祿勸核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探索

祿勸核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探索

1核桃產(chǎn)業(yè)堅(jiān)果是世界上四大堅(jiān)果之一，也是中國傳統(tǒng)的出口食品。在云南省有著較長的栽培歷史,現(xiàn)將發(fā)展成為祿勸的的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。核桃一但成就一方產(chǎn)業(yè),就能長期受益。如果在發(fā)展初期就能及時(shí)發(fā)現(xiàn)存在的問題,分析原因,針對(duì)問題提出解決問題的有效措施,按照“政府+科技+示范+農(nóng)戶+市場”模式進(jìn)行客觀、科學(xué)的引導(dǎo),而提出的優(yōu)化祿勸產(chǎn)業(yè)模式,實(shí)現(xiàn)核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,加快林農(nóng)和地方經(jīng)濟(jì)增產(chǎn)增收具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。2堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展模式2.1產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整成為設(shè)計(jì)方案的重要內(nèi)容政府部門決擇后制定出產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和扶持政策,是加強(qiáng)各個(gè)環(huán)節(jié)的協(xié)調(diào)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織管理,研究解決各種問題,及時(shí)調(diào)整政策,為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供全方位服務(wù),是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障。而祿勸是一個(gè)典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)大縣,山區(qū)面積占98.4%,農(nóng)業(yè)人口占全縣總?cè)丝诘?2.7%,農(nóng)業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的比重僅占32.81%,農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱,產(chǎn)業(yè)化程度低,農(nóng)民增收乏力是祿勸“三農(nóng)”工作面臨的突出問題。2011年8月,省委副書記、代省長李紀(jì)恒同志到祿勸調(diào)研時(shí)提出“要結(jié)合縣情、村情,選準(zhǔn)定位、突出重點(diǎn)、因地制宜,宜農(nóng)則農(nóng),宜工則工,采取有力措施,加大農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整力度,依托環(huán)境資源優(yōu)勢,大力種植核桃等堅(jiān)果類經(jīng)濟(jì)林木”的要求。市委副書記、市長張祖林同志在調(diào)研中也強(qiáng)調(diào):“祿勸要脫貧致富就要在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整上下功夫,下決心加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,抓緊制定產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃編制,大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè),至少規(guī)劃種植100萬畝”。按照省市領(lǐng)導(dǎo)的指示,祿勸縣委、縣政府提出優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,決定在全縣種植110萬畝核桃。在現(xiàn)有30萬畝核桃的基礎(chǔ)上,利用3年時(shí)間,新植80萬畝核桃。其中,2011年新植20萬畝,2012年新植30萬畝,2013年新植30萬畝。力爭到2015年全縣人均干果經(jīng)濟(jì)林達(dá)3畝以上,實(shí)現(xiàn)核桃良種化、生產(chǎn)集約化、經(jīng)營市場化、管理科學(xué)化,進(jìn)一步推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,促進(jìn)山區(qū)人民增收致富。2.2嫁接大苗的栽植鄧小平同志早就說過:科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。它不僅是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)保障,還承擔(dān)著技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)、示范、吸收、轉(zhuǎn)化、推廣和創(chuàng)新重任,并關(guān)系到產(chǎn)業(yè)開發(fā)的成敗,影響著產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。在《祿勸彝族苗族自治縣110萬畝核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《關(guān)于加快以核桃為主的干果產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)施意見》的指導(dǎo)下,按照高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格的思路于2011年12月5日完成4塊面積達(dá)4370畝縣級(jí)豐產(chǎn)示范園建設(shè),栽植品種為云新系列早實(shí)核桃。此舉是祿勸縣核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中有史以來的第一次采用大苗栽植的示范樣板,同時(shí)在積極探索核桃嫁接大苗的成功移栽示范技術(shù)的基礎(chǔ)上;在早期改造野生核桃或鐵核桃大樹高頭換接在團(tuán)街卓干已取得了較成功的經(jīng)驗(yàn)。這些成功的范例為果農(nóng)減少了資金開支,提高了經(jīng)濟(jì)效益,從而使科研逐步成了產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)節(jié)的中心紐帶。就此介紹大苗移栽的成功經(jīng)驗(yàn),供大家參考。1)大苗栽植的主要技術(shù)要領(lǐng):(1)栽植與坑塘規(guī)格:株行距規(guī)格8m×8m,每畝10株。坑塘規(guī)格1m×1m×1m要求容積在1m3以上,使之提高肥力和成活率。(2)苗木規(guī)格:核桃嫁接大苗選擇要求主根和側(cè)根發(fā)達(dá),無病蟲害、長勢優(yōu)良、樹桿勻稱的嫁接大苗,移植時(shí)無嚴(yán)重機(jī)械損傷,地徑在5cm-8cm,樹齡在3-5年以內(nèi)。取苗后主根留存長度60cm以上,側(cè)根留存長度40cm以上的健壯大苗。(3)坑塘準(zhǔn)備:按照規(guī)格開挖坑塘,開挖時(shí)生土與熟土分開堆放,開挖時(shí)間一般在9-11月份,開挖好的坑塘充分利用日照對(duì)土壤進(jìn)行殺菌、消毒和熟化處理。(4)定植前處理:大苗搬運(yùn)到種植地塊后,應(yīng)馬上定植,做到不栽隔夜苗。定植前應(yīng)先進(jìn)行處理,首先,把取苗時(shí)有機(jī)械損傷的根系剪除或修整,地上部分也進(jìn)行定桿修剪。要根部再噴灑多菌靈殺菌,待晾干后再噴灑生根粉。修剪后的傷口要涂油漆,然后定植。(5)苗木定植:用50公斤農(nóng)家肥和1公斤復(fù)合肥充分與熟土拌勻后回塘至三分之二處,踏實(shí)后再回填10cm生土(無菌土壤),先將苗木直立在生土上,同時(shí)舒展根系,填入細(xì)土后并輕提苗木,然后將坑塘填平土壤踏實(shí),整理樹盤即可,然后澆足100公斤定根水再蓋好用于保水、保濕的專門塑料膜,蓋膜要求大小與坑塘大小一致,種植大苗時(shí)回土要略高出地面。2)栽植后的成效:(1)屏山街道辦下壩366畝,海拔1700至1800米,3年生嫁接苗,于2011年11月栽植,經(jīng)觀察于2012年2月12日已部分發(fā)芽,15日光照足的地方已發(fā)芽并展葉,3月上旬少部分始花,當(dāng)年掛果最多的15個(gè),少的2至3個(gè)。為使所移栽的大苗恢復(fù)樹勢,生長良好,當(dāng)年的花果應(yīng)疏除。(2)團(tuán)街鎮(zhèn)桂花箐海拔2140至2230米之間,面積350畝,三年生嫁接苗于2011年11月栽植,于2012年2月20日已開始發(fā)芽。少部分始花,當(dāng)年掛果最多的15個(gè),少的2至3個(gè)。今年10月現(xiàn)地觀察長勢良好。(3)翠華鎮(zhèn)興華村海拔1900米至2100米,面積750畝,3年生嫁接苗于2011年11月栽植,于2012年2月15日開始發(fā)芽,3月初少部分始花,當(dāng)年掛果最多的15個(gè),少的2至3個(gè)。今年十月現(xiàn)地觀察長勢良好。(4)團(tuán)街鎮(zhèn)卓干村海拔1960至2100米,面積3084畝。三年生嫁接苗于2011年11月初栽植,于2012年2月20日開始發(fā)芽,3月初少部分始花。為使定植大苗盡快恢復(fù)生長,當(dāng)年的花果已疏除今年十月現(xiàn)地觀察長勢良好。此地塊苗沒有上面三塊的大,只有少部分開花,未結(jié)果。四個(gè)示范基地到2012年一年的時(shí)間驗(yàn)收成活率達(dá)98%。長勢良好?？傊@是一項(xiàng)使泡核桃盡早進(jìn)入盛產(chǎn)期的有效技術(shù),種植后水、肥管理跟上,管護(hù)到位,一般2至3年可以掛果,5年達(dá)到豐產(chǎn)。根據(jù)核桃苗資源情況,可以大力推廣和應(yīng)用的一項(xiàng)新技術(shù)。祿勸縣核桃產(chǎn)業(yè)化開發(fā)中,科研發(fā)揮了巨大作用,在引進(jìn)吸收先進(jìn)技術(shù)的同時(shí),建立三至四年生嫁接核桃苗的移栽示范園,以及鐵核桃高頭換接等豐產(chǎn)技術(shù),為果農(nóng)減少了資金開支,提高了經(jīng)濟(jì)效益,科學(xué)技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式環(huán)節(jié)中的重要技術(shù)支撐。2.3依靠農(nóng)戶,大力發(fā)展農(nóng)戶農(nóng)戶是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體,直接或間接影響著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成敗,左右著產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。農(nóng)戶接受能力、認(rèn)識(shí)過程、心理反應(yīng)、思維特點(diǎn)等直接影響著產(chǎn)業(yè)發(fā)展的快慢及成效,而祿勸財(cái)政較為困難,要拿出很大的資金發(fā)展核桃是不可能的,只有依靠農(nóng)戶,發(fā)動(dòng)農(nóng)戶,讓千千萬萬的農(nóng)戶投入到生產(chǎn)中,利用自己的勞動(dòng)力,自己挖塘、栽植、施肥、管理,才能使祿勸的核桃產(chǎn)業(yè)健康有緒的發(fā)展。因此農(nóng)戶是產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)節(jié)的主體,是產(chǎn)業(yè)發(fā)展成敗的關(guān)鍵,所以發(fā)動(dòng)廣大的的農(nóng)戶積極投入到核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中就顯得特別重要。縣委、政府清楚地認(rèn)識(shí)到了農(nóng)戶在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的重要作用,在開始種植前就做了全面的宣傳發(fā)動(dòng),召開了有史以來最大規(guī)模的部、委、辦、局及鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村委會(huì)、村民小組四級(jí)干部群眾參加的大會(huì),將發(fā)展核桃決心、信心及栽植的技術(shù)方案,技術(shù)措施及要求等全面?zhèn)鬟_(dá)到各級(jí)干部、群眾,從而使群眾認(rèn)為政府要我栽核桃,轉(zhuǎn)變成我要栽核桃的的主動(dòng)愿望。有效地發(fā)揮出山區(qū)群眾在核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主體作用。2.4種植核桃,帶動(dòng)村風(fēng)文明建設(shè)為其在本縣、本土起到規(guī)范化、科學(xué)化的推動(dòng)作用?？h委、政府花大力氣和資金,在撒云盤、團(tuán)街、翠華3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)先建立縣級(jí)優(yōu)質(zhì)核桃豐產(chǎn)示范園,4個(gè)面積達(dá)4370畝,縣級(jí)示范園建好后,再推行到13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),建立13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)樣板示范園15947畝,156個(gè)村級(jí)樣板示范林完成35840畝,其次在重點(diǎn)村樹立1至2戶大戶。由于成功的示范樣榜,僅二個(gè)月的時(shí)間就推動(dòng)了面上常規(guī)種植165039畝,達(dá)到了空前造林積極性最高,造林面積最大的盛景。其中:500畝以上規(guī)模連片150塊,1000畝以上規(guī)模連片39塊,在團(tuán)街至翠華公路沿線規(guī)模連片種植核桃面積達(dá)到1萬余畝。全縣13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)栽核桃,種植最多的撒營盤鎮(zhèn)達(dá)4.44萬畝,種植最少的馬鹿塘鄉(xiāng)也達(dá)0.3萬畝,平均每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植1.7萬畝。讓群眾真正看得見,同時(shí)也能看到了政府的決心,并相信政府的發(fā)展核桃的力度和決心。從而自發(fā)地種植起核桃,真正起到一盞燈,照亮一個(gè)村作用。各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也相互組織參觀學(xué)習(xí),現(xiàn)場交流核桃種植的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù),以點(diǎn)帶面,以面帶縣的典型引路的方法在核桃產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮了重要作用,確實(shí)起到了很好的樣榜示范作用。2.5銷售方式落后市場是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力,直接影響著產(chǎn)品銷售和產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度,關(guān)系著農(nóng)戶的收益和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向,及命運(yùn)決定著生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品種類、技術(shù)措施、加工及銷售方式,是產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式環(huán)節(jié)中的橋梁和紐帶。目前產(chǎn)品銷售大多依靠小商小販和自然貿(mào)易市場交易,沒有專業(yè)化銷售市場,市場管理服務(wù)力量不足,產(chǎn)品銷售不暢,以次充好、短斤少兩、欺市瞞價(jià)等不良交易現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生,不僅影響了產(chǎn)品質(zhì)量,損害消費(fèi)者利益,降低了誠信度,阻礙了銷售渠道,也嚴(yán)重挫傷了農(nóng)戶的積極性,影響了產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此在發(fā)展初期就已開始培育和規(guī)范市場秩序,使之形成良好的市場環(huán)境,從而保障核桃產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。2.6加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn),提高果園整體素質(zhì)加大對(duì)果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn),充分發(fā)揮夜校、農(nóng)廣校、電視、廣播、電影、網(wǎng)絡(luò)、雜志、報(bào)刊等傳播工具的作用,邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)科技推廣人員、農(nóng)業(yè)專家、技術(shù)權(quán)威人士加大對(duì)果農(nóng)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、果樹栽培、專業(yè)知識(shí)、適用新技術(shù)等全方位的培訓(xùn),組織產(chǎn)業(yè)管理人員、技術(shù)人員和果農(nóng)外出學(xué)習(xí)考察,采取引進(jìn)來,走出去的方式,引進(jìn)先進(jìn)理念和技術(shù),提高果農(nóng)綜合素質(zhì),提高從業(yè)能力,經(jīng)過不斷的努力,將使果農(nóng)達(dá)到專業(yè)化或半專業(yè)化水平。為鞏固產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。2.7加強(qiáng)園務(wù)管理2.7.1積極推廣改善果園的灌溉、施肥、修剪、病蟲害防治、高接換優(yōu)、良種育苗、疏花疏果等先進(jìn)的豐產(chǎn)栽培和管理技術(shù),提高核桃產(chǎn)量和品質(zhì)。對(duì)適合改造的鐵核桃樹進(jìn)行高接換優(yōu)改造,嫁接優(yōu)良品種,可大幅度提高產(chǎn)量及質(zhì)量。2.7.2按時(shí)進(jìn)行核桃園的定干、整形及修剪工作。2.7.3加大核桃舉肢娥、云斑天牛、枝枯病、炭疽病、細(xì)菌性黑斑病、潰瘍病等病蟲害的綜合防治。冬季對(duì)樹干用石灰進(jìn)行涂白,能有效防治各種病蟲害的發(fā)生。2.7.4做好果園的土壤管理,對(duì)山地果園的樹盤進(jìn)行擴(kuò)穴挖成魚磷坑,提高保肥貯水能力;平地果園進(jìn)行深翻,改良土壤結(jié)構(gòu);樹下墾復(fù)、秋末冬初施基肥,6-7月施追肥,多施有機(jī)肥料和生物肥料,果園內(nèi)進(jìn)行農(nóng)作物間種,或種植綠肥,提高土壤肥力,創(chuàng)建綠色無公害和綠色有機(jī)核桃產(chǎn)品基地,以提供良好的核桃保健食品。2.8著力提升核桃產(chǎn)品附加值優(yōu)化產(chǎn)業(yè)模式加大對(duì)核桃外殼的凈化處理、果實(shí)的分級(jí)篩選、包裝、干制、貯藏等簡單加工,提高產(chǎn)品品質(zhì),提升產(chǎn)品檔次,以提高產(chǎn)品銷售價(jià)格。加大核桃仁、核桃油等產(chǎn)品的初加工,研究開發(fā)或引進(jìn)核桃青皮剝離和核桃果實(shí)外殼剝離的機(jī)械工具,提高核桃仁的取仁效率,提升核桃和核桃仁的商品率。加強(qiáng)核桃油的加工和產(chǎn)品宣傳促銷,增加產(chǎn)品花色。加大核桃飲料、核桃露、核桃乳、核桃青皮、種殼等的深加工和綜合加工,同時(shí)亦可引進(jìn)省內(nèi)外企業(yè)對(duì)核桃資源進(jìn)行全方位的初加工和深加工等系列開發(fā)。加強(qiáng)與高校和科研單位的協(xié)作,進(jìn)行核桃亞油酸提取等加工技術(shù)的研發(fā),不斷滿足生產(chǎn)和市場需要,延長產(chǎn)業(yè)鏈條,提高產(chǎn)品附加值。當(dāng)前,祿勸縣正積極響應(yīng)省政府的號(hào)召,抓住有利時(shí)機(jī),及時(shí)發(fā)動(dòng)群眾,大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè),群眾種植核桃的積極性空前高漲,通過3-5年的