2023-2024學(xué)年高一生物2019必修1試題1.1細(xì)胞中的元素和無(wú)機(jī)化合物

1.1細(xì)胞中的元素和無(wú)機(jī)化合物一、單選題1．我國(guó)南方地區(qū)的主食是大米，大米中含量最多的有機(jī)物是（

）A．水 B．糖類 C．蛋白質(zhì) D．油脂【答案】B【詳解】大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%8%，脂肪1.3%1.8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。大米主要成分是淀粉，淀粉是一種糖類物質(zhì)，因此大米中含量最多的有機(jī)物是糖類，B正確，ACD錯(cuò)誤。2．甲狀腺激素、血紅蛋白和葉綠素中含有的重要元素依次是（）A．碘、鎂、鐵 B．銅、鎂、碘C．碘、鐵、鎂 D．鐵、鎂、碘【答案】C【詳解】無(wú)機(jī)鹽的功能有：a、細(xì)胞中某些復(fù)雜化合物的重要組成成分；如Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分；b、維持細(xì)胞的生命活動(dòng)，如Ca可調(diào)節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過(guò)高會(huì)造成肌無(wú)力，血鈣過(guò)低會(huì)引起抽搐；c、維持細(xì)胞的酸堿度。甲狀腺激素含有碘元素，血紅蛋白含有鐵元素，葉綠素含有鎂元素。3．生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的元素和化合物分別是（

）A．H和蛋白質(zhì) B．H和水C．O和蛋白質(zhì) D．O和水【答案】D【詳解】組成細(xì)胞的主要元素是C、O、H、N、P、S等，其中C、H、O、N是基本元素，活細(xì)胞中含量最多的元素是O，細(xì)胞干重中含量最多的元素是C；活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌，細(xì)胞中含量最多的元素是氧，干重中含量最多的元素的碳；組成生物體的化合物中，含量最多的化合物是水，含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)。D正確。4．生物體的生命活動(dòng)都離不開(kāi)水。下列關(guān)于細(xì)胞中水的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．細(xì)胞中的自由水含量大于結(jié)合水的含量B．不同細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例基本相同C．因?yàn)樗菢O性分子，所以是細(xì)胞內(nèi)良好的溶劑D．由于氫鍵的存在，使水溫度不易改變，對(duì)維持生命系統(tǒng)穩(wěn)定性十分重要【答案】B【詳解】A、細(xì)胞內(nèi)的水自由水的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于結(jié)合水的含量，A正確；B、不同生活環(huán)境、生活狀態(tài)下的細(xì)胞中，自由水與結(jié)合水的比例是不同的，細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水的比例越大，其新陳代謝越旺盛，反之，越弱，B錯(cuò)誤；C、水的極性的特征決定了水是良好的溶劑，C正確；D、氫鍵的存在使水有較高的比熱容，使水的溫度不易發(fā)生改變，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定，D正確。5．根據(jù)是否具有還原性，糖類分為還原性糖和非還原性糖。下列屬于還原性糖的是（

）A．纖維素 B．麥芽糖C．淀粉 D．蔗糖【答案】B【詳解】細(xì)胞中的糖類可以分為單糖、二糖和多糖，其中含有游離的醛基或酮基的單糖，和含有游離的醛基的二糖具有還原性，能與斐林試劑在水浴加熱的條件下發(fā)生磚紅色沉淀反應(yīng)。細(xì)胞中的還原性糖主要有葡萄糖、果糖和麥芽糖，所以麥芽糖屬于還原性糖，而蔗糖不具有還原性，多糖例如淀粉、纖維素都不具有還原性；6．結(jié)合下列曲線，分析有關(guān)無(wú)機(jī)物在生物體內(nèi)含量的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是()A．曲線①可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡的變化B．曲線②可表示細(xì)胞呼吸速率隨自由水與結(jié)合水比值的變化C．曲線③可表示一粒新鮮的玉米種子在烘箱中被烘干的過(guò)程中，其自由水的相對(duì)含量變化D．曲線①可表示人從幼年到成年體內(nèi)含水量的變化【答案】C【詳解】A、人的一生中，隨年齡增長(zhǎng)，細(xì)胞代謝活動(dòng)逐漸降低，因此①曲線可表示人一生中體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值隨年齡增長(zhǎng)而降低，A正確；B、自由水與結(jié)合水的比值越大，細(xì)胞代謝越旺盛，因此②曲線可以表示細(xì)胞由休眠轉(zhuǎn)入旺盛代謝過(guò)程，自由水與結(jié)合水比值的變化，B正確；C、玉米種子被烘干的過(guò)程中先減少自由水，再減少結(jié)合水，其自由水的相對(duì)含量先減少，C錯(cuò)誤；D、人在幼年時(shí)體內(nèi)水含量高，年老時(shí)水含量降低，D正確。7．下列有關(guān)細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述，錯(cuò)誤的是（

）A．真核生物、原核生物都可利用氨基酸形成多肽并產(chǎn)生水B．蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細(xì)胞中可觀察到橘黃色顆粒C．用顯微鏡觀察細(xì)胞時(shí)轉(zhuǎn)換物鏡時(shí)應(yīng)該手握物鏡緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)D．噬菌體和大腸桿菌結(jié)構(gòu)上的根本區(qū)別是有無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)【答案】C【詳解】A、真核生物、原核生物共有的細(xì)胞器是核糖體，在核糖體上都可利用氨基酸形成多肽并產(chǎn)生水，A正確；B、蘇丹Ⅲ把脂肪染色后成橘黃色，故蘇丹Ⅲ染色后的花生子葉細(xì)胞（含有脂肪）中可觀察到橘黃色顆粒，B正確；C、轉(zhuǎn)換物鏡時(shí)應(yīng)該手握轉(zhuǎn)換器小心緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)，C錯(cuò)誤；D、噬菌體是病毒，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，大腸桿菌屬于原核生物，由原核細(xì)胞組成，因此噬菌體和大腸桿菌結(jié)構(gòu)上的根本區(qū)別是有無(wú)細(xì)胞結(jié)構(gòu)，D正確。8．碳元素是生命系統(tǒng)中的核心元素，這是因?yàn)樘荚卦谏矬w中（）A．構(gòu)成所有化合物 B．所含能量最多C．所起作用最大 D．生物大分子以碳鏈為骨架【答案】D【詳解】A、構(gòu)成細(xì)胞的化合物中不都含有碳元素，如水，A錯(cuò)誤；B、碳元素不含能量，B錯(cuò)誤；C、生物體中任何一種元素的作用都很重要，C錯(cuò)誤；D、生物大分子的基本骨架是碳鏈，所以碳元素是組成生物體的最基本元素，D正確。9．水分子中的氫原子以共用電子對(duì)與氧原子結(jié)合。由于氧具有比氫更強(qiáng)的吸引電子對(duì)的能力，使氧的一端稍帶負(fù)電荷，氫的一端稍帶正電荷。水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對(duì)稱分布，使得水分子成為一個(gè)極性分子。水分子間也可相互吸引，形成氫鍵，氫鍵易于形成和斷裂，水分子的上述結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了它具有多種多樣的功能。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．帶有正電荷、負(fù)電荷的分子或離子都易與水結(jié)合，因此，水是良好的溶劑B．氫鍵使水具有較高的比熱容，因此，水有助于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性C．冬小麥隨著氣溫的逐漸降低，自由水逐漸減少，全部轉(zhuǎn)變成為結(jié)合水D．自由水與結(jié)合水的比例處于動(dòng)態(tài)變化中，有利于生物體適應(yīng)環(huán)境的多種變化【答案】C【詳解】A、水分子是極性分子，易與帶正電荷或負(fù)電荷的分子或離子結(jié)合，因此水是良好的溶劑，A正確；B、氫鍵的存在，使水有較高的比熱容，使水的溫度不易發(fā)生改變，有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定，B正確；C、冬小麥隨著氣溫的逐漸降低，自由水逐漸減少，增加抗逆性，但不會(huì)全部轉(zhuǎn)變成為結(jié)合水，C錯(cuò)誤；D、環(huán)境適宜時(shí)，自由水與結(jié)合水的比例上升，環(huán)境不適時(shí)，自由水與結(jié)合水的比例下降，故自由水與結(jié)合水的比例處于動(dòng)態(tài)變化中，有利于生物體適應(yīng)環(huán)境的多種變化，D正確。10．下列關(guān)于物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)操作步驟的敘述中，正確的是（）A．用于檢測(cè)還原糖的斐林試劑甲液和乙液可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定B．脂肪的檢測(cè)可以借助顯微鏡觀察被染成橘黃色的脂肪顆粒C．檢測(cè)還原糖時(shí)，要在加入斐林試劑甲液搖勻后，再加乙液D．用于檢測(cè)蛋白質(zhì)的雙縮脲試劑需現(xiàn)配現(xiàn)用【答案】B【詳解】A、斐林試劑甲液和乙液的成分與雙縮脲試劑相同，但濃度不同，因此用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，不可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定，A錯(cuò)誤；B、脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)中需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴，若要觀察組織樣液的顏色，則不需要借助顯微鏡，B正確；C、用斐林試劑鑒定還原糖時(shí)，應(yīng)將甲液和乙液混合均勻后再加入，C錯(cuò)誤；D、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)先加A液，后加B液，不需現(xiàn)配現(xiàn)用，D錯(cuò)誤。11．染色和顯色反應(yīng)是生物實(shí)驗(yàn)常用的方法，下列關(guān)于染色和顯色反應(yīng)的敘述，正確的是（

）A．向2mL蘋果組織樣液中加入1mL的斐林試劑，混勻后溶液呈現(xiàn)藍(lán)色4溶液，混勻后出現(xiàn)紫色C．將花生子葉制成臨時(shí)切片，直接置于光學(xué)顯微鏡下，能觀察到橘黃色脂肪顆粒D．麥芽糖能否被麥芽糖酶水解可用斐林試劑檢測(cè)【答案】A【詳解】A、向2mL蘋果組織樣液中加入1mL的斐林試劑，混勻后溶液呈現(xiàn)藍(lán)色，水浴加熱后溶液呈現(xiàn)磚紅色，A正確；B、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，應(yīng)該先加NaOH創(chuàng)造堿性環(huán)境，再向2mL豆?jié){中加入34滴0.01g/mL的CuSO4溶液，混勻后才出現(xiàn)紫色，B錯(cuò)誤；C、將花生子葉制成臨時(shí)切片，需要使用蘇丹Ⅲ染色液染色后才能在光學(xué)顯微鏡下看到橘黃色的顆粒，C錯(cuò)誤；D、麥芽糖及其麥芽糖水解產(chǎn)物都屬于還原糖，都能與斐林試劑反應(yīng)，因此麥芽糖能否被麥芽糖酶水解不可用斐林試劑檢測(cè)，D錯(cuò)誤。12．下列關(guān)于生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽的說(shuō)法，正確的是（

）A．細(xì)胞吸收無(wú)機(jī)鹽離子的速率主要取決于膜內(nèi)外離子的濃度差B．鎂是構(gòu)成細(xì)胞的微量元素，可以參與葉綠素的合成C．哺乳動(dòng)物血液中鈣離子濃度過(guò)低會(huì)發(fā)生抽搐D．細(xì)胞內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽都是以離子狀態(tài)存在的【答案】C【詳解】A、細(xì)胞吸收無(wú)機(jī)鹽離子的方式是主動(dòng)運(yùn)輸，需要能量和載體蛋白，因此細(xì)胞吸收無(wú)機(jī)鹽的速率主要取決于細(xì)胞膜上載體蛋白的數(shù)量及能量的供應(yīng)，A錯(cuò)誤；B、鎂是大量元素，B錯(cuò)誤；C、哺乳動(dòng)物血液中鈣離子濃度過(guò)低會(huì)發(fā)生抽搐，C正確；D、細(xì)胞內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽主要是以離子狀態(tài)存在的，少數(shù)以化合物的形式存在，D錯(cuò)誤。13．下列有關(guān)組成細(xì)胞的化學(xué)元素和化合物的敘述，正確的是（

）A．細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素是C，因此C是最基本的元素B．甘蔗吃起來(lái)特別甜，甘蔗細(xì)胞中含量最多的化合物是蔗糖C．雞蛋煮熟易被消化，因?yàn)楦邷仄茐牧说鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鏈變得松散D．缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成發(fā)生障礙，機(jī)體會(huì)患“鐮刀型細(xì)胞貧血癥”【答案】C【詳解】A、細(xì)胞中含量最多的化學(xué)元素是O，C是最基本的元素的原因是碳以碳鏈的形式組成了組成細(xì)胞的大分子有機(jī)物的基本骨架，A錯(cuò)誤；B、甘蔗吃起來(lái)特別甜，因?yàn)槠浜休^多的蔗糖，但甘蔗細(xì)胞中含量最多的化合物是水，B錯(cuò)誤；C、雞蛋煮熟易被消化，因?yàn)楦邷仄茐牧说鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鏈變得松散，因而更容易被酶催化，C正確；D、鐵是血紅蛋白的組成元素，缺鐵會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白合成發(fā)生障礙，機(jī)體會(huì)患缺鐵性貧血癥，D錯(cuò)誤。14．某生物興趣小組在野外發(fā)現(xiàn)一種組織顏色為白色的不知名野果，該小組把這些野果帶回實(shí)驗(yàn)室欲鑒定其中是否含有還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)，下列敘述正確的是（

）A．脂肪可用蘇丹Ⅲ染液鑒定，若含脂肪，在高倍鏡下能看到橘黃色脂肪顆粒B．加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明野果中含有麥芽糖C．利用雙縮脲試劑檢測(cè)該野果中的蛋白質(zhì)，需要在酸性環(huán)境中進(jìn)行D．用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，不需水浴加熱就能看到溶液變藍(lán)【答案】A【詳解】A、蘇丹Ⅲ染液與脂肪粒反應(yīng)呈橘黃色，脂肪常在細(xì)胞內(nèi)，因此要用到顯微鏡，A正確；B、加入斐林試劑并水浴加熱，溶液呈磚紅色，說(shuō)明該野果中含有還原糖，但不一定是麥芽糖，B錯(cuò)誤；C、用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)的原理是在堿性溶液中肽鍵結(jié)構(gòu)與Cu2+結(jié)合生成紫色絡(luò)合物，C錯(cuò)誤；D、用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時(shí)，不需要水浴加熱，雙縮脲試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)呈紫色，D錯(cuò)誤。15．在1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，2、4、6號(hào)試管中分別加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液，然后在1—4號(hào)試管中適量滴加斐林試劑，5、6號(hào)試管中合理滴加雙縮脲試劑，搖勻。實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述正確的是A．所有試管中只有1、5號(hào)呈藍(lán)色B．3組實(shí)驗(yàn)中甲組和乙組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同C．4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，其余試管內(nèi)都呈藍(lán)色D．4號(hào)試管內(nèi)呈磚紅色，6號(hào)試管內(nèi)呈紫色【答案】D【詳解】依題意可知：1、3、5號(hào)試管中分別加入2mL蒸餾水，沒(méi)有加入相應(yīng)的試劑，2號(hào)試管加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液和斐林試劑，沒(méi)有水浴加熱，所以1、2、3、5號(hào)試管中不能發(fā)生反應(yīng)，則呈現(xiàn)出斐林試劑和雙縮脲試劑原本的顏色，即藍(lán)色；4號(hào)試管加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液和斐林試劑，并且水浴加熱，因此呈現(xiàn)磚紅色；6號(hào)試管加入2mL發(fā)芽的小麥種子勻漿樣液和雙縮脲試劑，所以呈現(xiàn)紫色。綜上分析，A、B、C均錯(cuò)誤，D正確。二、綜合題16．水在生命活動(dòng)中有極其重要的作用，細(xì)胞內(nèi)含水量的多少直接影響新陳代謝。試回答下列問(wèn)題。（1）如表所示是幾種不同生物體中水的含量：生物水母魚類蛙哺乳動(dòng)物藻類高等動(dòng)物水的含量（%）9780~8578659060~80由此表得到的結(jié)論是_____________。（2）種子在入倉(cāng)之前需晾曬，所去除的水分主要是細(xì)胞中的___________水。（3）將干種子用水浸泡后種子能萌發(fā)，但干種子不經(jīng)水浸泡不能萌發(fā)，這說(shuō)明_____________________。（4）新鮮的雞蛋清為液態(tài)膠體，而臭雞蛋清則是相對(duì)更“稀”的液體，呈水狀，這是因?yàn)樵谛迈r的雞蛋清中的水與蛋白質(zhì)結(jié)合在一起，形成液態(tài)膠體，這時(shí)的水為_(kāi)__________，是細(xì)胞和生物體的__________，而臭雞蛋中的蛋白質(zhì)被微生物分解成小分子物質(zhì)，使這部分水釋放出來(lái)，轉(zhuǎn)變?yōu)開(kāi)_______?！敬鸢浮?/p>

構(gòu)成生物體的成分中水的含量最多（或不同生物體內(nèi)含水量不同）

自由

自由水與細(xì)胞代謝強(qiáng)度有關(guān)，自由水多，代謝旺盛

結(jié)合水

組成成分

自由水【分析】生物體的一切生命活動(dòng)離不開(kāi)水，不同生物體、同一生物體的不同器官、細(xì)胞的含水量不同；細(xì)胞內(nèi)水的存在形式是結(jié)合水和自由水，結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水是良好的溶劑，是許多化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，自由水還參與化學(xué)反應(yīng)，自由水對(duì)于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物的運(yùn)輸具有重要作用；自由水與結(jié)合水不是一成不變的，可以相互轉(zhuǎn)化，自由水與結(jié)合水的比值越大