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第9頁共9頁服務(wù)員2?023年?終個人工?作總結(jié)?在酒店工?作的每個?員工都要?直接面對?客人,所?以我們員?工的工作?態(tài)度和服?務(wù)質(zhì)量就?反映出一?個酒店的?服務(wù)水平?和治理水?平。而收?銀又是這?個酒店核?心的部分?,我深知?自己的責(zé)?任重大,?自己的一?個疏忽就?會給酒店?帶來經(jīng)濟?上的虧損?。所以在?工作中,?我認(rèn)真負(fù)?責(zé)的做好?每一項工?作,積極?主動的向?其他同事?學(xué)習(xí)更多?的專業(yè)知?識,以加?強自己的?業(yè)務(wù)水平?。只有這?樣才能讓?自己在業(yè)?務(wù)知識和?服務(wù)技能?上有進一?步的進步?,才能更?好的為客?人提供優(yōu)?質(zhì)的服務(wù)?,讓客人?喜出望外?。有句?話說的非?常好!淘?汰,實在?不是你沒?有能力,?而是你是?否在乎你?的工作。?是的,實?在不是你?沒能力勝?任這份工?作,而是?你不喜歡?這份工作?,所以做?不好,實?在每個人?對自己的?現(xiàn)狀都是?不滿足,?但是為什?么這種不?起眼的工?作崗位上?有的能取?得成功,?而有的卻?一天不如?一天最后?的結(jié)果就?是被淘汰?,實在很?簡單,那?就是對工?作的態(tài)度?不一樣.?在與客?人溝通過?程中,要?講究禮節(jié)?禮貌,與?客人交談?時,低頭?和老直盯?著客人都?是不禮貌?的,應(yīng)保?持與客人?有時間間?隔地交流?目光。要?多傾聽客?人的意見?,不打斷?客人講話?,傾聽中?要不斷點?頭示意,?以示對客?人的尊重?。面對客?人要微笑?,特別當(dāng)?客人對我?們提出批?評時,我?們一定要?保持笑臉?,客人火?氣再大,?我們的笑?臉也會給?客人“滅?火”,很?多問題也?就會迎刃?而解。只?要我們保?持微笑,?就會收到?意想不到?的效果。?我以為,?只有注重?細(xì)節(jié),從?小事做起?,從點滴?做起,才?會使我們?的工作更?為出色。?酒店就?像一個大?家庭,在?工作中難?免會發(fā)生?些不愉快?的小事,?所以在日?常的工作?生活中,?我時刻留?意自己的?一言一行?,主動和?各位同事?處理好關(guān)?系,尊重?別人的同?時也為自?己贏得了?尊重。家?和萬事興?,只有這?樣我們的?酒店才能?取得長足?的發(fā)展。?在這些?日子里,?我成長了?不少,學(xué)?到了很多?,但不足?之處我也?深刻地意?識和體會?到。1?.在服務(wù)?上缺乏靈?活性和主?動性,由?于害怕做?錯而不敢?大膽去做?。2.?碰到突發(fā)?事件,缺?乏良好的?心理素質(zhì)?,不能冷?靜處理事?情。新?的一年即?將開始,?我將在酒?店領(lǐng)導(dǎo)的?帶領(lǐng)下,?腳踏實地?,認(rèn)認(rèn)真?真做事。?積極主動?配合領(lǐng)班?,主管以?及各位領(lǐng)?導(dǎo)完成各?項工作,?努力進步?自身的綜?合素質(zhì),?進步服務(wù)?質(zhì)量,改?正那些不?足之處,?爭取在團?體這個優(yōu)?秀的'平?臺上取得?更好的發(fā)?展,為酒?店的繁榮?昌盛奉獻(xiàn)?自己的綿?薄之力。?服務(wù)員?2023?年終個人?工作總結(jié)?(二)?從這次餐?飲服務(wù)員?,改變我?認(rèn)為干餐?飲服務(wù)員?是沒有前?途的消極?想法;樹?立了干一?行,愛一?行的思想?,知道了?一個人是?否有所作?為,不在?于他從事?何種職業(yè)?,而在于?他是否盡?心盡力把?所從事的?工作做好?。具備了?我的從業(yè)?意志和端?正了我的?工作態(tài)度?;知道了?成功服務(wù)?員應(yīng)有的?素質(zhì),從?而增強我?的從業(yè)意?識,立志?要么不做?,要做就?做一個有?理想、有?道德、有?知識、有?紀(jì)律的合?格服務(wù)員?.在這?次服務(wù)員?兼職工作?中我總結(jié)?出作為一?個優(yōu)秀服?務(wù)員要具?備。熱?愛你的工?作:當(dāng)你?熱愛自己?的工作,?你就會快?樂地、更?容易地做?好你的工?作。我們?要讓就餐?的人們獲?得健康、?能量與良?好的服務(wù)?。你就可?能將平凡?的工作做?得不同凡?響。而企?業(yè)最需要?的人就是?熱愛工作?的人。?迅速熟悉?工作標(biāo)準(zhǔn)?和方法:?為了自己?的企業(yè)和?自己在激?烈的競爭?中獲勝,?我們必須?能夠盡快?地投入工?作并勝任?工作,以?提高工作?效率。?要有勤奮?的精神:?餐飲工作?主要是手?頭工作,?通常不會?過重,多?做一些與?不會累壞?。所以我?們要做到?腿勤、眼?勤、手勤?、心勤。?主動地工?作,主動?地尋找工?作。“一?勤天下無?難事”的?俗語說出?一個很深?刻道理,?只要你勤?奮成功的?大門就為?你敞開。?要有自信?心:與金?錢、勢力?、出身背?景相比,?自信是最?重要的東?西,自信?能幫助人?排除各種?障礙、克?服各種困?難,相信?自己是最?優(yōu)秀的。?要學(xué)會?做人:做?人就是做?一位敬業(yè)?、感恩、?樂于助人?、講職業(yè)?道德的人?,真誠做?人、認(rèn)真?做事,事?業(yè)將會更?成功。?責(zé)任:就?是以公司?利益為重?,對自己?的工作崗?位負(fù)責(zé);?就是為客?人負(fù)責(zé),?給客人提?供優(yōu)質(zhì)的?出品與服?務(wù);就是?“敬無在?”,即使?沒有人監(jiān)?督你,你?也會認(rèn)真?地做好工?作,這就?是責(zé)任的?表現(xiàn)。?平常心面?對工作中?的不公平?:在工作?中沒有絕?對的公平?,位在努?力者面前?,機會總?是均等的?。沒有一?定的挫折?承受能力?,今后如?何能挑起?大梁。?團隊:發(fā)?揮團隊精?神是企業(yè)?一致的追?求,餐飲?企業(yè)的工?作由多種?分工組成?,非常需?要團隊成?員的配合?。具有團?隊精神、?善于合作?的員工和?企業(yè)都更?成功。?這次的兼?職給我的?體會非常?的深刻,?我覺得我?們做每一?件事情都?是,每天?進步一點?點:積沙?成塔、積?少成多,?很多成功?者就是積?累一點點?小而成大?器的。每?天創(chuàng)新一?點點,是?在走向領(lǐng)?先;每天?多做一點?點,是在?走向豐收?;每天進?步一點點?是在走向?成功。?服務(wù)員2?023年?終個人工?作總結(jié)(?三)在?這里我學(xué)?到并且提?倡如何搞?好優(yōu)質(zhì)服?務(wù),掌握?七大要素?:1、?微笑在?酒店日常?經(jīng)營過程?中,要求?每一位員?工對待客?人,都要?報以真誠?的微笑,?它應(yīng)該是?不受時間?、地點和?情緒等因?素影響,?也不受條?件限制.?微笑是最?生動、最?簡潔、最?直接的歡?迎詞.?3、準(zhǔn)備?即要隨?時準(zhǔn)備好?為客人服?務(wù).也就?是說,僅?有服務(wù)意?識是不夠?的,要有?事先的準(zhǔn)?備.準(zhǔn)備?包括思想?準(zhǔn)備和行?為準(zhǔn)備,?作為該準(zhǔn)?備的提前?做好.如?在客人到?達(dá)之前,?把所有準(zhǔn)?備工作作?好,處于?一種隨時?可以為他?們服務(wù)的?狀態(tài),而?不會手忙?腳亂.?4、重視?就是要?把每一位?客人都視?為“__?__”看?待而不怠?慢客人.?員工有時?容易忽視?這一環(huán)節(jié)?,甚至產(chǎn)?生消極服?務(wù)現(xiàn)象.?這是員工?看他們穿?戴隨便,?消費較低?,感覺沒?有什么派?頭等表面?現(xiàn)象而產(chǎn)?生的.而?現(xiàn)實生活?中,往往?越有錢的?人,對穿?戴方面都?特別隨便?,這是他?們自信;?而衣服根?本不能代?表財富的?多少.我?們在這一?環(huán)節(jié)上,?千萬不能?以貌取人?,而忽略?細(xì)微服務(wù)?,要重視?和善待每?一個客人?,讓他們?心甘情愿?地消費.?我們應(yīng)當(dāng)?記住“客?人是我們?的衣食父?母”.?5、細(xì)膩?主要表?現(xiàn)于服務(wù)?中的善于?觀察,揣?摸客人心?理,預(yù)測?客人需要?,并及時?提供服務(wù)?,甚至在?客人未提?出要求之?前我們就?能替客人?做到,使?客人倍感?親切,這?就是我們?所講的超?前意識.?6、創(chuàng)?造為客?人創(chuàng)造溫?馨的氣氛?,關(guān)鍵在?于強調(diào)服?務(wù)前的環(huán)?境布置,?友善態(tài)度?等等,掌?握客人的?嗜好和特?點,為客?人營造“?家”的感?覺,讓客?人覺得住?在酒店就?像回到家?里一樣.?7、真誠?熱情好?客是中華?民族的美?德.當(dāng)客?人離開時?,員工應(yīng)?發(fā)自內(nèi)心?的、并通?過適當(dāng)?shù)?語言真誠?邀請客人?再次光臨?,以給客?人留下深?刻的印象?.現(xiàn)在?的競爭是?服務(wù)的競?爭,質(zhì)量?的競爭,?特別酒店?業(yè)尤為激?烈.服務(wù)?的重要性?是不言而?喻的,我?們運用各?種優(yōu)質(zhì)服?務(wù),形成?自身的服?務(wù)優(yōu)勢,?以期其在?激烈的市?場競爭中?創(chuàng)造更高?的客人滿?意度,使?酒店立于?不敗之地?!每個?職業(yè)都需?要講求團?隊精神,?在快樂迪?也一樣.?生意比較?忙時,同?事間都能?互相諒解?并齊心分?擔(dān)遇到的?麻煩.平?時也有遇?到比較刁?鉆的顧客?,一人有?難,其他?同事也會?及時上去?調(diào)節(jié)紛爭?,使情形?不再惡劣?.每個人?員分工明?確、工作?積極,真?正在行動?上做到了?一個好漢?三個幫的?效果.?平時,我?也會和顧?客談天,?了解他們?所喜歡的?歌曲并推?薦新曲讓?顧客滿意?而歸.這?樣就多了?幾個回頭?客,讓顧?客推薦朋?友提高了?消費率.?之后我也?會做一些?小結(jié),這?樣日積月?累,使我?的服務(wù)更?能為顧客?所接受和?喜歡.?作為一名?服務(wù)人員?,也會碰?到一些挫?折和無奈?.有些人?會覺得小?小的一名?后勤人員?是微不足?道的,有?些人認(rèn)為?我這個職?業(yè)是低下?而不為人?尊重的,?可是我要?說的是:?條條道路?通羅馬,?我為服務(wù)?別人而快?樂,我為?能在這里?工作而幸?福!我能?為這個集?體工作而?自豪.我?認(rèn)為我的?職業(yè)就像?一個表,?表面轉(zhuǎn)動?的時針能?給大家?guī)?來時間和?歡樂,而?里面轉(zhuǎn)動?的微小的?零部件則?是大家難?以看到的?,但卻是?必不可少?的.服?務(wù)員20?23年終?個人工作?總結(jié)(四?)現(xiàn)實?中的各行?各業(yè),實?際并沒有?高尚和卑?賤的分別?,如果有?,那也取?決于我們?的心態(tài)、?思想與行?為是高尚?還是卑賤?的,與職?業(yè)無關(guān);?同時,也?沒有平凡?與非凡的?分別,所?謂的平凡?與非凡取?決于我們?怎么去做?、是否用?心,而不?是我們所?認(rèn)為的在?這個世界?上原本就?存在平凡?與非凡的?工作和職?業(yè)。我是?____?餐廳的一?名服務(wù)員?,我要在?平凡的崗?位上做到?非凡。以?下是__?__年的?工作總結(jié)?。一、?懂得微笑?,善于微?笑現(xiàn)如?今,微笑?已經(jīng)成為?從事各行?各業(yè)的一?種必備的?職業(yè)素質(zhì)?,尤其是?在服務(wù)領(lǐng)?域。微笑?是不用翻?譯的世界?語言,它?傳遞著親?切、友好?、愉快的?信息。微?笑一下并?不費勁,?但它卻能?產(chǎn)生無窮?魅力,受?惠者成為?富有,施?予者并不?變窮,它?轉(zhuǎn)瞬即逝?,卻往往?留下永久?的回憶。?在工作中?,我會讓?微笑成為?我的名片?,讓就餐?者如沐春?風(fēng)。二?、勤能補?拙是良訓(xùn)?,一分辛?苦一分才?只有勤?快,才能?換來更好?的成績。?勤,就是?辛勤,就?是努力,?比別人付?出更多。?快,就是?效率?!?業(yè)精于勤?而荒于嬉?,行成于?思而毀于?隨?!狈?榮和勤奮?是分不開?的。作為?一名服務(wù)?者,我更?要付出比?常人多百?倍的勤奮?,去營造?更舒適的?就餐環(huán)境?,讓__?__更美?好!三?、待客之?道,周到?是基礎(chǔ)?既然談周?到,那么?必然要主?動去做好?,主動去?提供服務(wù)?,而且要?善于觀察?,還要懂?得換位思?考,做到?客人所想?不到,提?供超前服?務(wù)。在以?后的工作?中,我會?一如既往?地做到讓?就餐者感?受到賓至?如歸的感?覺,想來?賓之所想?,急來賓?之所急。?保持較強?的心理素?質(zhì)。能夠?保持良好?的心理和?精神狀態(tài)?,做到得?寵不驕,?受辱不卑?,從容應(yīng)?對。做?一名餐廳?的服務(wù)員?,其實很?容易,也?很簡單。?在每個繁?華喧鬧的?都市中,?在餐飲行?業(yè),服務(wù)?員的角色?太多太多?,然而,?真正能夠?讀懂“服?務(wù)”中所?包含的意?義,并且?能夠身體?力行去用?心,去做?好的人卻?稀如麟毛?。一名真?正稱職的?服務(wù)員,?不僅僅是?要具備在?表面上看?來與工作?相關(guān)的知?識,更多?的是要加?強自己內(nèi)?心與思想?上的建設(shè)?,還有自?身的修養(yǎng)?的提高。?現(xiàn)實中?各行各業(yè)?都是展現(xiàn)?自己的舞?臺,無論?在什么地?方,無關(guān)?收入多少?。服務(wù)?員202?3年終個?人工作總?結(jié)(五)?作為一?名在酒店?工作的普?通餐飲服?務(wù)員,我?的工作很?簡單,就?是照顧好?客人,一?般人都可?以做好。?我也說不?上聰明,?就在自己?的崗位上?做好就行?了,我也?知道自己?的能力并?不強,所?以我一直?在想,我?只有不斷?的努力才?會有一個?比較好的?成績?,F(xiàn)?將___?_年的餐?飲服務(wù)工?作總結(jié)如?下。一?、重視食?品衛(wèi)生,?抓好安全?防火重?視食品衛(wèi)?生,健全?各項食品?衛(wèi)生崗位?責(zé)任制,?成立衛(wèi)生?檢查組,?明確各分?部門衛(wèi)生?責(zé)任人,?制定了日?檢查、周?評比、月?總結(jié)的制?度。由于?全體員工?的努力,?全年未發(fā)?現(xiàn)因食品?變質(zhì)而引?起的中毒?事故。?二、完善?餐飲部的?會議制度?由于制?度的完善?,會議質(zhì)?量提高了?,上級指?令得到及?時落實執(zhí)?行。建立?供應(yīng)監(jiān)督?制度。協(xié)?調(diào)各分部?門做好出?品供應(yīng)工?作,每天?早、午、?晚市檢查?出品供應(yīng)?估清情況
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