中國藥科大學(xué)生物化學(xué)課件-01緒論

緒論主要內(nèi)容:介紹生物化學(xué)的概念、研究內(nèi)容、學(xué)科發(fā)展歷史和前景及其與藥學(xué)學(xué)科的關(guān)系。對本課程的內(nèi)容、進度和要求作具體安排。

目錄生命及其構(gòu)成生物化學(xué)概念及其研究內(nèi)容生物化學(xué)與藥學(xué)科學(xué)的關(guān)系生物化學(xué)的發(fā)展和未來

我國古代勞動人民的貢獻近代生物化學(xué)的發(fā)展我國科學(xué)家在近代生物化學(xué)發(fā)展史中的貢獻課程安排及其學(xué)習(xí)方法

我們所處在的地球充滿著無數(shù)的生物，從最簡單的病毒、類病毒到菌、藻、樹、草，從魚蟲鳥獸到最復(fù)雜的人類，處處都可以發(fā)現(xiàn)它們的蹤跡，覺察到生命的活動。地球上的生物形形色色，千姿百態(tài)。不同的生物，其形態(tài)、生理特征和對環(huán)境的適應(yīng)能力各不相同，都經(jīng)歷著生長、發(fā)育、衰老、死亡的變化，都具有繁殖后代的能力。1生命及其構(gòu)成

1.1生命的定義生命的根本特性是什么？千百年來，人們以許多不同的觀點闡述自己對此的看法。19世紀下半葉時，恩格斯給生命下了一個定義：“生命是蛋白體的存在方式，這個存在方式的基本因素在于和它周圍的外部自然界的不斷地新陳代謝，而且這種新陳代謝一停止，生命就隨之停止，結(jié)果便是蛋白質(zhì)的分解?！倍鞲袼沟纳x在一定程度上揭示了生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，即具有新陳代謝功能的蛋白體。100年來，這個定義一直指導(dǎo)人們認識生命的思想武器。生命是一個很難下定義

（1）生理學(xué)定義例如把生命定義為具有進食、代謝、排泄、呼吸、運動、生長、生殖等功能的系統(tǒng)。但某些細菌卻不呼吸。

（2）新陳代謝定義生命系統(tǒng)具有界面，與外界經(jīng)常交換物質(zhì)但不改變其自身性質(zhì)。

（3）生物化學(xué)定義生命系統(tǒng)包含儲藏遺傳信息的核酸和調(diào)節(jié)代謝的酶蛋白。但是已知某種病毒生物卻無核酸(阮病毒)。

（4）遺傳學(xué)定義通過基因復(fù)制、突變和自然選擇而進化的系統(tǒng)。

（5）熱力學(xué)定義生命是個開放系統(tǒng)，它通過能量流動和物質(zhì)循環(huán)而不斷增加內(nèi)部質(zhì)量。Horowitz

觀點具有復(fù)制的能力具有催化的能力具有突變的能力1.2生命的構(gòu)成19世紀30年代，德國植物學(xué)家施萊登首先指出，所有植物體都是由細胞構(gòu)成的。他的這個觀點被德國動物學(xué)家施旺在動物組織和細胞研究中證實，所有動物也是由細胞構(gòu)成的。施旺指出：“細胞是有機體，整個動物或植物體乃是細胞的集合體。它們依照一定的規(guī)律排列在動物體內(nèi)。”在此基礎(chǔ)上他們創(chuàng)立了細胞學(xué)說。細胞是生物體的基本結(jié)構(gòu)單元

細胞是組成生物體的基本結(jié)構(gòu)單元，是生物體進行代謝、能量轉(zhuǎn)換、遺傳以及其它生理活動的基本場所。恩格斯把細胞學(xué)說、能量守恒和轉(zhuǎn)換定律、達爾文進化論一起譽之為19世紀自然科學(xué)的三大發(fā)現(xiàn)。由于細胞的發(fā)現(xiàn)，我們不僅知道一切高等有機體都是按照一個共同規(guī)律發(fā)育和生長的，而且通過細胞的變異，能改變自己，向更高的發(fā)育道路邁進。1.3細胞的分類和結(jié)構(gòu)

所有的生物都是由細胞組成的，只是不同的生物體細胞的大小和形狀有所不同。有的細胞人的眼睛可以看得見，如鳥類的蛋，最大的直徑近10厘米（鴕鳥蛋）。有的細胞直徑只有0.1微米，要用高倍顯微鏡才能看到，如原始的細菌。大多數(shù)細胞的直徑是10-100微米，用低倍顯微鏡就能看到。細胞的大小，即使在同一生物體的相同組織中也不一樣。同一個細胞，處在不同發(fā)育階段，它的大小也是會改變的。細胞的分類根據(jù)生物的進化程度，細胞可以分為兩大類：

原核細胞(Prokaryotecell)真核細胞(Eukaryotecell)。（1）原核細胞原核細胞是一類進化程度低，結(jié)構(gòu)最簡單的一類細胞。屬于原核細胞的有細菌(Bacteria)和藍藻(blue-greenalgae)等。原核細胞的結(jié)構(gòu)原核細胞的特點原核細胞的外層是細胞壁和細胞膜（質(zhì)膜），內(nèi)部為細胞質(zhì)。細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)非常簡單，沒有明顯的細胞器（由封閉的生物膜包裹的固體質(zhì)粒），只有原始的細胞核（無核膜和核仁）和其它一些核糖核蛋白體等。某

些

原

核

細

胞

的

形狀（2）真核細胞真核細胞是高等植物和動物的基本組織單位。真核細胞的外層為細胞膜（植物細胞還有一層細胞壁），內(nèi)部為細胞質(zhì)。真核細胞的結(jié)構(gòu)細胞的三維結(jié)構(gòu)圖形真核細胞的結(jié)構(gòu)細胞質(zhì)的結(jié)構(gòu)非常復(fù)雜，含有許多細胞器，主要有：細胞核、線粒體、核糖核蛋白體、高爾基體和溶酶體等。植物細胞中還含有質(zhì)體、葉綠體和液泡等。各個細胞器具有不同的生物功能，它們之間的協(xié)調(diào)運作，使細胞內(nèi)的代謝和各種生理活動能夠有條不紊地進行。生物分子生物分子是生物體和生命現(xiàn)象的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)和功能基礎(chǔ)，是生物化學(xué)研究的基本對象。生物分子的主要類型包括：糖、脂、核酸和蛋白質(zhì)等生物大分子及維生素、輔酶、激素、核苷酸和氨基酸等有機小分子。2生物化學(xué)的概念和研究內(nèi)容生物化學(xué)可以認為是生命的化學(xué)，主要是應(yīng)用化學(xué)的理論和方法研究微生物、植物、動物及人體等的化學(xué)組成、生命物質(zhì)各組分的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)、及它們在生命過程中的變化規(guī)律的一門科學(xué)。是一門研究生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)的學(xué)科）2生物化學(xué)的概念和研究內(nèi)容生物化學(xué)的基本內(nèi)容包括：A、研究生物體的化學(xué)組成☆B、研究物質(zhì)代謝及變化規(guī)律C、研究物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)控制D、研究生物體的結(jié)構(gòu)與功能及其關(guān)系E、研究生物體的繁殖與遺傳生物化學(xué)的概念生物化學(xué)主要是應(yīng)用化學(xué)的理論和方法來研究生命現(xiàn)象，闡明生命現(xiàn)象的化學(xué)本質(zhì)。生物化學(xué)的基本內(nèi)容包括：發(fā)現(xiàn)和闡明構(gòu)成生命物體的分子基礎(chǔ)

生物分子的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)；生物分子的結(jié)構(gòu)、功能與生命現(xiàn)象的關(guān)系；生物分子在生物機體中的相互作用及其變化規(guī)律。生物化學(xué)有機化學(xué)藥理學(xué)藥物化學(xué)藥物分析化學(xué)藥劑學(xué)3.生物化學(xué)與藥學(xué)各學(xué)科之間的聯(lián)系總之，生物化學(xué)是現(xiàn)代藥學(xué)科學(xué)的重要理論基礎(chǔ)，是藥學(xué)院校學(xué)生學(xué)好專業(yè)課、從事新藥研究、藥物生產(chǎn)、藥物使用與藥政管理的必要基礎(chǔ)學(xué)科。3生物化學(xué)