海水魚類花鱸全人工淡化養(yǎng)殖技術(shù)與良種選育

海水魚類花鱸全人工淡化養(yǎng)殖技術(shù)與良種選育

魚類的淡化和飼養(yǎng)是近年來我國內(nèi)陸水域發(fā)展的一項(xiàng)新技術(shù)，引起了國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者的關(guān)注。其最初的設(shè)想是將海產(chǎn)魚類的受精卵或幼魚通過淡化池進(jìn)行逐級(jí)淡化,讓其適應(yīng)淡水環(huán)境后,再放入淡水中養(yǎng)殖為商品魚。該技術(shù)實(shí)質(zhì)上屬于階段性馴化養(yǎng)殖的一種方式,因?yàn)樵诘羞@些魚類雖然能夠正常生長,或許能夠達(dá)到性成熟,但是很難完成生殖全部過程。因而,仍然需要在海水中過渡方能獲得受精卵或幼體,再轉(zhuǎn)運(yùn)到淡水中進(jìn)行飼養(yǎng)。該項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用能夠增加淡水養(yǎng)殖種類、調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu),從而實(shí)現(xiàn)海產(chǎn)魚類從內(nèi)陸淡水走向餐桌的夢(mèng)想。但是,可馴養(yǎng)的海水魚類種類有限,即使馴養(yǎng)成功,隨著時(shí)間推移,也會(huì)產(chǎn)生種質(zhì)退化現(xiàn)象,突出地表現(xiàn)在肉質(zhì)退化、經(jīng)濟(jì)價(jià)值降低;另外,真正能夠作為內(nèi)陸名貴品種的馴養(yǎng)對(duì)象更少。因此,能否建立全陸基式海產(chǎn)魚類淡化繁育與養(yǎng)殖體系,以減少對(duì)沿海魚類卵子和仔魚的依賴;能否通過現(xiàn)代生物技術(shù)手段,對(duì)淡化后的魚類進(jìn)行肉質(zhì)調(diào)控,以改善商品魚質(zhì)量,提高其附加值,是提高內(nèi)陸水域漁業(yè)經(jīng)營效益的有益嘗試和有效的途徑。在已經(jīng)進(jìn)化淡化養(yǎng)殖的種類中,以南美白對(duì)蝦、南方鲆等國外引進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物為主,因?yàn)檫@些種類在我國沒有天然分布,又是內(nèi)陸水域的名貴品種,很容易被生產(chǎn)單位接受。在我國本土海洋經(jīng)濟(jì)動(dòng)物淡化養(yǎng)殖實(shí)踐中,花鱸是最早被作為馴養(yǎng)對(duì)象而引入到內(nèi)陸池塘或工廠化模式中,成為海水魚類淡化養(yǎng)殖的一個(gè)優(yōu)良品種之一,而且具有廣闊的應(yīng)用前景?；|(Lateolabraxaponicus)又稱鱸魚,隸屬于鱸形目(Perciformes)、鮨科(Servanidae)、花鱸屬(Lateolabrax),為東北亞特有種。主要分布于我國、日本、朝鮮沿海,屬近海中下層經(jīng)濟(jì)魚類?；|因其肉質(zhì)鮮美,頗受廣大消費(fèi)者歡迎。自20世紀(jì)80年代以來,國內(nèi)外有關(guān)花鱸資源生物學(xué)、遺傳學(xué)、基礎(chǔ)生物學(xué)、人工繁殖、生理學(xué)和養(yǎng)殖技術(shù)等的研究日益增多,但是有關(guān)花鱸全人工淡化養(yǎng)殖的生殖調(diào)控與良種選育研究尚未見報(bào)道。1、南北銜接模式我國即使在海水養(yǎng)殖場,花鱸的全人工繁育體系也沒有建立起來,其主要原因是北方水域,花鱸自然繁殖期在秋冬季,此時(shí)天然餌料培養(yǎng)難度大,勞動(dòng)力資源難以保障,致使人工繁殖工作難以安排;而且,生產(chǎn)出來的苗種,需要越冬,養(yǎng)殖成本高。因此,在北方水域采用人工苗種的養(yǎng)殖場很少,一般是撈取自然魚苗進(jìn)行馴化養(yǎng)殖,這不僅破壞海洋魚類資源,違反國家漁業(yè)法規(guī),也不符合水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)健康發(fā)展要求。南方海域的花鱸種質(zhì)資源與生產(chǎn)性能比北方水域差,目前比較普遍的做法是,在北方海域養(yǎng)殖場進(jìn)行人工繁殖,將受精卵或仔魚運(yùn)到南方海域養(yǎng)殖,也稱為“南北接力”養(yǎng)殖模式。但是,這種方式存在操作不便、投資較大、苗種來源不穩(wěn)定等不利因素,在某種程度上制約了花鱸養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。江蘇省境內(nèi)目前有零星的研究和養(yǎng)殖也是采用這種模式或從沿海購捕回的夏花進(jìn)行淡化養(yǎng)殖的。2花地震養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展態(tài)勢由于花鱸對(duì)水溫、鹽度和飼料營養(yǎng)的適應(yīng)性強(qiáng),目前已成為海水養(yǎng)殖和淡化養(yǎng)殖的主要對(duì)象。近年來,花鱸養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大,養(yǎng)殖方式也開始多樣化,由20世紀(jì)70年代初期的港養(yǎng)、池塘養(yǎng)殖,發(fā)展到現(xiàn)代海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖等高密度集約化養(yǎng)殖方式。我國海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖正迅猛發(fā)展,花鱸作為僅有的幾種適宜網(wǎng)箱養(yǎng)殖的魚類之一,受到極大關(guān)注。但由于完全依賴捕撈天然苗種來滿足大規(guī)模生產(chǎn)需求,已成為制約花鱸養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的瓶頸,建立規(guī)?；头€(wěn)定的苗種生產(chǎn)體系已是當(dāng)務(wù)之急?；|適合在多種水域養(yǎng)殖,例如淡水池塘、海水池塘、淡水工廠、海水工廠、網(wǎng)箱、內(nèi)陸鹽堿水域中養(yǎng)殖,而且具有適應(yīng)性強(qiáng)、對(duì)飼料營養(yǎng)需求不高、抗病力強(qiáng)等諸多優(yōu)點(diǎn)。如果花鱸養(yǎng)殖水面積能夠達(dá)到我國可養(yǎng)殖水面積的10%,其養(yǎng)殖產(chǎn)量將超過海水魚類中的任何一種魚類,接近我國大宗水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)象鯉魚或鯽魚產(chǎn)量。按照目前每年花鱸養(yǎng)殖產(chǎn)量為9萬t計(jì)算,每年需要花鱸苗種約為2億尾,如果養(yǎng)殖面積擴(kuò)大1~2倍,則需要苗種4億~8億尾魚苗。3花椰菜淡化繁殖技術(shù)3.1親魚的生殖調(diào)控在內(nèi)陸水域中將北方海域野生花鱸進(jìn)行淡水馴化養(yǎng)殖,在此期間優(yōu)化養(yǎng)殖水質(zhì)環(huán)境、親魚營養(yǎng)與飼料條件。選擇生長發(fā)育良好的親魚,進(jìn)行生殖調(diào)控,包括營養(yǎng)、光照、鹽度、溫度條件等,監(jiān)測親魚成活率、生長情況、性腺成熟等。并與海水中養(yǎng)殖的親魚生長發(fā)育狀況進(jìn)行對(duì)比,進(jìn)一步優(yōu)化養(yǎng)殖條件。3.2引物或稱試驗(yàn)對(duì)于能夠達(dá)到性成熟的親魚,將分別進(jìn)行淡水自然產(chǎn)卵、淡水人工受精、調(diào)控鹽度(模擬海水)自然產(chǎn)卵和人工受精等試驗(yàn);并且鑒定卵子和精子質(zhì)量、受精卵、胚胎發(fā)育狀況等。進(jìn)行胚胎發(fā)育調(diào)控,將受精卵在不同鹽度水體中進(jìn)行孵化試驗(yàn),觀察胚胎發(fā)育進(jìn)程和成活情況,并與海水孵化獲得的受精卵對(duì)比,評(píng)估胚胎質(zhì)量。3.3強(qiáng)化活全培養(yǎng)解決開口飼料問題是花鱸仔魚培育的關(guān)鍵,可以通過強(qiáng)化活餌培養(yǎng),改善培育水體環(huán)境條件,從而有效提高成活率?；|魚體規(guī)格達(dá)到5cm左右時(shí)即可進(jìn)行出售