食品標(biāo)簽上特性成分含量標(biāo)示要求和含量聲稱要求注意事項(xiàng)

食品標(biāo)簽上特性成分含量標(biāo)示要求和含量聲稱要求留意事項(xiàng)特性成分的含量標(biāo)示要求依據(jù)預(yù)包裝食品標(biāo)簽規(guī)定，假設(shè)食品標(biāo)簽或食品說(shuō)明書上特別強(qiáng)調(diào)添加了或含有一種或多種有價(jià)值、有特性的配料或成分，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量或在成品中的含量；假設(shè)在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)一種或多種配料或成分的含量較低或無(wú)時(shí)，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分在成品中的含量，就不允許只標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料或成分的添加量了。案例一圖中，在食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)了“添加燕麥”，同時(shí)標(biāo)示了相應(yīng)配料的添加量，符合標(biāo)準(zhǔn)要求。案例二圖中，在食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)了“西蘭黃油”和“清爽抹茶”，同時(shí)標(biāo)示了相應(yīng)配料在成品中的含量，也是符合標(biāo)準(zhǔn)要求的。案例三圖中，在食品標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)了“0山梨酸鉀”，同時(shí)標(biāo)示出了山梨酸鉀的含量，符合標(biāo)準(zhǔn)要求；但假設(shè)僅僅標(biāo)示“山梨酸鉀添加量”，不符合標(biāo)準(zhǔn)要求。特性成分的含量聲稱要求假設(shè)標(biāo)簽上強(qiáng)調(diào)的特性成分正好屬于 GB28050-2023的規(guī)定范圍，應(yīng)符合GB28050-2023含量聲稱的規(guī)定。案例四GB28050GB28050-2023稱的規(guī)定，即應(yīng)在養(yǎng)分成分表內(nèi)標(biāo)示出聲稱養(yǎng)分素的含量及其占養(yǎng)分素參考值〔NRV〕的百分比，且其含量要求應(yīng)滿足相應(yīng)要〔固體食品≥3g/100g1.5g/100ml1.5g/420kJ〕。案例五如圖中，在標(biāo)簽上標(biāo)示了“無(wú)糖”，因糖是GB28050規(guī)定GB28050-2023養(yǎng)分成分表內(nèi)標(biāo)示出聲稱養(yǎng)分素的含量及其占養(yǎng)分素參考值〔NRV〕〔≤0.5g/100g0.5g/100ml〕。依據(jù)上述分析可知，假設(shè)強(qiáng)調(diào)的特性成分屬于GB28050-2023的規(guī)定范圍，應(yīng)在養(yǎng)分成分表內(nèi)標(biāo)示出其含量及其占養(yǎng)分素參考值〔NRV〕的百分比，且其含量要求應(yīng)滿足相應(yīng)要求GB28050-2023應(yīng)依據(jù)要求在標(biāo)簽的養(yǎng)分成分表以外標(biāo)示其含量或添加量，且對(duì)于強(qiáng)調(diào)添加了或含有的特性成分，并未規(guī)定其添加量或