肥牛專用真空包裝機(jī)設(shè)備工藝原理

肥牛專用真空包裝機(jī)設(shè)備工藝原理隨著人們對食品安全和保鮮度要求的提高，真空包裝技術(shù)越來越得到廣泛應(yīng)用。在肉類加工領(lǐng)域中，肥牛是一種高端品種，在保證品質(zhì)的同時也需要更好的包裝方式以延長保鮮期。肥牛專用真空包裝機(jī)是采用真空泵將包裝袋內(nèi)的空氣排出，以達(dá)到防潮、防氧化、延長保鮮期的效果。本文將詳細(xì)介紹肥牛專用真空包裝機(jī)設(shè)備工藝原理。一、真空包裝工藝真空包裝技術(shù)是一種將食品放入塑料袋中，通過真空泵將包裝袋內(nèi)的空氣抽出，從而實(shí)現(xiàn)包裝袋內(nèi)氧化、菌落生長等有害物質(zhì)的生長與繁殖的過程，同時達(dá)到防潮、防氧化等保鮮目的的技術(shù)。真空包裝的好處在于它可以增強(qiáng)產(chǎn)品的保質(zhì)期和品質(zhì)的穩(wěn)定性，并減少廢棄，保證食品的品質(zhì)和營養(yǎng)成分。二、肥牛專用真空包裝機(jī)原理肥牛專用真空包裝機(jī)是以真空泵為核心的設(shè)備，其主要原理是將袋內(nèi)氧氣在真空泵的作用下抽出，從而實(shí)現(xiàn)防氧化、延長保鮮期的目的。具體原理如下：1.插入袋內(nèi)食品首先將肥牛放入塑料袋內(nèi)，并將塑料袋大小與機(jī)器對應(yīng)，填滿袋內(nèi)食品，并將塑料袋口口對準(zhǔn)封口區(qū)域，封口扣螺絲切換至螺絲頂端，觸摸屏幕上的封口設(shè)置，加熱裝置加熱封口，即將袋子密封。2.氣泵抽氣通過電腦控制電磁閥，讓真空泵對塑料袋內(nèi)的氧氣進(jìn)行抽取，將袋子內(nèi)部的壓力降至負(fù)壓，達(dá)到防氧化、延長保鮮的目的。氣泵抽氣會持續(xù)一定的時間，以確保袋內(nèi)絕對減壓。3.恢復(fù)壓力在袋內(nèi)通入氣體，進(jìn)行氣體置換從而對包裝袋進(jìn)行補(bǔ)氣，可以在線性式操作中進(jìn)行。補(bǔ)氣時間設(shè)定，一般由袋子大小、真空程度由幾秒~幾十秒不等?；謴?fù)空氣后，通氣口口香水會彈出氣體補(bǔ)充裝置中，包裝袋口密封即可完成。4.包裝袋密封將塑料袋口對準(zhǔn)封口區(qū)域，封口扣螺絲切換至螺絲頂端，觸摸屏幕上的封口設(shè)置，加熱裝置加熱封口，即將袋子密封。包裝袋密封后就能夠完成真空包裝。三、肥牛專用真空包裝機(jī)設(shè)備技術(shù)參數(shù)肥牛專用真空包裝機(jī)主要設(shè)備技術(shù)參數(shù)如下：外觀尺寸：7106901020mm工作室尺寸：545425130mm真空室尺寸：545425130mm封口寬度：10mm封口功率：1200W電源電壓：220V/50HZ操作方式：觸摸屏+腳踏開關(guān)四、結(jié)論肥牛專用真空包裝機(jī)適用于肉制品加工廠、食品加工廠、超市、餐飲行業(yè)，它能夠延長食品保質(zhì)期，保持食品的營養(yǎng)成分及味道，提高食品