立春后吃海參好嗎

篇一：吃海參的禁忌】吃海參的禁忌海參一種名貴的補品，優(yōu)質的宮品級海參營養(yǎng)價值和食療價值非常高，并適用于大多數人群。不過海參畢竟不同于普通食品，人們需要注意一些吃海參的禁忌?；詈⒃诓稉粕习峨x開海水以后，自身會產生一種自溶酶，在幾個小時內融化成液體狀，無法食用。海參尤其怕油，只要接觸要油性物質就會開始自溶，這就是為什么受污染海域無法養(yǎng)殖海參的原因。在宮品海參的發(fā)泡說明書中明確指出要嚴格按照要求，使用純凈水和無油容器。01004海參在明清時期就被作為皇家御用的菜品，史料中記載的海參菜肴不下于二三十種，現在一些酒店用海參做菜時，為了去掉海參的鮮味，使用了大量的油。這其實是犯了吃海參的禁忌，油脂會破壞海參中的諸多營養(yǎng)，使之達不到食療的作用。海參粥是吃海參首選的吃法，不僅方法簡單，營養(yǎng)保存度最大。除了油之外，海參與酸性水果或者醋同食也是吃海參的禁忌。海參的營養(yǎng)價值非常豐富，蛋白質含量非常高，蛋白質分子遇酸會出現凝集和緊縮的現象，難以消化和吸收，嚴重者可能會出現惡心、嘔吐、腹痛等癥狀。吃海參的禁忌人群：1、對海鮮過敏人群；2、對蛋白質過人群；3、腹瀉者，最好暫時別吃海參。海參有潤腸潤燥的功效，串瀉瀉痢下者勿食；4、脾胃虛弱的人群，海參蛋白質含量很高，脾胃虛弱者難以消化，加重脾胃的負擔，但可有選擇的食用海參類保健食品；5、嬰兒，嬰兒的的消化系統(tǒng)還未發(fā)育完全?！酒耗男┤瞬贿m合吃海參？】哪些人不適合吃海參？海參是世界八大珍品之一，與燕窩、人參、魚翅齊名。它蛋白含量高，脂肪低，含礦物質多。含有多種活性物質如皂苷、酸性粘多糖、膠原蛋白，是極好的滋補品。現代研究表明，海參具有提高記憶力和免疫力、延緩衰老、防止動脈硬化、糖尿病及抗腫瘤等作用。海參一般人群都可以吃，但是也有例外。那么，什么樣的人不適合吃呢？據了解有以下幾類人群不適合吃海參：1、嬰幼兒不宜吃海參。一般我們講嬰幼兒，多指0-3歲的孩子。因為海參里的膠原蛋白屬于不完全蛋白，對嬰幼兒來說沒有必要。2、脾虛、痰多者不宜吃海參。因為海參還有大量的蛋白質，且以膠原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對于這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復后再食用海參。3、痛風患者不宜吃海參。關于這一點，依舊是和海參富含的高蛋白有關。蛋白質在進入人體后，會被人體消化成氨基酸，同時也會產生尿酸等廢物。突然攝入大量蛋白質形成的大量尿酸，得不到順利排泄會在關節(jié)中形成尿酸鹽結晶，加重痛風患者病情。4、對海鮮過敏的人不宜吃海參。這一點很好理解，海參也屬于海產品、海鮮的一種，如果對蝦蟹等海鮮過敏的人，最好也不要輕易嘗試海參，以免引起過敏癥狀發(fā)作。5、肝、腎功差者應少食。海參能夠溫補腎虛，具有益腎補精的作用，但是過量的食用海參會增加肝腎負擔，所以，肝腎功能較差者切記不要貪吃哦。海參雖好，但是也要特別注意以上幾種特殊情況，在食用前弄清楚哪些人不適合吃海參再吃不遲。篇三：什么節(jié)氣開始吃海參】什么節(jié)氣開始吃海參隨著人們生活水平的提高，吃海參已經成為越來越多的人首選的滋補食材，相對于各種口服液、膠囊等保健品，看得見的摸得著的海參更讓消費者吃的放心，吃的安心，可是許多人不了解到底什么時在膠東地區(qū)人們更愿意從數九開始吃海參，九九八十一只海參，一個冬天不感冒，還有更多一部分人是常年堅持吃海參的，不過是隔候開始吃海參合適？今天給大家介紹一下什么節(jié)氣吃海參合適。候開始吃海參合適？今天給大家介紹一下什么節(jié)氣吃海參合適。天吃一只海參，這些方法都正確但是也是因人而異的，總體來說天氣轉涼開始吃海參的人是占多數的，秋天天氣慢慢轉涼，那么是立秋吃海參呢？還是秋分吃更好呢？如果只是想秋冬增強一下免疫力的話，可以在秋分開始吃，初秋比較燥，建議隔天吃海參就行，一般是在秋分開始，立春結束。吃海參更多的是講究看陰歷而非陽歷。家住在萊山區(qū)的曲先生說:“這不還剩一個周就是秋分，天氣越來越涼，過來買海參準備給老人冬天的時候補一補，提高免疫力，現在買就比較合適，提前一周將淡干海參發(fā)泡好，這一年就接上茬了?！崩钆渴峭ＥR港區(qū)的一位健身教練，也在挑選海參，認為身體鍛煉與食補都很重要，買回去給家人吃。咱老家榮成人到了秋冬季節(jié)非常重視吃海參進補，尤其這些年，海參成為很多家庭必不可少的補品。在秋冬季節(jié)進補的養(yǎng)生習俗。秋分，農歷二十四節(jié)氣中的第十六個節(jié)氣，這一天24小時晝夜均分，各12小時，全球無極晝極夜現象。秋分之后，晝夜溫差逐漸加大，氣溫逐日下降，秋分過后天氣涼，海參進補正當時。秋分過后，天氣逐漸轉涼，人的機體進入到了一個周期性的休整階段，水鹽代謝開始恢復平衡，人的心血管系統(tǒng)的負擔也得到緩解，消化系統(tǒng)功能也日漸正常，然而此時人們的身體卻有一種說不出來的疲憊感，這就是人們常說的“秋乏”。這時候我們就需要進補滋補品來補充營養(yǎng)。海參味甘咸，性溫，營養(yǎng)成分含蛋白質、海參素、海參粘