食品安全工作情況總結

—食品安全工作情況總結20XX年，我局緊緊圍繞，深化食品安全治理整頓，夯實基層工作基礎，強化監(jiān)管和監(jiān)督力量，以三大建設和六項專項整治為重點，將食品衛(wèi)生做為食品安全的重點工作來抓，食品安全各項工作均穩(wěn)步有效進行。一、健全落實食品安全監(jiān)管長效機制強化組織領導，健全工作機制，確保流通環(huán)節(jié)食品安全整頓順當進行。我局成立了一把手任組長、其他局領導任副組長，各相關業(yè)務股所長任組員的食品安全監(jiān)管領導組，對食品安全監(jiān)管工作進行全面統(tǒng)籌領導，成立食品安全工作督察組，施行分片包干、協(xié)調負責、網(wǎng)格化監(jiān)管的工作機制，通過層層簽訂食品監(jiān)管責任書，將依法開展食品安全監(jiān)管工作作為各項工作的重中之重來抓，確保了我縣流通環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的順當實施。制定食品安全工作監(jiān)管計劃及方案，布置部署20XX年食品安全重點工作。依據(jù)20XX年市食安辦、市局、縣食安委的布置，結合《20XX年XX市食品安全工作重點》的要求。根據(jù)《食品安全法》給予的流通領域監(jiān)管職責以及上級信譽分類監(jiān)管的標準，制定了食品安全監(jiān)管工作計劃，針對不同的等級進行巡查，堅持按六查六看要求進行日常市場巡查。二、狠抓食品安全基層體系建設嚴把食品經(jīng)營主體準入關，依法標準食品流通答應證核發(fā)行為。共發(fā)放流通答應證218戶，換發(fā)流通答應證681戶，變更食品流通答應證17戶，注銷食品流通答應證95戶，截至目前在冊食品流通證2224戶。我局主要標準了過去對流通證發(fā)放的軟件運用以及經(jīng)營范圍標準填寫等方面，使批發(fā)零售區(qū)分開，并嚴格要求批發(fā)經(jīng)營戶的各項條件到達標準。做到換證一戶標準一戶。三、強化食品安全監(jiān)管基礎力量建設在全縣強力推動流通環(huán)節(jié)食品安全電子化監(jiān)管系統(tǒng)，通過流通環(huán)節(jié)食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)深化監(jiān)管方式，完成從傳統(tǒng)的市場巡查到分層分類的網(wǎng)絡監(jiān)管，逐步建設全縣統(tǒng)一的食品安全信息化平臺，標準食品安全電子追溯體系。目前已經(jīng)查驗食品數(shù)量1667條，商家總數(shù)142戶，已出單商戶數(shù)量122戶，未出單商戶數(shù)量20戶，已出一單通數(shù)量18523條。今年，我局通過鎖定食品生產(chǎn)和批發(fā)經(jīng)營戶方法，對這一工作努力推動有進一步發(fā)展。四、深化開展食品安全專項整治連續(xù)深化開展食品安全整治工作，重點開展了對重點食品、重點區(qū)域、重點場所食品經(jīng)營以及季節(jié)性、節(jié)日性食品市場的專項整頓工作。截止目前，我局共出動執(zhí)法人員360人次，檢查食品經(jīng)營戶13600戶次，查處食品案件XX件，罰沒款XX萬元。1、深化開展食品安全風險隱患排查。結合20XX年全縣食品安全工作重點和六項食品安全專項整治要求，根據(jù)查隱患、抓反復、防反彈的要求，突出本地區(qū)食品安全中的熱點重點難點問題，針對重點品種、重點場所，重點區(qū)域進行風險隱患大排查，強化流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，按時發(fā)現(xiàn)和解決流通環(huán)節(jié)食品安全苗頭性、傾向性問題，有效消退食品安全隱患和風險，保障人民群眾健康安全。一是全面排查重點區(qū)域。進一步強化城鄉(xiāng)結合部、集貿(mào)市場、校內(nèi)周邊流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。主要是商場、超市和集貿(mào)市場內(nèi)的現(xiàn)場制售活動；學校及周邊食雜店出售的各類包裝奇怪、顏色多樣的新穎食品和休閑食品等；城鄉(xiāng)結合部、集貿(mào)市場及周邊食品經(jīng)營戶、農(nóng)村食雜店和集市出售的酒、油、肉特別是羊肉及制品、散裝食品和標識不全、來歷不明的食品；車站、景區(qū)出售的地方特色食品和節(jié)日熱銷食品。二是全面篩查重點品種。開展流通環(huán)節(jié)調味品、乳制品、食用油專項檢查。根據(jù)上級工作要求，重點檢查主體資格，進貨查驗制度等，對標簽、標示等感官質量指標進行重點檢查，強化流通環(huán)節(jié)食品標簽標識檢查，進一步解決食品標簽標識不標準問題，嚴肅打擊篡改生產(chǎn)日期、偽造產(chǎn)地、涂改標簽以次充好、偽造冒用食品生產(chǎn)經(jīng)營答應證及三品一標（即無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志）標識等違法行為。檢查期間共出動執(zhí)法人員107人次，檢查食品經(jīng)營戶220戶，發(fā)現(xiàn)個別食品經(jīng)營戶臺賬記錄不標準、索證索票不全，下達責令改正通知書。三是全面檢查重點經(jīng)營主體。以流通環(huán)節(jié)食品加工小作坊為重點，加大流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為的打擊力度，依法打擊銷售非法食品添加物的行為，進一步提高經(jīng)營者自律意識，使流通環(huán)節(jié)食品非法添加行為得到有效遏制，切實愛護人民群眾身體健康。2、認真開展畜禽肉及肉制品、酒類專項整治工作。詳細布置部署了兩千兩類大行開工作，在全縣范圍內(nèi)開展肉及熟肉制品、酒類的集中檢查，實施兩千兩類大行動活動。開展兩千兩類大行動活動。累計出動執(zhí)法人員265人次，出動車輛65臺次，檢查食品經(jīng)營戶XXX2戶，其中檢查酒類經(jīng)營戶680戶（批發(fā)戶10戶，零售戶670戶），檢查肉及肉制品經(jīng)營戶332戶。立案1起，查獲過期火腿腸12根，罰款XX元。3、開展食品三小專項整治。根據(jù)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理方法的規(guī)定，加大對三小生產(chǎn)經(jīng)營者的標準和治理，激勵三小經(jīng)營者在集中市場經(jīng)營，對不符合答應和備案登記條件的堅定予以取締。6月28日對97戶三小經(jīng)營者進行了集中培訓。五、強化食品安全的宣傳力度通過3.15、4.26建立展板、詢問臺，接受現(xiàn)場詢問，發(fā)放食品安全宣傳資料等形式宣傳。在社區(qū)建立食品安全宣傳欄，完成食品安全宣傳欄全掩蓋目標。深化學校將食品安全宣傳資料發(fā)放至經(jīng)營單位。組織優(yōu)秀食品企業(yè)和經(jīng)營戶下鄉(xiāng)宣傳優(yōu)質食品和品牌，增加群眾食品消費信念。6月17日參與縣政府組織的食品安全宣傳周啟動儀式?；顒蝇F(xiàn)場建立食品安全宣傳投訴舉報臺、詢問臺，公布投訴、舉報電話，受理群眾舉報投訴，幫組群眾解疑釋惑。并組織大中型食品經(jīng)營戶參與宣傳，建立宣傳詢問臺，布置食品經(jīng)營企業(yè)在農(nóng)貿(mào)市場、超市、學校門前以及繁華路段、主要干道、廣場懸掛宣傳標語、條幅，營造深厚宣傳氣氛?，F(xiàn)場接受詢問人數(shù)58人次，張貼海報標語11條