添加劑、包裝成品的食品雞魚肉類、蔬菜類等在入庫(kù)前驗(yàn)貨對(duì)于不穎過期霉變的一概杜絕入庫(kù)和使用。做好日常飯菜留樣和餐具消毒工作并作具體的記錄。加強(qiáng)對(duì)原材生加強(qiáng)我校食堂從業(yè)人員治理做好衛(wèi)生學(xué)問培訓(xùn)工作。能發(fā)生的安全隱患。擠出經(jīng)費(fèi)改進(jìn)食堂生產(chǎn)設(shè)備加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂的投入。20 1000善了學(xué)生的就餐環(huán)境；20 全部安裝完成了“明廚亮灶”工程；20 通過招標(biāo)選購(gòu)?fù)度胧嗳f元將生活效勞中心的排煙設(shè)備進(jìn)展整體更換。三、存在的主要問題學(xué)生大伙”與“特色風(fēng)味”的比例問題。雖然我校的總33%以下但133%；貯存液化石油氣罐的現(xiàn)象；四、整改措施及進(jìn)度對(duì)于1個(gè)學(xué)生食堂消滅”;特色風(fēng)味”的窗口比例超標(biāo)問題學(xué)校已經(jīng)要求經(jīng)營(yíng)單位限期整改必需在下學(xué)期開學(xué)前將局部“特色風(fēng)味”窗口進(jìn)展調(diào)整