初中化學必做實驗及教學對策分析-教學設計公開課

初中化學必做實驗及教學對策分析熱水鎮(zhèn)一中楊鳳聰《義務教育化學課程標準》中對科學探究作了這樣的描述：“義務教育階段化學課程中的科學探究，是學生積極主動地獲取化學知識、認識和解決化學問題的重要實踐活動?！W生通過親身經(jīng)歷和體驗科學探究活動，激發(fā)學習化學的興趣，增進對科學的情感，學習科學探究的基本方法，初步形成科學探究能力?？茖W探究對發(fā)展學生的科學素養(yǎng)具有不可替代的作用?！倍瘜W是一門以實驗為基礎的科學，化學實驗正是進行科學探究的主要方式。因此，化學實驗既是化學課程的重要內(nèi)容，同時也是學生學習其他化學知識、培養(yǎng)科學探究能力的重要方式?；瘜W實驗還是中考的重要內(nèi)容，在歷次中考試題中，化學實驗的內(nèi)容占到了總分的20%左右。無論從學生的個人發(fā)展還是從應試的角度看，化學實驗教學對整個初中化學教學任務的完成及教學效果的好壞都是很重要的檢驗標準，必不可少的重要一環(huán)。初中化學新教材安排的實驗較多，計有55個實驗、23個跟實驗有關的活動探究以及11個家庭小實驗。而整個初中化學教學時間緊、任務重，在一年的教學時間內(nèi)，既要完成十二個單元、三十六個課題的基本教學任務，還要進行總復習、迎接中考。而化學科每周僅三至四課時，在沒有其他時間來源的情況下，這只能夠勉強完成教學任務，如果每個實驗都照搬教材，時間是遠遠不夠的。然而，新課程標準對教材的使用本來的就有一定的彈性，仔細分析后我們不難發(fā)現(xiàn)，初中化學實驗中，并非所有實驗都有在課堂演示或組織學生探究的必要。有的實驗原料易得、操作簡單，如硬水軟水的檢驗、洗滌劑的乳化作用、聚乙烯塑料的熱塑性等，可改為家庭小實驗；有的實驗效果不佳或根本就是花架子，如二氧化碳與水的反應通過紫色小花的變色來試驗，費時費力，效果很不理想，還不如直接通入紫色石蕊溶液現(xiàn)象明顯；還有的課題中實驗過多，容量過大，需要進行整合，如第六單元課題3,教材共安排5個實驗，要做這些實驗除需要制取二氧化碳的裝置外，還需先準備一礦泉水瓶、制取三瓶二氧化碳，折四朵紫色小花，買兩個噴霧器。做完這些實驗學生還得將現(xiàn)象、二氧化碳物理性質(zhì)、化學性質(zhì)等知識點歸納、分析、記錄，建議把該課題與二氧化碳的制取進行整合。教學中我們完全可以根據(jù)教學實際進行取舍。因此對教師和學生來說都必須弄清初中化學必做實驗的內(nèi)容及要求。那么，初中化學中到底有哪些實驗是必做的呢？又有哪些要求，我們應該怎樣去做呢？下面就我自身的體會、理解，談談自己的看法。一、初中化學必做實驗（一）實驗基本技能實驗基本技能包括常用化學儀器和基本操作，是學習化學和進行探究活動的基礎和保證。常用化學實驗儀器識別和使用。初中化學實驗常用儀器有20來種，要求學生重點掌握的有：試管、試管夾、玻璃棒、酒精燈、膠頭滴管（滴瓶）、鐵架臺、燒杯、量筒、集氣瓶等。這些儀器要求學生做到“三會”，即：會識別儀器的名稱、會恰當?shù)剡x用儀器（儀器的種類和必要的規(guī)格）、會正確地使用儀器進行實驗?；瘜W實驗基本操作。基本操作是每一個化學實驗的基本組成部分,對下面八種基本操作教師應要求學生反復訓練、做到能掌握每項操作的方法、涉及到的儀器及操作的注意事項，特別要注意對操作失敗原因的分析。藥品的取用：固體、液體藥品的定量、不定量取用。物質(zhì)的加熱：酒精燈的作用；給試管內(nèi)的固體加熱；給試管內(nèi)的液體加熱。過濾蒸發(fā)連接儀器裝置溶液的配制玻璃儀器的洗滌裝置氣密性的檢查：加熱法、液差法。氣體的制備實驗氧氣的實驗室制法(加熱氯酸鉀與二氧化猛的混合物、加熱高猛酸鉀、過氧化氫分解)二氧化碳的實驗室制法幾種重要物質(zhì)的性質(zhì)實驗氧氣的性質(zhì)氧氣使帶火星的木條復燃。硫在氧氣中燃燒。鐵絲在氧氣中燃燒。木炭在氧氣中燃燒。二氧化碳的性質(zhì)二氧化碳不燃燒、不支持燃燒。二氧化碳水溶液顯酸性。碳單質(zhì)的化學性質(zhì)一一木炭還原氧化銅。電解水實驗。金屬的性質(zhì)鐵釘生銹。與酸反應。與鹽反應。酸、堿、鹽的性質(zhì)重要物質(zhì)的檢驗三種氣體的檢驗氧氣的檢驗氫氣的檢驗二氧化碳的檢驗酸、堿性溶液的檢驗指示劑檢驗pH試紙?zhí)妓岣x子的檢驗其他燃燒的條件二、教學對策分析實驗教學可以采用多種方式：教師演示、學生分組實驗、家庭小實驗等，新課標淡化了演示實驗和學生實驗的界限，按照一般的思維，課堂實驗即為演示，活動與探究即為分組實驗，但根據(jù)實際，有的演示實驗也可以在課堂上分組進行，過于復雜的探究活動也可由教師演示。各類實驗要求不同，目的也有差異，因此要采用不同的教學方式，具體建議如下:（一）加強實驗基本技能訓練這部分實驗包括：實驗1-3膽磯與氫氧化鈉的反應實驗1-4石灰石與稀鹽酸的反應實驗1-5氧氣和二氧化碳物理性質(zhì)化學性質(zhì)實驗1-6塊狀固體藥品的取用實驗1-7粉末狀固體藥品的取用實驗1-8液體藥品的取用（量筒、膠頭滴管）實驗1-9酒精燈的燈焰實驗1-10加熱液體實驗1-11儀器洗滌實驗9-7配制溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)一定的溶液活動探究觀察和描述一一對蠟燭及其燃燒的探究、對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究、粗鹽的提純、用pH試紙測定一些液體的pH?；瘜W實驗的基本技能是完成其他實驗必備的基本功，該部分實驗的教學直接關系到其他實驗的成敗，因此不僅是必須做，而是必須認真做,否則其他實驗就無從談起。除實驗1-3.1-4.1-5可只由教師演示外,其他都宜采用教師演示一一學生分組實驗的方式進行，教師不要吝惜時間，教學中首先要做耐心細致的講解、示范，讓學生掌握常用儀器的性能、使用范圍和操作要求，掌握基本操作的要領，同時還要求學生弄懂為什么要這樣做，比如，酒精使用完畢，為什么要用燈帽蓋滅而不用嘴吹？試管為什么要夾持在試管中上部？只有這樣才能真正理解和掌握實驗原理，從而達到自覺運用實驗基本技能進行實驗，而不是機械照搬。然后再認真組織學生走進實驗室進行反復訓練，教師示范后，將常用儀器和基本操作分為幾個組，學生分組輪流進行訓練。這是學生初步接觸化學實驗，心中一定充滿了好奇心，還一定存有一點點畏懼心，訓練時教師要加強巡視，及時發(fā)現(xiàn)并糾正學生操作中的錯誤，告訴他們化學實驗并不神秘也并不可怕，鼓勵其大膽訓練，克服畏懼心理，把好奇心轉(zhuǎn)化為動力。然而，課堂的時間是有限的，在充分利用課堂時間訓練的同時，我們還可以引導學生因地制宜地采用一些代用品在家中進行練習，比如用細砂、小石頭代替藥品練習藥品取用，用杯子、竹筷等練習溶解等，這樣既讓學生盡快熟悉實驗基本操作，減輕課堂負擔，又增加其動手機會，提高學生自主探究的能力，還能讓學生通過自己的親身體驗，明白化學實驗其實并不神秘，它就在我們身邊，在我們的生活中。（二）重點突出氣體的制備實驗主要包括氧氣、二氧化碳兩大氣體的實驗室制法，是初中化學實驗的重中之重，要求學生熟練掌握兩種氣體制法中的藥品、原理、裝置、操作步驟和收集方法、注意事項、驗滿方法、檢驗方法以及為什么要這樣做，綜合性極強，是初中化學實驗是比較復雜、難度較大的實驗，因此一開始不主張采用學生自主探究的方式，特別是氧氣的實驗室制法。建議采用傳統(tǒng)的“三段式”教學。第一階段，理論學習。這個階段牽涉的內(nèi)容較廣，包括根據(jù)原理選擇氣體的發(fā)生裝置、根據(jù)氣體的性質(zhì)選擇收集方法以及整個過程的操作步驟、注意事項。因此建議采用多媒體演示，充分利用多媒體容量大，互動性強的優(yōu)勢，讓學生在短時間內(nèi)盡可能了解相關操作及原因。第二階段，教師演示。結合第一階段的學習，教師一邊演示一邊講解，讓學生進一步強化相關操作。第三階段，學生分組實驗。有了前兩個階段的學習，相信大多數(shù)學生應該能夠順利完成氧氣的制取。到了二氧化碳的實驗室制法，學生對實驗基本操作已經(jīng)較為熟練，對氣體的制取方法有了一定程度的理解，這時教師可以采取先復習氧氣的制法，再讓學生自主探究，采用分組設計討論并設計實驗方案，交由教師審查后進行分組實驗的方式進行教學。（三）探究物質(zhì)的性質(zhì)物質(zhì)的性質(zhì)實驗是元素化合物知識與化學實驗之間的橋梁，，包括氧氣的性質(zhì)、碳的性質(zhì)、金屬的性質(zhì)、酸堿鹽的性質(zhì)，其核心是物質(zhì)的性質(zhì)，重點是實驗的現(xiàn)象，也就是通過觀察實驗操作所產(chǎn)生的現(xiàn)象、分析現(xiàn)象并得出結論的方法來探究或驗證物質(zhì)相關物理、化學性質(zhì)，是學生學習元素化合物知識的關鍵，教學中我們要教會學生如何觀察、記錄實驗的現(xiàn)象（尤其是特殊的現(xiàn)象，如特殊的顏色變化、氣體的產(chǎn)生、沉淀的生成等），并能熟練掌握該實驗的操作，明確該實驗得到什么結論以及能正確書寫與實驗有關的化學方程式。這部分實驗操作比較簡單，多在集氣瓶或試管中進行，因而為學生自主探究創(chuàng)造了條件。可盡量采用學生分組自主探究的方式，部分操作簡便易行的實驗，如酸堿的性質(zhì)，甚至可以讓學生人人動手，這樣通過自主進行實驗操作，觀察實驗現(xiàn)象并得出結論，既給學生提供了自主探究的機會，對他們的探究能力是一種鍛煉，又讓他們通過自主實驗得出結論，不僅獲取了知識，更重要的是獲取知識的滿足感，這對學生學習化學的興趣的提高有著不可小覷的作用。對總結規(guī)律的性質(zhì)實驗，可適當增加補充實驗，如中和反應、酸與金屬氧化物的反應，為操作簡便、節(jié)約藥品，可根據(jù)實際將這類實驗向微型化方向發(fā)展，尤其是酸堿鹽的性質(zhì)，實驗藥品多為溶液，如果采用點滴板，就可以增加一些藥品易得、現(xiàn)象明顯的實驗，這對學生掌握規(guī)律很有好處。（四）物質(zhì)的檢驗物質(zhì)的檢驗是根據(jù)物質(zhì)的特性，通過實驗來確定要檢驗的物質(zhì)是不是某種物質(zhì)，一般用“檢驗”、“鑒定”、“確定””表示。所謂特性就是該物質(zhì)所具有的特殊的性質(zhì)，而特殊性質(zhì)又是通過物質(zhì)發(fā)生的特殊變化產(chǎn)生的特殊現(xiàn)象來表現(xiàn)，因此實際上就是物質(zhì)性質(zhì)的運用。現(xiàn)行教材對物質(zhì)檢驗要求有所降低，重點要求三種氣體的檢驗、溶液酸堿性的檢驗、碳酸根離子的檢驗等，一般在物質(zhì)的制取和性質(zhì)中完成。另外，燃燒條件的探究活動，對學生分析能力的提高有很大幫助，現(xiàn)實生活中也有很重要的應用，因而也屬必做實驗，但白磷屬易燃、有毒的危險品，燃燒產(chǎn)物五氧化二磷既有毒，還有較強的刺激性和腐蝕性,因此不主張學生自主探究，改由教師操作或用多媒體進行演示。三、中考命題中的實驗內(nèi)容及總復習建議從各地歷年的中考命題分析中可發(fā)現(xiàn)實驗相關內(nèi)容命題的幾個熱點或趨勢：將實驗基本操作和儀器的識別融入學生實驗中考察。對氣體制取方案的選擇和評價，如判斷某制取方案是否可行，最佳藥品的選擇，寫出有關化學方程式，與工業(yè)制法的比較等一直是中考的重要命題形式，近年來又延伸到實驗室制取氣體的裝置的遷移運用以及制取方案、制備裝置的評析、選擇理由敘述等。物質(zhì)的檢驗是永恒的熱點，考查中主要以鑒別題型和推斷題型為主?；瘜W實驗的總復習由于時間關系，我們不可能把實驗都重做一遍,主要應該通過歸納、總結的方式對實驗相關內(nèi)容進行復習，對少數(shù)重點實驗適當進行操作演練。主要從以下幾個方面進行：第一，注重對實驗基本原理、基本操作的分類歸納，形成實驗知識網(wǎng)絡。第二，同類實驗之間的聯(lián)系，總結其異同，突出物質(zhì)的個性和共性,提高記憶效果。第三，重點實驗進行改進并引