幼兒園衛(wèi)生管理制度制度(9篇)

幼兒園衛(wèi)生治理制度制度〔精選9篇〕1廚房治理與要求一、先要做到生產(chǎn)量不確定不標(biāo)準(zhǔn)，不計(jì)量。二、生產(chǎn)原料要做到工藝要求，崗位協(xié)作，本錢構(gòu)式，以及產(chǎn)品質(zhì)量反潰。員工和治理人員。的加工制作的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。五、把握原料進(jìn)貨，選購(gòu)直接影響經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，原料發(fā)放，領(lǐng)用原料調(diào)撥。六、本錢掌握和菜品設(shè)計(jì)，以及不斷的定期對(duì)廚師長(zhǎng)考試。七、加強(qiáng)與餐廳前臺(tái)的營(yíng)銷，定期利用不同的主題活動(dòng)促銷。八、確定廚房人員的數(shù)量，廚師崗位人員的選擇。廚房治理規(guī)章制度1、菜品出品大廚責(zé)任制度。2、廚師長(zhǎng)日常工作責(zé)任制度。3、違規(guī)、違章事故懲罰制度。4、廚房設(shè)備報(bào)修制度。5、清洗衛(wèi)生用品的領(lǐng)取和使用。6、冰箱、冰柜治理與原料盤存。7、廚師工裝穿著標(biāo)準(zhǔn)。8、廚房衛(wèi)生操作規(guī)章制度。9、常用主料與配料的切割配用。10、定期檢查廚房安全、油、電、水以及相應(yīng)安全。2故的`發(fā)生，保障寬闊師幼的安康安全。依據(jù)上級(jí)對(duì)飲用水的有關(guān)規(guī)定精神，結(jié)合我園實(shí)際狀況，特制定本制度。生防護(hù)措施。用：混有異物，消滅異色、異味，或其他感官性狀特別，可能對(duì)人體安康有害的。與不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)生治理要求的供水設(shè)施及用品直接接觸的。三、具體操作留意事項(xiàng)：參加涼杯供幼兒飲用，水溫在50～70℃之間，為幼兒供給符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水。做到冬暖夏涼。飲水時(shí)須有一位教師監(jiān)視，留意安全。24每天早晨灌水前對(duì)涼杯進(jìn)展清洗或消毒，保證水質(zhì)。杯架每天必需用消毒水消毒，水杯杯口朝上，杯柄朝外。毒。保證幼兒自由飲水，養(yǎng)成幼兒良好的飲水習(xí)慣。保證幼兒足量飲水。春冬季一日兩次，上午、下午各一次，夏秋季一日三次，上午、中午、下午各一次。31、室外環(huán)境做到干凈、美觀、全部墻面按園統(tǒng)一規(guī)劃布置不隨便更改，教育幼兒不在墻上亂涂亂畫。2、不隨便亂扔垃圾果殼等雜物、不隨地吐痰、保持操場(chǎng)、花壇、走廊等場(chǎng)所的干凈。3、場(chǎng)地做到雨天無(wú)積水、陰井、下水道等有定期滅蟲消毒措施。4教育幼兒不隨便攀摘花草樹木、加強(qiáng)疼惜綠化教育。5、操場(chǎng)內(nèi)或過道上不隨便停放自行車和堆放建筑垃圾等雜物，保證幼兒活動(dòng)的安全和道路的暢通。二、室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生治理要求：1、由教師、保育員負(fù)責(zé)教室房舍設(shè)備，環(huán)境的清潔衛(wèi)生工作，做到墻面完好無(wú)損、布置美觀、教育幼兒不摳墻，不弄臟墻面。2、不隨便在墻上拉線、釘勾子、釘閣板等物、確保室內(nèi)干凈。3、建立健全環(huán)境清掃制度與四定制度。每月一大掃、每周一小掃、分室分片包工、定人、定點(diǎn)、定時(shí)、定期檢查4、保育員要治理好室內(nèi)的`設(shè)備和自己的工作用具，如抹布、拖把、掃帚等物，要按固定地點(diǎn)安放、不隨便亂放。5、每天擦洗便池和廁坑、保持廁所清潔無(wú)尿垢、無(wú)臭味、定期清掃走廊和擦玻璃窗，保持園內(nèi)玻璃窗光明、走廊清潔。67、園內(nèi)做到無(wú)死角、庫(kù)內(nèi)存放物不宜過多，應(yīng)離地、離墻、防蟲害作、覺察問題準(zhǔn)時(shí)與有關(guān)部門聯(lián)系并妥當(dāng)處理。4制造一個(gè)干凈、美麗、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展現(xiàn)我園風(fēng)貌，結(jié)合目前幼兒園實(shí)際，制定本實(shí)施方案?！惨弧承l(wèi)生區(qū)域1、各功能室、各班的教室、招生辦、睡眠室、廁所及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。2、幼兒園安排的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)?！捕城鍜咭?〔要清掃三次，各班教室確保全天候清潔、整齊、標(biāo)準(zhǔn)。2、每周五為全校大掃除日，以確保各功能室、教室和衛(wèi)生區(qū)及宿舍干凈無(wú)死角。3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要快速更要高標(biāo)準(zhǔn)?！踩城鍜邩?biāo)準(zhǔn)1、各功能室、教室：地面、墻壁、黑板、床棱角、門窗、用電設(shè)備、外表干凈，做到“六無(wú)”即：無(wú)味無(wú)污跡，無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng)，無(wú)果殼紙屑，無(wú)刻畫，無(wú)糖跡，無(wú)垃圾，否則每一項(xiàng)〔x〕元。2、睡眠室：室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌椅〔凳〕等處無(wú)亂涂亂畫痕跡，無(wú)積塵、室內(nèi)無(wú)亂牽繩索，無(wú)亂掛衣物，亂沾亂貼，地面拖洗干凈〔含床下，無(wú)污水，無(wú)紙屑果皮；被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一；元。3、樓梯、走廊：樓梯、走廊地面要清掃干凈；墻壁、室外護(hù)欄用抹布擦干凈、天花板、墻角等無(wú)蜘蛛網(wǎng)；準(zhǔn)時(shí)倒垃圾，否則每一項(xiàng)扣〔20〕元。424異味，否則每一項(xiàng)〔20〕元。5、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：干凈、美觀。做到“六無(wú)“即：無(wú)味、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫、無(wú)廢氣物、無(wú)垃圾，否則每一項(xiàng)扣〔20〕元。5一個(gè)干凈、美麗、舒心的學(xué)習(xí)，工作環(huán)境，展現(xiàn)我園風(fēng)貌，結(jié)合目前學(xué)校實(shí)際，制定本實(shí)施方案。一、衛(wèi)生區(qū)域1、各功能室、各班的活動(dòng)室、寢室及頑皮堡、大型玩家及室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。2、幼兒園安排的臨時(shí)或突擊性清掃區(qū)。二、清掃要求1、每天各功能室、各班負(fù)責(zé)人要清掃二次,確保全天候清潔、整齊、標(biāo)準(zhǔn)。2無(wú)死角。3、臨時(shí)突擊性清掃任務(wù)的完成既要快速更要高標(biāo)準(zhǔn)。三、清掃標(biāo)準(zhǔn)1、各功能室、活動(dòng)室：地面、墻壁、黑板、門窗、用電設(shè)備、桌椅、干凈,做到“六無(wú)“即：無(wú)痰跡污跡,無(wú)積灰蜘蛛網(wǎng),無(wú)果殼紙屑,無(wú)刻畫,無(wú)12、寢室：室內(nèi)無(wú)蜘蛛網(wǎng)，墻壁、門窗、物品柜、桌、椅等處無(wú)亂涂亂畫痕跡,無(wú)積塵、室內(nèi)無(wú)亂牽繩索,無(wú)亂掛衣物,亂沾亂貼，地面拖洗干凈(含床下),無(wú)污水，無(wú)紙屑果皮;被褥折疊擺放整齊統(tǒng)一;日常用品按指131415、洗手間：地面、洗手池、臺(tái)面要準(zhǔn)時(shí)清洗，用抹布擦干凈、天花16、頑皮堡、大型玩具、室外衛(wèi)生責(zé)任區(qū)：干凈、美觀。做到“六無(wú)“即：無(wú)痰跡、無(wú)積土、無(wú)果殼紙屑、無(wú)刻畫、無(wú)廢氣物、無(wú)垃圾。6一、食品選購(gòu)其質(zhì)量。制止選購(gòu)以下食品：制止選購(gòu)變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不清混有異物或有體安康有害的食品。未經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。(3)超過保質(zhì)期或不符合食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的定型氣裝食品。(4)其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。二、貯存1、食品貯存應(yīng)當(dāng)分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查準(zhǔn)時(shí)處理變質(zhì)或超過保質(zhì)期的食品。2、食品貯存場(chǎng)所制止儲(chǔ)存有毒、有害物品及個(gè)人生活物品。34、用于原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必需標(biāo)志明顯，做到分開使用，定位存放，保持清潔。三、食品的加工、存放1、食堂的炊事員必需承受穎、干凈的原料制作食品。不得加工或使用腐敗變質(zhì)和感官性狀特別的食品作原料。2、加工食品必需做到熟透，熟制加工的大塊食品，其中心溫度不低703、加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放，防止穿插污染。食品不得接觸有毒物、不潔物。4四、食堂從業(yè)人員衛(wèi)生要求1、食堂從業(yè)人員和治理人員必需把握有關(guān)食品衛(wèi)生的根本要求。2、食堂從業(yè)人員每年必需進(jìn)展安康檢查，參與工作和臨時(shí)參與工作。3、食堂從業(yè)人員在消滅咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等有礙于食品衛(wèi)生愈前方可重上崗。4、食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣必需做到：品之前應(yīng)洗手消毒。穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)。加工食品時(shí)不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油及戴戒指等。五、剩飯剩菜的處理1、食堂治理人員應(yīng)推測(cè)就餐人數(shù)，合理安排當(dāng)餐數(shù)量，飯菜盡量少?；虿皇?。224變質(zhì)的狀況下，必需經(jīng)高溫徹底加熱前方可連續(xù)食用。3、對(duì)剩飯剩菜的保管、處理，要有專人負(fù)責(zé)，并作具體記錄。4、食堂負(fù)責(zé)人要嚴(yán)格做好食堂衛(wèi)生安全工作的監(jiān)視和檢查。六、食堂留樣要求的記錄1、食堂對(duì)外供給的全部食品、成品應(yīng)安排專人負(fù)責(zé)，進(jìn)展留樣。2、留樣食品應(yīng)按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，在481013、對(duì)留樣食品的時(shí)間、菜名等其他留樣狀況進(jìn)展具體登記、造冊(cè)，負(fù)責(zé)人簽字。4`12七、食品清洗和消毒1、各食堂應(yīng)制定清洗和消毒制度，以保證全部食品加工操作場(chǎng)所清洗衛(wèi)生，防止食品污染。2和《食品工具、設(shè)備用洗滌消毒劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等有關(guān)條款和標(biāo)準(zhǔn)。3、承受化學(xué)消毒時(shí)應(yīng)留意防止污染食品和食品接觸面。4、已清洗和消毒過的設(shè)備和工具應(yīng)在保持設(shè)施內(nèi)定位存放且有明顯標(biāo)記，避開再次受到污染。5、做好餐具消毒的記錄工作，對(duì)消毒的器具數(shù)量及其它狀況進(jìn)展記錄。八、庫(kù)房衛(wèi)生要求1物品除外)庫(kù)房應(yīng)分開設(shè)置。2、同一庫(kù)房?jī)?nèi)貯存不同性質(zhì)食品和物品的應(yīng)區(qū)分存放區(qū)域。不同區(qū)域應(yīng)有明顯的標(biāo)識(shí)。3、庫(kù)房的構(gòu)造應(yīng)以無(wú)毒，結(jié)實(shí)的材料建成且易于維持干凈。食品離地離墻。九、食品處理及餐廳的衛(wèi)生要求1、食品處理區(qū)地面應(yīng)用無(wú)毒、無(wú)異味、不透水、不易積垢的材料鋪設(shè)且應(yīng)平坦、無(wú)裂縫。2、粗加工、切配、餐具消毒等需常常沖洗場(chǎng)所，易潮濕場(chǎng)所的地面應(yīng)易于清洗、防滑并有肯定的排水坡度及排水高度。3、設(shè)備的擺放位置應(yīng)便于操作、清洗、維護(hù)和削減穿插污染。4、用于原料、半成品、成品的工具和容器應(yīng)分開并有明顯的區(qū)分標(biāo)區(qū)分標(biāo)志。等)應(yīng)保持清潔和良好狀態(tài)。6、餐廳內(nèi)桌、椅、臺(tái)等應(yīng)保持清潔。7、廢棄物至少應(yīng)每天去除一次，去除后的容器應(yīng)準(zhǔn)時(shí)清洗，必要時(shí)進(jìn)展消毒。7一、空氣消毒。幼兒教室、寢室、活動(dòng)室、洗漱、衛(wèi)生間每天用紫外30二、口杯消毒。每日早晚用流水清洗口杯，每日消毒一交人。三、毛巾消毒。擦手毛巾要求每日消毒一次，每周清洗、暴曬一次。四、桌椅消毒。要求每日用消毒液擦一次。五、門把手消毒。教學(xué)區(qū)幼兒在園期間，用消毒液擦洗一次，生活區(qū)幼兒每次回寢前，用消毒液洗擦洗。六、玩具消毒。幼兒玩具每周用消毒液浸泡一次，并曬干。七、廁所消毒。保持廁所清潔衛(wèi)生，每日用廁所或清毒水沖洗消毒。被子、墊被、枕頭每月至少暴曬一次。九、各班教師做好幼兒每日晨、午檢、預(yù)防疾病。十、如遇傳染病毒傳播時(shí)期等特別狀況，將另行通知加強(qiáng)衛(wèi)生工作。幼兒園晨檢〔午檢〕制度晨檢要求：每天幼兒園入園時(shí)，須在園門口承受保健教師的晨〔午〕間檢查。幼兒在班內(nèi)要進(jìn)展晨〔午〕間檢查，如覺察有發(fā)熱等帶病入園，或有傳染病病癥的，須準(zhǔn)時(shí)聯(lián)系家長(zhǎng)，去醫(yī)院就診，待康復(fù)前方可來(lái)園。一摸：幼兒有無(wú)發(fā)熱現(xiàn)象，可疑者測(cè)量體溫。咽部、皮膚有無(wú)皮疹等。三問：個(gè)別幼兒飲食、睡眠、大小便狀況。四查：有攜帶擔(dān)憂全的物品，覺察問題快速處理。衛(wèi)生消毒及隔離制度〔一〕環(huán)境衛(wèi)生1、要建立健全室內(nèi)外環(huán)境清掃制度。每天一小掃，每周一大掃。分片包干，定人、定點(diǎn)、定期檢查。要消滅蚊、蠅、蟑螂等害蟲。2、嬰幼兒玩教具要保持清潔，定期消毒、清洗。3、要常常保持室內(nèi)空氣流通、陽(yáng)光充分，冬天也要定時(shí)開窗通風(fēng)換氣。室內(nèi)要有防蚊、防蠅、防暑和取暖設(shè)備。4、廁所要清潔通風(fēng)，定時(shí)清掃并消毒。兒童用的便盆，每次用后要所。5、小兒桌椅高度應(yīng)符合要求。〔二〕個(gè)人衛(wèi)生12、幼兒飯前便后洗手，早晚用流淌水或干凈水洗手和臉，常常保持清潔。3、飯后要漱口，大、中班幼兒每日早晚要刷牙。4、定期洗頭和洗澡。5、每天洗腳、洗屁股，洗屁股巾要每天消毒。6、每周剪指甲一次，每?jī)芍芗糁杭滓淮巍?、手絹要專人專用，每日換洗。嬰兒尿布要勤換，洗凈后用開水燙或日光暴曬。8幼兒園是幼兒進(jìn)園以后，活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息場(chǎng)所，“幼兒園必需把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的安康放在工作的首位?？伤茉煨詮?qiáng)，在園活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息期間，幼兒的生命保護(hù)尤顯重要。為確保幼兒在園活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息安全，必需加強(qiáng)幼兒園安全治理。思想，提高全園師生安全意識(shí);在活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息時(shí)安排專人巡察，領(lǐng)全教育，加強(qiáng)幼兒活動(dòng)器材專人治理，重用男性幼師，擔(dān)當(dāng)安保重任，制定活動(dòng)安全防范預(yù)案等治理方法，確保幼兒在園期間安全，為培育安康、合格學(xué)齡兒童奠定根底。一、提高思想生疏，加強(qiáng)防范意識(shí)幼兒是民族的期望，國(guó)家的將來(lái)。幼兒在園安康成長(zhǎng)是幼兒園治理的首要任務(wù)。全園師生思想必需高度重視，樹立“安康第一，安全第一“理念。在幼兒尋常的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息中，要時(shí)刻繃緊安全這根弦，做到大會(huì)小會(huì)講安全，黑板墻壁畫安全，提高思想生疏，增加安全防范意識(shí)，讓每一個(gè)小朋友都“知道必要的安全保健常識(shí)，學(xué)習(xí)保護(hù)自己“(《綱要》其次沒有安全，談不上安康。只有生疏提高了，思想重視了，在幼兒的活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息中才會(huì)提前做好思想防范工作，切實(shí)做到人人心中有安全，警鐘長(zhǎng)鳴，有備無(wú)患，明確職責(zé)，治理到位，確?；顒?dòng)安全，為創(chuàng)立平安和諧幼兒園，打下扎實(shí)的思想根底，營(yíng)造深厚的安全防范氣氛。二、領(lǐng)導(dǎo)分班包管，催促檢查到位領(lǐng)導(dǎo)就是效勞，領(lǐng)導(dǎo)更是治理者。園長(zhǎng)在幼兒園日常治理過程中，特別要重視安全治理。園領(lǐng)導(dǎo)可分班包管，責(zé)任到人，治理到位。消滅在萌芽之中。力，一旦消滅意外事故，準(zhǔn)時(shí)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)處理，避開事態(tài)擴(kuò)大，為準(zhǔn)時(shí)做好搶救作預(yù)備。三、教師值日巡察，確保幼兒安全幼兒園每天要安排值日教師巡察園內(nèi)幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息狀況。幼兒園值日教師除記錄師生出勤和活動(dòng)狀況，主要是加強(qiáng)值日巡察，突發(fā)損害大事有關(guān)事情，做好有關(guān)善后工作。特別，準(zhǔn)時(shí)處理;活動(dòng)中發(fā)生意外事故，馬上向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，并準(zhǔn)時(shí)協(xié)作班主任進(jìn)展搶救;在巡察幼兒活動(dòng)時(shí)，要教育幼兒留意活動(dòng)安全，提示留意活動(dòng)強(qiáng)度，嚴(yán)防活動(dòng)損傷，提高安全防范效能，確保幼兒活動(dòng)安全、有序開展;用餐、休息消滅磕碰現(xiàn)象，馬上會(huì)同保育人員準(zhǔn)時(shí)處理，避開事態(tài)擴(kuò)大，將事故損失降低到最小限度，將安全隱患消退在萌芽之中。四、班級(jí)活動(dòng)學(xué)習(xí)休息，教師主動(dòng)樂觀治理學(xué)習(xí)中，教師是組織者、參與者、治理者和保護(hù)者。急處理要點(diǎn)，教育幼兒有安全保護(hù)意識(shí);其次，結(jié)合開展玩耍活動(dòng)，幫助學(xué)習(xí)把握安全使用玩具和手工制作工具，避開誤傷;第四，教師要在和幼兒活動(dòng)的同時(shí)，關(guān)注幼兒活動(dòng)安全，做到眼觀六路，耳聽八方，切實(shí)把安全放在第一位;要在活動(dòng)中，常常觀看幼兒身體狀況，查看幼兒臉色和呼療。五、加強(qiáng)幼兒生活教育，防范意外事故發(fā)生加強(qiáng)幼兒生活教育，可以防范意外事故發(fā)生。尋常不爬高登險(xiǎn)、不任憑下河玩水、不玩火、不玩電器、不戲弄牲畜、不采摘野果吃、不吃腐爛變質(zhì)食物，增加幼兒在生活中安全自我保護(hù)力量，防止意外事故發(fā)生。六、活動(dòng)器材專人管，定期檢查保安全幼兒園活動(dòng)器材是幼兒開展活動(dòng)必不行少的器具，應(yīng)指定專人治理。影響幼兒活動(dòng)安全的器材，準(zhǔn)時(shí)修理、報(bào)廢、更。生安全事故，確保幼兒在園活動(dòng)安全。七、發(fā)揮男性幼師作用，擔(dān)當(dāng)保護(hù)幼兒重任幼兒園是女教師的天下，男性教師鳳毛麟角，屈指可數(shù)。心目中有安全感，期望能得到男性教師的保護(hù)。要做到在各種活動(dòng)中培育幼兒自我保護(hù)意識(shí)，訓(xùn)練自我保護(hù)行為;要教育幼兒自強(qiáng)、獨(dú)立、自保護(hù)，培育幼兒剛毅堅(jiān)強(qiáng)性格;要主動(dòng)擔(dān)當(dāng)安全保護(hù)重任，自覺履行保護(hù)幼兒職責(zé)，遇有安全事故發(fā)生，搶先到場(chǎng)，主動(dòng)搶救，避開事態(tài)擴(kuò)大。八、制定安全預(yù)案，實(shí)行超前治理“安全第一，預(yù)防為主“。幼兒園每學(xué)期，要依據(jù)本園實(shí)情，制定切實(shí)可行的幼兒活動(dòng)、學(xué)習(xí)、休息安全預(yù)案，做好安全預(yù)防預(yù)備，實(shí)行超前治理：1、在園內(nèi)各項(xiàng)活動(dòng)、學(xué)習(xí)和午休中，凡消滅損害狀況，班主任或值1202、準(zhǔn)時(shí)通知家長(zhǎng)，或監(jiān)護(hù)人，妥當(dāng)做好溝通工作。3、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，了解事故發(fā)生經(jīng)過，調(diào)查