《紅樓夢(mèng)》中的茶事描寫 論文

PAGEPAGE1《紅樓夢(mèng)》中的茶事描寫摘功用，茶事描寫在創(chuàng)作上的意義三方面探討小說茶文化的豐富內(nèi)涵。關(guān)鍵詞：紅樓夢(mèng)；茶；茶文化社會(huì)必然走向衰亡的歷史趨勢(shì)，淋漓盡致地展現(xiàn)了中華傳統(tǒng)文化的豐富內(nèi)涵。小說的同時(shí)感受到中國(guó)茶文化內(nèi)涵之豐富、影響之深遠(yuǎn)。一、《紅樓夢(mèng)》描寫茶的種類98492可見茶在小說日常生活中的重要地位。小說中出現(xiàn)的茶名有楓露、暹羅、六安、老君眉、龍井等。是三四次后才出色……”[2]71從中可以判斷出楓露茶是一種白茶。它具有清火去熱、消毒解痛的功效。寶玉愛喝楓露茶與他“無故尋愁覓恨”[2]27的性格有關(guān)。[2]682祭奠她，其中的“楓露之茗”就是楓露茶，可見楓露茶是很珍貴的上乘茶。趣兒”；唯獨(dú)林黛玉評(píng)價(jià)頗高，“我吃著好，不知你們的脾胃是怎樣”[2]200。為什么黛玉會(huì)對(duì)暹羅茶感興趣，這與她的身體狀況息息相關(guān)。黛玉身體一向不好，脾胃虛弱，每日還要服藥，所以她的身體比較適于喝這種味道清淡的暹羅茶。就是這樣。但老君眉卻剛“吃了酒肉”的賈母來說，老君眉最合適。小說第八十二回，黛玉因叫紫鵑：“把我的龍井茶給二爺沏一碗?！盵2]706可見，黛玉用龍井茶。公府尊容無二的地位和財(cái)富。二、《紅樓夢(mèng)》描寫茶的功用大精深。第五十三回寧國(guó)府除夕祭宗祠，“直至將菜飯湯點(diǎn)酒茶傳完”[2]438；第五十八回奠；第七十八回，寶玉在晴雯死后祭奠她時(shí)“焚帛奠茗”[2]684，“茗”就是茶。祀習(xí)俗在當(dāng)時(shí)已經(jīng)非常普及，體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)祭祀禮儀講究“無茶不在喪”。黛玉“你既吃了我們家的茶，怎么還不給我們家作媳婦？”引得“黛玉紅了臉，一聲兒不言語，便回過頭去了。”[2]200來此時(shí)甄家要娶過門……”[2]991中的體現(xiàn)。村去家中小敘時(shí)，就有“小童獻(xiàn)茶”[2]7；第三回林黛玉初進(jìn)榮國(guó)府拜見二舅舅在東廂房等候時(shí)，“本房的丫鬟忙捧上茶來。”[2]25；第二十六回寶玉來到瀟湘第七十一回賈母八十大壽，多人前來祝壽，“大家便更衣復(fù)入園來，另獻(xiàn)好茶”[2]601，后地藏庵的兩個(gè)姑子、寶琴、湘云等在怡紅院處玩耍，丫頭倒茶待客。小說：“客至敬茶，通行之禮”。以茶交友。日常生活中人們會(huì)互相贈(zèng)送禮物，來增進(jìn)感情。禮物種類不一，送暹羅茶，“果然鳳姐送了兩小瓶上用新茶來”[2]184；第二十六回寫寶玉讓人給黛玉送茶，“寶玉叫往林姑娘那里送茶葉”[2]204?？梢姡枞~成為人們之間溝通情感的重要載體。三、《紅樓夢(mèng)》茶事描寫在創(chuàng)作上的意義節(jié)和小說主題的影響上。自捧了一個(gè)海棠花式雕漆填金云龍獻(xiàn)壽的小茶盤，里面放一個(gè)成窯五彩小蓋鐘，捧與賈母。”[2]332妙玉把吃茶用的綠玉斗斟與寶玉，體現(xiàn)她對(duì)寶玉不一樣的遭到秋紋的大罵，表現(xiàn)了賈府丫鬟們的性格?！苞L兒帶著老婆子們送東西回來，回復(fù)了寶釵”[2]570，送東西過程中看到王熙鳳去倒茶去罷”[2]570“一語不發(fā)，走至里間坐下”，知道必有大事發(fā)生，惶恐不安。氣氛緊張之時(shí)，故事的發(fā)展都是通過茶表現(xiàn)出來的。為什么是尤氏而不是王熙鳳？因?yàn)樵诩易寮漓脒@樣莊重的場(chǎng)合，為賈府身份最尊貴的賈母捧茶的只能是長(zhǎng)房長(zhǎng)火？因?yàn)槔钅棠痰乃魉鶠閬y了規(guī)矩。封建社會(huì)，主奴有別，主子如果不賜茶，紅作為低等的仆人，只能做洗衣、挑水等粗使活，沒有資格去伺候主子。樓夢(mèng)》這部“百科全書”。參考文獻(xiàn)[1]馮淵.高中生如何閱讀一部長(zhǎng)篇小說 以《紅樓夢(mèng)》為例[M].南京：南京出版?zhèn)髅郊瘓F(tuán)南京出版社，2020.[2