六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)-物質(zhì)發(fā)生了什么變化4教案-教科版

PAGEPAGE1物質(zhì)發(fā)生了什么變化二馬場(chǎng)學(xué)校李小霞【教學(xué)內(nèi)容】《物質(zhì)發(fā)生了什么變化》是教科版小學(xué)科學(xué)六年級(jí)下冊(cè)第二單元《物質(zhì)的變化》的第二課。本課的教學(xué)將為后幾課的教學(xué)打下基礎(chǔ)，是本單元的一項(xiàng)重要學(xué)習(xí)探究活動(dòng)。本課內(nèi)容分為“混合沙和豆子”、“觀察白糖的變化”兩部分，繼上節(jié)課觀察了一些我們身邊的物質(zhì)的變化之后，繼續(xù)觀察物質(zhì)的變化，并且通過(guò)沙與豆子的混合和加熱白糖的變化，知道物理變化和化學(xué)變化及它們的區(qū)別，即是不是產(chǎn)生了新物質(zhì)。【教學(xué)目標(biāo)】1.知識(shí)與技能①通過(guò)混合、分離沙和豆子，加熱白糖的實(shí)驗(yàn)使學(xué)生懂得物質(zhì)的變化可以劃分為物理變化和化學(xué)變化兩類，它們的區(qū)別在于是不是產(chǎn)生了新的物質(zhì)。②知道生活中一些常見(jiàn)的簡(jiǎn)單物質(zhì)變化是物理變化還是化學(xué)變化。2.過(guò)程與方法:①引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)用篩網(wǎng)分離沙和豆子的混合物和用蠟燭給白糖加熱。②體驗(yàn)小組分工、合作、交流、討論并得出結(jié)論的過(guò)程。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀:①培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成細(xì)心觀察并及時(shí)記錄的習(xí)慣。②體會(huì)到在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，細(xì)致并實(shí)事求是地匯報(bào)觀察到的現(xiàn)象，對(duì)于得出正確結(jié)論是重要的?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】觀察物理變化和化學(xué)變化過(guò)程，找出它們之間的區(qū)別：是不是產(chǎn)生了新物質(zhì)?！窘谭▽W(xué)法】依據(jù)“科學(xué)課以培養(yǎng)小學(xué)生科學(xué)素質(zhì)為目標(biāo)，積極倡導(dǎo)讓學(xué)生親身經(jīng)歷，以探索為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)”這一課改方向，本課以教師引導(dǎo)啟發(fā)為主，講解示范為輔的教學(xué)方法，學(xué)生則以合作探究，小組實(shí)際操作、交流、討論等為主的學(xué)習(xí)活動(dòng)。教學(xué)準(zhǔn)備：沙、豆子、篩網(wǎng)、攪拌棒、記錄紙、白紙、火柴、蠟燭、小鐵勺、白糖、多媒體演示課件【教學(xué)過(guò)程】一、回顧引入上節(jié)課我們已經(jīng)知道了世界是由物質(zhì)構(gòu)成的，物質(zhì)總在不斷地變化。有些變化只是物質(zhì)形態(tài)的、大小等方面發(fā)生了變化，物質(zhì)本身沒(méi)有變化。有些變化則是物質(zhì)本身發(fā)生了變化（產(chǎn)生了新物質(zhì)），且有快有慢。例如：生活中常見(jiàn)的易拉罐壓癟、水結(jié)冰以及火柴燃燒、鐵定生銹的現(xiàn)象？它們發(fā)生了什么樣的變化。（學(xué)生回答）這節(jié)課老師與你們一塊兒探究探究我們身邊的物質(zhì)會(huì)發(fā)生了什么樣的變化。同學(xué)們，這節(jié)課我們繼續(xù)研究物質(zhì)的變化是怎樣發(fā)生的呢？生活中，經(jīng)常要混合一些物質(zhì)，如炒菜的時(shí)候，把調(diào)味品和蔬菜混合。物質(zhì)之間相互混合，會(huì)發(fā)生變化嗎？二、混合沙和豆子1．觀察沙子和豆子先安排學(xué)生自行做好小組分工（注意提醒的分工：由誰(shuí)主要負(fù)責(zé)實(shí)驗(yàn)、誰(shuí)主要負(fù)責(zé)觀察、誰(shuí)主要負(fù)責(zé)記錄，誰(shuí)來(lái)向大家匯報(bào)），用自己的各種感官觀察沙和豆子，摸一摸手感，聞一聞味道，看一看形狀、顏色、大小之后把各小組觀察到的結(jié)果用文字記錄下來(lái)。在小組充分觀察交流后選派一名同學(xué)匯報(bào)觀察到的特點(diǎn)。請(qǐng)每個(gè)小組派一名代表匯報(bào)實(shí)驗(yàn)前觀察到的沙和豆子的情況。2．猜測(cè)：如果我們把杯里的沙和豆子混合，沙和豆子會(huì)發(fā)生變化嗎？根據(jù)學(xué)生回答進(jìn)行總結(jié)（會(huì)或不會(huì)），引發(fā)學(xué)生的認(rèn)知沖突，然后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。3．實(shí)驗(yàn)一：混合沙和豆子：讓我們把用于觀察的沙和豆子繼續(xù)留在白紙上，將杯子中的沙倒入裝有豆子的杯中進(jìn)行混合，用自己的方法攪拌。（學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)）在混合沙和豆子的過(guò)程中，沙發(fā)生變化了嗎？（沒(méi)有）豆子呢？（也沒(méi)有變化）4．實(shí)驗(yàn)二：分離混合物：既然大家都發(fā)現(xiàn)了沙和豆子沒(méi)有什么變化，那么為了更進(jìn)一步的觀察清楚現(xiàn)在的豆子和沙子與沒(méi)有實(shí)驗(yàn)前的豆子和沙子是否相同，我們可以用什么方法來(lái)分離它們，我們可以用篩網(wǎng)分離豆子和沙的混合物。現(xiàn)在大家用分離開(kāi)的豆子和沙子與原來(lái)的豆子和沙子進(jìn)行一下比較，看看有沒(méi)有發(fā)生變化？5．小組交流觀察到的情況并匯報(bào)。小結(jié)：沙和豆子的特征和性質(zhì)都沒(méi)有改變，沙還是沙，豆子還是豆子。它們的混合沒(méi)有產(chǎn)生新的物質(zhì)。三、觀察白糖的變化是不是其它物質(zhì)的變化也和混合沙和豆子的變化類似呢？下邊我們?cè)趤?lái)做個(gè)白糖變化的實(shí)驗(yàn)吧！1．觀察白糖：每組用藥匙取一小勺白糖放在白紙上，從白糖的狀態(tài)、顏色、氣味等方面仔細(xì)觀察白糖的特點(diǎn)并記錄在表格中。2．預(yù)測(cè)：現(xiàn)在我們要用金屬湯匙給白糖加熱，大家預(yù)測(cè)白糖會(huì)發(fā)生哪些變化，填寫老師發(fā)給的記錄表中。3．教師講解給白糖加熱的方法和注意事項(xiàng)：A.用長(zhǎng)柄金屬湯匙取一小勺白糖，小心地移到蠟燭火焰上，慢慢加熱。預(yù)測(cè)白糖會(huì)發(fā)生什么變化。當(dāng)加熱結(jié)束后，熄滅蠟燭，把湯匙放到桌子中間的盤子里冷卻，記錄觀察到的現(xiàn)象。B.實(shí)驗(yàn)要求：1、操作同學(xué)手握鐵勺把兒頂端部分；2、將鐵勺放在外焰加熱；3、觀察時(shí)不要離鐵勺太近；4、運(yùn)用多種感官觀察白糖的變化，并及時(shí)記錄；(狀態(tài)、顏色、氣味等)5、加熱結(jié)束后，將鐵勺放在盤子里，不能用手觸摸加熱部分，并熄滅蠟燭。4．分組實(shí)驗(yàn):學(xué)生分工進(jìn)行加熱白糖的活動(dòng)，并及時(shí)記錄觀察到的現(xiàn)象。5．學(xué)生分組交流、整理觀察到的現(xiàn)象。教師先請(qǐng)學(xué)生將實(shí)驗(yàn)得出的記錄展示給大家看看，學(xué)生匯報(bào)：白糖加熱過(guò)程中的狀態(tài)變化：顆粒狀液體狀糊狀固體狀；顏色變化：白色褐色深褐色黑色；氣味變化：白糖香味焦味（學(xué)生在匯報(bào)中可能有不相同的地方，教師給予必要肯定和鼓勵(lì)。）（如果學(xué)生提到：在加熱的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生氣泡，如果放在內(nèi)焰或焰心加熱，勺子底部會(huì)產(chǎn)生黑煙。這是什么原因呢？這時(shí)教師不做過(guò)深解釋，引導(dǎo)學(xué)生課外查資料先研究研究。）6．集體交流：對(duì)比加熱前后白糖的狀態(tài)、顏色、氣味的情況，我們發(fā)現(xiàn)白糖在加熱后有沒(méi)有變化？（有明顯變化）白糖充分加熱后留下的黑色物體還是白糖嗎?（引導(dǎo)對(duì)比狀態(tài)、顏色、氣味的不同得出結(jié)論：不是）也就是說(shuō)加熱后的白糖產(chǎn)生了新的物質(zhì)。四、對(duì)比總結(jié)物理變化和化學(xué)變化的特點(diǎn)1．總結(jié)概念：我們發(fā)現(xiàn)前一個(gè)實(shí)驗(yàn)中混合后的沙和豆子并沒(méi)有變化。而后一個(gè)實(shí)驗(yàn)中我們發(fā)現(xiàn)加熱后的白糖變成了新物質(zhì)；所以我們說(shuō)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的變化是不同的。我們可以把混合沙和豆子的實(shí)驗(yàn)變化稱為物理變化，因?yàn)樗鼈兊淖兓瘍H僅是改變了物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小等，并沒(méi)有產(chǎn)生新的不同物質(zhì)。像加熱白糖那樣的變化我們稱為化學(xué)變化，因?yàn)樗鼈兊淖兓行挛镔|(zhì)的生成。（物理變化和化學(xué)變化的概念由學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)情況來(lái)先談，盡可能讓學(xué)生找出兩實(shí)驗(yàn)的不同之處，然后教師做適當(dāng)?shù)母爬偨Y(jié)。）2．找區(qū)別：大家說(shuō)說(shuō)物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是什么？（有沒(méi)有新物質(zhì)的產(chǎn)生。沒(méi)有新物質(zhì)的產(chǎn)生是物理變化，有新物質(zhì)的產(chǎn)生是化學(xué)變化）五、拓展與應(yīng)用1．根據(jù)物理變化和化學(xué)變化的概念，你能說(shuō)說(shuō)下列物質(zhì)變化中哪些屬于物理變化，哪些屬于化學(xué)變化嗎？（玻璃打破，鐵器生銹，木柴燃燒，濕衣服晾干）為什么這樣判斷？2．說(shuō)說(shuō)日常生活中你看到的一些物質(zhì)變化是屬于物理變化還是化學(xué)變化？（由學(xué)生舉例進(jìn)行說(shuō)明）3．鞏固、升華學(xué)生對(duì)物理變化和化學(xué)變化的理解。4.拓展：通過(guò)蠟燭燃燒的實(shí)驗(yàn)，知道有些物質(zhì)在發(fā)生化學(xué)變化的同時(shí),也常常伴隨著物理變化。板書設(shè)計(jì)