第四章莖類第一節(jié)莖類結(jié)構(gòu)

第四章莖類藥材莖類藥材是指藥用部分為地下變態(tài)莖（根狀莖、塊莖或鱗莖等）或地上莖（藤莖、莖或莖的變態(tài)等）的藥材。該類藥材通常有節(jié)和節(jié)間，一般有葉、芽或可見葉痕、芽痕，有的可見皮孔，少數(shù)具有異常結(jié)構(gòu)。地下變態(tài)莖多來自于蕨類植物、雙子葉植物、單子葉植物，大多數(shù)雙子葉植物的根狀莖斷面可見放射狀紋理及形成層環(huán)，中心有髓部；地上莖多來自木本雙子葉植物和裸子植物，外形多為圓柱形、扁圓柱形。莖的木類藥材主要為心材，質(zhì)地致密而重，往往積累揮發(fā)油、樹脂類成分，常有刀削痕，多為不規(guī)則的塊狀、厚片狀或長條狀。第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)第二節(jié)根莖類藥材鑒定第三節(jié)莖木類藥材鑒定同步測試答案第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)一、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)二、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)

三、單子葉植物莖和根莖的結(jié)構(gòu)特點第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)一、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)莖尖是莖枝的尖端部分。莖尖的結(jié)構(gòu)與根尖的結(jié)構(gòu)基本相同，但有以下區(qū)別：莖尖前端無根冠樣的結(jié)構(gòu)；生長錐周圍形成葉原基或腋芽原基的小突起，將來分別發(fā)育成葉或腋芽，腋芽再發(fā)育成枝條；成熟區(qū)的表面常有氣孔和毛茸。如圖4-1所示。第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)一、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)圖4-1芽的縱切面（忍冬）1.幼葉2.生長點3.葉原基4.腋芽原基5.原形成層第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)一、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)莖的初生結(jié)構(gòu)是由莖的初生分生組織分裂、分化發(fā)育而成的。通過莖的成熟區(qū)作一橫切面，在顯微鏡下就可以觀察到莖的初生結(jié)構(gòu)，由外向內(nèi)主要分為、和三部分。如圖4-2所示。表皮皮層維管柱第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)圖4-2雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)（馬兜鈴）1.表皮2.皮層3.韌皮纖維4.韌皮部5.束中形成層6.木質(zhì)部7.髓射線8.髓一、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)一、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)1.表皮位于莖的最外面，由一層形狀扁平，排列緊密、整齊的細胞構(gòu)成。表皮細胞的外壁較厚，通常角質(zhì)化并形成角質(zhì)膜（層），有的還有蠟被，有的表皮細胞分化為氣孔、毛茸或其他附屬物。第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)一、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)

2.皮層位于表皮內(nèi)方，細胞通常為多面體、球形或橢圓形，也有的縱向延長呈圓柱形，排列疏松，具細胞間隙，莖的皮層不如根的皮層發(fā)達。皮層靠外方的細胞常含有葉綠體，所以嫩莖呈綠色?？勘砥さ牟课怀＞哂泻窠墙M織，可增強莖的韌性，有的排列成環(huán)狀（如葫蘆科和菊科的一些植物），有的聚集在莖的棱角處（如薄荷等唇形科植物），有些植物在皮層中有纖維（如榆和許多菊科植物），有的有石細胞（如桑），有的有分泌組織（如向日葵、棉花）。第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)一、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)

3.維管柱維管柱是皮層以內(nèi)所有組織組成的柱狀結(jié)構(gòu)的總稱，主要包括、、幾部分。（1）初生維管束(3)髓射線（2）髓第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)一、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)（1）初生維管束：初生維管束由初生韌皮部、束中形成層和初生木質(zhì)部組成。位于皮層內(nèi)方，有數(shù)個，排列成環(huán)狀。初生韌皮部位于維管束的外側(cè)，由篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞和韌皮纖維組成。初生木質(zhì)部位于維管束的內(nèi)側(cè)，由導(dǎo)管、管胞、木薄壁細胞和木纖維組成，其分化發(fā)育的方向和根相反，是由內(nèi)向外逐漸發(fā)育成熟，稱為內(nèi)始式。形成層位于初生韌皮部與初生木質(zhì)部之間，，故稱束中形成層，為原形成層遺留下的，由1～2層具有分生能力的薄壁細胞組成，形成層的活動使維管束增大而使莖不斷加粗。多數(shù)植物莖的維管束是外韌維管束。但也有少數(shù)植物為雙韌維管束，如茄科的曼陀曼、葫蘆科的南瓜、桃金娘科的桉樹以及旋花科的甘薯等植物。第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)一、雙子葉植物莖的初生結(jié)構(gòu)（2）髓：髓是維管束的中央部分，由一些大的薄壁細胞組成。草本植物莖的髓部比較發(fā)達，木本植物莖的髓部一般比較小，但也有例外，如通脫木（通草）等植物莖的髓極為發(fā)達。也有些植物的髓部在發(fā)育過程中往往消失，成為中空的莖，如芹菜。（3）髓射線：髓射線是兩初生維管束之間的束間區(qū)域，為薄壁細胞組成，外連皮層，內(nèi)接髓部，具橫向運輸和貯藏作用。從橫切面觀，呈放射狀。一般草本植物髓射線寬，而一般木本植物的髓射線則較窄或極窄。髓射線細胞有潛在的分生能力。第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)二、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)雙子葉植物莖在初生結(jié)構(gòu)形成后，由于形成層和木栓形成層的分裂活動，接著進行次生生長使莖不斷加粗，從而形成次生結(jié)構(gòu)。一般木本植物的次生生長可接續(xù)多年，因此，次生結(jié)構(gòu)很發(fā)達。雙子葉植物木質(zhì)莖、根狀莖、草質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)略有不同，少數(shù)還有莖的異常結(jié)構(gòu)（三生結(jié)構(gòu)）。1.雙子葉植物木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)2.雙子葉植物根狀莖的結(jié)構(gòu)3.雙子葉植物莖與根狀莖的異常結(jié)構(gòu)第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)二、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)1.雙子葉植物木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)（1）形成層的活動及次生維管束（2）木栓形成層的活動及周皮第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)二、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)1.雙子葉植物木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)（1）形成層的活動及次生維管束：形成層的演化：當莖進行次生生長時，鄰接束中形成層的髓射線細胞恢復(fù)分裂能力轉(zhuǎn)變成為束間形成層，束間形成層和各初生維管束的束中形成層相連接，從而構(gòu)成在橫切面上所見的形成層圓環(huán)（立體圖呈圓筒狀）。：形成層的分裂分化活動形成次生維管束。形成層的活動第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)二、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)1.雙子葉植物木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)形成層的活動：形成層向外分裂產(chǎn)生

，增添于初生韌皮部內(nèi)方，將初生韌皮部推向外方，隨著莖的加粗，初生韌皮部受擠壓而成頹廢組織；形成層向內(nèi)分裂產(chǎn)生

，增添于初生木質(zhì)部的外方，一般向內(nèi)形成次生木質(zhì)部的量遠比向外形成次生韌皮部的量多。同時，束中形成層也有一部分細胞不斷分裂形成次生射線細胞，貫穿于次生木質(zhì)部與次生韌皮部，形成橫向的聯(lián)系組織，稱維管射線，在木質(zhì)部的稱木射線，在韌皮部的稱韌皮射線。次生韌皮部次生木質(zhì)部第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)二、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)1.雙子葉植物木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)次生韌皮部：次生韌皮部主要包括篩管、伴胞、韌皮薄壁細胞、韌皮纖維和韌皮射線等。次生木質(zhì)部：次生木質(zhì)部主要包括導(dǎo)管、管胞、木薄壁細胞、木纖維和木射線等。雙子葉植物木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)如圖4-3所示。第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)二、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)1.雙子葉植物木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)圖4-3雙子葉植物木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)1.枯萎表皮2.周皮3.皮層4.纖維束5.韌皮部6.形成層7.木質(zhì)部8.維管射線9.髓第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)（2）木栓形成層的活動及周皮：隨著形成層的活動，因表皮細胞不能隨之擴大而破壞，在次生生長的初期，通常由皮層的薄壁細胞恢復(fù)分裂能力變成木栓形成層，木栓形成層向外分裂形成木栓層（栓外層），向內(nèi)分裂形成栓內(nèi)層。木栓層、木栓形成層和栓內(nèi)層三部分構(gòu)成周皮，周皮代替表皮起保護作用。二、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)1.雙子葉植物木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)多數(shù)雙子葉植物莖的木栓形成層細胞生活期較短，在周皮內(nèi)方，不斷向內(nèi)產(chǎn)生新的木栓形成層，依次形成新周皮。新周皮的木栓層與外方被隔離而死亡的組織合稱落皮層。隨著莖的增粗，落皮層裂成各種紋理，或成鱗片狀脫落，如松、樺等。也有些植物莖的周皮常年積累而不脫落，形成很厚且有彈性的樹皮，如黃檗、栓皮櫟等。落皮層是狹義的樹皮概念。廣義的樹皮概念是指形成層以外的所有組織，莖皮類藥材如厚樸、肉桂等就是廣義的樹皮。而樹皮的形狀、色澤、紋理、皮孔等可作為皮類藥材的鑒定特征。二、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)1.雙子葉植物木質(zhì)莖的次生結(jié)構(gòu)第四章莖類藥材第一節(jié)莖的結(jié)構(gòu)二、雙子葉植物莖的次生結(jié)構(gòu)2.雙子葉植物根狀莖的次生結(jié)構(gòu)雙子葉植物的根狀莖的一般系指草本雙子葉植物根狀莖，其結(jié)構(gòu)與地上莖類似，它的特點是：（1）表面通常有木栓組織。（2）皮層常有根跡維管束和葉跡維管束斜向通過。