培訓(xùn)計劃方案模板匯編9篇

Word第第頁培訓(xùn)計劃方案模板匯編9篇培訓(xùn)打算方案篇1

一、指導(dǎo)思想

班主任是班級工作的組織者、班集體建設(shè)的指導(dǎo)者，同學(xué)健康成長的引領(lǐng)者，是同學(xué)思想道德教育的骨干，是溝通家長和社區(qū)的橋梁，是老師隊伍的重要組成部分，是實施素養(yǎng)教育的重要力氣。加強(qiáng)班主任培訓(xùn)是新時期貫徹黨的教育方針，加強(qiáng)和改良未成年人思想道德建設(shè)的迫切需要，是全面實施素養(yǎng)教育，全面提高教育質(zhì)量的必定要求，是加強(qiáng)班主任隊伍建設(shè)的重要舉措。實施班主任培訓(xùn)，建立班主任培訓(xùn)制度，全面提高班主任履行工作職責(zé)的力量，從整體上提高我校班主任隊伍的素養(yǎng)和班主任工作水平，更好地促進(jìn)我?；A(chǔ)教育改革進(jìn)展，具有重要意義。依據(jù)我校實際狀況，特制定本打算。

二、培訓(xùn)組織

成立班主任培訓(xùn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，

組長：公慶喜

副組長:張國華

成員：杜宗峰孫逢偉

三、培訓(xùn)目標(biāo)

此次培訓(xùn)為班主任工作作前期預(yù)備。培訓(xùn)班主任能適應(yīng)正常班務(wù)工作，到達(dá)提高同學(xué)自律性、自覺性和學(xué)習(xí)主動性；提高同學(xué)德育素養(yǎng)；提高同學(xué)集體觀念。

四、培訓(xùn)內(nèi)容

1、專業(yè)理論

教育法律法規(guī)類：《老師法》、《義務(wù)教育法》、《未成年人愛護(hù)法》、《預(yù)防未成年人犯罪法》、《同學(xué)損害事故處理方法》、《班主任工作條例》等。

職業(yè)道德類:《中學(xué)校老師職業(yè)道德》、《班主任崗位職責(zé)》、《中學(xué)老師十不準(zhǔn)》等。

德育理論類：《現(xiàn)代中學(xué)校班主任培訓(xùn)教程》、《班主任工作心理輔導(dǎo)》、《老師法治教育讀本》等。

德育管理方法類：《班主任工作案例》、《中學(xué)校生平安須知》等。

2、專業(yè)素養(yǎng)：

〔1〕班主任的專業(yè)素養(yǎng)修煉

〔2〕班主任的力量訓(xùn)練

〔3〕班主任的組織領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)

〔4〕班主任的關(guān)系協(xié)調(diào)力量

〔5〕班主任的工作方法與技巧

3、專業(yè)力量：

班集體的建設(shè)、組織力量，班級日常管理工作力量，班隊活動的設(shè)計、組織力量，主題班會的創(chuàng)意、設(shè)計組織力量，弱勢群體同學(xué)的幫扶教育力量，同學(xué)個案的觀看教育分析力量，偶發(fā)大事的應(yīng)急處置力量，與家長聯(lián)系的方法和技巧等。

五、培訓(xùn)途徑與方法

全體老師，每年為一輪次。采納學(xué)習(xí)、反思、實踐訓(xùn)練、導(dǎo)師引領(lǐng)、專題研討的培訓(xùn)模式。

1、學(xué)習(xí)反思：

〔1〕聘請高級老師或優(yōu)秀班主任作講座、閱歷介紹等。

〔2〕自主學(xué)習(xí)、學(xué)會反思。在學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，學(xué)會反思自己的教育觀念和行為。深化勝利閱歷，形成班主任工作獨特風(fēng)格。

〔3〕實行培訓(xùn)溝通，提高素養(yǎng)。依據(jù)學(xué)習(xí)內(nèi)容，組織培訓(xùn)對象對培訓(xùn)內(nèi)容互相溝通，進(jìn)一步推動學(xué)習(xí)，穩(wěn)固已學(xué)的學(xué)問。

2、實踐訓(xùn)練：

〔1〕教室布置

〔2〕盛大節(jié)日黑板報?？?/p>

〔3〕主題班會

〔4〕班主任工作案例

〔5〕弱勢群體同學(xué)幫扶教育

〔6〕與家長聯(lián)系方法與技巧

3、導(dǎo)師引領(lǐng)：

主動開展班主任德育導(dǎo)師制，對班主任工作未滿五年的青年班主任聘請德育導(dǎo)師，進(jìn)行一對一或一對一個小群體的輔導(dǎo)。

4、專題研討：

定期組織進(jìn)行專題研討，如：班級活動的構(gòu)思與組織、班主任工作案例溝通、我與同學(xué)共成長研討、弱勢群體同學(xué)幫扶工作、偶發(fā)大事應(yīng)急處置方法研討等。

六、培訓(xùn)措施

1、建全班主任專業(yè)培訓(xùn)激勵機(jī)制，實行培訓(xùn)考核制。依據(jù)要求對培訓(xùn)任務(wù)完成狀況、班主任工作進(jìn)步狀況，分別賜予“優(yōu)秀”、“合格”、“不合格”的評定，合格以上(含合格)發(fā)給肯定的獎金。

2、堅持每月一次的集中培訓(xùn)，保證集體培訓(xùn)時間。

3、建立班主任專業(yè)成長檔案。由教育處對每位培訓(xùn)對象設(shè)立個人檔案，記載班主任專業(yè)成長軌跡，使班主任專業(yè)化進(jìn)展成為學(xué)校老師專業(yè)化進(jìn)展的有力支柱。

培訓(xùn)打算方案篇2

一、參與培訓(xùn)人員：

公司全體員工。培訓(xùn)將支配針對不同級別的員工培訓(xùn)。

二、培訓(xùn)的重點

1、提高員工的職業(yè)意識與職業(yè)素養(yǎng)，提升其主動主動的工作看法與團(tuán)隊合作與溝通的力量，增添敬業(yè)精神與服務(wù)觀念，加強(qiáng)專業(yè)水平。

2、提高銷售人員的銷售技巧。

3、針對公司管理人員管理水平、領(lǐng)導(dǎo)力量、執(zhí)行力等問題開展培訓(xùn)。

三、培訓(xùn)原則

1、以公司戰(zhàn)略與員工需求為主線。

2、以針對性、有用性、價值型為重點。

四、培訓(xùn)方式

結(jié)合公司20xx年培訓(xùn)學(xué)習(xí)組織狀況以及公司實際，提出以下方式：

1、打算以參加外部培訓(xùn)帶動公司內(nèi)部的自行培訓(xùn)，以項目式培訓(xùn)和持續(xù)性培訓(xùn)互相穿插進(jìn)行。

2、外部培訓(xùn)主要包括參加特地培訓(xùn)機(jī)構(gòu)組織的公開課、邀請專業(yè)講師到公司組織的內(nèi)訓(xùn)課程。公開課面對各級員工，內(nèi)訓(xùn)課主要針對中、高層人員。

3、內(nèi)部培訓(xùn)主要包括公司自行組織的員工集體培訓(xùn)、各部門內(nèi)部組織的員工培訓(xùn)。授課者可支配公司領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理或參與過外訓(xùn)的人員。一年組織至少1次全體員工的思想教育培訓(xùn)課，部門內(nèi)部培訓(xùn)由各部門自行支配。

五、培訓(xùn)管理

建議由行政部負(fù)責(zé)制定公司的培訓(xùn)管理制度。從培訓(xùn)前期方案的制定、培訓(xùn)主題和內(nèi)容的落實、培訓(xùn)開展、培訓(xùn)后的學(xué)問穩(wěn)固等環(huán)節(jié)明確流程，形成制度規(guī)定，可作為員工績效考核評定根據(jù)之一，以保證公司開展的各項培訓(xùn)課程起到實際效果。

培訓(xùn)打算方案篇3

巴依里煤礦20xx年平安宣揚、教育、培訓(xùn)打算為了加強(qiáng)煤礦職工平安意識、法律法規(guī)、提高煤礦職工的平安生產(chǎn)操作技能。煤礦依據(jù)實際狀況，特制定平安宣揚、教育和培訓(xùn)打算，詳細(xì)內(nèi)容如下：

一、宣揚、教育、培訓(xùn)的內(nèi)容：

1、有關(guān)煤礦平安生產(chǎn)方面的法律、法規(guī)、規(guī)章及煤礦職工的權(quán)利和義務(wù);

2、煤礦平安規(guī)程、有關(guān)行政機(jī)關(guān)平安生產(chǎn)方面規(guī)范性規(guī)定及煤礦企業(yè)有關(guān)平安管理的規(guī)章制度;

3、與職工本職工作有關(guān)的平安學(xué)問(崗位操作規(guī)程等);

4、災(zāi)難預(yù)防和處理打算編制學(xué)習(xí)，各種事故征兆的識別，發(fā)生緊急危急狀況時的應(yīng)急措施和撤退路線;

5、生產(chǎn)設(shè)備、平安裝置、勞動防護(hù)用品(用具)的正確使用方法;自救設(shè)備的使用和有關(guān)急救方面的學(xué)問;

6、歷年事故案例教育;

7、有關(guān)行政機(jī)關(guān)規(guī)定的其它內(nèi)容。

二、宣揚、教育、培訓(xùn)的范圍：平安培訓(xùn)打算表煤礦企業(yè)必需對全部職工進(jìn)行平安教育、培訓(xùn)，并遵守以下規(guī)定：

1、新進(jìn)煤礦的井下作業(yè)職工，接受平安教育、培訓(xùn)的時間不得少于72小時，考試合格后，必需在有平安工作閱歷的職工帶著下工作滿4個月，然后再次考核合格，方可獨立作業(yè);

2、對調(diào)換工作和采納新工藝的作業(yè)人員必需重新培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后，方可上崗作業(yè);

3、對“三違”、回爐的職工必需進(jìn)行教育、培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后，方可上崗作業(yè);

4、全部生產(chǎn)作業(yè)人員，每年在職教育、培訓(xùn)的時間不少于是20小時;

5、教育、培訓(xùn)按打算進(jìn)行，培訓(xùn)的時間、地點、內(nèi)容、考核結(jié)果應(yīng)記錄在案。

三、宣揚、教育、培訓(xùn)的時間、要求：

1、每季度開展一次集中教育培訓(xùn)。

2、每季度開展一次平安學(xué)問競賽(演講)活動，另附活動通知。(安辦)

3、每季度開展一次黑板報評比、班組活動評比、平安獎罰總結(jié)，并記錄在案。(25日前交回安辦匯總)(安辦、工會、井口)

4、每季度開展一次“勞動平安無事故”競賽活動。(工會、井口)

5、開展好每年六月份的“平安生產(chǎn)月”活動，另附活動通知。每周一題(平安警句)，每周一通知井口指導(dǎo)員或核算員。(安辦、井口)

6、組織好每年清明節(jié)的掃墓活動、“9.14”及其他事故案例教育。(安辦)

7、每月兩篇廣播稿，職工自檢書。井隊于每月20日前交回安辦。

8、開展好各項平安教育宣揚活動。(安辦)

9、各種記錄本臺帳，各井口指定負(fù)責(zé)人應(yīng)準(zhǔn)時保管、交回安辦，以備案。

10、做好每月事故統(tǒng)計上報工作，準(zhǔn)時開展事故調(diào)查，分清責(zé)任。

培訓(xùn)打算方案篇4

一、培訓(xùn)目的及任務(wù)：

通過本級別專業(yè)理論學(xué)問學(xué)習(xí)和操作技能訓(xùn)練，培訓(xùn)對象能夠全面地了解數(shù)控加工方面的基礎(chǔ)學(xué)問；能夠編制冗雜零件的數(shù)控車床加工工藝；手工編制比較冗雜的〔包含曲線輪廓、螺紋、孔、協(xié)作件等〕零件的數(shù)控加工程序；把握多種數(shù)控系統(tǒng)的操作與零件加工；能進(jìn)行零件測量與質(zhì)量分析；能排解數(shù)控機(jī)床一般故障；使同學(xué)嫻熟把握數(shù)控車削加工的操作技能，了解產(chǎn)品生產(chǎn)過程，學(xué)習(xí)金屬材料加工的基礎(chǔ)學(xué)問，對現(xiàn)代工業(yè)生產(chǎn)的運作方式有初步的熟悉。并在生產(chǎn)實踐中，激發(fā)學(xué)員動手、動腦、勇于創(chuàng)新的主動性，培育學(xué)員嚴(yán)謹(jǐn)、仔細(xì)、踏實、勤奮的學(xué)習(xí)精神和工作作分，為今后工作打下堅實的基礎(chǔ)。

二、培訓(xùn)目標(biāo)及要求：

〔一〕培訓(xùn)目標(biāo)

1、把握機(jī)械識圖的基礎(chǔ)學(xué)問；

2、熟識公差與協(xié)作的基本學(xué)問；

3、了解金屬材料的基本學(xué)問；

4、把握機(jī)械傳動的基本學(xué)問；

5、嫻熟把握量具、夾具與刀具的使用；

6、了解數(shù)控技術(shù)概念和數(shù)控加工原理；

7、把握數(shù)控編程基礎(chǔ)及手工編程方法；

8、把握數(shù)控車床的基本操作；

9、了解平安文明生產(chǎn)的基本學(xué)問。

〔二〕要求

1、能夠讀懂簡潔的零件圖和裝配圖；

2、學(xué)會使用量具和夾具；

3、把握刀具安裝、調(diào)整、使用和磨刀的方法；

4、熟識各種機(jī)械傳動的工作原理及特點；

5、了解數(shù)控技術(shù)的理論學(xué)問；

6、學(xué)會數(shù)控車床的手工編程；

7、使用數(shù)控車床加工完成簡潔零件。

三、課程設(shè)置：

全部課程將圍圍著數(shù)控車床開展教學(xué)，強(qiáng)調(diào)整個培訓(xùn)的系統(tǒng)性、完好性和持續(xù)性。

〔一〕機(jī)械識圖

1、正投影的基本原理；

2、簡潔零件剖視〔剖面〕圖的表達(dá)方法；

3、常用零件規(guī)定畫法及標(biāo)注方法；

4、簡潔裝配圖的識讀學(xué)問；

5、公差與協(xié)作、形位公差和外表粗糙度。

〔二〕金屬材料與熱處理

1、常用金屬材料的種類、牌號、力學(xué)性能、切削性能和熱膨脹學(xué)問；

2、熱處理有關(guān)學(xué)問。

〔三〕機(jī)械傳動

1、機(jī)械傳動的基本學(xué)問；

2、帶傳動、螺旋傳動、鏈傳動、齒輪傳動的工作原理及特點。

〔四〕量具、夾具與刀具

1、千分尺、游標(biāo)卡尺、萬能角度尺、游標(biāo)高度尺、百分表等量具結(jié)構(gòu)及使用方法；

2、常用量具的維護(hù)及保養(yǎng)；

3、三爪自定心卡盤、尾座頂尖的使用、調(diào)整方法；

4、常用刀具種類、用處、牌號、性能與選擇；

5、刀具的幾何角度、功能及刀具材料的切削性能；

6、磨刀的工藝和方法；

7、刀具使用壽命的影響因素。

〔五〕數(shù)控理論學(xué)問

1、數(shù)控技術(shù)概念和數(shù)控加工原理；

2、數(shù)控裝置、伺服系統(tǒng)和刀架系統(tǒng)的基本學(xué)問；

3、數(shù)控加工工藝的基本概念及制定方法；

4、車削圓柱、錐面、圓弧和螺紋等工藝特點；

5、切削用量的選擇原則；

6、典型零件加工方法；

7、影響機(jī)械加工精度的有關(guān)因素；

8、數(shù)控車床的常用指令〔G、M、F、S、T代碼〕的含義；

9、數(shù)控車床指令的結(jié)構(gòu)與格式；

10、數(shù)控車床編程的基本過程。

〔六〕數(shù)控機(jī)床操作

1、平安操作的規(guī)程；

2、掌握面板的操作；

3、編輯方式的操作；

4、圖形模擬加工的操作；

5、手動方式的操作；

6、參數(shù)設(shè)置的操作；

7、對刀、回零的操作；

8、自動方式的操作；

9、加工過程特別狀況處理；

10、車階梯軸、錐度軸、圓弧面、直螺紋及組合體的加工操作。

四、課時安排：

1、機(jī)械制圖100課時

3、數(shù)控加工工藝與編程120課時

4、金屬工藝學(xué)實習(xí)120課時

5、數(shù)控車床操作與零件加工140課時

總課時：480課時

培訓(xùn)打算方案篇5

第一課:首先每個員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛好等，以提高員工之間的熟悉。

其次課:了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務(wù)意識服務(wù)理念.

第三課:員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語。

第四課:餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序

第五課:餐飲五字決如何留回頭客前廳與后臺協(xié)調(diào)員工協(xié)作

第六課:規(guī)范禮貌用語及操作程序。

第七課:樓面部接待過程(具體講解)

第八課:對酒水的熟悉，價格及斟法的基本熟悉。

第九課:席前烹調(diào)的預(yù)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級服務(wù)員要把握的服務(wù)。

第十課:預(yù)定迎客點菜送客擺臺托盤上菜推銷斟酒收臺

第十一課:大型酒席宴會的服務(wù)程序及預(yù)備工作。

第十二課:如何成為一名杰出的服務(wù)員。

第十三課:廳房服務(wù)的具體程序。

第十四課;餐廳疑難問題解答.

第十五課;平安及消防學(xué)問.

一，供應(yīng)以人為本的培訓(xùn)內(nèi)容

餐廳是為顧客服務(wù)的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會因人而有不同的特殊需求，他們對餐廳員工的滿足度評價也有不同標(biāo)準(zhǔn)。顧客需求的這種冗雜性造就了餐廳工作的肯定難度。它要求員工在工作之中，應(yīng)當(dāng)意識到并擅長分析顧客需求的冗雜性，做出相應(yīng)處理。因此，在員工培訓(xùn)內(nèi)容中，也應(yīng)當(dāng)包括兩方面基本內(nèi)容，即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和獨特化服務(wù)。

A獨特化服務(wù)

1.在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計出多個場合的處理方案，比方，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過對場景的剖析，制定處理方案，即實行獨特化的服務(wù)。

例如，餐廳遭受顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先消除顧客的心中的怒氣。我想，無論是誰在用餐時，吃到何種異物，心里感覺肯定都是不快的。(當(dāng)然，也存在極個別人無理取鬧的，這種人應(yīng)當(dāng)是少了又少的，但不否認(rèn)沒有)。怎樣做到，從站在顧客角度去端詳問題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無論對方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍舊是以笑相迎。假如真能這樣，無論多“刺頭”的顧客，都會滿足而歸的，都能讓冰山溶化……全部這些，不會是簡簡潔單的幾句話就能總結(jié)的，她必需在實踐中不斷總結(jié)、提高，必需針對餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的獨特相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時放何調(diào)味品最正確、放的量多少，菜的配色等等，均應(yīng)形成規(guī)范。

2.獨特化還強(qiáng)調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培育。培訓(xùn)的時候，應(yīng)當(dāng)通過測試了解每一個員工的獨特特點，突出一個人的服務(wù)獨特。比方一個人的服務(wù)看法很好、另一個人的交際力量很強(qiáng)、或者是一個人的協(xié)調(diào)力量很強(qiáng)。通過獨特的突出來服務(wù)不同的顧客。

3.通過對員工的培訓(xùn)，有針對性的，依據(jù)個人的魅力、特點進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，根據(jù)個人的特性，將支配到最合適的位置。

B標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)

標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個層次，一個是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn)，另一個是技術(shù)人員工作的標(biāo)準(zhǔn)化。每一位服務(wù)員在迎接客人時的程序都是一樣的，每說的一句話也都是培訓(xùn)教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對這些東西做了量化，培訓(xùn)時員工要一一實踐。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標(biāo)準(zhǔn)化，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量，比方某一菜在鍋里的時間，某佐料在某一菜品里的量都有標(biāo)準(zhǔn)，讓員工按標(biāo)準(zhǔn)操作。這樣，通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務(wù)生到PA;從進(jìn)菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計費、服務(wù)用語、肢體語言等等，都可以做到工作有章可循，獎懲有據(jù)可依。

二，培育以人為本,以客為先的服務(wù)意識

在一個高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應(yīng)當(dāng)同時享受到人性化的服務(wù)。因此，餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)當(dāng)從轉(zhuǎn)變員工觀念入手，使其堅固樹立以人為本，客人就是上帝的觀念。

這種觀念的建立，不行能依靠強(qiáng)制和訓(xùn)誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應(yīng)當(dāng)建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進(jìn)的氣氛。對于各方消失的看法，要設(shè)置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對于餐廳工作肯于反映看法和提出建議，才能促進(jìn)餐廳工作的開展。所以，在培訓(xùn)過程中，應(yīng)當(dāng)有意加強(qiáng)員工在人際溝通方面的主動性。其次，培訓(xùn)中也應(yīng)對餐廳員工的職能崗位進(jìn)行明確界定和劃分。要強(qiáng)調(diào)員工工作的服務(wù)性質(zhì)，堅決反對員工工作中消失怠慢顧客的行為和高傲浮躁的看法。其三，對于不能認(rèn)同餐廳工作服務(wù)性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機(jī)制解決，員工覺得自己力量不止于端盤洗碗，就可以依靠本事去做大廚或者進(jìn)入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。

三、管理層培訓(xùn)(也就是經(jīng)理及領(lǐng)班)

餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大部分僅立足于對服務(wù)人員的技能培訓(xùn)，更重要的是要把整個員工的培訓(xùn)進(jìn)行整合，除了一般員工服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn)。管理者的職位應(yīng)當(dāng)設(shè)置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公正競爭而定。這樣才能加強(qiáng)管理者和餐廳工作的實際聯(lián)系。在培訓(xùn)中，不同的職位要制定不同的管理進(jìn)展手冊，針對兩類管理者的不同特點在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓(xùn)流程上，首先，管理者要自修管理進(jìn)展手冊內(nèi)容并完成規(guī)定活動。然后，要在管理層加強(qiáng)溝通和溝通，鼓舞制造一個相互學(xué)習(xí)共享的環(huán)境。最終，管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實際應(yīng)用所學(xué)，培訓(xùn)組還要組織特地人員跟蹤檢查和幫助。

總之，我們的培訓(xùn)是有打算，不是盲目進(jìn)行的，我們將有一個方案，明確培訓(xùn)要達(dá)成一個怎樣的目的。培訓(xùn)結(jié)束需考試，不合格人員淘汰。根據(jù)個人的培訓(xùn)考試成果與薪資掛勾，分出服務(wù)等級，同時做到賞罰分明，將會提高我們員工的主動性。我們的培訓(xùn)工作不是簡簡潔單的上上課而已，而應(yīng)當(dāng)是通過培訓(xùn)來提高員工的素養(yǎng)、修養(yǎng)及崗位意識。這一切，都需要餐廳的主管主動協(xié)作以及方方面面的努力，我們將通過科學(xué)的培訓(xùn)來實現(xiàn)。

四、培訓(xùn)才成果考評

培訓(xùn)完成后集中考試，分理論和實際操作?？荚嚦晒勺鳛閱T工薪酬制定的一個根據(jù)。實作考試可組織評定小組進(jìn)行。培訓(xùn)成果的評估有三種方式。

第一是理論的考評，給員工一個實際的案例，叫他做一個分析，并且拿出最好的解決方案。

其次是實際的操作，比方基層員工的服務(wù)技術(shù)水公平都可以現(xiàn)場表演，把參與培訓(xùn)前的狀況和培訓(xùn)后的狀況用錄相的方式作對比。對于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果，就可以現(xiàn)場支配場景，讓員工來操作。通過培訓(xùn)，理論與實踐相結(jié)合，實際操作尤為重要，在培訓(xùn)結(jié)束時達(dá)標(biāo)，后再上崗作業(yè)，如今都講究持證上崗，(我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗)。

第三是對培訓(xùn)員工做兩到三個月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的狀況，對于無法利用培訓(xùn)學(xué)問處理實際事務(wù)的員工，酌情賜予幫扶或指定重新參與培訓(xùn)，(我們今后將會在中午休息時對需要幫扶的員工進(jìn)行連續(xù)培訓(xùn)，并考核合格后為止)。

作為我們餐廳在開業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必需有一個明確的目標(biāo)，為了到達(dá)這個目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實現(xiàn)此目的，就需要對員工進(jìn)行。

員工儀容儀表規(guī)范禮貌用語及操作程序

1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時，咨客應(yīng)主動上前，熱忱地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請問您幾位?”當(dāng)客人回答后便問:“請問先生/小姐貴姓?”

2.把客人帶到座位后，拉椅請坐(并做請的手勢)。雙手把菜譜遞給客人并說道:“**先生，這是我們的菜牌?！比缓笤儐柨腿?“您好，請問喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點的茶告知看臺的服務(wù)員。

要求:語言親切，保持微笑，使客人有得到特殊受敬重的感覺。快速把客人的尊姓告上前拉椅問茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長，并把姓名寫在菜卡上。

3.服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，幫助咨客支配客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”

4.拉椅請坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時，緩緩將椅子靠近餐桌，說:“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。

留意事項:

A。擅長觀看分清誰是仆人。

B。對有些不情愿把自己姓氏告知你的客人，不行強(qiáng)求。

C。當(dāng)客人對問姓名不解時，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時，便于我們查閱?！?/p>

D。服務(wù)員在整個過程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)當(dāng)以其尊姓為前提。

5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說:“**先生/小姐，請用毛巾?！比缓笕_茶，假如沒有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問客人了。(問的方式見其次條。)

要求:沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，留意:茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時針方向進(jìn)行，然后上芥醬，小食

6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花綻開，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)

7.推銷酒水。當(dāng)營業(yè)員點完菜后，即上前微笑地詢問:“先生/小姐，請問需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等。”

注:珍貴酒類需要給客人驗酒后方可開啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必需冰凍，紅酒不肯定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。

8.下單。酒水單一式兩份，清晰填寫臺號，姓名，時間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。

9.斟酒要求。

A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿態(tài)。

B.向客人問酒，要先問客人喜愛什么酒，再按其意思斟酒，斟酒挨次:先主賓后仆人，然后按順時針的方向逐位斟上。

C.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)

D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)緩緩斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。

10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必需征詢客人看法，將茶杯撤走。若發(fā)覺煙盅有煙頭時，把一個潔凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回潔凈的煙盅。

11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。

注:上頭道菜后，需其次次派香巾，以示清潔。上湯時應(yīng)為客人分派，要求每碗勻稱，然后按先女后男的挨次主動把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時，主動征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時，應(yīng)看狀況征求客人看法，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個碟子上或撤走，然后上另一個菜。

12.巡臺。如發(fā)覺煙盅里有兩個以上煙頭，要立刻撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，準(zhǔn)時撤換骨碟，更換時必需在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢，假如客人正在交談時，應(yīng)提示客人。

13.席間勤添加酒水。上完最終一道菜時，要主動告知客人“先生/小姐，您點的菜已經(jīng)上齊了”并詢問客人是否要增加水果或甜品。

14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。

15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開水，另換一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺中發(fā)覺客人的茶壺揭開時，要立刻加開水，然后再為客人斟一次茶。

16.上甜品，水果。上甜品前先預(yù)備潔凈的甜品餐具，主動勻稱的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說:“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用?！?/p>

17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開說:“**先生/小姐，感謝(多少)錢?！笨腿私舆^找零后，同樣要說感謝。拉椅送客，說“慢走，歡迎下次光臨”等送客語。

18.檢查工作?？腿俗吆螅瑴?zhǔn)時檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)覺有尚燃的煙頭應(yīng)準(zhǔn)時把它弄滅;若發(fā)覺有客人遺留的物品，應(yīng)立刻叫主管處理。

19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的風(fēng)格，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。

20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。

餐飲培訓(xùn)資料之如何接聽電話

1.三響之內(nèi)必接聽。全部來的電話，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽，只有這樣才能充分表達(dá)酒樓的工作效率，問好之后，再報，再問候語，這樣可以避開搞不清身份和撥錯電話的麻煩;例如:“你好，這里是南湖漁村，請問我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說，只是一味地詢問對方，“你是誰，哪個單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得留意的是，問好，報單位，問候語這三者開頭語的挨次不能顛倒或弄錯，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。

2.避開用過于任憑的語言。熱忱和修辭恰當(dāng)?shù)恼Z言是電話回答的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對方說話生硬，很不禮貌的問:“喂，你找誰?不在!”咔嚓，把電話掛了，假如再打去詢問他哪去了，對方很不耐煩地回答:“不知道，不是告知你他不在嗎?怎么又打來，真羅嗦”此時你的心情如何?

3.要學(xué)會傾聽。在客人講完之前，千萬不要打斷他的話，假如聽得不清晰對方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯了對方的意思，如客人投訴，接聽要耐煩，回復(fù)對方的話，要非常留意語氣和措辭，要顯得熱忱，友善，親切，要對方能體會到你對他的關(guān)注。

4.要培育好做記錄的習(xí)慣?？腿说碾娫掝A(yù)定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時匯報，交接。

5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會很放心的讓你去傳達(dá)，落實!

6.說話語氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會遺忘電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次消失公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是非常親切的聲音說:“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對方感到舒適，滿足。

培訓(xùn)打算方案篇6

為提高我院護(hù)理人員基本理論及操作技能水平，依據(jù)我院對全院護(hù)理人員分級管理的相關(guān)規(guī)定和我院各科室的實際工作狀況，我部特對全院護(hù)士的培訓(xùn)工作做相應(yīng)的分級別規(guī)定，以使各級護(hù)理人員能把握不同的內(nèi)容，更好地運用于臨床。

一、新畢業(yè)護(hù)士上崗培訓(xùn)

〔一〕培訓(xùn)目標(biāo)通過上崗培訓(xùn)，使新護(hù)士了解我院的基本概況，樹立愛崗敬業(yè)、以病人為中心的服務(wù)理念，自覺遵守職業(yè)道德和護(hù)士行為規(guī)范，履行護(hù)士的職責(zé)，努力學(xué)習(xí)、刻苦鉆研護(hù)理學(xué)問和技能，以良好的職業(yè)素養(yǎng)走向護(hù)理崗位。

1、培訓(xùn)時間：護(hù)理部上崗培訓(xùn)半天

2、培訓(xùn)內(nèi)容

〔1〕致歡迎詞，介紹院史。

〔2〕愛崗敬業(yè)系列教育：內(nèi)容為護(hù)士職業(yè)道德規(guī)范教育，院規(guī)院紀(jì)、各項制度教育等。

〔3〕護(hù)理規(guī)章制度及醫(yī)療平安系列教育：內(nèi)容為護(hù)理規(guī)章制度、護(hù)理平安管理制度、查對制度等。

二、各級護(hù)士規(guī)范化培育

〔一〕一級護(hù)士〔畢業(yè)后工作1年以內(nèi)或全部不能獨立承當(dāng)護(hù)理工作、未取得執(zhí)業(yè)證者〕的培訓(xùn)

1、教育內(nèi)容

〔1〕專業(yè)學(xué)問：了解護(hù)理職業(yè)道德，護(hù)理工作的組織，規(guī)章制度，護(hù)理質(zhì)量監(jiān)控等方面的學(xué)問，穩(wěn)固所學(xué)的護(hù)理理論學(xué)問，把握所在科室專業(yè)理論學(xué)問，了解本學(xué)科的進(jìn)展?fàn)顩r，學(xué)習(xí)現(xiàn)代學(xué)問，了解護(hù)理專業(yè)的最新進(jìn)展。

〔2〕技能：把握臨床護(hù)理基本操作技能，把握急、危重病人的搶救協(xié)作及監(jiān)護(hù)，學(xué)會使用臨床各種儀器設(shè)備，獨立完成各班次工作，把握各種護(hù)理文件書寫，初步學(xué)習(xí)臨床護(hù)理教學(xué)工作的方法和技巧，了解病房管理工作。

2、教育形式

〔1〕由各病區(qū)帶教干事或護(hù)士進(jìn)步行統(tǒng)一教育。

〔2〕舉辦各類科內(nèi)講座和自學(xué)相結(jié)合。

〔二〕二級護(hù)士，〔取得執(zhí)業(yè)證，畢業(yè)后工作2～4年的護(hù)士〕的培訓(xùn)

1、教育內(nèi)容

〔1〕專業(yè)學(xué)問：把握所在科室的專業(yè)理論學(xué)問，把握重癥監(jiān)護(hù)病人的護(hù)理學(xué)問，了解本?？频倪M(jìn)展?fàn)顩r，鼓舞參與護(hù)理高等學(xué)歷教育和連續(xù)教育。

〔2〕專業(yè)技能：嫻熟把握臨床護(hù)理基本操作技能，把握本、?？频?各項操作技能，把握本?？萍?、重病人的搶救協(xié)作及病情觀看，把握臨床各種儀器的使用，能運用護(hù)理程序?qū)Σ∪藢嵤┱w護(hù)理，嫻熟把握各種護(hù)理文件書寫，了解臨床教學(xué)工作，參加中專護(hù)生的實習(xí)帶教工作。

2、教育形式

〔1〕每年考核1次。

〔2〕由各病區(qū)教育干事、主管護(hù)師、護(hù)士長作詳細(xì)指導(dǎo)。

〔3〕參與全院性的各類講座和科室業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，與護(hù)理查房和自學(xué)相結(jié)合。

三、三級護(hù)士〔護(hù)理師、工作5年以上護(hù)士〕的培訓(xùn)

〔一〕培訓(xùn)目標(biāo)

1、具有綜合護(hù)理力量和嫻熟的?？谱o(hù)理技能〔如心電監(jiān)護(hù)、心肺復(fù)蘇、輸液泵應(yīng)用等〕。

2、具有較扎實的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和?？谱o(hù)理學(xué)問，把握專業(yè)的新學(xué)問和新技術(shù)。

3、熟識危重患者的觀看方法，把握急救技能，把握協(xié)作專科搶救的學(xué)問和技能。

4、具有肯定的帶教臨床實習(xí)生的工作力量。

5、能運用護(hù)理理論、技術(shù)和護(hù)理程序?qū)嵤┱w護(hù)理。

6、參與護(hù)理連續(xù)教育學(xué)習(xí)，連續(xù)提高學(xué)歷層次。

〔二〕培訓(xùn)方法

1、參加臨床護(hù)理工作

2、參加臨床實習(xí)護(hù)生、輪轉(zhuǎn)護(hù)士、進(jìn)修護(hù)士的臨床帶教工作。

3、參與院內(nèi)、院外護(hù)理連續(xù)教育學(xué)習(xí)和各種形式的護(hù)理學(xué)術(shù)活動。

〔二〕考核方法

1、完成基礎(chǔ)護(hù)理理論考試每年1次，操作考試1次，成果達(dá)標(biāo)。

2、參與院護(hù)理部組織的、科內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

3、能勝任本護(hù)理單元的各崗位工作，能應(yīng)用護(hù)理程序?qū)颊邔嵤┱w護(hù)理。

4、通過主管護(hù)師晉升考試，到達(dá)主管護(hù)師任職資格。

四、四級護(hù)士〔主管護(hù)師、專科護(hù)士〕的培訓(xùn)

〔一〕培訓(xùn)目標(biāo)

1、具有本專業(yè)系統(tǒng)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)學(xué)問，把握國內(nèi)本專業(yè)先進(jìn)技術(shù)，并能在臨床實踐中應(yīng)用。

2、具有扎實的基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)理論和?？谱o(hù)理學(xué)問和處理本專業(yè)冗雜問題的力量。

3、具有肯定的帶教臨床實習(xí)生的工作力量和護(hù)理管理力量。

4、參與護(hù)理連續(xù)教育學(xué)習(xí)。

5、具有指導(dǎo)和組織本專業(yè)開展護(hù)理科研的力量，具有指導(dǎo)和培育下一級護(hù)理人員的工作和學(xué)習(xí)的力量。

〔二〕培育方法

1、參加臨床護(hù)理工作

2、承當(dāng)臨床護(hù)理管理工作，如承當(dāng)護(hù)士長、教學(xué)干事等工作。

3、參加臨床護(hù)理帶教工作，照實習(xí)護(hù)生、輪轉(zhuǎn)護(hù)士、進(jìn)修護(hù)士臨床帶教工作。

4、參與市內(nèi)、院內(nèi)外護(hù)理連續(xù)教育學(xué)習(xí)、院網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和各種形式的護(hù)理學(xué)術(shù)活動。

〔三〕考核方法

1、完成基礎(chǔ)護(hù)理理論考試每年1次，成果達(dá)標(biāo)。

2、參與院護(hù)理部組織的、科內(nèi)、病區(qū)內(nèi)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。

3、承當(dāng)院內(nèi)、科室內(nèi)教學(xué)工作，至少每年3學(xué)時臨床教學(xué)工作如小講課、示教等。

4、能勝任護(hù)理管理、護(hù)理教學(xué)或?qū)？谱o(hù)士的崗位工作。

5、完成大?；?qū)Ｉ镜膶W(xué)歷教育。

培訓(xùn)打算方案篇7

為貫徹落實省廳通知精神,進(jìn)一步做好我校困難同學(xué)的就業(yè)幫扶,組織實施好我?！半p困同學(xué)”就業(yè)力量提升培訓(xùn)工作,現(xiàn)根據(jù)上級文件要求，特制定本方案，并將20xx年培訓(xùn)打算和有關(guān)要求通知如下：

一、意義：

通過培訓(xùn)，提高同學(xué)的溝通力量，增添團(tuán)隊意識，挖掘個人潛能，提高綜合素養(yǎng)，增添就業(yè)力量，扎實有效地推動我校“雙困生”就業(yè)力量拓展培訓(xùn)工作，從根本上幫扶我?！半p困生”實現(xiàn)充分就業(yè)。

二、培訓(xùn)對象：

我校20xx級同學(xué)。

三、培訓(xùn)打算數(shù)、培訓(xùn)報到時間、地點、內(nèi)容及返校事宜：

1、培訓(xùn)打算數(shù)：省里撥給我校雙困同學(xué)培訓(xùn)打算96人，創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)打算2人(詳見附件《20xx年“雙困同學(xué)”就業(yè)力量提升培訓(xùn)打算名額安排表》)

2、培訓(xùn)時間、地點：

第一批雙困同學(xué)培訓(xùn)：20xx年4月20日—25日

其次批雙困同學(xué)培訓(xùn)：20xx年5月10日—15日

創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)：20xx年4月24日—29日

地點：吉林省高校生就業(yè)指導(dǎo)中心，全封閉離校學(xué)習(xí)。

3、報到時間、地點及返校事宜：

參培同學(xué)于培訓(xùn)開頭日的上午由帶隊老師統(tǒng)一帶著從學(xué)校動身,前往省就業(yè)指導(dǎo)中心(長春市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)金川街151號教育賓館一樓)報到。詳細(xì)集合時間及買火車票事宜等候帶隊老師通知。培訓(xùn)結(jié)束后，由帶隊老師統(tǒng)一帶隊返回學(xué)校(不能統(tǒng)一返校的同學(xué)需由學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)假方可)，任何人不得擅自行動，否則后果自負(fù)。

4、培訓(xùn)內(nèi)容：

雙困生培訓(xùn)：采納模塊式教學(xué)，包括：戶外力量拓展訓(xùn)練、職業(yè)探究、力量提升、簡歷制作和面試訓(xùn)練等內(nèi)容。

創(chuàng)業(yè)班培訓(xùn)：有用性強(qiáng)的創(chuàng)業(yè)方面的重要學(xué)問以及訓(xùn)練。

四、明確職責(zé)分工，確保雙培工作順當(dāng)開展：

學(xué)校根據(jù)省廳文件精神，要求各學(xué)院及相關(guān)部門要高度重視，強(qiáng)化組織管理，細(xì)化工作流程，明確職責(zé)分工，落實責(zé)任到人，將此次培訓(xùn)工作組織好、落實好。詳細(xì)分工明確如下：

(一)統(tǒng)籌“雙培”工作。(負(fù)責(zé)部門：就業(yè)處)

1、制定“雙培”工作實施方案。根據(jù)“雙培”工作各項要求，制定方案，明確職責(zé)。

2、匯總相關(guān)材料與數(shù)據(jù)，根據(jù)文件要求準(zhǔn)時上報省里。

3、做好協(xié)調(diào)與服務(wù)工作。就業(yè)處要在方案制定、組織管理、平安教育、跟蹤服務(wù)等方面做好上下協(xié)調(diào)與服務(wù)工作。

4、做好同學(xué)請假事宜。就業(yè)處統(tǒng)一協(xié)調(diào)為此次參培同學(xué)辦理請假手續(xù)。

(二)主動宣揚、正確引導(dǎo)、加強(qiáng)平安紀(jì)律教育。(負(fù)責(zé)部門：同學(xué)處、團(tuán)委、各學(xué)院)

1、加強(qiáng)宣揚工作?？沙浞掷冒鍒?、廣播、群、手機(jī)短信等多種形式，加大宣揚力度，為同學(xué)供應(yīng)耐煩細(xì)致的政策解讀服務(wù)，真正做到培訓(xùn)打算“為生所知，為生所用”，充分實現(xiàn)效用最大化。

2、加強(qiáng)文明禮儀、紀(jì)律及平安教育工作。各學(xué)院要在同學(xué)參培前對其進(jìn)行相關(guān)的禮儀、紀(jì)律和平安教育，要求同學(xué)遵守培訓(xùn)的各項規(guī)定，增添平安防范意識，提倡團(tuán)隊精神和艱苦樸實精神，并將同學(xué)培訓(xùn)期間表現(xiàn)列入其年度考核鑒定之中。

(三)公開、公正、公正遴選“雙困同學(xué)”。(負(fù)責(zé)部門：同學(xué)處、各學(xué)院)

1、要制定推選工作制度和工作流程。

2、組織報名及審核。同學(xué)本人必需自愿向所在學(xué)院提出書面申請(學(xué)院將手寫版的申請書留存于“雙困生”培訓(xùn)同學(xué)檔案中)，然后由學(xué)院仔細(xì)組織審核;審核合格后,以學(xué)院為單位聯(lián)系同學(xué)處對審核通過同學(xué)進(jìn)行心理篩查、填心理篩查表;心理篩查無異議后，將名單在學(xué)院范圍內(nèi)進(jìn)行公示，公示時間不少于3個工作日;公示無異議后，各學(xué)院將名單匯總表簽字、蓋學(xué)院公章、報送就業(yè)處，就業(yè)處匯總后上報省就業(yè)指導(dǎo)中心。

3、每名同學(xué)都是代表我校參與培訓(xùn)，表達(dá)著我校的高校生風(fēng)貌。

(四)心理篩查、嚴(yán)格把關(guān)、以人為本。(負(fù)責(zé)部門：同學(xué)處、各學(xué)院)

省廳要求，必需對每名參培同學(xué)進(jìn)行心理篩查。我校同學(xué)處的心理詢問中心為參與培訓(xùn)的每一名同學(xué)提前進(jìn)行心理篩查，根據(jù)篩查結(jié)果對同學(xué)提出能否參與培訓(xùn)的界定。凡在我校心理詢問中心進(jìn)行心理測試未通過的同學(xué)，一律不得報名。發(fā)覺有心理疾病的要準(zhǔn)時替換培訓(xùn)同學(xué)，如有瞞報、不報等，導(dǎo)致學(xué)員在培訓(xùn)期間發(fā)生意外事故的，由責(zé)任部門負(fù)全部責(zé)任。

(五)請假或調(diào)串課、討論就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)進(jìn)展教學(xué)及課程改革等事宜。(負(fù)責(zé)部門：教務(wù)處、就業(yè)處)

就業(yè)處、教務(wù)處負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)辦理參培同學(xué)請假或調(diào)串課等事宜;并結(jié)合我校專業(yè)特點和實際狀況，以培訓(xùn)工作為切入點，深化我校就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)進(jìn)展教學(xué)和課程改革，改良教學(xué)方法，充實教學(xué)內(nèi)容。

(六)省廳要求，各高校要加強(qiáng)后續(xù)服務(wù)，建立動態(tài)跟蹤機(jī)制。(負(fù)責(zé)部門：各學(xué)院、就業(yè)處)

1、每期培訓(xùn)結(jié)束后，各學(xué)院要召開“雙困生”培訓(xùn)溝通會，并在溝通會結(jié)束一周內(nèi)留存好影像資料及參培學(xué)員培訓(xùn)心得存檔。以“樹典型”的原則固化培訓(xùn)成果，完善管理機(jī)制，構(gòu)建我?！半p困生”就業(yè)長效化、規(guī)范化、制度化的幫扶體系，全面促進(jìn)我校就業(yè)質(zhì)量的提升。

2、各學(xué)院實施責(zé)任落實制，要對培訓(xùn)后的同學(xué)進(jìn)行后續(xù)幫扶，準(zhǔn)時關(guān)注他們的就業(yè)狀況，關(guān)心他們解決經(jīng)濟(jì)上、心理上和求職過程中的實際困難。要實施“一對一”的就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)，實行重點指導(dǎo)、重點服務(wù)、重點推舉等方式關(guān)心其順當(dāng)就業(yè)。

3、各學(xué)院必需建立“雙困生”培訓(xùn)跟蹤平臺，要建立參培同學(xué)的檔案及信息庫，對離校后的參培同學(xué)進(jìn)行為期三年的動態(tài)跟蹤，記載“雙困生”培訓(xùn)后的表現(xiàn)、應(yīng)聘時的表現(xiàn)、參培同學(xué)的就業(yè)率、工作后近一段時間內(nèi)的表現(xiàn)以及畢業(yè)后三年內(nèi)的狀況。

4、對部分同學(xué)進(jìn)行實地隨訪，準(zhǔn)時把握同學(xué)在求職和工作后職業(yè)進(jìn)展的有關(guān)狀況，征求對培訓(xùn)工作的看法和建議，促進(jìn)和提高培訓(xùn)工作質(zhì)量。

五、培訓(xùn)需知：

1、學(xué)員培訓(xùn)期間食宿費與培訓(xùn)費全免，而且省中心按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)給參培同學(xué)報銷來回車費。

2、培訓(xùn)期間學(xué)員要嚴(yán)格遵守培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的相關(guān)規(guī)定，培訓(xùn)期滿由吉林省高校生就業(yè)指導(dǎo)中心頒發(fā)培訓(xùn)證書。

3、省廳要求學(xué)員參與培訓(xùn)期間不允許缺課，假如學(xué)員缺席超過八小時，將不會發(fā)給培訓(xùn)證書。假如培訓(xùn)期間學(xué)員自動放棄培訓(xùn)，該名額將視為已培訓(xùn)而被核銷。

4、培訓(xùn)期間學(xué)員需攜帶身份證原件、帶適合于活動的服裝與正裝(職業(yè)裝)各一套、運動鞋、拖鞋、飲用水杯以及學(xué)習(xí)與生活必需品。

5、培訓(xùn)期間學(xué)員要留意個人平安，妥當(dāng)保管好個人錢物及珍貴物品，丟失自負(fù)。

6、各學(xué)院務(wù)必在同學(xué)參與培訓(xùn)前召開會議，講解參與培訓(xùn)的目的意義;提前組織參培同學(xué)學(xué)習(xí)《培訓(xùn)學(xué)員守則》(見群共享);強(qiáng)調(diào)人身平安和財產(chǎn)平安;強(qiáng)調(diào)不許吸煙、喝酒、打鬧，不做任何有損學(xué)校和高校生形象的事。

7、對培訓(xùn)學(xué)員的其他詳細(xì)要求詳見《培訓(xùn)學(xué)員守則》(見群共享)。

六、報送材料有關(guān)要求:

(一)各學(xué)院需交的材料：

(二)參培同學(xué)需交的材料：

(三)材料報送時間要求：

七、組織機(jī)構(gòu)：

培訓(xùn)打算方案篇8

一、培訓(xùn)目標(biāo)

依據(jù)公司對餐廳服務(wù)員的工作要求，經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)，培訓(xùn)優(yōu)秀的服務(wù)人員，使培訓(xùn)過的服務(wù)員具有良好的職業(yè)道德和行為規(guī)范，把握餐廳服務(wù)基礎(chǔ)學(xué)問和各項操作技能。

二、培訓(xùn)對象

公司各店在職服務(wù)人員。

三、培訓(xùn)課程

崗位培訓(xùn)課程設(shè)置采納力量模塊組合，共設(shè)置公司管理項目、餐廳服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)、餐飲服務(wù)基本技能、酒水服務(wù)、上菜及分菜、撤換餐用具和餐廳服務(wù)基本程序等七個培訓(xùn)模塊。

四、培訓(xùn)形式

半脫產(chǎn)，分期分批學(xué)習(xí)。

五、培訓(xùn)內(nèi)容

1、公司管理項目餐廳服務(wù)員培訓(xùn)

1.1講究職業(yè)道德

(1)遵紀(jì)守法：了解和遵守公民的職責(zé)和義務(wù)，文明執(zhí)業(yè);了解國家提倡的“五愛”內(nèi)容

(2)敬業(yè)精神：養(yǎng)成守時、守信、守紀(jì)的良好品質(zhì);養(yǎng)成尊老愛幼、勤奮好學(xué)的良好品質(zhì);養(yǎng)成樂于助人、精益求精的良好品質(zhì)

(3)從業(yè)原則：自尊、自愛、自信、獨立、自強(qiáng)

1.2公司員工手冊

1.3公司管理制度

2、餐廳服務(wù)員職業(yè)素養(yǎng)

2.1職業(yè)道德及崗位職責(zé)：餐廳服務(wù)員的職業(yè)道德;迎賓員、看臺員和傳菜員的崗位職責(zé)

2.2顧客的飲食習(xí)慣與就餐心理：我國各地區(qū)的飲食習(xí)慣;少數(shù)民族的飲食習(xí)慣;歐美亞洲人們的飲食習(xí)慣;來賓的就餐心理

2.3飲食衛(wèi)生基礎(chǔ)學(xué)問：公共飲食行業(yè)特點;公共飲食行業(yè)的衛(wèi)生管理;服務(wù)員個人衛(wèi)生要求;餐廳環(huán)境衛(wèi)生要求;預(yù)防食物中毒;餐具洗滌和消毒衛(wèi)生

2.4餐飲服務(wù)平安：火災(zāi)防范與處理：盜竊和意外事故防范與處理

2.5餐飲服務(wù)禮儀：禮貌服務(wù)的基本要求;服務(wù)接待禮節(jié);學(xué)會著裝、衛(wèi)生修飾要求;學(xué)會正確的站立、行走、操作姿勢

3、餐飲服務(wù)基本技能

3.1端托技巧：了解托盤的種類及作用;把握輕托和重托方法;學(xué)會端托行進(jìn)步法

3.2餐巾折花：了解餐巾作用與種類;餐巾折花基本技法;餐巾花的造型種類與擺放;餐巾折花圖譜

3.3擺臺服務(wù)：了解中、西餐擺臺的基本要求

4、酒水服務(wù)

4.1了解中外酒水、茶葉及軟飲料的分類及特點：了解中國酒水的分類、特點;了解外國酒水的分類、特點;了解軟飲料的分類、特點;了解茶葉的分類、特點

4.2酒水服務(wù)的技巧與程序：學(xué)會冰鎮(zhèn)、溫燙方法;留意斟酒挨次;把握酒水服務(wù)操作要領(lǐng)

5、上菜及分菜

5.1了解菜品學(xué)問：了解中國菜的特點;了解西餐菜的主要特點

5.2上菜與分菜：了解中西餐上菜的操作要領(lǐng);把握中西餐分菜的基本方法

6、撤換餐用具

6.1中餐臺面撤換餐用具：學(xué)會撤換餐用具操作方法;知道正確的收臺工作步驟