菌落總數(shù)測定結果不確定度評估報告

廢水菌落總數(shù)測定結果不確定度評估實驗前準備1.1設備：恒溫培養(yǎng)箱、無菌吸管10ml（具0.1ml刻度）、微量移液器、無菌錐形瓶、無菌培養(yǎng)皿培養(yǎng)基及試劑：平板計數(shù)瓊脂、無菌生理鹽水因濃縮蘋果清汁中一般菌落不容易生長，故用廢水作為樣品檢測。檢測依據(jù)及步驟2.1依據(jù)：GB4789.2—2010《食品衛(wèi)生微生物學檢驗菌落總數(shù)測定》2.2步驟：定量吸取廢水，制備成15份均勻的檢測樣品，每份樣品做兩個平行樣。檢樣—10倍系列稀釋/選擇2?3個適宜稀釋度的樣品勻液，用移液器各取1ml分別加入無菌培養(yǎng)皿內每皿中加入15ml?20ml平板計數(shù)瓊脂培養(yǎng)基，混勻36±1°C培養(yǎng)48±2h計數(shù)報告不確定度來源分析檢測步驟主要包括樣品的吸取、稀釋（移液器）、培養(yǎng)、計數(shù)、及結果修約等，由于結果發(fā)散性較大的特點，在本次實驗中，我們只對樣品吸取、重復測定結果的不確定度進行量化分析。3.1樣品吸取過程中使用刻度吸管體積的相對標準不確定度u（V）rel3.1.1吸管體積校準引入的標準不確定度u（V）在吸取樣品的過程中均使用經(jīng)檢定合格的10ml刻度吸管，其允許誤差為土0.05ml，故10ml吸管體積校準引起的不確定度按矩形分布（心7亍）為：u(V)= =0.029ml則樣品吸取過程中使用刻度吸管體積的相對標準不確定度u（V）0.029u（V）= = =0.0029ml■ V103.2重復測定結果的標準不確定度菌落總數(shù)測定結果不確定度評定編號測定結果取lg值殘差平方和X1X2lgX1lgX2lgX1110010003.04143.00003.020700.000862150012003.17613.07923.127640.004703150017003.17613.23043.203270.001484180016003.25533.20413.229700.001315110014003.04143.14613.093760.00548690010002.95423.00002.977120.001057160016003.20413.20413.204120.000008120014003.07923.14613.112650.002249120010003.07923.00003.039590.0031310170016003.23043.20413.217280.0003511130012003.11393.07923.096560.0006012140013003.14613.11393.130040.0005213170018003.23043.25533.242860.0003114120015003.07923.17613.127640.0047015100012003.00003.07923.039590.00313求和0.029853.2.1對測定結果X「X2分別取對數(shù)，得到lg人和lgX23.2.2每一個樣品的殘差（在重復性條件下得出n個觀測結果X與n次獨立觀測結果的算術k平均值X的差）平方和：f（gx—igx）ii=1式中：lgX.—每一個樣品測定結果的對數(shù)值；i

lgX—每一個樣品測定結果對數(shù)的平均值。3.2.3根據(jù)《JJF—1999測量不確定度評定》中4.3,計算15個樣品的合并標準偏差:=uGg=uGgX)式中：m—測定樣品總個數(shù)，本次實驗共15個;n—對每個樣品的獨立測定次數(shù)，本次實驗每個樣品平行測定兩次。將殘差平方和、m、n的值代入上式得15個樣品的合并標準偏差:uGgX)uGgX)=S(lgX)==0.04461每個樣品測定兩次，則兩次重復測定平均值的標準不確定度為u俵L￡n式中：n—重復測定次數(shù)ulgX)_ulgX)_0.04461==0.03154合成標準不確定度U（X）=\；u u（gX）_*0.00292+0.031542_0.0317rel擴展不確定度U根據(jù)置信區(qū)間p=95%，自由度v=14，由t分布表得k~2.13，則擴展不確定度為：U=2.13X0.0317=0.0675以區(qū)間形式表示15組樣品所有結果的lg平均值為：lgX=3.1242，所以該樣品菌落總數(shù)的lg值為3.1242±0