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健康知識講座第7期蓮花衛(wèi)生院 2011年7月1日飲水飲食衛(wèi)生知識★飲水安全衛(wèi)生1、 水源選擇(1)飲用水水源盡量選擇清潔衛(wèi)生的水源,飲水應燒開后飲用。(2)不得使用畜廄、糞池、下水道、垃圾場、生活及工業(yè)污水排放口等附近的水源。2、 水質處理對于混濁水加用適量明磯,充分攪勻,等靜置澄清后,棄去沉渣。3、 水質消毒(1) 消毒劑種類適用于旱災地區(qū)的常用消毒劑有:穩(wěn)定性漂(白)粉精(有效氯60%?70%),漂白粉(25%),二氯異氰尿酸鈉(又名優(yōu)氯凈60%)和滅菌片等。(2) 消毒方法井水消毒:一般情況下,公用井每日早、中、晚各投藥一次或每日二次,家庭用水每日投藥一次即可。投藥量為每立方井水加漂粉精片10片或漂白粉10克或二氯異氰尿酸鈉4克或滅菌片20片或等效量的其它藥劑。投藥時將所需藥劑(片劑則先碾碎)放入碗內,加少量水攪勻再將上清液倒入井中,用吊桶將井水上下攪動數次,半小時后即可用。(井水水量的計算公式是:水量(立方米)二井水深(米)x水面直徑平方(平方米)x0.8)。缸(桶)水消毒:藥劑用量按每100升水(即兩擔水)計,投加漂粉精片1?2片或漂白粉1?2克或漂粉精0.4?0.8克或二氯異氰尿酸鈉0.4—0.8克或滅菌片2片或等效量的其它消毒劑。加法與井水同,并用水瓢進行攪動,使之與水充分混合,并保證消毒時間不少于半小時?!锖禐钠陂g食品衛(wèi)生與食物中毒處理1、 救援食品的選擇與要求針對旱災的特點考慮救援食品的原則(1)在飲水水源尚未解決之前,最好選擇含水分較多的定型包裝的罐頭類(包括蔬菜、水果)食品、瓶裝飲料、袋密封食品。(2)食用清潔的瓜果蔬菜。瓜果蔬菜能夠提供維生素等營養(yǎng)物質,而且水分含量較多,也可緩解缺乏飲水的困難。(3)其他不易被污染和微生物不易生長繁殖的食品,如蛋類、生大蒜等具有防治腸逍傳染病的作用,適于災區(qū)群眾食用。2、 食物中毒預防處理(1)不要采摘沒有當地食用習慣的有毒野萊。野果食用,防止誤食野生植物中毒死亡。(2) 不要食用病死及死因不明或腐敗變質的畜、禽肉、防止細菌性食物中毒。(3) 科學用水,避免交叉污染,不應將洗滌完食物或餐具后的水,再作它用。(4) 保證餐飲具衛(wèi)生。(5) 救援食品應盡量采用定型包裝食品,如罐頭類(包括蔬菜、水果)食品,可有效補充飲水和各種營養(yǎng)物質。(6) 一旦發(fā)生食物中毒,及時向
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