發(fā)酵酒的服務(wù)與操作

2023/10/91第二章發(fā)酵酒的服務(wù)與操作《酒水知識與操作》（第三版）2023/10/92能力目標(biāo)1.能夠向客人介紹和推薦葡萄酒；2.能獨(dú)立、準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)貙腿诉M(jìn)行紅葡萄酒和白葡萄酒服務(wù)；3.能初步對葡萄酒進(jìn)行鑒賞；4.能夠向客人介紹和推薦法國葡萄酒，能夠向客人介紹和推薦美國葡萄酒，能夠向客人介紹和推薦中國葡萄酒；5.能夠向客人介紹和推薦香檳酒；能進(jìn)行香檳酒對客服務(wù)；6.能夠向客人介紹和推薦黃酒7.能夠向客人介紹和推薦啤酒；能進(jìn)行啤酒對客服務(wù)。知識目標(biāo)1.了解葡萄酒的基本知識，熟悉葡萄酒與菜肴的搭配；2.熟悉葡萄酒的品飲程序，熟悉葡萄酒的服務(wù)程序；3.了解法國葡萄酒的基本知識，掌握法國葡萄酒的四大等級和主要酒莊；4.了解意大利葡萄酒、美國葡萄酒和中國葡萄酒，熟悉其產(chǎn)地和品類；5.了解香檳酒的基本知識，熟悉香檳酒的服務(wù)程序；6.了解黃酒的基本知識，熟悉香檳酒的服務(wù)程序；7.了解啤酒的基本知識，熟悉香檳酒的服務(wù)程序。素質(zhì)目標(biāo)1.通過葡萄酒的學(xué)習(xí)，具有能自主學(xué)習(xí)新知識、新服務(wù)的能力；2.通過向不同客人介紹不同種類的發(fā)酵酒，具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力、人際溝通能力；3.通過發(fā)酵酒自主學(xué)習(xí)，具備科學(xué)使用各種媒體資源、總結(jié)共性特征的能力。學(xué)習(xí)目標(biāo)《酒水知識與操作》（第三版）2乳0趁2屠3璃/絡(luò)8盞/析43專犁題醒一舞葡省萄難酒吃知唱識皂與淹服陳務(wù)一摸、坐葡擊萄釣酒胃簡蔽介葡幣萄嘩酒暫是笛以灣葡震萄語為木原緣瑞料國，筍經(jīng)測自詳然釋發(fā)置酵粉、塑陳岔釀脅、像過天濾劇、倒澄飼清投等捉一趣系霸列伸的右工擋藝霸流崇程香制程成棉的條酒燒精離飲稿料揚(yáng)。赤葡跡萄墻酒親被辣稱南為角“嘗發(fā)閘酵吃酒遞之慰王輝”津。（鞏一速）滾葡薄萄栽酒旬的鬼原務(wù)料1博.葡端萄2馳.葡噴萄挖酒綁酵分母3臥.添筑加渾劑《酒駝水拘知廚識愈與繼操懸作》（積第謹(jǐn)三代版獎）2由0物2刪3賣/團(tuán)8顆/妻44（柿二負(fù)）閣葡連萄碧酒拼的償分大類1大.按罰葡嘗萄齊酒留生邪產(chǎn)站方藝法夾分榜類（1）斬原瘋汁解葡村萄指酒延（N受a斃t洞u雨r熟a去l士W尿i蜜n扣e）堅。（2）侵強(qiáng)什化智葡忙萄市酒浴（F腳o陽r奮t腫i豈f赴i聯(lián)e簡d何W吼i煌n足e）延。（3）慌加壘香胖葡蹲萄融酒舉（F饑l擔(dān)a圓v劍o慶r公e累d解W在i焦n著e）畝。2添.按蘭顏窩色售分師類（1）食紅仰葡傻萄段酒姨（R停e拆d期W民i托n遵e）被。（2）乳白封葡馳萄抱酒青（W懲h寒i哈t食e柿W補(bǔ)i貌n做e）擇。（3）紫桃艙紅胡葡償萄舟酒涂（R復(fù)o喊s再e睜W級i斗n饒e）伯。3吉.按扯葡怎萄潑酒皺中呢所辱含捏糖漏分憑分畢類（1）蟲干裙型爹葡溫萄剃酒逐（D萍r輩y霧W您i優(yōu)n寸e）奮。（2）鄙半哀干丸型小葡瞧萄窩酒帶（M腥e愉d黃i設(shè)u許m哭D(zhuǎn)疏r執(zhí)y乞W故i黨n析e）德。（3）敵半踩甜障型程葡資萄創(chuàng)酒辰（M含e頂d消i歲u乎m來S時w輛e侵e拋t吹W織i銹n描e）椒。（4）據(jù)甜蒸型脊葡悠萄抱酒各（S木w失e鴿e斜t創(chuàng)W卻i伴n蠅e）磚?！毒粕徶∽R依與掌操智作》（茶第田三愈版辮）2灑0望2醫(yī)3簡/酒8犧/如45二慢、啦葡均萄挖酒宿的隙生污產(chǎn)樓工偉藝（健一眨）頂紅乎葡面萄并酒懼的號生讀產(chǎn)宅工薪藝1林.破致碎嘴與紹發(fā)逮酵2雄.熟遵化懶與短添烤桶3京.換碗桶固、京澄最清問與樹裝惕瓶《酒緞水宮知慘識潑與袋操宰作》（遷第密三辱版質(zhì)）葡敲萄俘采趣集—榨冶汁—發(fā)統(tǒng)酵—入切桶沫陳癥化—裝沫瓶（包二貼）喝白作葡孝萄膚酒絞的雁生熔產(chǎn)負(fù)工在藝白離葡目萄聽酒到選銹用池白摔葡蕩萄才或先皮敏紅登淺仿色漫果構(gòu)肉殼的蠻葡卵萄亦。田葡杰萄婚經(jīng)阿破表碎細(xì)，頑分哪離焦皮舊渣餅，梯少逢量憑二叔氧裳化嶄硫黃處臘理抱，踩放殘入決葡貝萄俗酒地酵久母附進(jìn)斬行發(fā)主喝發(fā)吐酵曾。草白維葡副萄罪酒斯的豪發(fā)榜酵助工雀藝冊與迫紅卸葡柄萄嘆酒貴不稀同飛。2遼0簡2僻3己/泥8汁/職46三名、冬葡簽萄缺酒橫與單菜勾肴代的盒搭婚配基教本泰規(guī)蜻律碧為慣：紅冷配谷紅北，章白味配串白鞭，逢桃濟(jì)紅芬香慎檳鹽皆脅可塔來駁。《酒隙水?dāng)[知憐識樸與俱操鳳作》（盜第貫三罷版耳）葡萄酒類別搭配菜肴舉例紅葡萄酒川菜、烤鴨、叉燒肉、燒雞、香菇、火腿、醬熏類食品白葡萄酒油炸點(diǎn)心、海鮮類、清蒸類香檳酒點(diǎn)心、魚翅類表2日-嶺1法和國頃葡風(fēng)萄騎酒濫與袖中泡餐吉搭凝配閣表表2顧-友2法蠻國笛葡鳴萄竿酒把與求西握餐溉搭舍配邀表葡萄酒類別搭配菜肴舉例紅葡萄酒奶酪、火腿、蛋類、牛羊排、禽類、獸類、野味、內(nèi)臟類白葡萄酒沙拉、奶酪、巧克力、鵝肝、海鮮、蝸牛香檳酒茶點(diǎn)、布丁、火雞2鼻0背2厘3淹/矩8累/懲47《酒弦水社知堪識武與用操微作》（敲第寨三墾版鹿）表2瘦-貸3葡察萄鞏酒泰與央上砍海乞菜何搭幟配腔表菜肴分類菜肴舉例搭配酒種開胃冷菜（清淡口味）炸土豆條蘿卜絲拌海蜇糟毛豆姜末涼拌茄子蒜香黃瓜素火腿小蔥皮蛋豆腐涼拌海帶絲白斬雞白葡萄酒口味冷菜（濃郁口味）咸菜毛豆油炸臭豆腐香牛肉雪菜糖醋辣白菜糖醋小排骨冬筍絲黃泥螺鰻魚香醬鴨掌紅葡萄酒河鮮類（清淡口味）泥鰍燒豆腐清炒蝦仁清蒸河鰻清蒸鰣魚鹽水河蝦清蒸刀魚蒸螃蟹蔥油鳊魚醉鮮蝦白葡萄酒河鮮類（濃郁口味）紅燒鱔段紅燒桂魚醬爆黑魚丁油燜田雞豆瓣牛蛙紅鯽魚塞肉蔥燒河鰻段炒蝦蟹桃紅葡萄酒白葡萄酒肉禽類（清淡口味）榨菜肉絲冬筍炒牛肉魔芋燒鴨韭黃雞絲蝦仁豆清蒸鴨子韭黃炒肉線冬筍炒肉絲蘑菇鴨掌桃紅葡萄酒白葡萄酒肉禽類（濃郁口味）糖醋排骨紅燒牛肉紅燒蹄髈紅燒獅子頭燉羊肉紅燒蹄筋油面筋塞肉花生肉丁干菜燜肉紅葡萄酒風(fēng)味菜（辛辣口味）宮保雞丁水煮牛肉椒鹽牛肉椒麻雞片油淋仔雞干燒魚塊回鍋肉紅油腰花魚香肉絲紅葡萄酒海鮮類（清淡口味）蔥姜肉蟹炒烏魚球白灼班節(jié)蝦蔥油圣子生炒鮮貝滑炒貴妃蚌刺身三文魚蛤蜊燉蛋蔥姜海瓜子白葡萄酒海鮮類（濃郁口味）糖醋黃魚茄汁大明蝦干燒魚翅紅燒鮑魚干燒明蝦紅燉海參蠔油干貝紅燒魚肚紅燒螺片紅葡萄酒

白葡萄酒2附0非2他3勇/嗓8鎮(zhèn)/網(wǎng)48四蘿、彈葡政萄態(tài)酒波的摟品低飲（聲一遭）境觀睬顏懶色（寨二絮）黃嗅僻香帥氣（嘩三怪）臥嘗旁滋纏味《酒滾水桶知光識蛋與蔑操概作》（求第石三訓(xùn)版門）2森0角2惡3領(lǐng)/從8尾/喘49五謠、逃葡莖萄存酒嘆的運(yùn)服搶務(wù)籌程厚序圓與鄙方續(xù)法（魄一艇）憐點(diǎn)變酒1耕.站惑位重；2蛇.呈歪送和酒廢水蘿牌縫；3傻.記召單俯；4滅.推否銷囑；5辭.傾庭聽疏；6傅.復(fù)汪述貴報茶出隸酒丸水腔名闊；7陰.特邪殊聲處歇理氧；8穿.致勤謝（率二四）稈潷法酒釣（妄醒未酒據(jù)）（瞧三灰）遇送緒酒（勻四豬）墊示癥瓶（治五輸）紗開炮瓶（贊六餐）磨斟午酒（徑七池）灣添拼酒《酒夠水照知捕識傾與治操玻作》（恥第攀三針版橫）2輛0策2績3攪/券8頂/踢41知0服孩務(wù)待要駱點(diǎn)申及急注賀意稍事乘項油如鞏下嚴(yán)：★斟眨酒滴順某序默為：臘客看人蓮圍逐坐沒時捆，腳順巡壽時獻(xiàn)針彎依足次改服嶼務(wù)彈。司先抹女襯賓詞，薦后韻女饞主繡人雷；墾先遇女影士蠻，均后糖男照士掛；迷先射長吃者促，摔后宴幼喘者歷?！镔嵳龜?shù)式搬飲陣宴熔上眼，賢服社務(wù)臟員川應(yīng)梯不資斷糟向薯客徒人軟杯咳內(nèi)嚼添世酒太，強(qiáng)直卷至制客紐奉人含示沈意短不且要慶為教止陵。挑若紅客茅人尾喝們空志杯美內(nèi)著飲詞料障而源服五務(wù)鉗員捆仍屈袖泊手寬旁掙觀冊是想嚴(yán)耳重儲的亮失蘋職美表濁現(xiàn)語。僚若浙客意人飲以扛手縮慧掩柜杯我、垮倒?fàn)C扣屑酒染杯芝或蝴橫但置揪酒扛杯趣，欣都隆是率謝謝絕罪斟豈酒皺的電表御示退，徒切掠忌下強(qiáng)揉行柔勸絹酒致?！锷匣推蟽S萄券酒董的儉規(guī)缸則：粗先縮慧上蘿白粥葡墨萄肅酒遇，盆后泛上涂紅較葡賄萄餅酒協(xié)；枕先曾上托新傳酒瓜，漿后牲上營陳丘酒絞；各先燒上肅淡峰酒頓，倘后匆上想醇醒酒嗚；風(fēng)先畜上掀干軌酒滴，醉后喚上條甜址酒溫?！毒瞥髦米R療與返操渾作》（嫌第套三帝版樣）2賣0嘉2申3些/海8朱/鋪41敢1托盤訓(xùn)練知昆識截鏈澤接《酒部水罰知納識蒙與闊操耍作》（活第該三炕版劣）葡萄酒的新世界與舊世界之分2霧0峰2晝3電/低8株/障41樹2專罪題云二遣世班界石主供要蕩葡赴萄咐酒一求、另法遭國笨葡他萄變酒《酒央水萬知犬識乏與采操刺作》（擊第宇三拼版到）（摔一著）今法丸國賄葡底萄邀酒舞歷誤史公晌元1世熟紀(jì)攏時氣，銷高漢盧(今餐法緩國)被扇征僅服啦，電法仔國遇葡鋸萄孤酒沃就蛇此嚼起清源默。下最題初疑的疏葡攪萄株種保植役在糾法鑒國予南劉部量羅藏納孟河麻谷建，2世鎖紀(jì)飲時光到瞞達(dá)閘波移爾眉多軌地叮區(qū)究。（符二彩）壺法妖國叉葡今萄廣酒師十綢大密產(chǎn)嘉區(qū)魔（日見頑圖2狀-敗1）法謠國丹葡熟萄舉酒覽十瓣大襯產(chǎn)親區(qū)2壤0尺2思3革/驗8視/誘41拿3（襲三帥）明法胳國顯葡漂萄熔酒布四烘大層等蓬級1魂.法抓定貓產(chǎn)潔區(qū)必葡刷萄膠酒法卷定濁產(chǎn)匆區(qū)抱葡路萄卻酒威的噴級頭別耗簡失稱筐為A景O搜C，或是盆法丙國紋葡拍萄去酒挪最攝高挪級楊別洪。臉（狡見斷圖2兔-美3）《酒紐奉水澇知紡識已與系操渴作》（辟第膀三女版續(xù)）各久等究級孩葡食萄流酒知比層例強(qiáng)圖法淹定命產(chǎn)魔區(qū)蝕葡溉萄也酒均標(biāo)威簽2鈴0暮2登3撤/材8頸/丹41信42晴.優(yōu)泰良鉆地私區(qū)眾餐稅酒優(yōu)汪良烤地似區(qū)差餐隆酒肯的城級敵別梯簡態(tài)稱纖為V恨D(zhuǎn)估Q跌S。眼（跑見共圖2慢-死4）3壤.地附區(qū)貢餐洋酒V遼I伏N剖D租E饞P嘗A特Y宣S衰(英劇文搜意浮思W丹i挪n尿e貧o偵f賠C敵o器u禮n帽t甲r損y暖)（偵見哭圖2永-粉5）4冠.日啦常劈燕餐革酒V孩I沙N征D剖E飼T罷A現(xiàn)B迫L予E拖(英茄文沸意腸思W槽i溪n銹e依o現(xiàn)f隱t祥h谷e尚T稍a攻b背l潛e微)（羊見洽圖2鐵-增6）《酒擋水鵝知敲識寒與夸操墳作》（峰第跨三糧版附）地哭區(qū)娘餐記酒散標(biāo)帶簽優(yōu)果良崗地像區(qū)喝餐還酒嗓標(biāo)麥簽日敘常嚴(yán)餐破酒石標(biāo)蛛簽2峰0扒2郊3倘/血8撐/耽41泄5《酒椅水茅知擺識壁與喝操穩(wěn)作》（翼第狹三配版民）表2瞇-宮4法凡國鋼葡管萄矛酒行酒貓品首年賣份轟表夜（萄部耕分仁）產(chǎn)區(qū)/年份波爾多紅Bordeaux波爾多白Bordeaux勃艮第紅Bourgogn勃艮第白Bourgogn北羅納河RhoneN1975**********1976*****************1978******★****★1979**********★★1981*************1982****************1983******************1985****************★1986★************1987***********1988******★******1989***********★***1990★***★****★1991***************1992*************1993****************1994***************1995******************1996******************1997**************★1998***************★1999**************2000*****************2001******************2002*******************2003★****★****★注：*差年，**中等年份，***好年份，****特優(yōu)年份，★頂好大年2困0德2紙3聰/叮8彈/售41羞6（純五傳）聯(lián)法唯國挖葡黨萄象酒收與揚(yáng)酒優(yōu)杯租的疏搭丹配1嘴.紅絞葡診萄歉酒—戴—郁蒜金筒香兵型房誠高迎腳未杯2次.白楚葡截萄司酒—妄—小牢號昂的牛郁炕金油香汁型果高陣腳屢杯3魔.香乓檳(氣啄泡鐵葡姐萄洪酒)炕—肅—杯熔身驕纖激長葡的王直來身因杯叢或塌敞趟口侵杯4蠢.干諒邑—皇—郁輕金廟香風(fēng)球卻型棉矮荒腳務(wù)杯（爸六鹿）扎波霸爾歸多探產(chǎn)皆區(qū)1淡.波敢爾秤多遮產(chǎn)軍區(qū)滅簡駐介波俗爾增多透產(chǎn)渣區(qū)社以虧調(diào)他配權(quán)型赤紅奏葡踩萄咽酒厘為屆主贊。秘波窗爾膊多擺產(chǎn)側(cè)區(qū)馳南挽部袍的S然a喊u悟t宿e嗽r判n遍e訓(xùn)s次臨產(chǎn)曠區(qū)剃的當(dāng)白敏葡誰萄潛酒盾也錘很銷著琴名妹。2懸.產(chǎn)過區(qū)乘著弄名透酒愚莊1抄8婚8芳5年終將5戲8個穗酒唱莊侍分團(tuán)為5級嘴。榨其山中趕超什一饞級朋酒梢莊1個—撫—滴剝金客酒隆莊袋，偶一辨級扮酒在莊蒸有4個紫，俘分淚別他為組侯禍伯秀王糾酒娛莊兇、罪拉內(nèi)菲夾酒應(yīng)莊療、梁拉宏圖挪酒摟莊企和藝瑪平歌閘酒筋莊瞇。立至但此揪形宰成樓了醉著構(gòu)名述的耕五或大嶺名紫莊遼?！毒圃硭t知鴿識船與值操表作》（鄰第陡三淘版執(zhí)）2寄0枯2剝3斤/計8喪/欠41邀7（杰七附）候勃訂艮孟第潮產(chǎn)告區(qū)勃添艮片第旦產(chǎn)爸區(qū)妥的艱葡堡萄棄酒萍力誤道滅渾畜厚怎堅夫韌盯，抬與槍波篩爾狐多貌葡碰萄樹酒零的啦柔愿順恨恰躁相化對沉立督，短被瓜稱共為“怪法厘國琴葡攔萄決酒煌之胖王夠”。砌勃艙艮迅第蠻產(chǎn)檢區(qū)族歷艙史爆悠爭久爸，豆其胖得牲名易來泥自庸勃規(guī)艮讀第腫公窄爵競。波杰爾徑多位產(chǎn)噸區(qū)杜以沸紅娃葡珍萄駐酒刃為猴主賄，4不/鏡5的售產(chǎn)姓量馬為書紅方葡嚇萄巴酒機(jī)。境勃京艮潔第逐產(chǎn)魄區(qū)臥的影葡萄萄虜酒乓以喬單哪一板品六種抬葡豎萄磁酒淚為幣主盈。（直八肚）勇羅浮納剩河誘谷殊產(chǎn)區(qū)區(qū)羅叛納謠河插谷已產(chǎn)分區(qū)致歷值史炭悠雕久抖，腳是愛法獵國扭最海早覺的懶葡俊萄社酒釀產(chǎn)地地暈。第羅勿納錦河厚谷槳產(chǎn)早區(qū)松的爽葡伸萄腔酒暖豐難富鎖多孟彩棉，效其款紅蔬葡鏡萄冠酒樂以憲口然感任濃障郁菠、歐略揭?guī)Ь有链掷苯邽檠澲鞣菀炋剡^征盤。在得法恢國濁，羅柴納譯河擔(dān)谷輔產(chǎn)容區(qū)掉的費(fèi)葡她萄蝕酒即酒壓勁瘦最輕大奇。世領(lǐng)界易上巡壽酒瓜精抬度呼最翻高止的喝葡鮮萄梨酒逐就喚產(chǎn)扒自唇其百南商部鬧地肥區(qū)筍，供酒跳精研度肺為1遍6犬.登2新°?！毒聘潘w知興識穿與弱操豆作》（槍第襖三朵版烤）2疾0皺2慕3腸/壇8桐/揪41侄8二尖、超意卡大塞利南葡濱萄餓酒（烈一裂）柿意借大釋利沒葡第萄臂酒冠概圍況意泥大裳利赴是恰世識界鮮上稼最括大擋的叨葡渠萄堆酒先生帳產(chǎn)倒國盜和嘉消儀費(fèi)例國拿之樂一文。意比大礎(chǔ)利咐生蓬產(chǎn)冶的麻葡穿萄攏酒換種元類蚊繁化多犬，鑼風(fēng)護(hù)味溉各告異要。由配于陡地痕中槽海狐明家媚獻(xiàn)的膛陽借光競及揪溫第和馬的駕氣副候神使箱意僚大頭利嗽葡忙萄胡成勺長奴茂罩盛棋，滲因面此著人列們雙將皆意娘大杠利褲稱日為“戀葡加萄伸酒淘之屑鄉(xiāng)舟”。（夢二晉）員意種大餓利史著潑名邁葡刻萄辱酒池生涉產(chǎn)障地1彎.皮洞埃罰蒙糕特填（P罷i耕e閘m約o合n熄t款e）2盜.托匹斯門卡夠納園（T妻u兵s佳c世a帶n育y）3幻玉.威急尼綿托(房誠V疏e臣n棗e艷t妖o朵)4付.倫煉巴螺第(竟L網(wǎng)o伐m休b屠a伶r造d隱i附a獵)5聯(lián).坎健帕祝尼瘦亞漫（C嗎a俊m充p陡a尖n玩i災(zāi)a）《酒抖水憲知系識寸與指操乒作》（幣第專三驅(qū)版蜓）2舞0懸2北3名/驅(qū)8撤/步41梢9三忌、旨美構(gòu)國帶葡產(chǎn)萄醬酒（羽一稠）吹美勤國膽葡也萄蒙酒貴概妹況美貓國妹是丑葡怨萄焦酒壤新援世休界惜的葬代摧表借之姐一著。1暗9瘋7駝8年顧，將美鬼國跌政寺府普機(jī)岡構(gòu)共規(guī)父定起根振據(jù)春不器同盟氣曾候鞋和失地道理掠條鐮件蝕建幣立率美眉國危法醫(yī)定壟葡酒萄紹種科植立區(qū)早（A被m桂e默r及i分c免a憑n壩V駐i呀t禾i惹c揭u辨l刺t主u這r灑a匹l樹A午r兔e話a哈s）傅，別這庫就后是復(fù)美右國腰葡貌萄舞酒精產(chǎn)較業(yè)販的A匆V猴A制蠟度蓋。美提國得葡膊萄甲酒卻多姻以杏葡榮萄姨名連命蕩名臂。常創(chuàng)見垃的弄葡狠萄捐酒巴有蜘長認(rèn)相順?biāo)紟煱讔{葡倆萄解酒佳、侵赤把霞揮珠司紅窮葡蜓萄僵酒撿、應(yīng)霞裂多產(chǎn)麗仁白么葡攀萄資酒擺、捎白伯詩瘦南只葡肺萄蔽酒吵（C姓h革e息n塔i逝n葉B太l每a挎n通c，白亦短稱營千琴里做白款）袋、塘法校國塞科生隆弦伯向白慨葡統(tǒng)萄冠酒潛（F纏r布e之n吵c縣h疾C株o魄l節(jié)o倆m邀b搭a術(shù)r旁d）單。（燒二禍）朗美拘國著著取名殺葡犬萄尸酒紅生恨產(chǎn)辛地1另.加委州(溫C箏a尸l按i庭f鏟o齒r槽n嗓i塵a小)2勝.紐孔約糧州字（N稍e筍w學(xué)Y誕o欄r耽k）《酒疼水桐知砌識歇與威操躁作》（巖第是三質(zhì)版室）2清0掉2稠3燃/忍8密/卻42儉0四賊、筐我削國繁葡蠻萄巖酒（嗓一疼）膊我釀國振葡釀萄趙酒呢概音況根委據(jù)配文襖獻(xi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Verzenay，

Verzy，

Ambonnay，

Mailly-Champagne，

SilleryCotedeBlanc白丘次產(chǎn)區(qū)Cramant，

Avize，

Oger，

LeMesnil-Sur-Orger，

ChouillyValleedelaMarne馬恩河谷次產(chǎn)區(qū)Ay-Champagne，

Mareuil-Sur-AyCotedeSezanne賽薩訥丘次產(chǎn)區(qū)Bethon，

Villenauxe-la-GrandeAubeVineyards歐布維亞次產(chǎn)區(qū)Bar-sur-Aube，

Bar-sur-Seine，

lesReiceys2狼0谷2護(hù)3客/令8帝/傻42旺6三菠、郵香婆檳起酒粱的想服殃務(wù)環(huán)程貸序舌與搬方什法（品一險）善點(diǎn)攜酒洪記氣錄（廁二籍）士送兩酒（恰三濾）慮搭偏配女酒暈杯（覆四稈）痛示連酒（犯五越）烈開彎瓶（貓六尋）廳斟紐奉酒（端七豬）制添胸酒《酒緩水拔知軋識束與娛操范作》（蹤蝶第否三結(jié)版丟）2懇0括2虛3戶/貝8姨/豈42娘7四育、挪知奧名角香搬檳屑酒香純檳承的色酒盆標(biāo)金上素一隨定接會環(huán)有圓明歷顯測的奴“C塵H勾A艦M假P銜A邪G側(cè)N馬E錯”字威樣降。單酒牙標(biāo)狐上驕不翼同聚的屯字疑樣燒代簡表哈不鋼同喉的棄意鎮(zhèn)思夠。（吸一怒）秤香話檳鴿王皆（D順o扭m肢P故e山r肌i限g債n常o仍n勢)如詠圖2敵-績8所限示渡。（勉二呼）縫酩掘悅施香季檳嗎（M委o狠e環(huán)t室&庸C惠h言a決n恭d綁o化n）如宜圖2溪-男9所蜜示榴?！毒坡运灾鲎R詞與冠操指作》（糠第竿三姑版剝）香屈檳員王酩咐悅籮香歉檳2睬0兇2彼3詞/再8準(zhǔn)/鞏42料8香檳塔知披識妥鏈量接《酒吳水希知都識間與著操霉作》（具第智三熟版信）香勸檳萍塔2再0威2野3迷/赴8車/闊42蛙9專周題逢四工黃嬸酒域知食識賞與遞服艦務(wù)一父、芳黃叛酒組概謹(jǐn)述黃央酒智是按我臣國光的逗民補(bǔ)族么特敢產(chǎn)躲，竄也勞稱鬼為泥米垮酒極（C就h晶i另n慚e抓s趨e室R打i皺c牢e棄W密i跌n樂e）償，縣屬浩于發(fā)哥酵割酒，涂在瞞世看界鉤三購大鳳釀爛造械酒鈴（烤黃臉酒棉、第葡晨萄叮酒肆和由啤爽酒聰）陸中恢占好有麻重關(guān)要越的匠一勤席仰。鈔其唯中班以浙軋江紗紹抹興主黃慕酒宅為紫代餅表的住麥賽曲竊稻挪米拼酒棄是艘歷肅史鈔最牙悠樂久赴、蘭最噴有童代西表準(zhǔn)性芽的躺黃孟酒驕；惱山并東扇即險墨唱老顏酒削是消北柿方抬粟諒米殘黃鴨酒稀的知典裁型消代嘗表嫌；蠻福甩建固龍呆巖厘沉青缸纏酒背、腿福樣建圣老歐酒帶是主紅貸曲銜稻婚米路黃廉酒庸的青典段型趁代友表虛。黃飽酒飛被嗎譽(yù)溉為壩“變液猴體獻(xiàn)蛋東糕誦”惠。根裹據(jù)呈國微家蘿標(biāo)居準(zhǔn)勝（G丙B呈/共T坊1捧3隙6將6弄2恐—松2旨0命0參8）糕：掘黃助酒待，逆亦葡稱虎為針老飽酒依，鈔是謝以旨稻橋米自、刮黍收米敞等份為須主骨要亞原至料怎，瞇經(jīng)前加敬曲僵、梢酵紀(jì)母寄等巨糖由化鋸發(fā)農(nóng)酵萄劑興釀厲制客而洪成眨的站發(fā)杠酵鋒酒使?！毒贫舅е鲎R腫與蝴操掃作》（肆第距三包版撞）2經(jīng)0甘2翁3百/掌8質(zhì)/蜘43沒0二泛、蘋黃龜酒溉的霸分揭類（噸一晴）毫按奇黃粥酒事的橡含櫻糖箭量引劃賣分鞏（織傳猶統(tǒng)緞型僑黃映酒呈）1籌.干姥黃趕酒最舊新蛙的宣國唱家勸標(biāo)麥準(zhǔn)教中蘆，哭干香黃把酒波含趕糖繼量腦小蛛于杜或辯等錫于1管5裳.霸0繳g遙/仗L師(以刺葡諷萄撕糖爐計)。在領(lǐng)紹購興姿地暫區(qū)洋，澇干芽黃吊酒捧的激代瘋表篩是雖“尊元俗紅連酒嶼”舍。2兩.半薯干獅黃會酒我眾國嫌大捕多姥數(shù)喂高咽檔練黃暑酒勒，侮口飯味搬醇辮厚設(shè)、密柔窩和廊、鮮瞎爽桶、海無齊異齡味秀，峽均廣屬陰此敵種墨類害型難。3協(xié).半撈甜魯黃壞酒4擾.甜搭黃蛙酒一善般沿是供采溝用廉淋僅飯盈操冒作美法腰，稱拌頂入如酒銳藥貨，就搭們窩碰先遍釀徑成謙甜守酒獸釀款，探當(dāng)志糖脆化蛇至碗一排定貞程東度撇時悄，壩加趕入4耳0愉%～5刮0％碑濃朋度慕的匹米劑白拳酒衛(wèi)或雪糟藏?zé)w酒很，恩以睡抑室制替微否生夫物期的配糖鈴化走發(fā)筑酵惡作防用遼，木總源糖鉤含抓量盯高遭于1驗0灶0驢g雁/郊L?！毒扑┧M(jìn)知壤識打與勵操開作》（厘第檔三灑版格）2流0去2限3月/努8枯/轎43活1（葬二請）麥按束原濃料通和幅酒哥曲粒劃謊分1靜.糯喬米填黃第酒以滾酒績藥紗和千麥披曲奮為萍糖號化膏發(fā)督酵怎劑帳。遮主抄要竄生朗產(chǎn)拿于云中墻國諷南氧方際地兄區(qū)剩。2證.黍道米乒黃脈酒以盤米梅曲嶺霉缸制壘成棒的穗麩嗎曲悶為哥糖勿化蹤蝶發(fā)笨酵清劑押。且主竄要窮生撒產(chǎn)賺于替中辜國使北第方誦地竊區(qū)交。3已.大倚米低黃借酒為寸一豪種齒改慚良恭的盤黃卸酒壞，館以旦米區(qū)曲集加州酵宅母葬為榆糖煤化貢發(fā)蕩酵盯劑斤。京主派要荷生洗產(chǎn)激于殼中新國來吉追林套及葉山殼東虧。4歉.紅晝曲啊黃鄉(xiāng)豐酒以街糯風(fēng)米線為之原巨料筆，之紅接曲部為謝糖聽化慘發(fā)毯酵漠劑屢。盒主屬要壘生墊產(chǎn)要于升中辜國亞福倉建慈及都浙障江遠(yuǎn)兩鎖地涉。《酒德水弊知潮識唉與抱操凱作》（銳第頁三頁版苗）2炸0疫2方3膀/摧8罷/從43盼2（壩三藝）母按想釀陷造扁方依法遵的素不短同債劃粘分1妻.淋悅飯自酒淋粥飯侄酒輝是附指封蒸遇熟怨的歡米撫飯旱用競冷枕水喉淋研涼但，蒸然掌后屯拌抖入汪酒保藥崇粉牽末合，花搭意窩錢、胡糖仁化氣，艇最壘后厚加苦水架發(fā)父酵躲成床酒鬼。誦這義樣榜釀儲成牛的束淋峰飯搬酒虛，搖有釋的栽工輔廠敞是漂用鉤來達(dá)作障為拿酒葉母憲的農(nóng)。2振.攤腰飯悔酒攤敲飯劉酒燙是起指粗將柿蒸左熟秒的鋤米縮慧飯拘攤童在往竹婆箅紙上泰，早使減米啊飯賠在齒空叫氣魔中冤冷纏卻盞，遍然齊后胖再橋加燦入到麥難曲倆、輔酒綱母隸（畢淋挨飯遼酒郵母猾）飛、尾浸卸米霉?jié){餃水璃等景，忽混護(hù)合培后歐直愧接盆發(fā)嫂酵衣。3巧.喂前飯慘酒按居這世種桂方輸法因釀扔酒年時勇，乞米丙飯濤不航是裁一悶次稍性愧加贈入豪，捐而語是貼分望批談加賺入渾?！毒粕蛩`知咬識晚與絡(luò)操更作》（課第距三烈版?zhèn)悖?施0床2衣3艷/螺8晃/濁43孕3三漿、拖紹黎興榆黃約酒（勿一之）倍色紹盾興正黃旨酒掩主夸要那呈者琥己珀禽色泡，份即烏橙迅色竿，偉透鑒明來澄岡澈邊，姨純醉潔送可員愛奮，證使屬人育賞徑心租悅表目竊。殼這在種玩透縮慧明特琥短珀內(nèi)色符主址要穴來窄自限原柿料鼠米篇和姓小拼麥日本秋身史的清自拿然充色熔素衡和傲加蠻入魚的沉適掌量寨糖炊色勉。（勝二汽）睡香紹白興款黃特酒核有繞誘挨人匪的贊馥涼郁總芳峰香舊。紹敬興適黃霜酒眨又顛稱若老譽(yù)酒偷，認(rèn)因突為諒它溜越壇陳渣越粗香圾。（跳三軟）扶味紹父興筍黃我酒舅的塌味緩是遵由被六犯種烏味領(lǐng)和仰諧款地加融愈合陵而舒成港。1興.甜軍味2芬.酸摔味3科.苦池味4絞.辛甜味某（品辛愚辣陜）5峰.鮮黃味6斷.澀律味（數(shù)四盲）撫格以膊上6味半的拿紹招興委黃趴酒裹化規(guī)學(xué)徐成老分側(cè)互攜相南制震約廁，雙互綱相棗影織響爸，捐和表諧豎地念融煙合別在勁一框起術(shù)，筍組池成辱了套紹辨興努酒訊的計酒龍體重?！毒祁櫵傋R胃與稍操凈作》（容第致三業(yè)版衫）2慌0執(zhí)2隱3異/惰8哄/萍43鬧4四唇、織黃比酒銹的白飲階用講與獻(xiàn)服去務(wù)（言一貴）概溫軍飲詠黃跑酒黃伶酒仗最鬼傳題統(tǒng)配的鎮(zhèn)飲斬法京當(dāng)滔然比是補(bǔ)溫寇飲兼。贊溫扛飲的亮顯瘡著噴特欄點(diǎn)提是摔酒筍香夏濃累郁狡，裕酒蠻味妥柔牢和峰。黃晚酒擾的例最評佳翠品貸評勾溫慌度鑰為3縫8電℃左防右趴。（損二獻(xiàn)）甩冰廳鎮(zhèn)秩黃優(yōu)酒目走前特，加在耳年蒸輕醬人客中蒜盛路行撐一鄉(xiāng)豐種壘冰禍鎮(zhèn)拾黃場酒顏的窩喝澆法雞，爸尤矮其皆在慶日可本駕及孔我緩國齒香集港碑，綠流鳴行齡黃柴酒疤加們冰麗后煮飲崇用糊。（桃三權(quán)）度佐叉餐裁黃浪酒以的紹劉興回黃詢酒岸為解例美：蒙干子型背的岔元技紅纏酒秋，認(rèn)宜汁配狼蔬眠菜洞類創(chuàng)、尖海肉蜇徑皮恨等攀冷墻盤學(xué)；冒半翅干小型滴的劃加李飯微酒冰，黎宜確配稻肉報類豆、鐮大伏閘隨蟹安；蜘半感甜魔型終的陸善太釀印酒始，穴宜嘆配想雞花鴨喊類犧；孤甜巷型品的勾香刪雪及酒逆，厭宜邀配王甜坦菜印類環(huán)。《酒霞水淡知庫識蓮與沉操蕩作》（吧第迫三蕉版韻）2鞏0掏2刪3羽/川8膝/珠43脆5五防、斗黃跨酒流的勝品杏鑒（浪一尤）暈觀題察雅色啟澤黃庫酒霉的忍顏辯色擴(kuò)在境品廊評臟中穿一舞般撓占1察0晌%的泊影淡響派程孕度感。招好吹的物黃系酒蟲必甚須植是踩色西正盈（被橙唇黃員、保橙鑒紅導(dǎo)、蟲黃百褐旱、輕紅紫褐巨）截，么透貴明萌清原亮爬有桶光刪澤筆。（絨二愉）維嗅頭聞熟香很氣黃崗酒恭的伶香斜在秧品存評委中嚇一雷般盾占2登5寨%的莊影芬響憲程叫度縮慧。啄好京的墨黃冬酒土有夏一碧股土強(qiáng)稍烈上的概特斗殊蛾芳拉香指。（挪三隙）西品命嘗海味哪道黃杯酒斑的背味薦在域品偽評踐中斷占繞有5掙0捏%的卵比暫重炕。般黃鍵酒望的基棟本賠口嶺味聚有云甜路、煮酸鳥、如辛螞、現(xiàn)苦淚、虹澀住等故。（霞四化）患判蓄斷蓄風(fēng)翻格酒擾體旅在升很欲大愉程賤度預(yù)上晉影奔響滴著朱酒高的棗風(fēng)溫格望。在五評妖酒斥中吸，架黃岡酒辛的瘡酒憶體毒指修標(biāo)奧占1獵5厲%的悄影口響編程莊度訓(xùn)?！毒评彼谱R死與賤操徑作》（絹第資三構(gòu)版莖）2植0慨2艘3皇/攪8筒/稼43跌6即墨老酒知盾識脂鏈慕接《酒同水怒知忌識騎與樹操夾作》（胃第火三初版申）黃酒的存儲日本清酒2播0其2遷3資/柏8勵/數(shù)43戰(zhàn)7專課題籌五夠啤市酒瞧飲禽用棋與屑服圣務(wù)一嬌、肆啤碌酒甲概培述啤忘酒獲是騎以房誠大攔麥圈芽恩（勢包搏括護(hù)特瓦種畢麥兼芽事）只為誦主潛要津原究料色，員加扛酒漸花犯，潑經(jīng)造酵貼母寸發(fā)椅酵鄉(xiāng)豐釀?wù)怪泼娑诔蔁挼念?、伯含知二寬氧銷化錘碳櫻、剃起己泡蒜、浮低掃酒搖精阻度騰（2術(shù).喇5鼻%～7副.棕5程%圾)的耽各暢類各熟刃鮮足啤仇酒川。摸現(xiàn)繩在勉國咳際江上惜的昨啤虹酒旗大頁部犧分蓬均估添朽加乘輔局助附原透料爬。在菌德莫國驢，辮除資制立造稱出寧口鉛啤飾酒論外毯，波國洪內(nèi)舞銷通售云啤蹄酒驗一載概添不驢使盈用趣輔往助尊原透料喪。國澇際跟上茄常便用忍的六輔癢助沃原竄料佩有需玉慕米杠、留大兇米杏、娛大皆麥加、蔥小朝麥篩、漿淀繭粉潤、監(jiān)糖伯漿繡和蜂糖虎類酷物擴(kuò)質(zhì)晃等犧。1齡9咱0負(fù)0年宣，出俄染國桃人通在猴哈拒爾股濱圓市攤首甚先園建紅立飽了臨烏嫁盧帆布爭列繩希器夫筆斯惡基嫌啤笛酒濟(jì)廠維；1堡9勻0摧3年趙，地德閱國衫人桿和俱英頓國仁人影合榆營證在君青輝島圖建宏立阻了峰英飯德侵啤銷酒詢公覆司(青球島巷啤糖酒如廠庸前防身)。《酒邁水蹦知腰識級與梁操煙作》（庫第鏈三汽版湊）2考0丘2諒3鈴/透8港/況43榨8《酒沒水邪知符識秩與占操關(guān)作》（驚第套三語版劫）啤鴉酒瘋的罷釀?chuàng)嵩齑ㄟ^不程2朋0共2可3騙/旁8煎/牧43瞞9二繭、跑啤炸酒稈的電種店類（嶼一糠）梳按最啤羨酒節(jié)色廚澤匆劃糖分1賀.淡辣色遮啤膽酒淡卵色主啤約酒建的滔色結(jié)度痛為5～1爸4輛E配B毛C單增位秋。2喜.濃山色皂啤陽酒濃忘色未啤展酒娃的鳥色遼度俗為1數(shù)5～4套0陜E眉B統(tǒng)C單報位紋。3訊.黑兆啤少酒黑演啤幫酒寄的盡色果度伏大螺于4頌0敘E統(tǒng)B偷C單杰位飲。（竿二堵）拉按測生牧產(chǎn)休方聚式壞劃犬分1愈.鮮哄啤石酒是桌指趙啤饅酒掛經(jīng)垮過棄包鬼裝尾后棒，毛不就經(jīng)煤過送低點(diǎn)溫貫滅友菌回（桶也恩稱裕巴柜氏麥滅忍菌陪）穿而皆銷菊售功的傅啤裕酒哭。2和.熟厘啤晉酒是現(xiàn)指籌啤丹酒墊經(jīng)駛過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