旅游管理課件-對旅游的基本認識

對旅游的基本認識本章教學目標和重點2、理解旅游的本質(zhì)和屬性3、理清旅游與相關概念的關系1、把握旅游的概念的界定

Slide1第一節(jié)旅游的概念一、旅游概念的各種提法(一）詞典、文獻中對旅游的解釋

1、我國文獻旅---離家的悲愁，游—逍遙自在（四書五經(jīng)）。南北朝始連用。在我國的文獻中，與“旅游”相近的還有“觀光”和“旅行”兩個詞?！坝^光”一詞最早出現(xiàn)于二干多年前的《易經(jīng)》和《左傳》?！兑捉?jīng)》中有“觀國之光”一詞，《左傳》中則有“觀光上國”之語。22西方

1811年出版的《牛津詞典》：離家遠行，又回到家里，在此期間參觀游覽一個或幾個地方（體育雜志）——具有現(xiàn)代意義的“旅游”描述。Slide33、截止到2002年，我國商務印書館出版的《現(xiàn)代漢語詞典》中對旅游的解釋：旅行游覽這種對比本身也說明了現(xiàn)代“旅游”、“旅游學”的西方背景。Slide4（二）旅游學者對旅游的定義1、瑞士學者漢澤克爾（Hunziker）和克拉普夫（Krapf）于1942年在其合著的《普通旅游學綱要》中提出，后來在20世紀70年代又被“旅游科學專家國際聯(lián)合會”（InternationalAssociationofScientificExpertsinTourism）所采用的定義——“埃斯特”（Aiest）定義：旅游是非定居者（異地性）的旅行和暫時居留而引起的現(xiàn)象和關系的總和（綜合性）,這些人不會導致長期定居（暫時性），并且不從事任何賺錢（非就業(yè)性）的活動。

——這是目前為止，在國際上被采用最多的概念。Slide52、奧地利HermanSchullard的定義旅游是外地人口進入非定居地并在其中逗留和移動所引起的經(jīng)濟活動的總和?！糜谓?jīng)濟化定義的源頭Slide63、1980年，美國密執(zhí)安大學的羅伯特·.麥金托什在《旅游學—要素、實踐、基本原理》一書中指出旅游是由游客、旅游企業(yè)、東道主政府和東道主地區(qū)在吸引和接待旅游及其游客的過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象與關系之和?！獜娬{(diào)了旅游的復雜性和現(xiàn)象的不確定性。Slide73、旅游組織對旅游的定義——技術(shù)性界定，關注統(tǒng)計性研究世界旅游組織(WTO)：在1991年6月的“旅游統(tǒng)計國際大會”上對旅游基本概念重新作了定義：“旅游是人們出自獲取報酬以外的任何目的而向其日常環(huán)境以外的地方旅行并在該地停留不超過一年所產(chǎn)生的活動”（旅游活動的擴散性）聯(lián)合國的“官方旅行機構(gòu)國際聯(lián)合會”(AIGTO)認為：旅游是指到一個國家訪問，停留超過24小時的短期旅客，其旅游目的屬于下列兩項之一，①悠逸(包括娛樂、度假、保健、研究、宗教或體育運動)；②業(yè)務、出使、開會等。Slide8二、對旅游定義的進一步探討（一）探討的必要性1、旅游研究需要界定其研究對象2、旅游機構(gòu)需要有統(tǒng)一的統(tǒng)計口徑3、旅游業(yè)管理需要明確的目標Slide9（二）以往定義達到的共識

1、旅游活動的異地性2、旅游活動的暫時性3、旅游活動的非就業(yè)性4、旅游活動的綜合性體現(xiàn)了旅游學術(shù)研究初期、中期的特點——注重經(jīng)濟研究和旅游影響的綜合研究。Slide10三、近期出現(xiàn)的旅游定義（一）旅游的概念定義（conceptualdefinition）：旅游是個人以前往異地尋求愉悅為目的而度過的一種具有社會、休閑和消費屬性的短暫經(jīng)歷（謝彥君,《基礎旅游學》,中國旅游出版社2004、4）——“經(jīng)歷說”——關注旅游個體（主體）的“體驗”。（二）旅游的技術(shù)定義(technologicaldefinition)

：旅游是人們出于移民和就業(yè)以外的其它原因（非和平目的除外），離開自己的常住地前往異國他鄉(xiāng)的旅行和逗留所引起的現(xiàn)象和關系的總和。（李天元《旅游學》,高等教育出版社2006）——符合國家統(tǒng)計部門對“旅游”的技術(shù)界定。但采用排他法進度定義顯示了定義技術(shù)的局限性。Slide11旅游的概念：是人們離開自己的常住地，到異地做暫時停留或訪問所經(jīng)歷的特殊生活過程?！惖匦?；——暫時性；——非就業(yè)目的；——特殊生活“經(jīng)歷”。Slide12概念比較個人體驗、經(jīng)歷很重要，是旅游概念的關鍵性要素；也因此直接導致了“愉悅性”作為旅游的基本屬性的認定。但由于旅游的社會性和綜合性，特別是旅游學研究起源的特點，歷史地將旅游打上了經(jīng)濟的烙印。旅游本身也存在“非主動”、“非自愿”因素，與愉悅、審美沒有直接關系。Slide13判斷下列活動哪些是旅游？學生異地讀書農(nóng)民異地打工學者外地參加學術(shù)會議三峽大移民海外華僑、港澳臺同胞回大陸定居外籍教師來教育學院任教留學生到外國留學到某國擔任外交人員外國高層政府代表團來華訪問十字軍東征日常上下班的往返交通過程問題和困難：-時間問題；-距離問題。Slide14“旅游”，實際上是我們當代人用當代的旅游學觀點對一種特定的社會現(xiàn)象的概念界定，這種界定本身帶有時代性，帶有被動性——概念出現(xiàn)于社會實踐之后。Slide15四、對人類旅游、旅游業(yè)發(fā)展過程的概要分析（一）歷史上的“旅游”——“前旅游時代”（二）19世紀中葉——旅游業(yè)的開端——1841年7月5日，托馬斯?庫克第一次組團出游；——旅行社的出現(xiàn)；——旅游指南出版；——導游員出現(xiàn)；——旅行支票出現(xiàn)。本質(zhì)意義在于通過提供“一攬子”服務而實現(xiàn)了旅游的“產(chǎn)業(yè)化”Slide16五、遷徙、旅行、休閑與旅游1、旅行：泛指一切不同地點之間的空間轉(zhuǎn)移過程2、遷徙：離開常住地，并不計劃再回來。

3、休閑：就是將時間量度和思想觀念有機結(jié)合起來，去創(chuàng)造一段將其他職責的約束降到最低程度的時光。Slide17請畫出：

遷徙、旅行、休閑與旅游的關系圖旅游發(fā)展需要你的努力Slide18第二章

對旅游的基本認識第二節(jié)旅游的本質(zhì)與基本屬性一、學術(shù)界對旅游本質(zhì)的認識（1）早期：經(jīng)濟性（2）審美內(nèi)核：葉朗、沈祖祥、馮乃康、俞孔堅、申葆嘉等Slide19旅游的本質(zhì)是由旅游的目的決定的，旅游——“純旅游”的本質(zhì)在于追求愉悅，是以獲得心理快感的審美過程和自娛過程。

（3）愉悅：謝彥君等Slide20二、對旅游本質(zhì)的探討1、人的快感——生理快感、心理快感2、旅游的目的——審美愉悅、世俗愉悅（1）旅游者旅游活動的目的和結(jié)果主要有三種：以審美為唯一目的、生理愉悅、上述兩者的組合。（2）以純生理快感為目的的旅游者不存在（3）選擇異地活動本身就肯定了他在追求新的環(huán)境帶給他的審美愉悅。Slide21

旅游愉悅與人的境界審美愉悅世俗愉悅Slide22

無際的天空、無邊的大海、狂卷的風、電閃雷鳴的降雨、高聳的山巒、低洼的山谷、春天的開花、秋天的落葉、清清的小溪、肥沃的土地、盛開的花朵、奔跑的動物……大自然生生不息的原始生氣和精神Slide233、旅游是旅游主體在審美意識的支配下與客體建立的一種關系，并以審美的形式表現(xiàn)出來。旅游主客體都不等于旅游，但構(gòu)成旅游的條件，旅游主客體高度社會化時，旅游便成為旅游業(yè)總體框架的核心。旅游審美與藝術(shù)審美終止于不同的水平上?！糜?純旅游)的本質(zhì)：以經(jīng)濟支出為手段、以審美和精神愉悅為目的的文化消費活動?！糜萎a(chǎn)業(yè)視角下的旅游？Slide24三、旅游的基本屬性（一）審美性（二）社會性（三）綜合性（四）休閑性第一，從旅游的目的上看第二，從旅游活動的內(nèi)容構(gòu)成上看第三，從旅游發(fā)生的時間上看Slide25休而不閑、閑而不悅——休閑的異化休閑的本質(zhì)休閑就是將時間量度和思想觀念有機結(jié)合起來，去創(chuàng)造一段將其他職責的約束降到最低程度的時光經(jīng)濟性：是不是旅游的基本屬性？Slide26四、旅游的基本特征異地性；暫時性。Slide27五、旅游的分類（一）按出游動因1、消遣型——“純旅游”。2、事務型——個人事務型；——公務型。Slide28（二）按地理范圍劃分：1.國內(nèi)旅游:含義：①公民在本國國境范圍內(nèi)的旅游活動。②不屬于所在國居民的長駐（1年以上）外國人在所在國進行的旅游活動。細分：(1)過夜國內(nèi)旅游(2)不過夜的一日游Slide292.國際旅游:含義：指一個國家的居民跨越國界到另一個或幾個國家去訪問的旅游活動。包括國際來訪的入境旅游和本國居民出境旅游兩種情況。入境旅游：①一般指外國公民到本國的旅游活動。②特殊情況：迄今為止，港澳臺同胞來大陸地區(qū)的旅游訪問活動。出境旅游：①一般指本國公民到他國的旅游活動。②特殊情況：大陸居民前往港澳臺地區(qū)的旅游活動。Slide30國際旅游入境旅游出境旅游過夜國際旅游不過夜國際一日游過夜國際旅游不過夜國際一日游Slide31國內(nèi)旅游與國際旅游的差別：根本差別：是否跨越國界其他差別：消費、時間、便利程度、經(jīng)濟作用等。Slide32（三）其他劃分：A按組織形式：團體旅游、散客旅游

1.團體旅游:含義：由一定數(shù)量的人們組織起來以團體方式進行的旅游活動。優(yōu)點：方便、經(jīng)濟、順利、安全。缺點：不自由（行程、線路、觀光停留時間等）。Slide332.散客旅游:含義：旅游者根據(jù)個人興趣自行設計旅游路線和活動項目，以個人、家庭或朋友結(jié)伴而行的旅游方式。優(yōu)點：自由靈活（行程、線路、觀光停留時間、費用等）。缺點：麻煩、難以預料。Slide34B按計價方式：包價、非包價1.包價旅游:旅行社以一定價格向市場推銷的成批量組合的旅行路線產(chǎn)品。(1)全包價:包括一次旅游活動的全部旅游服務。(2)小包價:只包括其中主要的幾項服務。新型產(chǎn)品：度假地推出的包價度假產(chǎn)品。2.非包價旅游:指旅行社根據(jù)旅游者需要按單項計價的旅游活動。主要對象是散客，所以非包價旅游又稱散客旅游。Slide35C按費用來源：自費、公費、獎勵獎勵旅游：由企業(yè)或社會團體提供費用，以獎勵為目的的一種旅游活動。與公費旅游相同的是費用均來自單位。與公費旅游不同的是參加人員有資格限定（如成績突出者或資力長久者等）。Slide36(四)按旅游距離：遠程、中程、近程旅游(五)按旅行方式：航空、鐵路、汽車、海上、徒步、騎車(六)按活動內(nèi)容：觀光、考古、探險等(七)按旅游資源特征：風景名勝、城市旅游、海灘、山地、溫泉…