九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)-第九單元-課題1-溶液的形成課件-(新版)新人教版

課題1溶液的形成1.認(rèn)識(shí)溶解現(xiàn)象，知道溶液、溶劑、溶質(zhì)等概念2.探究幾種物質(zhì)在水中溶解時(shí)溶液的溫度變化3.知道一些常見(jiàn)的乳化現(xiàn)象4.知道溶液在科研、生產(chǎn)和生活中的重要應(yīng)用5.學(xué)習(xí)科學(xué)探究和科學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法，練習(xí)觀察、記錄、分析實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象溶液、溶質(zhì)、溶劑的概念

重點(diǎn)難點(diǎn)從微觀角度理解溶解的過(guò)程海水又苦又咸，為什么呢？因?yàn)楹Ｋ腥苓M(jìn)了很多物質(zhì)，是一種混合物。

【實(shí)驗(yàn)9-1】在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒攪拌，還能看到蔗糖嗎？

一、溶液若換成食鹽，會(huì)觀察到什么現(xiàn)象呢？食鹽20mL水食鹽水溶解前溶解中溶解后溶劑溶質(zhì)溶液怎樣解釋食鹽、蔗糖在水中的變化呢？

蔗糖與氯化鈉兩種物質(zhì)在水中怎樣消失的呢?

蔗糖表面的分子在水分子的作用下,向水中擴(kuò)散,在水中以蔗糖分子的形式分散在水分子的中間。氯化鈉在水分子的作用下,向水中擴(kuò)散,在水中以離子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中間。只要水分不被蒸發(fā)，溫度不發(fā)生變化，蔗糖或氯化鈉與水就不會(huì)分離，且各組成部分相同。友情提醒一種或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里，形成均一的、穩(wěn)定的混合物。1.溶液及其組成

溶液的特征：（1）均一性：（2）穩(wěn)定性：（3）混合物（2）組成溶質(zhì):溶劑:被溶解的物質(zhì)能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)（1）定義:各組成部分性質(zhì)相同(密度、濃度、性質(zhì)等）外界條件不變，組成不會(huì)改變

m溶液=m溶質(zhì)+m溶劑

V溶液≠V溶質(zhì)+V溶劑討論：在硫酸銅溶液、蔗糖溶液、食鹽溶液中，溶質(zhì)是什么？溶劑是什么？硫酸銅溶液溶質(zhì)：硫酸銅溶劑：水蔗糖溶液溶質(zhì)：蔗糖溶劑：水食鹽溶液溶質(zhì)：食鹽溶劑：水水能溶解很多物質(zhì)，是一種最常用的溶劑2.物質(zhì)的溶解性

水能溶解所有的物質(zhì)嗎？除了水還有其他的溶劑嗎？【實(shí)驗(yàn)9-2】不同的溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解性點(diǎn)擊畫(huà)面播放汽油、酒精等也可以做溶劑想一想：溶劑只可以是水嗎？溶劑溶質(zhì)現(xiàn)象水碘水高錳酸鉀汽油碘汽油高錳酸鉀不溶解溶解，溶液呈紫紅色溶解，溶液呈棕色不溶解9-2實(shí)驗(yàn)記錄思考：通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的對(duì)比你能得到什么結(jié)論？物質(zhì)的溶解性同種溶質(zhì)在不同溶劑中的溶解性是不同的不同溶質(zhì)在同種溶劑中的溶解性也是不同的前面我們談到的溶質(zhì)都是固體，那么溶質(zhì)可以是別的狀態(tài)嗎？3.溶質(zhì)與溶劑的判斷【實(shí)驗(yàn)9-3】溶質(zhì)與溶劑的判斷點(diǎn)擊畫(huà)面播放9-3實(shí)驗(yàn)記錄溶劑溶質(zhì)振蕩前現(xiàn)象振蕩后現(xiàn)象靜置后現(xiàn)象結(jié)論水乙醇分層不分層不分層結(jié)論：溶質(zhì)也可以是液體和氣體在一種溶液中，如何判斷溶質(zhì)與溶劑呢？乙醇和水能互溶溶質(zhì)與溶劑的判斷(1)固體、氣體與液體相互溶解成溶液，固、氣—溶質(zhì)，液—溶劑(2)兩液體互溶，量少—溶質(zhì)，量多—溶劑(3)通常，其他物質(zhì)與水形成溶液，水是溶劑例如：75%酒精溶液(酒精為溶質(zhì)，水為溶劑)(4)根據(jù)名稱(chēng)，溶質(zhì)在前，溶劑在后例如：碘酒（碘為溶質(zhì)，酒精為溶劑）(5)未指明溶劑的溶液，一般指的是水溶液例如：硫酸銅溶液(硫酸銅為溶質(zhì)，水為溶劑)4.溶液的用途溶液在日常生活、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中具有廣泛的用途，與人們的生活息息相關(guān)二、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)探究：溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象點(diǎn)擊畫(huà)面播放水中加入的溶質(zhì)NaClNH4NO3NaOH溶解現(xiàn)象結(jié)論無(wú)明顯變化燒杯壁較冷燒杯壁較熱溶解時(shí)溶液溫度變化不明顯溶解時(shí)溶液溫度降低溶解時(shí)溶液溫度升高【小結(jié)】物質(zhì)在溶解時(shí)，常常會(huì)使溶液的溫度發(fā)生變化，有的會(huì)出現(xiàn)吸收現(xiàn)象，有的會(huì)出現(xiàn)放熱現(xiàn)象。溶質(zhì)溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象的實(shí)驗(yàn)記錄三、乳化現(xiàn)象【實(shí)驗(yàn)9-4】：水和油的小實(shí)驗(yàn)點(diǎn)擊畫(huà)面播放9-4實(shí)驗(yàn)記錄現(xiàn)象倒掉液體后試管是否干凈振蕩前振蕩后靜置后水和植物油水和植物油及洗滌劑液體分層形成乳狀渾濁液體液體分層液體分層形成乳狀渾濁液體液體不分層試管不干凈試管較干凈洗滌劑在清洗油污時(shí)起的作用是什么？（無(wú)洗滌劑）乳濁液（小液滴分散到液體里形成的混合物）（有洗滌劑）乳化作用植物油在水中形成的混合物的特點(diǎn)是什么？為什么加了洗滌劑的乳濁液可以穩(wěn)定存在？

植物油和水形成的混合物不穩(wěn)定，振蕩后得到乳狀渾濁液體，在這種液體里分散著不溶于水的由許多分子集合而成的小油滴，經(jīng)過(guò)靜置后，植物油和水又會(huì)分層。

加入洗滌劑的乳濁液穩(wěn)定，這是因?yàn)橄礈靹┯腥榛墓δ?，它能使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚集成大的油珠。思考乳濁液

定義：小液滴分散到液體里形成的混合物。

定義：乳化是使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大的油珠。乳化劑：能防止小液滴聚集的物質(zhì)。特征：乳狀渾濁液體，不穩(wěn)定，不均一，液體分層。乳化劑能使植物油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴，而不聚成大油珠。小液滴能隨水流走。特征：乳狀渾濁液體，能穩(wěn)定存在。乳化用洗滌劑去油污 洗滌劑是乳化劑，能使油分散成無(wú)數(shù)細(xì)小的液滴而不聚成大的油珠。這些小液滴能隨水流走。達(dá)到洗凈衣物的目的。生活小常識(shí)應(yīng)用:

洗頭發(fā)（洗發(fā)露）；洗澡（沐浴露）；清洗餐具上的油污（洗潔精）；制農(nóng)藥等一種或幾種物質(zhì)另一種物質(zhì)分散到均一穩(wěn)定的混合物形成溶液溶劑被溶解的物質(zhì)能溶解其他物質(zhì)的物質(zhì)溶質(zhì)固體液體氣體水是最常用的溶劑

一、

溶液一種或幾種物質(zhì)另一種物質(zhì)以小液滴形式分散到不均一不穩(wěn)定的混合物形成乳濁液二.、溶解時(shí)的吸熱或放熱現(xiàn)象溶質(zhì)在溶解的過(guò)程中，有的放出熱量，有的吸收熱量。擴(kuò)散過(guò)程吸熱，水合過(guò)程放熱三.、乳濁液及乳化現(xiàn)象

1.下列關(guān)于溶液的說(shuō)法正確的是（

）

A．均一、穩(wěn)定的液體都是溶液

B．溶液是均一、穩(wěn)定的純凈物

C．溶液是無(wú)色透明的液體

D．溶液是均一、穩(wěn)定的混合物

2.將下列物質(zhì)分別放入水中，不能形成溶液的是（）

A．食用油 B．酒精

C．食鹽 D．蔗糖DA3．下列關(guān)于溶液特征的敘述中不正確的（）

A．溶液都是澄清、透明、無(wú)色的

B.當(dāng)外界條件不變時(shí)，溶液長(zhǎng)期放置溶質(zhì)不會(huì)從溶液里分離出來(lái)

C．一種溶液中各部分的濃稀和性質(zhì)都是一樣的

D．溶液是均一、穩(wěn)定的純凈物4．某同學(xué)喝一杯糖開(kāi)水，第一口與第二口“甜度”相同，這說(shuō)明溶液是（）

A．混合物B．澄清的

C．均一的D．穩(wěn)定的A、DC5.t℃時(shí)從200克氯化鈉溶液中取出20克溶液，剩下的溶液中不變的是（）

A.溶液質(zhì)量B.溶劑質(zhì)量C.溶質(zhì)質(zhì)量D.溶液的密度6.各種洗滌劑廣泛進(jìn)入人們的生活中，下列洗滌中所用洗滌劑具有乳化功能的是（）

A．用汽油除去衣服上的油污

B．用餐具洗潔精清洗餐具上的油污

C．用水洗去盤(pán)子中的水果渣

D．用鹽酸洗去水壺的水垢（含CaCO3）DB7．分別指出下列溶液中的溶質(zhì)