家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃（導(dǎo)學(xué)案）2022-2023學(xué)年綜合實(shí)踐活動(dòng)三年級(jí)上冊(cè)-全國(guó)通用

家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃一、活動(dòng)背景在多元文化交融的今天，傳統(tǒng)文化正在逐漸被遺忘。因此，本次綜合實(shí)踐活動(dòng)旨在讓學(xué)生了解和認(rèn)識(shí)自己的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃，讓他們領(lǐng)略家鄉(xiāng)的美食文化，增強(qiáng)對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)知和珍視。二、活動(dòng)目的讓學(xué)生了解和掌握自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃的名稱、特色、制作方法等相關(guān)知識(shí)。培養(yǎng)學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)識(shí)和感知，增強(qiáng)對(duì)家鄉(xiāng)及其文化的熱愛(ài)和自豪感。提高學(xué)生的動(dòng)手能力和合作意識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力。三、活動(dòng)內(nèi)容學(xué)習(xí)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃的名稱、特點(diǎn)。收集自己家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃的圖片和制作方法。制作家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃。四、活動(dòng)步驟第一步：了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃學(xué)生了解家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃的名稱和特點(diǎn)。老師在黑板上展示家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，學(xué)生進(jìn)行分類，發(fā)現(xiàn)它們的相似之處和不同之處。學(xué)生自己查找家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃的圖片和相關(guān)信息，介紹它們的制作方法和使用場(chǎng)合。第二步：收集制作風(fēng)味小吃的材料和器具老師為學(xué)生提供一份食材和器具的清單。學(xué)生根據(jù)清單的要求進(jìn)行采購(gòu)，尋找合適材料。制作器具的部分，在教室里進(jìn)行展示并演示。第三步：食材加工和小吃制作學(xué)生根據(jù)收集到的制作小吃的信息和器具，進(jìn)行準(zhǔn)備工作。學(xué)生在老師和家長(zhǎng)的指導(dǎo)下，認(rèn)真制作小吃，體驗(yàn)制作過(guò)程，鍛煉動(dòng)手能力。第四步：品嘗小吃和分享感受將制作好的小吃進(jìn)行品嘗，品嘗過(guò)程中，學(xué)生介紹小吃的款式、味道及制作方法。品味家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃，增強(qiáng)對(duì)家鄉(xiāng)的感情。學(xué)生根據(jù)品嘗感受，進(jìn)行分享講解或文字描述，對(duì)制作小吃的過(guò)程和品嘗感受進(jìn)行總結(jié)。五、活動(dòng)評(píng)價(jià)學(xué)生評(píng)價(jià)學(xué)生表現(xiàn)出了對(duì)家鄉(xiāng)的感情和認(rèn)同感，加深了對(duì)家鄉(xiāng)文化的了解和認(rèn)知。學(xué)生通過(guò)動(dòng)手實(shí)踐，大幅提升了他們的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)。教師評(píng)價(jià)教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生通過(guò)活動(dòng)掌握了家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃的特色、制作方法等相關(guān)知識(shí)，并能夠熟練使用相關(guān)器具。教師發(fā)現(xiàn)學(xué)生的合作意識(shí)日益提高，學(xué)生之間的協(xié)作能力不斷加強(qiáng)。教師能夠在學(xué)生思想、行為、習(xí)慣等方面給予指導(dǎo)和評(píng)價(jià)。六、總結(jié)本活動(dòng)讓學(xué)生充分了解和認(rèn)識(shí)了家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃和風(fēng)味文化，增強(qiáng)了他們對(duì)家鄉(xiāng)的認(rèn)同感和熱愛(ài)心情，同時(shí)也提高了他們的動(dòng)手能力和合作意識(shí)，達(dá)到了預(yù)期目的。在今