身邊的蔬菜（問卷調查） （教案）2022-2023學年綜合實踐活動三年級上冊- 全國通用

身邊的蔬菜（問卷調查）背景介紹隨著人們生活水平的提高，越來越多的人意識到健康的重要性。而飲食就是保持健康的重要因素之一。而在飲食中，蔬菜是必不可少的一部分。但是，現(xiàn)實中我們常常會看到很多人選擇不吃蔬菜，或者只吃了幾種常見的蔬菜。為了了解更多人們對身邊蔬菜的認知和使用情況，我們進行了一次問卷調查。調查方法我們在某市的幾個社區(qū)隨機尋找志愿者，并邀請其填寫調查問卷。問卷中涉及到以下幾個方面：對蔬菜的認知程度。比如，列出10種蔬菜的名稱，要求被調查者全部寫出。常吃的蔬菜種類及原因。比如，被調查者喜歡吃菜心，原因是菜心的口感好，易于烹調。對蔬菜的購買渠道和價格關注程度。比如，被調查者一般在超市購買蔬菜，價格也會有所關注。對于生鮮蔬菜的保存方式和習慣。比如，被調查者會將蔬菜存放在冰箱保鮮室中，并盡量在購買后幾天內食用。調查結果經過幾天的調查，我們收集到了100份問卷。以下是部分數(shù)據結果：對蔬菜的認知程度橙花菜：98人（98%）芥菜：95人（95%）菠菜：90人（90%）蕓豆：80人（80%）青椒：75人（75%）韭菜：70人（70%）…草菇：20人（20%）烏魚子：2人（2%）以上結果表明，被調查者對于常見蔬菜的認知度還是比較高的。常吃的蔬菜種類及原因青菜：70人（70%），因為營養(yǎng)成分豐富，好消化。菜心：60人（60%），因為口感好。番茄：50人（50%），因為富含多種維生素。黃瓜：40人（40%），因為清爽可口，易于消化。西紅柿：30人（30%），因為富含維生素C?！陨辖Y果表明，被調查者在食用蔬菜時比較關注營養(yǎng)成分和口感等個人原因。對蔬菜的購買渠道和價格關注程度超市：80人（80%），因為選擇豐富。農貿市場：10人（10%），因為價格相對便宜。綠色食品店：10人（10%），因為認為質量更好。以上結果表明，大部分被調查者會選擇購買渠道較多的超市，同時價格也是考慮的因素之一。對于生鮮蔬菜的保存方式和習慣冰箱保鮮室：90人（90%），因為可以保持蔬菜的新鮮度。常溫下放：6人（6%），因為存放時間較短。冷凍保存：4人（4%），樣本數(shù)量較少，不具有顯著性。以上結果表明，大部分被調查者會將生鮮蔬菜存放在冰箱保鮮室中，以保持其新鮮度。結論和啟示通過以上調查結果，我們可以發(fā)現(xiàn)：大部分人對常規(guī)蔬菜有較高的認知度。個人喜好和營養(yǎng)是常見的吃蔬菜原因。超市是最常見的購買渠道，價格也是重要考慮因素之一。冰箱保鮮室是較為普遍的蔬菜保存方式。因此，我們可以得到以下啟示：針對蔬菜的宣傳教育可以更加深入，讓更多人了解到蔬菜種類及其營養(yǎng)價值；在蔬菜市場中需要提高質量，讓農貿市場成為更多人的購買渠道；增加生鮮蔬菜的貨架期，讓人們購買多些生鮮蔬菜，增加人們對蔬菜的