植物生產(chǎn)與環(huán)境植物基礎(chǔ)知識(shí)

第一章

植物基礎(chǔ)知識(shí)細(xì)胞是植物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。植物以細(xì)胞作為最小的結(jié)構(gòu)組成一個(gè)整體，植物體內(nèi)所有的生理活動(dòng)都是以一個(gè)細(xì)胞為單位來(lái)完成的，細(xì)胞是植物生長(zhǎng)發(fā)育的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)。構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)是原生質(zhì)，原生質(zhì)是植物細(xì)胞的生命物質(zhì)，主要由水分、蛋白質(zhì)、核酸、脂類、糖類和無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)組成，原生質(zhì)是植物生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。細(xì)胞中，原生質(zhì)是以特定的細(xì)胞結(jié)構(gòu)（細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜、細(xì)胞核）的形式存在的，故此，細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞膜和細(xì)胞核也稱原生質(zhì)體。細(xì)胞核是細(xì)胞的核心，控制植物的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程。-----細(xì)-胞壁--------液--泡----------------核----仁--細(xì)胞核----------細(xì)胞質(zhì)-------------細(xì)-胞膜第一節(jié)植物的形成與功能一、植物細(xì)胞一、細(xì)胞壁胞間層初生壁次生壁胞間連絲胞間連絲結(jié)

構(gòu)化學(xué)組成嵌入蛋白脂類雙分子層附著蛋白暗明暗單位膜細(xì)胞膜功能：穩(wěn)定胞內(nèi)環(huán)境控制物質(zhì)出入接受胞外信息參與細(xì)胞識(shí)別二、細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)是質(zhì)膜以內(nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)區(qū)域。細(xì)胞質(zhì)可分為胞基質(zhì)和細(xì)胞器兩大部分。胞基質(zhì)是無(wú)色透明的

膠體物質(zhì)，主要由蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂類及各種分解

產(chǎn)物和水、K、Na、Ca、Mg、Cl、氣體等多種物質(zhì)組成，形成復(fù)雜的膠體溶液。胞基質(zhì)為維持細(xì)胞器的實(shí)體完整性

提供所需要的環(huán)境，供給細(xì)胞器行使功能所必須的物質(zhì)，

胞基質(zhì)本身還進(jìn)行著某些生化反應(yīng)。胞基質(zhì)在細(xì)胞內(nèi)經(jīng)常流動(dòng)稱胞質(zhì)運(yùn)動(dòng)。細(xì)胞器懸浮于胞基質(zhì)當(dāng)中，主要有葉綠體、線粒體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、核糖體、溶酶體、圓球體、微體和液泡等。三、細(xì)胞質(zhì)核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)線粒體葉綠體高爾基體核膜核質(zhì)核仁四、細(xì)胞核核仁核質(zhì)核膜植物細(xì)胞后含物：植物細(xì)胞新陳代謝活動(dòng)所產(chǎn)生的代謝中間產(chǎn)物和廢物等，主要是蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪（油）和晶體等貯藏物質(zhì)。五、后含物糊粉粒淀粉粒脂

肪晶

體二、植物組織與功能植物的組織分生組織成熟組織保護(hù)組織基本組織機(jī)械組織輸導(dǎo)組織分泌組織維管束系統(tǒng)（一）分生組織分生組織是具有持續(xù)分裂能力的細(xì)胞組成的細(xì)胞群，位于根莖主軸和側(cè)枝頂端的分生組織，成為頂端分生組織。位于根莖側(cè)方的周圍部分的分生組織成為側(cè)生分生組織。（二）成熟組織三、植物的營(yíng)養(yǎng)器官的結(jié)構(gòu)與功能直根系(蒲公英）次生根組成，主根發(fā)達(dá)、明顯，極易與側(cè)根相區(qū)別，由這種主根及其各級(jí)側(cè)根組成的根系，稱為直根系。大多數(shù)的裸子植物和雙子葉植物的根系，屬直根系。如雙子葉植物棉、蒲公英、大豆、番茄、桃等。一般直根系入土較深，其側(cè)根在土壤中的伸延范圍也較廣，如木本植物的根系其伸延直徑可達(dá)10

～18米，常超過(guò)樹(shù)冠的好幾倍；草本植物如南瓜，其伸延直徑達(dá)6～8米。（一）根的形態(tài)與功能直根系由胚根發(fā)育產(chǎn)生的初生根和須根系（小麥）須根系的主根不發(fā)達(dá)，在莖基部生出許多不定根，整個(gè)根系成需狀。一般來(lái)說(shuō)，單子葉植物的根系都是須根系。（二）莖的形態(tài)與功能? 莖的形態(tài)多種多樣，如矗立于地面上的大樹(shù)，它的莖粗壯挺拔，這種莖叫直立莖。路邊的蒲公英，個(gè)頭矮小，但它的莖也是直立莖。大多數(shù)的植物的莖是直立和結(jié)實(shí)的，以支持枝條，這種莖叫直立莖。?莖的生長(zhǎng)習(xí)性1、直立莖

莖直立向上生長(zhǎng)，大多數(shù)植物的莖。?

莖的生長(zhǎng)習(xí)性2、纏繞莖?

莖本身不能直立向上生長(zhǎng)，必須螺旋纏繞于其它物體上才能向上生長(zhǎng)。???3、攀援莖

莖不能直立向上生長(zhǎng)，而靠特化的結(jié)構(gòu)攀援在其它物體上，才能上升。?4、匍匐莖?莖平臥地面上，四向生長(zhǎng)，節(jié)上產(chǎn)生不定根，如甘薯、天胡荽、連錢草等植物的莖。?5、平臥莖?莖平臥地面上，節(jié)上不產(chǎn)生根，如地錦等。2、分枝與分蘗?分枝是植物生長(zhǎng)的一種方式、每一種植物常常具有一定的分枝方式。?（1）單軸分枝?（2）合軸分枝?（3）假二叉分枝分

蘗?分蘗是指植株的分枝主要集中于主莖

的基部的一種分枝方

式。其特點(diǎn)是主莖基

部的節(jié)較密集，節(jié)上

生出許多不定根，分

枝的長(zhǎng)短和粗細(xì)相近，呈叢生狀態(tài)。典型的

分蘗常見(jiàn)于禾本科作

物，如水稻、小麥等

的分枝方式。（三）葉的形態(tài)結(jié)構(gòu)?1、葉的形態(tài)與功能?葉的功能是進(jìn)行光合作用，同時(shí)能進(jìn)行蒸騰作用和其他交換。有的植物的葉還有儲(chǔ)藏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和繁殖的功能。?一個(gè)完全葉包括葉片、葉柄和托葉三個(gè)部分組成。?葉可分為單葉和復(fù)葉兩類。?如果一個(gè)葉柄上只生一個(gè)葉片，叫做單葉；?如果一個(gè)葉柄上著生兩個(gè)以上的小葉片，則叫做復(fù)葉復(fù)葉單頁(yè)?結(jié)構(gòu)：葉的結(jié)構(gòu)通常指葉片的結(jié)構(gòu)，葉的橫切面一般可分為表皮、葉肉和葉脈三部分。?葉肉位于表皮之內(nèi)，由同化組織組成。在具有腹背面之分的葉片中，葉肉細(xì)胞可分化成柵欄組織和海綿組織。?生理功能：柵欄組織是光合作用的主要場(chǎng)所，海綿組織細(xì)胞間隙特別發(fā)達(dá)構(gòu)成葉片內(nèi)部的通氣系統(tǒng)，并通過(guò)氣孔與外界相通。（四）營(yíng)養(yǎng)器官的變態(tài)?器官的變態(tài)：有些植物的營(yíng)養(yǎng)器官，因長(zhǎng)期適應(yīng)于不同的環(huán)境，使特殊的生理功能，其形態(tài)結(jié)構(gòu)相應(yīng)發(fā)生變異，具有這些變異特性的器官就是器官的變態(tài)。1、根的變態(tài)（1）肉質(zhì)直根（2）塊根鱗莖球莖根狀莖塊莖四、植物生殖器官的形態(tài)與功能?（一）花?1、花的組成：花一般由花梗、花托、花被（包括花萼、花冠）、雄蕊群、雌蕊群幾個(gè)部分組成。2、花序?植物的花，單獨(dú)著身與葉腋或枝頂，這種花叫單生花。?許多花著生在一個(gè)分支或不分枝的總花柄上，有規(guī)律的排列方式，稱為花序。分為有限花序和無(wú)限花序。有限花序無(wú)限花序（二）種子?在被子植物中，種

子位于果皮的里面，是

由胚珠發(fā)育而成的繁殖

器官，它們都是由胚、

胚乳和種皮三部分組成。第二節(jié)植物的主要類別?根據(jù)植物的結(jié)構(gòu)和生殖性是不同，我們將植物分為以下四大類。菌藻類植物苔蘚類植物蕨類植物

種子植物植物的主類別—菌藻類植物?菌類植物屬于低等植物，一般無(wú)光合色素，不能進(jìn)行光合作用制造碳水化合物，只能依靠現(xiàn)存的有機(jī)物質(zhì)營(yíng)異養(yǎng)生活。?在菌類常見(jiàn)的有細(xì)菌和真菌。1、細(xì)菌細(xì)菌是單細(xì)胞，個(gè)體很小，直徑一般在1微米左右。細(xì)胞的結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞質(zhì)球菌

桿菌

螺旋菌細(xì)菌形態(tài)分為2、真菌??真菌屬真核植物，除少數(shù)的單細(xì)胞外，大多數(shù)是多細(xì)胞的個(gè)體，都具有細(xì)長(zhǎng)的菌絲。真菌有酵母菌、霉菌已經(jīng)蘑菇、木耳、靈芝、猴頭菇等大型真菌。（二）藻類植物?藻類植物有單細(xì)胞，也有多細(xì)胞。有的植物體

為絲狀體或葉狀體的高級(jí)

類別，有類似高等植物根

莖葉的分化。它們大多數(shù)

生活在海水或者是淡水中，少數(shù)生活在潮濕的土壤、

樹(shù)皮或巖石上。例如：海

帶是藻類植物中的高級(jí)類

型。二苔蘚植物?苔蘚植物是結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單的高等植物，一般生于陰