時物質(zhì)的變化

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第1課時物質(zhì)的變化第一單元走進化學(xué)世界節(jié)日焰火燃燒牛奶變質(zhì)鋼鐵生銹溶洞鐘乳石的形成世間的萬物總是在不停地發(fā)生著變化，這些變化共分為幾類，如何區(qū)分他們呢？講授新課觀察與思考將紅紙剪成窗花與將紅紙點燃，二者有什么相同點，有什么不同點？講授新課相同點：都發(fā)生了變化不同點：紙張變成窗花仍然是紙；而紙張燃燒后就不再是紙了。思考：從化學(xué)的角度看，物質(zhì)的這些變化有什么本質(zhì)區(qū)別呢？觀察身邊的各種變化，你發(fā)現(xiàn)了什么？變化前:觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)，反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他條件）。變化時:發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。變化后:觀察生成物的顏色、狀態(tài)等。你會觀察實驗嗎？講授新課注意！做好實驗記錄講授新課實驗序號變化前的物質(zhì)

變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后的物質(zhì)變化后有無新物質(zhì)生成（1）液態(tài)的水液態(tài)的水（2）塊狀的膽礬粉末狀的膽礬（3）藍色的硫酸銅溶液藍色的氫氧化銅沉淀（4）顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳氣體等有水蒸氣放出,玻璃片上出現(xiàn)小水珠塊狀變成粉末有藍色沉淀生成有氣泡放出，澄清石灰水變渾濁有有無無實驗記錄歸納與小結(jié)講授新課物理變化化學(xué)變化概念本質(zhì)區(qū)別伴隨現(xiàn)象說明實例沒有生成其他物質(zhì)的變化生成其他物質(zhì)的變化變化時是否有其他物質(zhì)生成物質(zhì)的外形、狀態(tài)改變發(fā)光、吸熱、放熱、顏色改變、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等礦石粉碎、水蒸發(fā)、碘升華等木炭燃燒、鐵生銹、食物腐爛等化學(xué)變化常伴隨發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生，但有發(fā)光、發(fā)熱等現(xiàn)象產(chǎn)生的變化卻不一定是化學(xué)變化判斷下列變化的類型雪的形成蠟燭的燃燒云的形成燃放煙花講授新課物理變化物理變化化學(xué)變化化學(xué)變化典例精析講授新課例1判斷下列說法：電燈通電發(fā)光發(fā)熱是發(fā)生了什么變化？甲同學(xué)：有發(fā)光放熱的現(xiàn)象，所以是化學(xué)變化。乙同學(xué)：沒有生成新的物質(zhì)，所以是物理變化?！痢獭究偨Y(jié)】此類現(xiàn)象可幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)變化，但不能作為判斷依據(jù)。判斷物質(zhì)變化類型的標(biāo)準(zhǔn)是：“是否生成新物質(zhì)”。例2分析蠟燭燃燒的過程：蠟燭熔化蠟燭燃燒物理變化化學(xué)變化同時發(fā)生【總結(jié)】在化學(xué)變化中，生成新物質(zhì)的同時，物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以化學(xué)變化中一定同時發(fā)生物理變化。但在物理變化中，不一定發(fā)生化學(xué)變化！講授新課課堂小結(jié)物質(zhì)的變化物理變化化學(xué)變化有其他物質(zhì)生成的變化常伴隨有顏色的改變、放出其他、生產(chǎn)沉淀等現(xiàn)象，還有能量的變化沒有生成新物質(zhì)的變化只是形狀、狀態(tài)的變化1人類生活需要能量，下列能量主要由化學(xué)變化產(chǎn)生的是A電熨斗通電產(chǎn)生的能量B電燈通電發(fā)出的光C水電站利用水力產(chǎn)生的電D液化石油氣燃燒放出的能量D隨堂訓(xùn)練隨堂訓(xùn)練2現(xiàn)有下列一些物質(zhì)的變化：A、酒精揮發(fā)B、燈泡通電后發(fā)光、發(fā)熱C、火藥爆炸D、氣球爆炸E、汽油燃燒F、海水曬鹽G、二氧化碳使澄清的石灰水變渾濁H、米飯燒焦I、植物光合作用J、發(fā)生沙塵暴屬于物理變化的有：；屬于化學(xué)變化的有：。B、C、D、E、F、G、H、IJA、3判斷木炭在空氣中燃燒是化學(xué)變化的主要依據(jù)是（）A、產(chǎn)生紅光B、放出大量的熱C、生成無色氣體二氧化碳D、木炭消失C（化學(xué)變化：生成新的物質(zhì)）4下列變化有一種變化與其它三種變化的類型不同，這種變化是（）A、水蒸發(fā)B、鐵鍋變形C、汽油揮發(fā)D、煤燃燒D5古詩詞是古人為我們留下的寶貴財富，下列詩句中只涉及物理變化的是（）A、野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B、春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C、只要功夫深，鐵杵磨成針D、爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇C隨堂訓(xùn)練62011長沙1題3分日常生活中的下列變化，其中一種變化與其余三種變化類型不同的是A酒精揮發(fā)B鐵棒磨成針C食品腐爛D花香四溢C課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第2課時物質(zhì)的性質(zhì)導(dǎo)入新課根據(jù)觀察和生活經(jīng)驗，酒精具有以下性質(zhì)：顏色：狀態(tài)：氣味：密度：水溶性：是否揮發(fā)：點燃時在空氣中無色液體有特殊氣味能與水互溶易揮發(fā)能燃燒討論：以上性質(zhì)可以怎樣分類？物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的定義一講授新課合作探究通過對酒精性質(zhì)的了解，我們知道物質(zhì)本身有許多固有的屬性，哪些是通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，哪些不是通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的本身就固有的性質(zhì)呢？物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)1、化學(xué)性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)木柴有可燃性例：木柴燃燒常見的化學(xué)性質(zhì)有：可燃性、氧化性、還原性、酸性、堿性、助燃性、毒性、腐蝕性、穩(wěn)定性、A和B能反應(yīng)等等反映決定物理性質(zhì)：不需要發(fā)生化學(xué)變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)例：水是無色的，銅能導(dǎo)電二、化學(xué)性質(zhì)和物理性質(zhì)常見的物理性質(zhì)包含：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、揮發(fā)性、延展性、磁性、吸附性、是否溶于水等1判斷下列描述的是什么性質(zhì)（1）蔗糖的溶解性（2）金屬的導(dǎo)電性（3）氫氣的可燃性（4）氧氣的助燃性（5）氧化銅是黑色固體（6）蠟燭可燃燒課堂練習(xí)典例精析例1下列物質(zhì)表現(xiàn)出的性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)的是（）A氧氣為無色無味的氣體B碳在常溫下的性質(zhì)穩(wěn)定C鐵可以打成鐵片D4℃時水的密度最大解析：A顏色、氣味、狀態(tài)屬于物理性質(zhì)；B穩(wěn)定性指不易與其他物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，屬于化學(xué)性質(zhì)；C說明鐵具有延展性，屬于物理性質(zhì)；D密度屬于物理性質(zhì)。B講授新課歸納與小結(jié)講授新課物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)區(qū)別性質(zhì)判斷性質(zhì)內(nèi)容物質(zhì)是否需通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)直接（眼看、鼻聞、耳聽、手掂量等）或由儀器間接觀察必須通過化學(xué)變化才可判斷。在敘述物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)時，往往有下列字：能、會、可以、易、難等顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解度、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等根據(jù)物質(zhì)的化學(xué)變化判斷其化學(xué)性質(zhì)，如可燃性、穩(wěn)定性（如受熱是否易分解）等實驗與探究實驗1：分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳氣體，仔細觀察它們的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。講授新課初步認(rèn)識氧氣和二氧化碳的性質(zhì)二實驗2：取一根小木條在空氣中點燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳的集氣瓶中，觀察木條燃燒情況的變化。實驗現(xiàn)象實驗結(jié)論性質(zhì)類別實驗1實驗2均為無色、無味的氣體在標(biāo)準(zhǔn)情況下，氧氣和二氧化碳均為無色、無味的氣體木條在氧氣中燃燒得更旺；木條在二氧化碳中熄滅氧氣能支持燃燒；二氧化碳一般不燃燒也不支持燃燒講授新課實驗記錄物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)思考：1如何正確聞氣味？2如何鑒別O2和CO2兩種氣體？扇聞法燃著的木條講授新課物質(zhì)的性質(zhì)、變化和用途間的關(guān)系三講授新課觀察與思考生活中，我們除了用水滅火之外，還常用二氧化碳滅火器進行滅火，這是根據(jù)二氧化碳不能燃燒也不能支持燃燒的特性制作而成。那么在二氧化碳滅火的過程中，物質(zhì)發(fā)生了什么變化？體現(xiàn)出了什么性質(zhì)？二者之間有怎樣的區(qū)別和聯(lián)系呢？與用途之間呢？講授新課性質(zhì)用途決定體現(xiàn)變化體現(xiàn)決定二氧化碳既不能燃燒也不能支持燃燒可制作二氧化碳滅火器進行滅火二氧化碳使燃著的木條熄滅典例精析例2分析下列語句，指出其表現(xiàn)出的是物質(zhì)的性質(zhì)、變化還是用途？（1）汽油可燃燒（2）汽油在燃燒（3）汽油易揮發(fā)（4）汽油揮發(fā)了（5）汽油可作汽車燃料物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的變化物質(zhì)的變化物質(zhì)的用途講授新課隨堂訓(xùn)練1下列用途只要應(yīng)用