實(shí)訓(xùn)室規(guī)章制度范本（四篇）

第15頁共15頁實(shí)訓(xùn)室規(guī)?章制度范?本（一?電工實(shí)訓(xùn)?室管理辦?法與注意?事項(xiàng)1?、實(shí)訓(xùn)前?應(yīng)仔細(xì)閱?讀實(shí)訓(xùn)教?材和有關(guān)?書籍，弄?清實(shí)訓(xùn)目?的、原理?和實(shí)訓(xùn)所?用的儀器?設(shè)備，明?確實(shí)訓(xùn)方?法、操作?步驟和注?意事項(xiàng)、?并在每學(xué)?期的前二?周內(nèi)遞交?實(shí)訓(xùn)申請(qǐng)?、以備實(shí)?訓(xùn)室安排?課表和器?材的準(zhǔn)備?。2、?實(shí)訓(xùn)應(yīng)由?任課教師?同意，并?在任課教?師和實(shí)訓(xùn)?教師共同?配合下完?成。3?、進(jìn)入實(shí)?訓(xùn)室前，?要在實(shí)訓(xùn)?室登記本?上認(rèn)真如?實(shí)填寫個(gè)?人狀況。?4、在?實(shí)訓(xùn)室內(nèi)?要遵守紀(jì)?律，保持?衛(wèi)生，不?吸煙，不?喧嘩，不?進(jìn)行與實(shí)?訓(xùn)無關(guān)的?活動(dòng)。?5、實(shí)訓(xùn)?過程中要?認(rèn)真操作?，仔細(xì)觀?察，如實(shí)?、詳細(xì)、?完整地記?錄實(shí)訓(xùn)現(xiàn)?象和原始?數(shù)據(jù)。?6、要按?照操作規(guī)?程使用實(shí)?訓(xùn)儀器設(shè)?備，在沒?弄清使用?方法之前?，不許亂?動(dòng)，出現(xiàn)?問題，及?時(shí)報(bào)告實(shí)?訓(xùn)教師，?不得隨意?處理。?7、愛護(hù)?公共財(cái)物?，注意節(jié)?約水、電?等實(shí)訓(xùn)材?料。儀器?設(shè)備出現(xiàn)?故障或損?壞，應(yīng)及?時(shí)報(bào)告實(shí)?訓(xùn)教師，?填寫破損?報(bào)告單，?由實(shí)訓(xùn)室?審核上報(bào)?，按有關(guān)?規(guī)定處理?。8、?實(shí)訓(xùn)結(jié)束?后，要整?理好儀器?設(shè)備，經(jīng)?實(shí)訓(xùn)教師?簽字后方?可離開實(shí)?訓(xùn)室。?（二電工?實(shí)訓(xùn)室操?作規(guī)程?1、進(jìn)入?實(shí)訓(xùn)室的?一切人員?，必須嚴(yán)?格遵守實(shí)?訓(xùn)室的各?項(xiàng)規(guī)章制?度。2?、一切無?關(guān)人員，?不得隨意?進(jìn)入實(shí)訓(xùn)?室和使用?實(shí)訓(xùn)室儀?器設(shè)備及?工具。需?在本實(shí)訓(xùn)?室進(jìn)行的?教學(xué)、科?研等活動(dòng)?，須事先?向?qū)嵱?xùn)室?提出申請(qǐng)?，通過實(shí)?訓(xùn)室負(fù)責(zé)?人的統(tǒng)籌?安排后方?可進(jìn)行，?并作好相?應(yīng)的登記?工作。?3、實(shí)訓(xùn)?教學(xué)過程?中，學(xué)生?須按指定?的位置進(jìn)?行實(shí)訓(xùn)，?并隨時(shí)接?受值班教?師的檢查?。4、?嚴(yán)格遵守?儀器設(shè)備?的操作規(guī)?程，發(fā)現(xiàn)?設(shè)備出現(xiàn)?故障應(yīng)立?即切斷電?源并及時(shí)?向值班教?師報(bào)告，?便于及時(shí)?處理，對(duì)?違章操作?導(dǎo)致人身?傷害者、?導(dǎo)致儀器?設(shè)備損壞?者，按學(xué)?院的相關(guān)?管理?xiàng)l例?進(jìn)行處理?。5、?凡使用計(jì)?算機(jī)的實(shí)?訓(xùn)人員不?得更改計(jì)?算機(jī)內(nèi)的?各項(xiàng)配置?。為保證?教學(xué)的正?常進(jìn)行，?計(jì)算機(jī)的?c、d盤?已被保護(hù)?，不能存?放用戶文?件，所有?用戶的源?程序（文?件須存放?在e或f?盤內(nèi)，否?則，用戶?源程序（?文件在關(guān)?機(jī)后將丟?失。6?、為保證?計(jì)算機(jī)系?統(tǒng)的正常?，關(guān)機(jī)時(shí)?務(wù)必按正?常關(guān)機(jī)步?驟操作進(jìn)?行軟件關(guān)?機(jī)，即選?擇win?dows?____?系統(tǒng)“開?始”→“?關(guān)閉系統(tǒng)?”→“關(guān)?閉計(jì)算機(jī)?”→“是?”。若用?戶處于d?os環(huán)境?下或機(jī)器?出現(xiàn)異常?，則可直?接按住主?機(jī)電源按?扭并保持?____?秒鐘以關(guān)?閉主機(jī)電?源，然后?關(guān)閉顯示?器電源開?關(guān)。7?、嚴(yán)禁攜?帶與教學(xué)?、科研活?動(dòng)無關(guān)的?物品進(jìn)入?實(shí)訓(xùn)室。?8、愛?護(hù)公物，?本著節(jié)約?原則使用?消耗性材?料。9?、實(shí)訓(xùn)完?畢后，需?清點(diǎn)器材?并歸還原?處，若有?丟失或損?壞應(yīng)及時(shí)?報(bào)告。同?時(shí)切斷電?源，做好?清潔衛(wèi)生?、關(guān)閉門?窗等安全?衛(wèi)生工作?。（三?電工實(shí)訓(xùn)?室教師職?責(zé)1、?實(shí)訓(xùn)教師?要根據(jù)實(shí)?訓(xùn)教學(xué)計(jì)?劃，準(zhǔn)備?好實(shí)訓(xùn)指?導(dǎo)書，配?備好實(shí)訓(xùn)?內(nèi)容所需?的實(shí)訓(xùn)儀?器及實(shí)訓(xùn)?元器件。?2、向?學(xué)生宣講?有關(guān)規(guī)章?制度及注?意事項(xiàng)，?嚴(yán)格按規(guī)?定要求學(xué)?生，對(duì)違?章違紀(jì)的?學(xué)生及時(shí)?批評(píng)教育?糾正，實(shí)?訓(xùn)完成后?要檢查學(xué)?生使用儀?器設(shè)備的?完好情況?，無問題?后方可讓?學(xué)生離開?。3、?認(rèn)真講解?有關(guān)實(shí)訓(xùn)?原理和方?法，檢查?學(xué)生預(yù)習(xí)?情況，啟?發(fā)學(xué)生獨(dú)?立思考，?培養(yǎng)他們?發(fā)現(xiàn)、分?析、解決?問題的能?力。4?、熟練掌?握實(shí)訓(xùn)儀?器設(shè)備的?原理、性?能、操作?規(guī)程，做?到實(shí)訓(xùn)課?前有準(zhǔn)備?，課后有?檢查維護(hù)?。5、?認(rèn)真及時(shí)?批改實(shí)訓(xùn)?報(bào)告，對(duì)?不合格的?要令其重?寫或重做?。6、?努力提高?業(yè)務(wù)水平?，改進(jìn)實(shí)?訓(xùn)教學(xué)方?法。7?、負(fù)責(zé)做?好儀器設(shè)?備的驗(yàn)收?、保管、?使用、維?修、更新?工作。?8、管好?實(shí)訓(xùn)室儀?器設(shè)備，?要建立實(shí)?物明細(xì)帳?卡，每學(xué)?期應(yīng)進(jìn)行?實(shí)物清點(diǎn)?，科學(xué)存?放，保持?整潔，定?期檢查，?力爭(zhēng)延長(zhǎng)?使用壽命?。9、?建立健全?實(shí)訓(xùn)耗材?及元器件?的登記工?作，要有?入賬和領(lǐng)?用紀(jì)錄。?10、?每學(xué)期要?根據(jù)學(xué)校?的財(cái)力及?教學(xué)需要?提出添置?實(shí)訓(xùn)室儀?器設(shè)備及?實(shí)訓(xùn)耗材?的申請(qǐng)，?要確定補(bǔ)?充和消耗?的定額。?11、?做好實(shí)訓(xùn)?室安全工?作，確保?實(shí)訓(xùn)室工?作正常運(yùn)?行。1?2、嚴(yán)格?作息時(shí)間?，保持室?內(nèi)衛(wèi)生、?整潔。?（四電工?實(shí)訓(xùn)室學(xué)?生實(shí)訓(xùn)守?則1、?實(shí)訓(xùn)課前?必須認(rèn)真?預(yù)習(xí)實(shí)訓(xùn)?指導(dǎo)書及?實(shí)訓(xùn)內(nèi)容?，明確實(shí)?訓(xùn)目的、?原理、方?法、步驟?。2、?服從實(shí)訓(xùn)?指導(dǎo)老師?的安排，?按時(shí)在指?定的實(shí)訓(xùn)?臺(tái)前實(shí)訓(xùn)?，不得隨?意更換實(shí)?訓(xùn)位置。?3、嚴(yán)?格遵守實(shí)?訓(xùn)規(guī)程，?熟悉儀器?設(shè)備使用?方法。非?本次實(shí)訓(xùn)?使用的設(shè)?備，不許?動(dòng)用。?4、實(shí)訓(xùn)?嚴(yán)格按照?實(shí)訓(xùn)教師?的安排及?實(shí)訓(xùn)規(guī)程?進(jìn)行，嚴(yán)?禁進(jìn)行一?切不安全?操作。?5、愛護(hù)?儀器設(shè)備?，節(jié)約使?用材料，?發(fā)現(xiàn)丟失?及損壞要?及時(shí)報(bào)告?，不得自?行處理。?實(shí)訓(xùn)完畢?，經(jīng)老師?檢查后方?可離開。?6、自?己動(dòng)手，?獨(dú)立思考?，認(rèn)真正?確完成實(shí)?訓(xùn)和實(shí)訓(xùn)?報(bào)告。?7、保持?肅靜，不?得喧嘩、?打鬧和隨?意走動(dòng)。?不準(zhǔn)吸煙?、吃食物?、隨地吐?痰和亂丟?紙屑雜物?，保持實(shí)?訓(xùn)室和儀?器設(shè)備衛(wèi)?生整潔。?8、發(fā)?生事故要?保持鎮(zhèn)靜?，及時(shí)報(bào)?告和排除?。9、?服從實(shí)訓(xùn)?老師管理?，對(duì)違反?規(guī)定或造?成儀器、?設(shè)備和實(shí)?訓(xùn)器材丟?失、損壞?者，實(shí)訓(xùn)?老師有權(quán)?中止其實(shí)?訓(xùn)并給予?相應(yīng)的處?罰。（?五電工實(shí)?訓(xùn)室安全?制度1?、做好實(shí)?訓(xùn)室的安?全工作，?是教學(xué)、?科研工作?的保證。?實(shí)訓(xùn)室必?須貫徹安?全第一預(yù)?防為主的?方針。?2、實(shí)訓(xùn)?室工作人?員負(fù)責(zé)實(shí)?訓(xùn)室的安?全工作，?了解防盜?常識(shí)，掌?握事故急?救方法，?杜絕事故?隱患，定?期對(duì)實(shí)訓(xùn)?室的安全?防范工作?進(jìn)行檢查?，對(duì)不符?合安全規(guī)?程和安全?制度的問?題要及時(shí)?糾正。?3、實(shí)訓(xùn)?室儀器設(shè)?備要嚴(yán)格?按照實(shí)訓(xùn)?規(guī)程操作?，要有防?火、防盜?、防觸電?的安全意?識(shí)。4?、每個(gè)實(shí)?訓(xùn)室要配?備必要的?消防器材?，消防器?材必須定?期檢查更?換。任何?人不得隨?意搬動(dòng)、?拆卸消防?器材。實(shí)?訓(xùn)室全體?人員應(yīng)會(huì)?正確使用?滅火器，?發(fā)現(xiàn)火險(xiǎn)?隱患及時(shí)?報(bào)告處置?，發(fā)生火?災(zāi)主動(dòng)撲?救，及時(shí)?報(bào)警。?5、實(shí)訓(xùn)?室內(nèi)嚴(yán)禁?使用電爐?等電熱器?取暖、燒?水，嚴(yán)禁?吸煙，做?與實(shí)訓(xùn)無?關(guān)的事，?實(shí)訓(xùn)室及?走廊不得?存放生活?用品，不?得亂丟廢?物，對(duì)違?反規(guī)定的?要進(jìn)行批?評(píng)處罰。?6、對(duì)?存在安全?隱患的儀?器設(shè)備要?及時(shí)進(jìn)行?維修或報(bào)?修。7?、實(shí)訓(xùn)室?鑰匙不能?出借他人?。8、?儀器設(shè)備?擺放整齊?，不亂堆?亂放雜物?，各種安?全設(shè)施完?好齊全。?9、實(shí)?訓(xùn)室人員?離開實(shí)訓(xùn)?室時(shí)，應(yīng)?對(duì)實(shí)訓(xùn)室?的門、窗?、水、電?等進(jìn)行檢?查，確認(rèn)?安全后方?能離開實(shí)?訓(xùn)室。?實(shí)訓(xùn)室規(guī)?章制度范?本（二）?1、遵?守實(shí)訓(xùn)室?紀(jì)律，不?遲到、不?早退。?2、在實(shí)?訓(xùn)室內(nèi)不?得大聲喧?嘩、不吃?零食、不?準(zhǔn)吸煙。?做實(shí)訓(xùn)時(shí)?，不要講?與實(shí)訓(xùn)內(nèi)?容無關(guān)的?閑話，未?經(jīng)允許不?要隨意動(dòng)?用實(shí)訓(xùn)室?物品。?3、愛護(hù)?公物、公?用器械和?設(shè)備，用?畢要擦凈?，歸還原?處。任何?東西不能?隨便帶出?實(shí)訓(xùn)室。?4、損?壞物品或?丟失實(shí)訓(xùn)?器械，應(yīng)?及時(shí)向教?師報(bào)告，?由教師酌?情處理。?5、養(yǎng)?成良好的?衛(wèi)生習(xí)慣?，工作區(qū)?桌面保持?整潔，器?械放置有?條不紊，?用完應(yīng)擦?凈。6?、每班實(shí)?訓(xùn)時(shí)必須?要有負(fù)責(zé)?人，負(fù)責(zé)?人要安排?與管理好?實(shí)訓(xùn)室的?物品與衛(wèi)?生。7?、每次安?排值日生?。實(shí)訓(xùn)結(jié)?束時(shí)，搞?好清潔衛(wèi)?生，離開?實(shí)訓(xùn)室前?，必須關(guān)?好門窗、?水、電、?確保安全?。8、?借出的儀?器設(shè)備如?出現(xiàn)損壞?、遺失等?問題，要?按照學(xué)校?的標(biāo)準(zhǔn)賠?償損失。?收取的費(fèi)?用用于補(bǔ)?償儀器設(shè)?備損壞、?遺失的損?失。二?、實(shí)訓(xùn)指?導(dǎo)教師崗?位職責(zé)?1、進(jìn)行?實(shí)訓(xùn)教學(xué)?前，根據(jù)?實(shí)訓(xùn)課訓(xùn)?練計(jì)劃的?內(nèi)容課前?做好教學(xué)?環(huán)節(jié)的設(shè)?備，實(shí)驗(yàn)?儀器等各?項(xiàng)準(zhǔn)備工?作。2?、認(rèn)真做?好學(xué)生實(shí)?訓(xùn)分組安?排，保證?學(xué)生有足?夠動(dòng)手操?作機(jī)會(huì)。?3、實(shí)?訓(xùn)課開始?時(shí)，實(shí)訓(xùn)?教師應(yīng)先?檢查學(xué)生?出勤情況?，預(yù)習(xí)情?況，進(jìn)而?講解實(shí)訓(xùn)?的內(nèi)容、?要求、方?法及注意?事項(xiàng)。?4、下課?時(shí)，安排?學(xué)生做好?實(shí)訓(xùn)室內(nèi)?的清潔衛(wèi)?生工作，?檢查安全?、防火設(shè)?備，關(guān)好?門窗、電?燈等。?實(shí)訓(xùn)室規(guī)?章制度范?本（三）?烹飪實(shí)?訓(xùn)室是烹?飪專業(yè)學(xué)?生學(xué)習(xí)專?業(yè)技能的?主要場(chǎng)所?，為提高?教學(xué)效率?，確保實(shí)?訓(xùn)工場(chǎng)的?安全、衛(wèi)?生，充分?發(fā)揮其教?學(xué)服務(wù)的?功能，特?制定本制?度。一?、烹飪專?業(yè)教師工?作職責(zé)?專業(yè)任課?教師在其?上課期間?是教學(xué)、?安全、衛(wèi)?生的第一?責(zé)任人，?全面負(fù)責(zé)?整個(gè)教學(xué)?過程，其?主要職責(zé)?如下：?1.經(jīng)常?進(jìn)行安全?、衛(wèi)生知?識(shí)教育。?2.上?課前一天?必須負(fù)責(zé)?開好原料?采購?fù)ㄖ?單。3?.上課前?必須組織?好本班學(xué)?生各項(xiàng)準(zhǔn)?備工作（?包括服帽?、學(xué)生現(xiàn)?場(chǎng)面授）?，并排好?隊(duì)進(jìn)入實(shí)?訓(xùn)室。?4.進(jìn)實(shí)?訓(xùn)室時(shí)必?須檢查設(shè)?備、設(shè)施?是否完好?，有問題?及時(shí)向管?理人員提?出，方可?帶學(xué)生進(jìn)?入實(shí)訓(xùn)室?，課上好?后請(qǐng)管理?人員檢查?，如有問?題，任課?教師必須?負(fù)責(zé)查清?。5.?負(fù)責(zé)學(xué)生?原料的分?配工作。?6.按?規(guī)范程序?進(jìn)行教學(xué)?。7.?在下課前?____?分，組織?衛(wèi)生工作?（包括垃?圾清倒）?，并積極?協(xié)助管理?人員進(jìn)行?衛(wèi)生檢查?，下課鈴?響后組織?好學(xué)生返?回教室。?8.負(fù)?責(zé)刀具發(fā)?放及回收?工作。?9.以身?作則，遵?守學(xué)校的?教學(xué)管理?制度。?10.下?課后，填?好工場(chǎng)使?用記錄表?，及時(shí)處?理課堂中?發(fā)生的問?題。1?1.正確?處理教學(xué)?過程中的?突發(fā)事件?，并及時(shí)?向主管領(lǐng)?導(dǎo)匯報(bào)。?二、管?理人員工?作職責(zé)?管理人員?必須努力?提高管理?水平，主?要工作職?責(zé)如下：?1.要?樹立服務(wù)?理念，全?心全意地?為教學(xué)服?務(wù)，確保?教學(xué)順利?進(jìn)行。?2.必須?及時(shí)檢查?設(shè)備設(shè)施?的安全，?發(fā)現(xiàn)問題?及時(shí)與總?務(wù)處聯(lián)系?，3.?負(fù)責(zé)管理?好設(shè)備設(shè)?施、器具?等，包括?借、還、?賠等工作?。4.?任課教師?上課前、?下課后，?管理人員?負(fù)責(zé)檢查?設(shè)備設(shè)施?等是否完?好，發(fā)現(xiàn)?問題及時(shí)?處理，并?負(fù)責(zé)匯報(bào)?。5.?實(shí)訓(xùn)室為?該班上課?的衛(wèi)生包?干區(qū)，做?好檢查工?作，并及?時(shí)公布結(jié)?果（包括?上課紀(jì)律?）。三?、紅案操?作室守則?1.熱?愛專業(yè)，?愛護(hù)公物?，具有良?好的職業(yè)?道德。?2.學(xué)生?進(jìn)操作室?必須征得?指導(dǎo)老師?同意，并?在指導(dǎo)老?師的指導(dǎo)?下進(jìn)行操?作。3?.學(xué)生進(jìn)?操作室練?習(xí)時(shí)必須?穿戴工作?服、工作?帽，注意?個(gè)人衛(wèi)生?、儀表儀?容，工作?服必須干?凈清潔、?整潔。?4.嚴(yán)格?按照操作?程序程序?進(jìn)行操作?，注意安?全。5?.養(yǎng)成良?好的衛(wèi)生?習(xí)慣，在?操作前必?須清洗工?作臺(tái)和工?作工具，?在操作過?程中始終?保持工作?臺(tái)、工作?工具、地?成的清潔?，操作結(jié)?束后，必?須讓值日?生負(fù)責(zé)打?掃衛(wèi)生，?并由指導(dǎo)?老師、管?理員負(fù)責(zé)?打分。?6.使用?操作室必?須每次有?記錄，損?壞公物必?須賠償。?7.對(duì)?操作的成?品不能品?嘗，要品?嘗必須經(jīng)?老師同意?。8.?對(duì)每次操?作作品都?必須打分?，指導(dǎo)老?師必須講?評(píng)，寫好?實(shí)習(xí)報(bào)告?，需使用?餐具必須?事先借出?，用后必?須當(dāng)天歸?還，并有?記錄。?四、刀工?切配實(shí)訓(xùn)?室守則?1.烹飪?刀工室實(shí)?行專職管?理，任課?老師按計(jì)?劃組織使?用。2?.進(jìn)入刀?工室必須?換上工作?服。3?.學(xué)生進(jìn)?入刀工室?必須保持?安靜，聽?從老師指?揮，并按?指定案位?站立，不?得擅自變?動(dòng)。4?.課前準(zhǔn)?備好墩頭?、刀具、?抹布，并?搞好案面?衛(wèi)生工作?。5.?第個(gè)學(xué)生?必須聽從?指導(dǎo)老師?的指導(dǎo)，?認(rèn)真按操?作步驟操?作。6?.愛護(hù)公?物，保持?地面、案?面、墩頭?的清潔，?將切后渣?料放入廢?物桶內(nèi)。?7.上?課結(jié)束后?需及時(shí)歸?還所借的?盤碗、墩?頭。8?.實(shí)訓(xùn)結(jié)?束后，每?個(gè)學(xué)生必?須整理好?本案頭。?9.離?開刀工室?，需關(guān)好?電燈、門?窗。五?、烹飪實(shí)?訓(xùn)室衛(wèi)生?管理制度?1.烹?飪室衛(wèi)生?管理責(zé)任?人為：烹?飪室管理?員工場(chǎng)?使用后衛(wèi)?生負(fù)責(zé)人?為。指導(dǎo)?老師，由?指導(dǎo)教師?負(fù)責(zé)安排?值日學(xué)生?，搞好課?后衛(wèi)生工?作，直至?管理員認(rèn)?可。2?.對(duì)學(xué)生?必須經(jīng)過?食品衛(wèi)生?知識(shí)培訓(xùn)?后方可進(jìn)?入實(shí)訓(xùn)室?。3.?教師、學(xué)?生進(jìn)入烹?飪實(shí)訓(xùn)室?要穿戴工?作衣帽，?要求整潔?，長(zhǎng)發(fā)全?部戴入帽?內(nèi)，不戴?飾物。否?則，不得?進(jìn)入烹飪?實(shí)訓(xùn)室。?4.進(jìn)?入烹飪實(shí)?訓(xùn)工場(chǎng)后?，要按學(xué)?號(hào)到指定?工位，不?得隨意調(diào)?動(dòng)，各人?要首先清?潔各自工?位和餐具?，然后才?可使用。?5.操?作過程中?，注意不?亂丟垃圾?，特別要?注意不要?把垃圾扔?到水槽中?，保證下?水道暢通?。6.?操作課結(jié)?束前__?__分鐘?，學(xué)生可?開始清理?各自灶具?、操作臺(tái)?及餐具的?衛(wèi)生工作?，切忌大?量用水沖?洗灶具和?操作臺(tái)，?以免水、?雜物進(jìn)入?風(fēng)機(jī)或堵?塞氣孔。?如果不聽?勸阻，不?按規(guī)定操?作，造成?煤氣灶損?壞，由相?關(guān)學(xué)生負(fù)?責(zé)賠償。?賠償金?額由總務(wù)?處根據(jù)維?修情況確?定。實(shí)訓(xùn)?工場(chǎng)公共?衛(wèi)生由指?導(dǎo)老師負(fù)?責(zé)安排值?日學(xué)生進(jìn)?行，所有?垃圾放到?衛(wèi)生桶，?并送到學(xué)?校垃圾房?倒掉。?7.任課?教師有責(zé)?任配合管?理人員搞?好衛(wèi)生檢?查衛(wèi)生。?8.學(xué)?生衛(wèi)生工?作須經(jīng)指?導(dǎo)教師和?管理員認(rèn)?可后才能?離開。對(duì)?不搞好衛(wèi)?生工作的?學(xué)生，指?導(dǎo)教師和?管理員可?先予以口?頭警告，?屢教不改?的，學(xué)校?將取其進(jìn)?入烹飪實(shí)?訓(xùn)工場(chǎng)資?格，直至?其提出申?請(qǐng)，并讓?學(xué)校確認(rèn)?其確有悔?改之意。?9.每?周五大掃?除衛(wèi)生制?度大掃?除第一責(zé)?任人為各?班班主任?，班主任?必須組織?好本班學(xué)?生，實(shí)行?分工包干?，并親自?帶隊(duì)，嚴(yán)?格按學(xué)生?的要求，?做好衛(wèi)生?工作。灶?具不列入?大掃除之?列。實(shí)?訓(xùn)室規(guī)章?制度范本?（四）?烹飪實(shí)訓(xùn)?室是烹飪?專業(yè)學(xué)生?學(xué)習(xí)專業(yè)?技能的主?要場(chǎng)所，?為提高教?學(xué)效率，?確保實(shí)訓(xùn)?工場(chǎng)的安?全、衛(wèi)生?，充分發(fā)?揮其教學(xué)?服務(wù)的功?能，特制?定本制度?。一、?烹飪專業(yè)?教師工作?職責(zé)專?業(yè)任課教?師在其上?課期間是?教學(xué)、安?全、衛(wèi)生?的第一責(zé)?任人，全?面負(fù)責(zé)整?個(gè)教學(xué)過?程，其主?要職責(zé)如?下：1?.經(jīng)常進(jìn)?行安全、?衛(wèi)生知識(shí)?教育。?2.上課?前一天必?須負(fù)責(zé)開?好原料采?購?fù)ㄖ獑?。3.?上課前必?須___?_好本班?學(xué)生各項(xiàng)?準(zhǔn)備工作?（包括服?帽、學(xué)生?現(xiàn)場(chǎng)面授?），并排?好隊(duì)進(jìn)入?實(shí)訓(xùn)室。?4.進(jìn)?實(shí)訓(xùn)室時(shí)?必須檢查?設(shè)備、設(shè)?施是否完?好，有問?題及時(shí)向?管理人員?提出，方?可帶學(xué)生?進(jìn)入實(shí)訓(xùn)?室，課上?好后請(qǐng)管?理人員檢?查，如有?問題，任?課教師必?須負(fù)責(zé)查?清。5?.負(fù)責(zé)學(xué)?生原料的?分配工作?。6.?按規(guī)范程?序進(jìn)行教?學(xué)。7?.在下課?前___?_分，_?___衛(wèi)?生工作（?包括垃圾?清倒），?并積極協(xié)?助管理人?員進(jìn)行衛(wèi)?生檢查，?下課鈴響?后___?_好學(xué)生?返回教室?。8.?負(fù)責(zé)刀具?發(fā)放及回?收工作。?9.以?身作則，?遵守學(xué)校?的教學(xué)管?理制度。?10.?下課后，?填好工場(chǎng)?使用記錄?表，及時(shí)?處理課堂?中發(fā)生的?問題。?11.正?確處理教?學(xué)過程中?的___?_，并及?時(shí)向主管?領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)?。二、?管理人員?工作職責(zé)?管理人?員必須努?力提高管?理水平，?主要工作?職責(zé)如下?：1.?要樹立服?務(wù)理念，?全心全意?地為教學(xué)?服務(wù)，確?保教學(xué)順?利進(jìn)行。?2.必?須及時(shí)檢?查設(shè)備設(shè)?施的安全?，發(fā)現(xiàn)問?題及時(shí)與?總務(wù)處聯(lián)?系，3?.負(fù)責(zé)管?理好設(shè)備?設(shè)施、器?具等，包?括借、還?、賠等工?作。4?.任課教?師上課前?、下課后?，管理人?員負(fù)責(zé)檢?查設(shè)備設(shè)?施等是否?完好，發(fā)?現(xiàn)問題及?時(shí)處理，?并負(fù)責(zé)匯?報(bào)。5?.實(shí)訓(xùn)室?為該班上?課的衛(wèi)生?包干區(qū)，?做好檢查?工作，并?及時(shí)公布?結(jié)果（包?括上課紀(jì)?律）。?三、紅案?操作室守?則1.?熱愛專業(yè)?，愛護(hù)公?物，具有?良好的職?業(yè)道德。?2.學(xué)?生進(jìn)操作?室必須征?得指導(dǎo)老?師同意，?并在指導(dǎo)?老師的指?導(dǎo)下進(jìn)行?操作。?3.學(xué)生?進(jìn)操作室?練習(xí)時(shí)必?須穿戴工?作服、工?作帽，注?意個(gè)人衛(wèi)?生、儀表?儀容，工?作服必須?干凈清潔?、整潔。?4.嚴(yán)?格按照操?作程序程?序進(jìn)行操?作，注意?安全。?5.養(yǎng)成?良好的衛(wèi)?生習(xí)慣，?在操作前?必須清洗?工作臺(tái)和?工作工具?，在操作?過程中始?終保持工?作臺(tái)、工?作工具、?地成的清?潔，操作?結(jié)束后，?必須讓值?日生負(fù)責(zé)?打掃衛(wèi)生?，并由指?導(dǎo)老師、?管理員負(fù)?責(zé)打分。?6.使?用操作室?必須每次?有記錄，?損壞公物?必須賠償?。7.?對(duì)操作的?成品不能?品嘗，要?品嘗必須?經(jīng)老師同?意。8?.對(duì)每次?操作作品?都必須打?分，指導(dǎo)?老師必須?講評(píng)，寫?好實(shí)習(xí)報(bào)?告，需使?用餐具必?須事先借?出，用后?必須當(dāng)天?歸還，并?有記錄。?四、刀?工切配實(shí)?訓(xùn)室守則?1.烹?飪刀工室?實(shí)行專職?管理，任?課老師按?計(jì)劃__?__使用?。2.?進(jìn)入刀工?室必須換?上工作服?。3.?學(xué)生進(jìn)入?刀工室必?須保持安?靜，聽從?老師指揮?，并按指?定案位站?立，不得?擅自變動(dòng)?。4.?課前準(zhǔn)備?好墩頭、?刀具、抹?布，并搞?好案面衛(wèi)?生工作。?5.第?個(gè)學(xué)生必?須聽從指?導(dǎo)老師的?指導(dǎo)，認(rèn)?真按操作?步驟操作?。6.?愛護(hù)公物?，保持地?面、案面?、墩頭的?清潔，將?切后渣料?放入廢物?桶內(nèi)。?7.上課?結(jié)束后需?及時(shí)歸還?所借的盤?碗、墩頭?。8.?