食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流-風(fēng)險(xiǎn)交流

風(fēng)險(xiǎn)交流《食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估》目錄Contents影響風(fēng)險(xiǎn)交流的因素與指導(dǎo)原則1有效風(fēng)險(xiǎn)交流的障礙2有效風(fēng)險(xiǎn)交流的策略3風(fēng)險(xiǎn)交流實(shí)例434前言請(qǐng)輸入您的文字對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行說(shuō)明風(fēng)險(xiǎn)交流也被稱為風(fēng)險(xiǎn)溝通，是起源于環(huán)境學(xué)的一門交叉學(xué)科。食品風(fēng)險(xiǎn)交流是風(fēng)險(xiǎn)分析框架的一部分，是聯(lián)系利益相關(guān)方的重要紐帶，風(fēng)險(xiǎn)交流在整個(gè)風(fēng)險(xiǎn)分析框架中的地位也逐步得到更多的重視。風(fēng)險(xiǎn)交流34前言請(qǐng)輸入您的文字對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行說(shuō)明風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、風(fēng)險(xiǎn)管理和風(fēng)險(xiǎn)交流三部分是相互交叉的品字形構(gòu)架，各部分相對(duì)獨(dú)立地運(yùn)行，風(fēng)險(xiǎn)交流主要用于輔助風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理，在2006年FAO/WHO提出新的食品風(fēng)險(xiǎn)分析框架中將風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)管理置于風(fēng)險(xiǎn)交流的圓圈之內(nèi)，強(qiáng)調(diào)了風(fēng)險(xiǎn)交流活動(dòng)應(yīng)當(dāng)貫穿風(fēng)險(xiǎn)分析的全過(guò)程以及風(fēng)險(xiǎn)交流的橋梁作用。風(fēng)險(xiǎn)交流34前言請(qǐng)輸入您的文字對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行說(shuō)明風(fēng)險(xiǎn)交流風(fēng)險(xiǎn)管理（制定決策）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估（以科學(xué)為依據(jù)）風(fēng)險(xiǎn)交流（包含各個(gè)利益相關(guān)方）風(fēng)險(xiǎn)交流（包含各個(gè)利益相關(guān)方）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估(以科學(xué)為依據(jù))風(fēng)險(xiǎn)管理（制定決策）34前言請(qǐng)輸入您的文字對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行說(shuō)明美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)風(fēng)險(xiǎn)交流的定義是：一個(gè)公開的、雙向的信息交流，以使風(fēng)險(xiǎn)得到更好的理解，并做出更好的風(fēng)險(xiǎn)管理決定。世界衛(wèi)生組織出版的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)分析——國(guó)家食品安全管理機(jī)構(gòu)應(yīng)用指南》中明確指出，“風(fēng)險(xiǎn)交流是在風(fēng)險(xiǎn)分析全過(guò)程中，風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估人員、風(fēng)險(xiǎn)管理人員、消費(fèi)者、企業(yè)、學(xué)術(shù)界和其他利益相關(guān)方就某項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)、風(fēng)險(xiǎn)所涉及的因素和風(fēng)險(xiǎn)認(rèn)知相互交換信息和意見的過(guò)程，內(nèi)容包括風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果的解釋和風(fēng)險(xiǎn)管理決策的依據(jù)?！边@意味著風(fēng)險(xiǎn)分析涉及的所有人都是風(fēng)險(xiǎn)交流的參與者，包括政府管理者、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家、消費(fèi)者、企業(yè)、媒體、非政府組織等。風(fēng)險(xiǎn)交流34前言請(qǐng)輸入您的文字對(duì)實(shí)際情況進(jìn)行說(shuō)明風(fēng)險(xiǎn)交流不同于信息發(fā)布。風(fēng)險(xiǎn)交流對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和風(fēng)險(xiǎn)管理有重要的促進(jìn)作用。通俗地說(shuō)，風(fēng)險(xiǎn)交流是指消費(fèi)者、經(jīng)營(yíng)業(yè)者等有關(guān)人員在實(shí)現(xiàn)信息共享的基礎(chǔ)上，從各自的立場(chǎng)出發(fā)提出意見，建立一思考討論的環(huán)境，從中探求在相關(guān)人員之間建立信任關(guān)系、達(dá)成社會(huì)性的共識(shí)的途