大眾健康普及知識之膳食寶塔-中華講師網(wǎng)

大眾健康普及知識之

膳食寶塔膳食寶塔的由來為了教育人們采用平衡膳食、攝取合理營養(yǎng)、促進(jìn)健康，經(jīng)中國營養(yǎng)學(xué)會與中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所組成的專家委員會修改，于1997年4月在中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)理事會通過，正式公布《中國居民膳食指南》。隨著時代的進(jìn)步、科技的發(fā)展以及順應(yīng)形勢的變化，專家委員會對1997年的《中國居民膳食指南》進(jìn)行修訂，發(fā)布了2007版的《中國居民膳食指南》。找講師，就上中華講師網(wǎng)中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺膳食寶塔的由來為了幫助人們在日常生活中實(shí)踐，專家委員會進(jìn)一步提出了食物定量指導(dǎo)方案，并以寶塔圖形表示。它直觀地告訴居民食物分類的概念及每天各類食物的合理攝入范圍，也就是說它告訴消費(fèi)者每日應(yīng)吃食物的種類及相應(yīng)的數(shù)量，對合理調(diào)配平衡膳食進(jìn)行具體指導(dǎo)，故稱之為《中國居民平衡膳食寶塔》。找講師，就上中華講師網(wǎng)中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺膳食指南的進(jìn)步1997年膳食指南1.食物多樣，谷類為主；2.多吃蔬菜、水果和薯類；3.常吃奶類、豆類及其制品；4.常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；5.食量與體力活動要平衡，保持適宜體重；6.吃清淡少鹽的膳食；7.如飲酒應(yīng)適量；8.吃清潔衛(wèi)生，不變質(zhì)的食物。2007年膳食指南1.食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配2.多吃蔬菜水果和薯類3.每天吃奶類、大豆或其制品4.常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉5.減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食6.食不過量，天天運(yùn)動，保持健康體重7.三餐分配要合理，零食要適當(dāng)8.每天足量飲水，合理選擇飲料9.如飲酒應(yīng)限量10.吃新鮮衛(wèi)生的食物找講師，就上中華講師網(wǎng)中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺膳食指南闡述一

、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配谷類250~400g，其中粗糧如雜豆類50~100g。主要提供碳水化合物、蛋白質(zhì)、B族維生素。細(xì)：大米、白面粗：小米、高粱、玉米、蕎麥、燕麥、薏米、紅小豆、綠豆等。找講師，就上中華講師網(wǎng)中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺膳食指南闡述二、多吃蔬菜水果和薯類蔬菜300~500g，其中深色（紅、黃、綠）蔬菜占50%。水果200~400g。主要提供：維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、植物化學(xué)物質(zhì)等薯類：紅薯、山芋、地瓜、馬鈴薯、山藥。主要提供：淀粉、膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)等。找講師，就上中華講師網(wǎng)中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺膳食指南闡述二、多吃蔬菜水果和薯類維生素、某些微量元素：蔬菜>水果葡萄糖、果酸、檸檬酸、果膠：水果>蔬菜維生素C、胡蘿卜素：紅黃色水果豐富，如鮮棗、柑橘、柿子、杏等。找講師，就上中華講師網(wǎng)中國最大的培訓(xùn)講師選聘平臺膳食指南闡述三、每天吃奶類、大豆或其制品飲奶300g或相當(dāng)量的奶制品。奶類主要提供：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、B2和鈣，含鈣量較高，利用率非常高。高血脂、肥胖傾向應(yīng)選低脂、脫脂奶及其制品。乳糖不耐受者應(yīng)選酸奶或低乳糖奶。補(bǔ)鈣三要素：鈣+維生素D+陽光，其他因素：膠原蛋白、