高中化學(xué)第一課

高中化學(xué)第一課主講人：楊曉鵬聯(lián)系電話：151104384082016年08月24日

1自我簡(jiǎn)介23生活中的化學(xué)4決定人生的三年化學(xué)發(fā)展史期望大學(xué)本科：太原師范學(xué)院專業(yè)：化學(xué)專業(yè)研究生：浙江師范大學(xué)研究專業(yè)：有機(jī)化學(xué)研究方向：糖藥物化學(xué)研究成果：發(fā)表專利《新型過氧硫醚試劑制備寡糖的新方法》聯(lián)系電話我簡(jiǎn)介化學(xué)發(fā)展簡(jiǎn)史1、古代實(shí)用技術(shù)階段火的發(fā)現(xiàn)和利用改善了人類的生存條件——化學(xué)中的物質(zhì)變化，加快了人類歷史進(jìn)程。我國(guó)古代聞名于世的化學(xué)工藝有造紙、制火藥、燒瓷器等。我國(guó)的古代化學(xué)成就英國(guó)化學(xué)家、物理學(xué)家波義耳1661年提出化學(xué)元素的概念，標(biāo)志著近代化學(xué)的誕生。法國(guó)化學(xué)家拉瓦錫1774年建立燃燒現(xiàn)象的氧化學(xué)說，使近代化學(xué)取得了革命性的進(jìn)展。俄國(guó)化學(xué)家門捷列夫1869年發(fā)現(xiàn)元素周期律，把化學(xué)元素及其化合物納入一個(gè)統(tǒng)一的理論體系。英國(guó)化學(xué)物理學(xué)家道爾頓1803年提出原子學(xué)說,為近代化學(xué)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。阿伏加德羅畢生致力于原子-分子學(xué)說的研究。1811年首先引入了“分子”概念，并把它與原子概念相區(qū)別,提出阿伏加德羅定律。2、近代化學(xué)階段居里夫人

候德榜

現(xiàn)代化學(xué)以物質(zhì)結(jié)構(gòu)理論為依據(jù)，化學(xué)進(jìn)一步發(fā)展，人們不僅能利用化學(xué)反應(yīng)，還能控制化學(xué)反應(yīng)，甚至能操縱原子。盧瑟福

3、現(xiàn)代化學(xué)階段化學(xué)化學(xué)藥學(xué)生物學(xué)土壤學(xué)磁學(xué)農(nóng)學(xué)地質(zhì)學(xué)海洋學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)環(huán)境學(xué)醫(yī)學(xué)材料學(xué)天體學(xué)宇宙化學(xué)材料化學(xué)環(huán)境化學(xué)藥物化學(xué)營(yíng)養(yǎng)化學(xué)地質(zhì)化學(xué)海洋化學(xué)磁化學(xué)農(nóng)業(yè)化學(xué)土壤化學(xué)醫(yī)用化學(xué)生物化學(xué)化學(xué)與其它學(xué)科形成的邊緣學(xué)科1、化學(xué)與生活1、化學(xué)與生活因?yàn)橛辛嘶瘜W(xué)工藝，我們才會(huì)有各種各樣的漂亮衣服，讓我們更加自信！食品中的化學(xué)

我們每天都要吃喝，我們喝的飲料，各種可口的飯菜，那是因?yàn)榛瘜W(xué)生產(chǎn)出各種調(diào)味劑食品中的化學(xué)成分：水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖、無機(jī)鹽、維生素當(dāng)我們睡醒以后，我們需要洗漱，正因?yàn)橛辛嘶瘜W(xué)，才有了我們現(xiàn)在用的牙膏牙刷、洗發(fā)露、香水、香皂、沐浴露、溫水瓶、熱水器……交通中的化學(xué)

有了橡膠才有平穩(wěn)的交通工具，有了柴油、汽油才有今天的汽車、火車、飛機(jī)、輪船等。2、化學(xué)與材料物質(zhì)變化2、化學(xué)與材料物質(zhì)變化2、化學(xué)與材料各種各樣的人造寶石得到了廣泛應(yīng)用，制作精良的人造寶石甚至能以假亂真。2、化學(xué)與材料寶石含微量鉻而呈不同色調(diào)紅色的剛玉寶石，屬高檔寶石。以透明且呈微帶紫色色調(diào)的鮮紅色品種最為名貴。用焰熔法制備的合成紅寶石除用作裝飾品外，還廣泛地用作精密儀器、鐘表中的軸承和激光材料。3、化學(xué)與生命4、生活中的化學(xué)小常識(shí)加碘食鹽的使用。碘是人體必需的營(yíng)養(yǎng)元素，長(zhǎng)期缺碘可導(dǎo)致碘缺乏癥，食用加碘食鹽是消除碘缺乏癥的最簡(jiǎn)便、經(jīng)濟(jì)、有效的方法。加碘食鹽中含有氯化鈉和碘酸鉀，人體中需要的碘就是碘酸鉀提供的，而碘酸鉀受熱、光照時(shí)不穩(wěn)定易分解，從而影響人體對(duì)碘的攝入，所以炒菜時(shí)要注意：加鹽應(yīng)等快出鍋時(shí)，且勿長(zhǎng)時(shí)間燉炒。水果為什么可以解酒，這是因?yàn)椋锖袡C(jī)酸，例如，蘋果里含有蘋果酸，柑橘里含有檸檬酸，葡萄里含有酒石酸等，而酒里的主要成分是乙醇，有機(jī)酸能與乙醇相互作用而形成酯類物質(zhì)從而達(dá)到解酒的目的。同樣道理，食醋也能解酒是因?yàn)槭炒桌锖?--5%的乙酸，乙酸能跟乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯。炒菜時(shí)不宜把油燒得冒煙，油在高溫時(shí)，容易生成一種多環(huán)化合物，一般植物油含的不飽和脂肪酸多，更容易形成多環(huán)化合物，實(shí)驗(yàn)證明，多環(huán)化合物易于誘發(fā)動(dòng)物得膀胱癌。一般將油燒至沸騰就行了，油的“生氣”便可以除去。

為什么酒越陳越香？一般普通的酒，為什么埋藏了幾年就變?yōu)槊谰颇兀堪拙频闹饕煞质且掖?，把酒埋在地下，保存好，放置幾年后，乙醇就和白酒中較少的成份