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文檔簡介

第2章

組成細胞的分子微專題（一）

與蛋白質的合成和水解過程相關的計算一、蛋白質的相對分子質量、氨基（羧基）數、肽鍵數和脫水數的計算

下列模式圖表示鏈狀肽

肽鏈數目氨基酸數肽鍵數目脫去水分子數氨基數目羧基數目多肽（蛋白質）的相對分子質量1條至少1個至少1個

典例突破1.

如圖表示某種蛋白質中相關基團或氨基酸的數目，下列相關敘述錯誤的是(

)

C

C

二、蛋白質中各原子數的計算

1.

碳原子數、氮原子數在肽鏈形成前后均不變，而計算氫原子與氧原子的數目時要注意脫掉的氫原子與氧原子。

2.

游離的氨基中含一個氮原子，游離的羧基中含兩個氧原子。

計算公式：

典例突破

D

DA.4、8、2、2

B.2、10、2、2

C.2、10、2、1

D.4、10、2、2

A

三、氨基酸的排列與多肽種類的計算

典例突破6.

[2023江蘇高一開學考試]如圖是三種組成蛋白質的氨基酸的結構，有關

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