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文檔簡介

單位餐廳早餐推薦方案近年來，越來越多的公司選擇在辦公場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置餐廳，以方便員工就餐和提高工作效率。而其中早餐作為一天三餐中最重要的一餐，也越來越受到重視。本文將為您介紹幾種適合單位餐廳提供的早餐推薦方案。1.粥品搭配小菜粥作為一種營養(yǎng)豐富、容易消化的食品，早餐時(shí)搭配一些小菜，可以讓人在保證早餐營養(yǎng)的前提下，不至于吃太飽影響工作效率。具體搭配可以包括以下內(nèi)容：粥品以大米、小米、玉米等糧食為主，加入各類肉、蔬菜、豆類等營養(yǎng)成分，如雞肉粥、瘦肉粥、蔬菜粥、紅豆粥等。小菜面包、煎餅、油餅、烙餅等。做法可參考：將小菜切成小塊或者片狀，搭配在粥的旁邊或者中間，既美觀又實(shí)用。2.蛋類搭配饅頭蛋類富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，搭配上饅頭可以一定程度上增加飽腹感。蛋類雞蛋、咸鴨蛋、皮蛋、鴨蛋等。饅頭白饅頭、小籽饅頭、燕麥饅頭等。做法可參考：將蛋類煮熟，饅頭稍加微熱，搭配在早餐盤子上即可。3.營養(yǎng)早餐套餐為了方便各位員工快速就餐，單位餐廳可以推出早餐套餐。這種套餐應(yīng)該包括營養(yǎng)均衡的主食、蛋白質(zhì)和蔬菜。主食米飯、面條、糊塌子（山西傳統(tǒng)食品，以酸奶、面粉等為主要原料，富含微生物、乳酸、維生素等成分）等。蛋白質(zhì)煮雞蛋、水煮魚、牛肉等。蔬菜青菜、黃瓜、番茄、蘿卜等。做法可參考：在早餐盤子上搭配主食、蛋白質(zhì)和蔬菜即可。4.五谷雜糧粥五谷雜糧粥中包括大麥、紫谷、紅豆、高粱、糙米等營養(yǎng)成分豐富的雜糧，粥的口感豁然開朗，也可以加一些小菜或者牛奶，讓口味更加豐富。做法可參考：選擇多種雜糧，混合煮熟，放入小菜或者牛奶，攪勻即可。結(jié)語早餐作為每個(gè)人一天中最重要的一餐，應(yīng)該受到足夠的重視。作為單位餐廳管理者，應(yīng)該推出多樣化、營養(yǎng)豐富的早餐，讓員工在工作前充分補(bǔ)充能量，提高工作效率。

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