關(guān)于小學(xué)科學(xué)說課稿

Word版本，下載可自由編輯關(guān)于小學(xué)科學(xué)說課稿各位領(lǐng)導(dǎo)、評(píng)委老師大家好，我說課的內(nèi)容是學(xué)校科學(xué)教科版四班級(jí)下冊(cè)第三單元《食物》中的其次課《食物中的養(yǎng)分》。

我說課分為以下六大步驟：

一、教學(xué)分析

二、學(xué)情分析

三、教學(xué)目標(biāo)

四、教學(xué)方法

五、教學(xué)流程

六、板書設(shè)計(jì)

一、教學(xué)分析：

《食物中的養(yǎng)分》是在前一課調(diào)查、統(tǒng)計(jì)了一天中吃過的食物的基礎(chǔ)上進(jìn)一步對(duì)食物中所含有的養(yǎng)分成分進(jìn)行探究，是讓同學(xué)懂得養(yǎng)分全面合理的重要性的基礎(chǔ)。因此，是承上啟下的一課，也是非常重要的一課。利用聘請(qǐng)養(yǎng)分師導(dǎo)師培訓(xùn)養(yǎng)分師這一活動(dòng)，要讓同學(xué)熟悉人體所需要的養(yǎng)分是從食物中獲得的，其成分包括蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)和水及其作用。完善一天的食物記錄，辨別食物中的養(yǎng)分物質(zhì)，屬于“試驗(yàn)力量”的系列。

這節(jié)課分為四部分教學(xué)：1、創(chuàng)設(shè)情境，引趣揭題2、初步感知，激活探究3、自主探究，實(shí)踐新知4、綜合反饋，鞏固新知

二、學(xué)情分析

1、同學(xué)在日常生活和對(duì)上一節(jié)課的學(xué)習(xí)中，對(duì)一天的食物已經(jīng)有了豐富的熟悉，大多數(shù)同學(xué)都知道我們是利用食物獲得養(yǎng)分的，這是我們能順當(dāng)進(jìn)入并完成本課的學(xué)問基礎(chǔ)。

2、四班級(jí)的同學(xué)利用一年半科學(xué)課的學(xué)習(xí)，已能較為嫻熟的運(yùn)用調(diào)查、觀看、試驗(yàn)、記錄等方法進(jìn)行科學(xué)探究，這是學(xué)習(xí)本課的力量基礎(chǔ)。

3、在生活中，同學(xué)們對(duì)食物中所含有的養(yǎng)分成分的熟悉還相當(dāng)有限，部分同學(xué)甚至一無所知，這是學(xué)習(xí)本課的障礙，同時(shí)也說明了學(xué)習(xí)本課的必要性。

三、教學(xué)目標(biāo)

科學(xué)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)食物中的主要養(yǎng)分成分,及其對(duì)人體的重要性,學(xué)會(huì)用簡(jiǎn)潔的試驗(yàn)方法檢驗(yàn)食物中的養(yǎng)分成分。

力量目標(biāo)：

1、能夠依據(jù)食物中所含有的養(yǎng)分成分的不同對(duì)一天中的食物進(jìn)行分類。

2、培育同學(xué)試驗(yàn)力量：初步學(xué)會(huì)用試驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。

情感目標(biāo)：

利用對(duì)食物中的養(yǎng)分成分的認(rèn)識(shí)，讓同學(xué)意識(shí)到養(yǎng)成不挑食的飲食習(xí)慣的重要性。幫忙同學(xué)建立嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的研發(fā)態(tài)度,養(yǎng)成樂于傾聽他人的發(fā)言，擅長(zhǎng)與伙伴溝通的習(xí)慣。

德育目標(biāo)：培育同學(xué)具有愛心，學(xué)會(huì)幫忙別人，樂于幫忙人，為困難的人群奉獻(xiàn)愛心。

【教學(xué)重點(diǎn)】知道食物中含有那些養(yǎng)分成分。

【教學(xué)難點(diǎn)】用試驗(yàn)的方法辨別食物中的脂肪和淀粉。

四、教學(xué)方法：

(一)說教法

1、試驗(yàn)探究法：讓同學(xué)在試驗(yàn)探究過程中多層次的進(jìn)行生生之間、師生之間的交往與對(duì)話，著力培育同學(xué)的制造性與“交互”的主體性，培育同學(xué)的試驗(yàn)力量。

2、開放式教學(xué)法：在教學(xué)中運(yùn)用收集資料，創(chuàng)設(shè)情境，供應(yīng)材料等教學(xué)手段，不斷的激活同學(xué)的學(xué)習(xí)潛能，充分發(fā)揮同學(xué)的主體作用，使同學(xué)真正做到積極地、自主地和制造性的學(xué)習(xí)。

3、多媒體演示法：讓同學(xué)獲得豐富的表象，為同學(xué)供應(yīng)形象思維的材料培育同學(xué)試驗(yàn)力量，以利于激活同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好和欲望。

(二)說學(xué)法：

本節(jié)課依據(jù)同學(xué)年齡特征，認(rèn)知規(guī)律及學(xué)習(xí)目標(biāo)，指導(dǎo)同學(xué)掌控以下幾種學(xué)習(xí)方法：

1、合作學(xué)習(xí)溝通探究的方法：本節(jié)課運(yùn)用小組合作的學(xué)習(xí)方法，便于發(fā)揮同學(xué)之間的互補(bǔ)作用，培育同學(xué)參與合作的精神。

2、發(fā)覺法：利用查找資料、分組爭(zhēng)論，加深對(duì)科學(xué)探究的一般過程的熟悉，進(jìn)一步提升提出問題、發(fā)覺問題、處理信息和分析探究結(jié)果的力量。

3、質(zhì)疑爭(zhēng)論法：如食物中含有這么多的養(yǎng)分，那么我們沒天只吃一種食物行嗎?讓同學(xué)在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，提出問題進(jìn)行爭(zhēng)論溝通，營(yíng)造公平、和諧、相互組中的氛圍，使同學(xué)敢于發(fā)表自己的看法又擅長(zhǎng)傾聽別人的看法。

五、教學(xué)過程

(一)、創(chuàng)設(shè)情境，引趣揭題

好的開頭是勝利的一半，恰當(dāng)?shù)膶?dǎo)入能激活同學(xué)的學(xué)習(xí)愛好，為新課教學(xué)創(chuàng)設(shè)最佳的學(xué)習(xí)氛圍，開課時(shí)我就選擇震懾人心的青海省玉樹縣發(fā)生的地震為起引，帶領(lǐng)一起為他們祈禱：愿逝者平安，祈困者脫險(xiǎn)，盼生者頑強(qiáng)。觀看玉樹地震“讓世界布滿愛”視頻，吸引同學(xué)的眼球提出那些被困幾天在廢墟中幸存的人們最需要的是什么?食物。從而揭示課題。

(二)、初步感知，激活探究

1、逛超市識(shí)養(yǎng)分成分(食物含有哪些養(yǎng)分成分)

結(jié)合以人為本的理念，以紅十字會(huì)委派老師充當(dāng)中國(guó)急救養(yǎng)分師導(dǎo)師為引線，創(chuàng)設(shè)培育養(yǎng)分師去災(zāi)區(qū)奉獻(xiàn)愛心活動(dòng)，使同學(xué)身負(fù)使命感和責(zé)任感。組織同學(xué)逛超市選取食物，結(jié)合課本中的內(nèi)容，充分熟識(shí)六大養(yǎng)分成分。并運(yùn)用多媒體手段完善食物中哪些食物中含有這些養(yǎng)分成分。

2、查資料解養(yǎng)分作用(食物中養(yǎng)分對(duì)身體的作用)

貫穿考核養(yǎng)分師活動(dòng)，讓同學(xué)自己利用小組合作爭(zhēng)論資料、圖書等途徑獲得的資料自主學(xué)習(xí)，利用演示文稿介紹食物中養(yǎng)分成分的主要作用。直觀、形象地展現(xiàn)人體養(yǎng)分，為同學(xué)的形象思維供應(yīng)依據(jù)，將豐富的食物與豐富的養(yǎng)分之間的關(guān)系，生動(dòng)地呈現(xiàn)在同學(xué)的視覺之中。同學(xué)對(duì)問題的解決很感愛好，成為更加積極，自主的學(xué)習(xí)者。

3、填表格，豐一天食譜(在一天的食物中，我們能獲得哪些養(yǎng)分?)

使同學(xué)利用對(duì)“一天中的食物”的重新分類后發(fā)覺：食物中含有豐富的養(yǎng)分成分，但沒有一種食物含有全部的養(yǎng)分成分，因此不能只吃一種食物。同學(xué)經(jīng)受記錄、分析、整理、歸納、總結(jié)的過程熬煉同學(xué)的規(guī)律思維力量和推理力，幫忙同學(xué)建立嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，為下一節(jié)課的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

(三)、自主探究，實(shí)踐新知

做試驗(yàn)，辨養(yǎng)分成分(辨別食物中的養(yǎng)分成分)

1、查找脂肪2、查找淀粉3、查找蛋白質(zhì)

新課程強(qiáng)調(diào)從同學(xué)愛好,生活閱歷和熟悉水平動(dòng)身提倡體悟、實(shí)踐、參與、合作與溝通的學(xué)習(xí)方式，為了提升和進(jìn)展同學(xué)的綜合力量，提升自我學(xué)習(xí)的力量。因此創(chuàng)設(shè)動(dòng)感探究式教學(xué)模式：爭(zhēng)論猜想—試驗(yàn)研發(fā)—互動(dòng)溝通—總結(jié)歸納四步驟，努力營(yíng)造一個(gè)以同學(xué)為活動(dòng)的主體，和諧公平互助溝通的學(xué)習(xí)方式，充分感知食物中的養(yǎng)分成分。

(四)、綜合反饋，鞏固新知

本環(huán)節(jié)提出做為養(yǎng)分師應(yīng)當(dāng)怎樣給災(zāi)區(qū)人民搭配養(yǎng)分，使他們的身體很快恢復(fù)。他們吃食物時(shí)應(yīng)留意什么?從而明白合理搭配養(yǎng)分，不偏食不挑食的飲食習(xí)慣。

同學(xué)利用以上學(xué)習(xí)順當(dāng)利用養(yǎng)分師的考核，為災(zāi)區(qū)人民提出養(yǎng)分飲食留意，并為他們?cè)O(shè)計(jì)養(yǎng)分食品單，使同學(xué)增加榮耀感，增加同學(xué)奉獻(xiàn)愛心的情懷，升華情感目標(biāo)的同時(shí)鞏固并拓展理論學(xué)