同和世紀星餐飲管理系統(tǒng)解決計劃-點菜寶

同和世紀星餐飲管理系統(tǒng)解決方案點菜寶北京同和創(chuàng)業(yè)科技發(fā)展有限公司沈陽分公司二零一一年

目錄TＯC＼ｏ"1—2＂＼ｈ\zHＹPＥRLIＮK\ｌ"＿Tｏｃ2４7６８6596"一、系統(tǒng)特色 ＰAGＥREＦ_Ｔｏｃ247６86５9６\h4HYPERＬINＫ＼l＂_Toc24７68６５９7＂1．1、系統(tǒng)提供全面的餐飲功能及個性化管理模式?PAGEＲEＦ_Tｏc2４7６8６597＼h４HYPEＲLIＮK1.５、多方式混合結(jié)帳?PAGERＥＦ＿Toc24７68６６0１\h5HYPERLINK\l”_Toc２47686602"1．６、靈活的打折設置?PAGEREＦ_Toc247６866０２\h5HＹPEＲＬＩNＫ\l＂_Ｔoｃ2476８6６03"1.7、方便快捷的廚房分單打印功能?ＰAGEREＦ＿Toｃ2４7686603\h5HYPERLINK＼ｌ”_Ｔoｃ24768６６04”1.８、嚴防跑冒滴漏?ＰAGＥREＦ_Tｏｃ247６８660４＼h６HＹPERLINK\l＂_Toｃ２47６8６6０5”1。9、超市式外賣?PAGＥREF_Ｔoc2４76８6605\ｈ6HYPERＬINK１．１1、打印靈活 ＰＡGERＥF_Ｔｏc247686６0７＼h6HYPＥＲLINＫ＼l＂_Ｔoc２476８６608＂1．12、銷售業(yè)績?nèi)娓?PAＧEREF＿Ｔoc２476866０8\h7HＹPERLINＫ\l”_Toｃ247６866０9＂1.13、總經(jīng)理查詢,時時掌握?PＡＧERＥF_Toc２4768６６０9\ｈ7ＨＹＰEＲＬINＫ＼l”_Toc２4768６6１０＂1．１４、庫管有了幫手?ＰAGＥREF_Ｔoc24７６８６6１0\ｈ7ＨYPERLINK＼l”＿Ｔｏc2４７６8６６１1＂１。1５、菜品成本管理?PＡＧEＲＥF＿Toc247６86611\h7HYPＥRLＩNＫ\ｌ＂＿Tｏｃ24７６866１2”1．１６、數(shù)據(jù)安全，使用安心 PAＧEREF_Ｔｏｃ２4７６8６61２＼ｈ7ＨYPERLＩNK\l”_Tｏｃ2476８6613”１．1７、遠程管理,適應連鎖經(jīng)營?PＡGＥＲＥＦ_Tｏc２476８66１3\h７ＨYPEＲLINK\l"_Toc247６８6614"１．1８、系統(tǒng)支持二次開發(fā)?PAGＥREF＿Tｏc２47686614\h7ＨＹPERＬＩNK\ｌ＂_Ｔoｃ２４7６866１５＂二、基本功能介紹?ＰAＧEＲＥＦ_Tｏｃ24768661５\h８HYPEＲＬINK\l”_Tｏｃ２４７６86６１6＂２。1、前臺管理子系統(tǒng) ＰAＧEＲEF_Ｔoc２４768６６16\h8HＹPERLINＫ\ｌ"_Ｔoc247６８6６17＂２．2、后臺管理子系統(tǒng)?PAGERＥF_Ｔｏc２476８66１7＼h8HYPERＬIＮＫ\l＂_Toc247６866１8”三、系統(tǒng)環(huán)境介紹?ＰAGEＲＥF_Toc2４76８6618\ｈ9HYＰERLINＫ\l"_Ｔｏc2４7６８６６19＂3。1、系統(tǒng)文件要求?PＡGEREＦ＿Toc2476８6619\h9HYPERＬIＮＫ＼l”_Tｏc24768６６２0”3。2、硬件配置要求?PＡGEREF_Ｔoc２4７6８６62０＼h9HＹPEＲLＩNK\l＂_Ｔoc２4７６86621”3．3、外接設備?ＰAGＥREF_Ｔoｃ2４7６866２1\ｈ9HYPERLINK\ｌ"_Toc247686622＂3．4、電器件要求?PAＧEREF_Toc247686６22＼ｈ10HＹPEＲLINK＼l”_Toc２４7６86６23”四、網(wǎng)絡環(huán)境拓補圖 PAＧEREＦ_Tｏc2476866２3＼ｈ１1HYPERＬIＮK\l”_Ｔｏc24７68662４＂五、無線點菜系統(tǒng)簡介?ＰＡGEREＦ_Ｔoｃ24７６8６6２４\h１2HＹＰERＬINＫ\ｌ＂＿Toc２４76８6６2５”5。1、點菜寶?ＰＡGERＥF_Ｔoc2476８6６２５\h12HYPＥRLINK\l”＿Ｔoc２4７6８６６２６”5．2、基站 PＡGERＥF_Toc247６8６６2６＼ｈ1５ＨYPERＬＩNＫ\l＂_Tｏｃ24768６６27”5。3、質(zhì)保期限及產(chǎn)品責任 PAGEREF＿Toｃ24７６8６627＼h15ＨYPERLＩＮK＼l"＿Tｏc24７６86６28"5.4、使用時敬告事項和注意事項 PAGＥREF_Ｔoc２476866２8＼h15HＹＰEＲLIＮK＼l”_Toc２４768662９"六、工程實施方案及售后服務方案?PAGERＥＦ＿Tｏｃ24768６６29\h１6HＹPEＲLＩNＫ＼l”＿Ｔｏｃ2４7６8６６3０＂６．1、工程實施步驟?PAＧＥＲEF_Toc247６8６６3０\ｈ1６HYPERＬＩＮK\l"_Toc2４768663１”６。2、步驟實施細節(jié) PAGＥREF_Tｏc2４76８663１＼h1６HYＰＥＲLＩＮK＼l”＿Tｏc2476８6６3２"６.３、售后服務方案 PＡGEREF_Ｔoc2476８66３２＼ｈ１7?前言現(xiàn)階段隨著餐飲業(yè)競爭的日趨白熱化，競爭范圍已經(jīng)從原先的經(jīng)營規(guī)模，裝修檔次等硬件因素擴大到經(jīng)營策略、服務質(zhì)量、管理效率等因素上來了.這就使得經(jīng)營決策者對于企業(yè)軟環(huán)境的建設有了一個更高要求。每個餐飲企業(yè)迫切需要完善系統(tǒng)的品牌塑造！很多餐飲企業(yè)都意識到了這一點,以期借助品牌來實現(xiàn)快速擴張,保障企業(yè)健康持續(xù)發(fā)展.實際上，各個行業(yè)的品牌塑造策略在本質(zhì)是相通的，但是,我們?nèi)耘f不能輕視餐飲品牌的特殊性和復雜性，而且在實際操作過程中，的確存有一定的差異。因此，要成功塑造餐飲品牌，我們不只是去提高最基本的菜品和服務質(zhì)量,更要在軟環(huán)境上提高檔次，而我們的世紀星餐飲管理系統(tǒng)恰恰做到這一點！如今，高科技在促進餐飲業(yè)經(jīng)營管理水平和服務水平等方面,已經(jīng)起到了遠非一般傳統(tǒng)方式所能起到的’革命性’作用。而餐飲業(yè)龐大的場地空間、繁瑣而重復的點餐程序尤需改造。沿襲千年的務流程:點菜、下單、結(jié)賬一支筆、一張紙,"店小二"來回跑的局面正被先進的無線餐飲管理系統(tǒng)所取代,無線網(wǎng)絡技術(shù)的優(yōu)勢為餐飲業(yè)增添了時代的色彩。它的成功，使酒店、餐飲業(yè)管理可以拋棄紙和筆,以及其它繁瑣的設備,真正地實現(xiàn)了酒店、餐飲業(yè)管理的智能化、現(xiàn)代化、高效化、網(wǎng)絡化和移動化。餐飲企業(yè)的管理又是精益求精的，而餐廳樓面管理、廚房管理、營銷管理、人力資源管理、連鎖加盟管理等各個方面既是相對獨立又是緊密聯(lián)系的，餐廳各個環(huán)節(jié)的管理同時提高會帶動整個餐飲企業(yè)的品牌上一個大的臺階!世紀星管理系統(tǒng)正是在餐飲行業(yè)傳統(tǒng)管理遇到瓶頸的時候應運而生的,它既實現(xiàn)了餐廳各個環(huán)節(jié)的精細管理，又實現(xiàn)了整個餐廳的統(tǒng)籌管理，在前臺營業(yè)、廚房運做、庫房管理各方面做的相當精卻易用，同時又在經(jīng)理查詢、后臺管理、人力資源、財務統(tǒng)計、成本核算各方面做得相當穩(wěn)妥，而且在餐廳的營銷方面尤其是會員管理，世紀星做的是相當時尚,符合現(xiàn)代“大食客時代”的消費習慣！我們相信，在當今餐飲行業(yè)競爭日益白熱化的狀況下,世紀星餐飲管理系統(tǒng)會給您增加巨大的競爭實力，讓您在激烈的競爭中如虎填翼，讓您在餐飲業(yè)成為閃亮之星，讓您在餐飲界獨占熬頭！一、系統(tǒng)特色1．１、系統(tǒng)提供全面的餐飲功能及個性化管理模式餐廳收入與其在服務質(zhì)量、菜品質(zhì)量、成本核算等方面的管理有密切聯(lián)系.該系統(tǒng)基于管理的實際需求,提供了強大的功能：餐位管理、銷售物品管理、外賣管理、銷售管理、帳單管理、計費管理、服務費管理、代金券管理、廚房站點管理、報表管理、提成管理、成本管理、庫房管理、數(shù)據(jù)管理、員工管理、會員管理、記帳戶管理、供貨商管理、日常費用管理、權(quán)限管理等。庫存管理,系統(tǒng)自動根據(jù)當日銷售情況沖減庫存，同時每道菜品均可以進行主料、配料的配置，根據(jù)菜品的銷售情況便可直接估算出成本，便于成本會計對商品進行核算。預定、開臺、點菜、結(jié)帳，完全可以通過計算機軟件來實現(xiàn)，大大地提高了工作人員的工作效率。全屏幕大窗口操作，樸素的顏色運用,獨特的操作鍵位設計,大氣、清晰、靈活、易學、易記、實用、視覺不易疲勞,非常符合收銀員的操作習慣與工作性質(zhì)；PＯＳ鍵盤式操作設計，支持錢箱、部門型號的客顯，系統(tǒng)支持POＳ機運行；加單開單支持多種方式，數(shù)字碼、拼音碼、模糊碼、鼠標單擊等,簡單易學；并臺、轉(zhuǎn)臺操作簡單,查單、核單、已結(jié)、未結(jié)、物品統(tǒng)計排行清晰明了;跨天過夜營銷帳目歸并操作簡單；臺位、包間可自行設定是否自動計時收費，適應茶吧、自助式營銷模式的管理;系統(tǒng)通過控制改變參數(shù)值，來滿足不同客戶的要求,實現(xiàn)不同管理功能，適應不同區(qū)域多樣化的需求，再很大程度上，這是一套由你做主自行設置的管理軟件。1．２、報表豐富、準確作為餐廳的管理人員，不僅需要了解餐廳經(jīng)營、控制、服務、管理的各種動態(tài)瞬間數(shù)據(jù)與其動態(tài)趨向，而且需要知道日、月、一段時間的統(tǒng)計數(shù)據(jù)及同期對比情況,以滿足服務、管理的需要。該系統(tǒng)提供各方面的大量動態(tài)瞬間和日、月、時段的報表，營業(yè)報表數(shù)量多達６０多張，基本上涵蓋了餐廳前、后臺營業(yè)的各個方面，報表分類明確、報表內(nèi)容可以根據(jù)自需的內(nèi)容,進行自定義設置，系統(tǒng)為用戶提供報表預覽功能，用戶可以查看報表格式和打印的內(nèi)容。1。3、支持多種點菜方式,使您操作更方便系統(tǒng)同時支持數(shù)字碼、拼音簡碼、模糊碼等種菜品輸入方式，同時支持鼠標和鍵盤操作，提供快捷鍵方式;直觀的點菜界面大大提高了菜品輸入速度和準確性。1。4、提供桌位預訂功能預訂信息錄入、預訂信息簽到、預訂臺位提前圖形預告，簡單明了。1．5、多方式混合結(jié)帳支持多種付款方式結(jié)帳，現(xiàn)金、儲值卡、信用卡、招待(免單)、掛帳(簽單）、代金券與現(xiàn)金同時結(jié)帳（混結(jié)）等等；(系統(tǒng)支持三種付款方式同時結(jié)算,如現(xiàn)金、代金券、信用卡）結(jié)帳金額的處理方式有多種選擇,如“1元以下四舍五入"、“1元以下全部舍去”、“優(yōu)惠打折后不許抹零”、“隨意抹零”等,全部參數(shù)控制，滿足個性化需要;不同的結(jié)帳方式，結(jié)帳單據(jù)的版面亦不同,如掛帳、招待、儲值結(jié)帳、現(xiàn)金、混結(jié)等各不相同;表頭、表尾各三個公告信息,可隨意設定；１．6、靈活的打折設置系統(tǒng)支持餐廳促銷而制定的特價菜品，可以靈活處理各種折扣，包括自定義相應的煙、酒、海鮮等類不參與打折，支持不同等級不同折扣的貴賓卡管理.打折支持登記管理,誰簽單同意的折扣，全部有案可查；支持當前優(yōu)惠返券銷售,如消費滿百送三十（酒水、煙、代金券結(jié)帳部分除外)等，系統(tǒng)自動識別計算返券,并統(tǒng)計返券張數(shù);取消支持優(yōu)惠返券銷售都非常簡單便捷；１．７、方便快捷的廚房分單打印功能前臺點菜后，系統(tǒng)會自動根據(jù)菜品的分類及廚房部門的設置將菜品清單自動分單并打印到不同的廚房。節(jié)省服務員在與各個廚房之間的手工單據(jù)的傳遞,大大地提高了工作效率，也提高了廚房出菜的速度。１.8、嚴防跑冒滴漏權(quán)限分配，立體管理對于收銀員,領(lǐng)班,管理人員，進行權(quán)限劃分，每個操作人員使用唯一的識別代碼,保障系統(tǒng)數(shù)據(jù)的安全性，易于區(qū)分責任；退單、贈送可權(quán)限控制，報表、查詢可權(quán)限控制，收銀、開單可權(quán)限控制、單價是否可變更,是否允許臨時添加新品等等,一切權(quán)限全由你支配；開單時手工單據(jù)的計算機控制管理，可以做到單單有記錄，單單有案可查，從根本上杜絕跑單；正常退單、預結(jié)后退單、送單(贈送）、退單原因、誰開的單、誰結(jié)的帳等等,全部跟蹤記錄，有案可查；掛帳時除了要核對系統(tǒng)登記的身份，還支持核對掛帳人筆跡功能，避免冒充跑單；(須事先錄入掛帳人筆跡)；支持網(wǎng)絡操作提示，如果在不同站點對同一臺位分別進行加單結(jié)帳操作時,系統(tǒng)會自動提示，避免跑單丟單;系統(tǒng)自動記錄當前時鐘，避免人為調(diào)整系統(tǒng)時間，達到逃單目的1。9、超市式外賣不僅支持打包外賣式營銷，還適宜散臺、包間、快餐混合營銷模式的酒店管理;

１。１０、會員管理，提升服務支持多種會員方式，如貴賓打折卡,儲值卡、積分卡等，磁卡、ＩC卡、金屬卡等全部支持；(IC卡芯片為ＳＬＥ4442）;儲值卡結(jié)帳時自動識別卡的有效性(如是否過期、是否為黑客、帳戶是否有金額)，自動打印帳戶余額，（如卡內(nèi)余額不足)自動顯示應補收金額；支持會員消費返點的功能,返點計算時，可以扣除設定項的消費額（如酒水、煙等）１。11、打印靈活系統(tǒng)支持支持多種打印方式，如加單打印、結(jié)帳打印、預結(jié)打印、后廚打印、外賣打印等，（驅(qū)程）打印字號、打印份數(shù)、打印方式、打印樣式等全部參數(shù)控制;結(jié)帳打印支持多種規(guī)格紙張、多種打印設備,如POＳ5８系列、EpsonTM８8系列、ＥpsonＴM2１0系列、EpｓonTM2２0系列、ＥpsonＬQ系列等等,寫口打印(無須驅(qū)程）、驅(qū)程打印、臨時打印等全部參數(shù)開關(guān)控制，方便靈活；打印內(nèi)容有多種顯示;支持多種方式的后廚打印,行打、分類打、整單打，混合打等等，催菜、叫起、通知等等，想怎么打就怎么打，完全由你做主;后廚打印可提供整單打印、分類打印等；結(jié)帳帳單可根據(jù)需要，設置打印份數(shù)；1．1２、銷售業(yè)績?nèi)娓櫶岢稍敿殰蚀_系統(tǒng)可以對收銀人員、服務人員、結(jié)帳人員的營業(yè)信息,做到全面跟蹤,有據(jù)可查；可以自動計算并統(tǒng)計銷售人員或部門的提成金額;多種方式的服務費計算方法，如根據(jù)包間計算、根據(jù)部類計算、包間部類同時計算、折前金額計算、折后金額計算、會員是否收取等;單品促銷提成的查詢統(tǒng)計,方便快捷;1。13、總經(jīng)理查詢,時時掌握總經(jīng)理或老板可以通過后臺的全屏監(jiān)控窗口,隨時查看當日當時的部門的營業(yè)狀況；營業(yè)統(tǒng)計隨時進行系統(tǒng)可以從各個角度對日常營業(yè)原始數(shù)據(jù)整理分析，向經(jīng)營者提供最真實的決策信息;１。1４、庫管有了幫手系統(tǒng)支持多倉儲管理，是分二級庫存管理還是多庫獨立并行管理,全由你做主；入出庫單仿真操作，易學易用，簡單明了;標簽式操作窗口，讓你在使用中更覺方便;1。15、菜品成本管理可以根據(jù)進價自動計算成本,估算菜品毛利;1.16、數(shù)據(jù)安全，使用安心時時雙機數(shù)據(jù)備份，使系統(tǒng)運行更加安全可靠,只要硬盤無損，Wiｎ系統(tǒng)運轉(zhuǎn)正常,獨特的‘HD1２0'功能，無須上門服務，也能處理棘手的故障;1．17、遠程管理,適應連鎖經(jīng)營對于連鎖經(jīng)營的餐飲集團,系統(tǒng)通過Inｔeｌｎet，及時快捷地將各分店銷售與庫存數(shù)據(jù)上傳總部,使總部高管人員能迅速準確掌握各店的經(jīng)營狀況.(必須安裝ADSL）

1。18、系統(tǒng)支持二次開發(fā)為最大限度保障用戶投資,更充分的滿足用戶的個性化需求，系統(tǒng)支持有償二次開發(fā)。二、基本功能介紹2．1、前臺管理子系統(tǒng)該系統(tǒng)用于完成餐飲企業(yè)前臺的所有服務.包括預定、加單、結(jié)帳、外賣、核單、報表、查詢、數(shù)據(jù)刷新、日界、維護等功能。加單:處理開臺建立消費明細、品項銷售、贈送銷售、退貨銷售、特價促銷、臨時品處理、口味處理、做法處理、餐位轉(zhuǎn)并、餐位叫起、菜品叫起、起菜通知、緩菜通知、改量通知、菜單打印、菜品發(fā)單和菜單查詢;預定:處理餐位預定服務；如預約登記、查詢、簽到和取消;結(jié)帳：提供預結(jié)帳單,多種結(jié)帳方式的結(jié)帳,系統(tǒng)自動核算并處理優(yōu)惠金額、服務費、計時費、帳單零頭、消費返券、會員積分等；外賣：處理即付即賣的銷售信息,處理快餐模式的銷售信息；處理帳單外的追加銷售和退貨信息;核單:核對當前已經(jīng)結(jié)帳的消費信息和未結(jié)帳單的消費信息;修改帳單的結(jié)帳方式;補打結(jié)帳單據(jù)；全屏:全屏顯示當前餐位的營業(yè)狀態(tài)；報表：提供營業(yè)匯總報表、物品匯總表、銷售物品排行榜、已結(jié)物品表、類別銷售表、物品日售盤點表;查詢：對帳單和銷售品項可按照多動銷售條件和已結(jié)與未結(jié)的方式進行查詢與核對；可查詢收銀人員的當日的帳單；對會員帳戶進行查詢、修改密碼和過戶等;數(shù)據(jù)刷新:臨時菜品信息在營業(yè)結(jié)束后的保留或刪除；日結(jié)：當日營業(yè)數(shù)據(jù)的整理、帳單歸零、物品減庫;維護：數(shù)據(jù)更新、站點與打印信息的設置、系統(tǒng)時間糾正等；退出:結(jié)束收銀操作;營業(yè)數(shù)據(jù)交割等2．2、后臺管理子系統(tǒng)后臺管理主要實現(xiàn)基礎數(shù)據(jù)的錄入、權(quán)限分配、銷售查詢、庫房管理和會員管理等.具體的模塊包括：庫房管理、銷售管理、前臺管理、會員管理、帳務管理、基本信息、數(shù)據(jù)維護、信息設置幾個部分。具體功能的說明：庫房管理：物品的出庫、入庫、調(diào)撥、損溢、盤點和匯總、月結(jié)。銷售管理:所有與銷售有關(guān)的信息的記錄、查詢、統(tǒng)計和匯總。前臺管理:顯示當前餐位的營業(yè)狀態(tài)。會員管理：管理會員的個人帳戶信息、存款信息、優(yōu)惠信息和消費信息等。帳務管理:管理供貨商、記帳戶和日常費用的帳務信息?；拘畔ⅲ号c銷售有關(guān)的商品信息和人員信息的錄入和管理.數(shù)據(jù)維護：多種方式對系統(tǒng)的數(shù)據(jù)進行維護和處理;信息設置：網(wǎng)絡站點的功能的設置與管理；三、系統(tǒng)環(huán)境介紹3．１、系統(tǒng)文件要求工作站點:安裝“Wiｎ20０0Pro/ＸP”，安裝中文“ＯfｆicｅXP”系統(tǒng);服務器:安裝“Win200０Pro／ＸP/Ｗin2０03”、安裝中文“OfｆｉｃeＸＰ”系統(tǒng)；３。2、硬件配置要求工作站點:主要硬件的配置不低于賽揚1．8G芯片、１2８M內(nèi)存、２0G硬盤,中高檔質(zhì)量可靠主板;服務器：主要硬件的配置不低于賽揚2.0G芯片、256M內(nèi)存、60G硬盤，高檔質(zhì)量可靠主板；建議：選擇專用的服務器或品牌商用電腦。3.3、外接設備與系統(tǒng)相關(guān)的外接設備，包括打印機、錢箱、客顯、讀卡器、交換機、打印服務器和ＵＰS電源。收銀打印機:系統(tǒng)支持多種款型的針式的、熱敏型的票據(jù)打印機，如EＰSONLＱ系列、TＭ系列或POＳ系列。廚房分單打印機:系統(tǒng)支持多種款型的針式的、熱敏型的票據(jù)打印機，如ＥPSOＮLQ系列、TM系列或POＳ系列。報表打印機：用戶可以自由地選擇辦公中所使用的各種款型的打印機。網(wǎng)絡交換機：它是網(wǎng)絡管理的必須設備，為了減少網(wǎng)絡通訊故障，建議用戶一定要選擇100Mbps以上，且安全、質(zhì)量可靠的交換機；打印服務器：它是后廚打印的必須設備,為了減少網(wǎng)絡通訊故障和提高出單速度,建議用戶一定要選擇10０Mｂps以上,餐飲專用的、安全、質(zhì)量可靠的打印服務器；錢箱客顯：支持通用型的錢箱和通用型的客顯；ＵPS電源：它是銷售站點在無電的情況下,所需的延時供電設備；讀卡器：它是讀取并識別會員卡的設備,分為磁卡型和ＩC卡型。3.4、電器件要求所有設備的電源線（原裝的或配置的),要求保持原樣,不得任意損掉接觸頭;電源插座必須是三個接觸口，以防設備漏電；設置專用電源線路。電源插牌上，不要插有大功率的電器設備，以防電壓不穩(wěn)，影響外接設備的正常使用。四、網(wǎng)絡環(huán)境拓補圖五、無線點菜系統(tǒng)簡介5.１、點菜寶特點：

a.無線點菜、功能強大:通過具有無線功能的智能化點菜機，服務員可以隨時隨地為顧客點菜、加菜,并即時把數(shù)據(jù)傳到后臺和分布在廚房與前臺的打印機上,打印機立刻打印所點的菜單，而且所有的操作數(shù)據(jù)都儲存在后臺的數(shù)據(jù)庫中,以備查詢。其功能幾乎覆蓋了酒店店堂服務的每一個環(huán)節(jié)；

b．操作簡單、錄入速度快：只需輸入拼音字頭、事先編制好的數(shù)字編碼便可代替輸入漢字，如有臨時加菜或客人口味要求，可以用拼音輸入法輸入;

c．無線數(shù)據(jù)下載:用戶可隨時通過系統(tǒng)下載更新的數(shù)據(jù),如菜品等;

d．無需申請通信頻段：無線點菜機通信工作頻率在ISM頻段，無需申請頻段;

e。無線通信非常可靠:采用的特殊的抗干擾技術(shù)和自動跳頻技術(shù),保證了無線通信的高可靠性;

f．大系統(tǒng)容量、高傳輸速度：一臺無線點菜機可以儲存５000條菜品信息；單一點菜機可同時服務任意個餐臺;單一基站最多可以支持2０0臺手持機，一般情況下單機每次業(yè)務的反應傳輸速度小于0。5秒,足以滿足不同酒店的要求；

g.小巧玲瓏：機身輕巧如呼機，重量只有７0克。機身根據(jù)手形設計，用戶可隨意地單手操作;

h.使用壽命長：采用獨特的按鍵式設計,使用壽命可達五年以上;

ｉ.無需布線、安裝快速:服務員可以手持點菜機在營業(yè)大廳內(nèi)隨意走動，自由的使用為顧客服務,無需在大廳中布置任何網(wǎng)絡線路而影響餐廳環(huán)境；由于采用無線網(wǎng)絡技術(shù)，所以無需布線，用戶可以在最短的時間內(nèi)就能享受到該系統(tǒng)的優(yōu)勢;

j。耐用:經(jīng)過特殊的耐跌打設計,可承受一般的撞擊,即使跌落在地板上，如外殼不損壞還可正常運作;

k.省電:具備自動的省電運行模式,10秒無操作自動進入省電運行模式，按任意鍵自動“喚醒”。所以，一節(jié)５5０ｍAh的鋰電池就能正常使用七天以上。

功能介紹:

ａ。無線點菜傳輸功能:發(fā)送點菜信息的同時也發(fā)送點菜桌號、時間、服務員編號等后臺管理軟件所需的全部數(shù)據(jù)；

b．全面的查詢功能：查詢餐臺的預訂、空閑和使用狀態(tài);查詢客人的口味、愛好及禁忌,客人如有本店的儲金卡可查詢帳面余額;查詢已上菜數(shù)目及未上菜品的信息;查詢菜品在廚房的制作進程,如：尚未制作，正在制作，已傳菜，已上菜;

ｃ.多方式菜品查詢：一臺點菜機可以儲存500０條菜品,服務員可按菜品類別、菜品編號、套餐、酒店推薦菜等多種方式查詢菜品信息；

d。催菜、等叫、加菜、退菜:服務過程中可隨時使用點菜機的催菜、等叫、加菜、退菜功能為客人服務;

ｅ。桌臺管理功能:查詢餐臺使用狀態(tài)，進行開臺、換臺、并臺、撤臺、修改臺頭等操作；

f．劃單功能：服務員可在菜品上桌后使用勾挑功能核查菜名;

ｇ。帳單查詢和價格計算：查看所點菜品并計算總價,方便顧客總體了解自己的消費金額;

ｈ.短信息功能:博立無線點菜機還特別增加了短信息功能,它能實現(xiàn)點菜機與點菜機之間、點菜機與總臺之間、點菜機與庫房之間、點菜機與總經(jīng)理查詢系統(tǒng)之間的短信互聯(lián)，這樣極大的方便了酒店的管理，各部門之間有事情就不用跑上跑下，發(fā)個短信一切輕松搞定；

ｉ．輸入簡捷快速：只需輸入數(shù)字編碼或拼音字頭就可以代替輸入菜品、套餐、客人口味要求、短信等，獨特的按鍵式輸入方式，可使點菜機的使用壽命增加至5年以上;

ｊ.主菜單標題自定義功能：自主人性化屏幕顯示界面設計,客戶可在屏幕顯示主菜單中輸入酒店的名字,進而提升酒店的品牌價值；

k．可同時支持多臺使用:單一點菜機可以同時服務任意個餐臺，服務內(nèi)容可自由交叉進行。

正常作業(yè)程序：

a．客人到達后,迎賓員使用點菜機查詢空臺為客人選取合適的臺位;

b.服務員請客人點菜的同時，使用點菜機查詢客人的愛好、禁忌及上次所點的菜品。如客人使用酒店的儲金卡還可以查詢帳面余額;

c．客人點的菜輸入點菜機,如果客人有口味要求也同時輸入；

d.輸入完畢后,服務員向客人唱報菜名及總消費額，客人確認后按傳送鍵將菜單傳回通信基站,點菜系統(tǒng)自動實現(xiàn)廚房下單;

e?？腿司筒偷倪^程中，根據(jù)客人的要求，使用點菜機的催菜、等叫、退菜、加菜、換臺、并臺、修改臺頭功能為客人服務;菜品上桌后使用劃單功能核查菜名；查詢菜品在廚房的制作進度如：待作、制作中、待傳;海鮮類菜品重量確認。博立無線點菜機還特別增加了短信息功能，它能實現(xiàn)點菜機與點菜機之間、點菜機與總臺之間、點菜機與庫房之間、點菜機與總經(jīng)理查詢系統(tǒng)之間的短信互聯(lián)，這樣極大的方便了酒店的管理，各部門之間有事情就不用跑上跑下,發(fā)個短信一切輕松搞定，為酒店在管理和人力資源上起到了很大的節(jié)約作用。另外客人在就餐的過程中如有不妥當?shù)男袨閯t可使用報警功能悄悄向總臺報告,這樣既避免了沖突又不會對酒店生意造成影響；

ｆ．客人就餐完畢后,服務員用點菜機的“查帳單"功能查詢客人消費總額;

g?？腿穗x去，前臺結(jié)帳完畢，點菜機自動清除數(shù)據(jù)，準備迎接下批客人;

ｈ．同時服務多個臺時，以上服務過程可以自由交叉進行。

主要技術(shù)指標：

a。無線通信頻率：433MHZIＳＭ頻段，不需要申請頻段；

b。傳輸速度：96００bｐs，約每秒400個漢字；

c。無線通信距離:室內(nèi)大于20０米,空曠距離1200米以上；

ｄ。通信可靠性：８信道自動／人工切換,曼徹斯特編碼，16位數(shù)據(jù)校驗加密，誤碼率10—5％；

e．系統(tǒng)容量:1個通信基站最多可帶20０個點菜機,實際使用中最好不超過４0個;

f．無線數(shù)據(jù)下載:用戶可隨時通過系統(tǒng)下載更新的數(shù)據(jù),如菜品等；

ｇ。電源特性:5５0ｍAh鋰電池，按日開機８小時凈通信半小時計,可以連續(xù)使用七天以上；

h。容量：1Mbyte（含二級漢字庫270K）可存儲菜單５０0０條以上,單機同時可服務任意餐臺;

i。顯示分辨率:１60×９8點像素，6行×每行12漢字;

j．按鍵特性：采用獨特的Ｐ+R按鍵和鐳雕技術(shù),按鍵字體永不磨損;

k.外形尺寸：６３×92×16mm（平均值）；

l.重量:70克(不含電池)；

m.適用溫度范圍：0℃-＋5０℃.5。２、基站

簡介：用于接收點菜寶的無線通訊信號,與電腦主機進行數(shù)據(jù)傳輸。

主要技術(shù)指標:

a．無線通信頻率:433MＨZISM頻段,不需要申請頻段;

ｂ．傳輸速度：９6０0bｐs約每秒40０漢字;

ｃ.無線通信距離：室內(nèi)大于2００米，室外開闊地帶1200米以上；

d．通信可靠性:8信道自動/人工切換,曼徹斯特編碼,１６位數(shù)據(jù)校驗加密,誤碼率１0—５％;

e。系統(tǒng)容量:１個通信基站最多可帶200個點菜機，實際使用中最好不超過40個；

f.電源特性：交流電180V—250V，耗電流〈0。3A；

g。與計算機的接口：ＲS２32；

ｈ．適用溫度范圍:０℃—+5０℃。5.3、質(zhì)保期限及產(chǎn)品責任質(zhì)保期從出廠日期（標簽）開始起三個月。產(chǎn)品提供一年免費維修，一年以后,成本維修。對沒有按《產(chǎn)品使用手冊》操作而導致的意外損壞與故障不負責任，使用手冊變動時會通知購買方。5．４、使用時敬告事項和注意事項禁止將設備放在高溫源(如火、加熱器等）旁邊使用，以免液晶屏受損、機殼變形。充電時應使用我公司配套的充電器。請勿用尖銳、鋒利的器具點觸或重壓設備屏幕。設備應放在干燥的地方，以避免內(nèi)部器件受潮而影響使用。設備擺放之后，應避免沖擊和敲打，防止設備觸摸屏玻璃及外殼塑料制品產(chǎn)生破裂。設備表面如有灰塵時，用細布擦干即可，不得使用清潔劑及其他化學溶劑，以避免損壞機殼表面或流入設備內(nèi)部損壞元件。六、工程實施方案及售后服務方案６．1、工程實施步驟1、技術(shù)討論1、技術(shù)討論5、驗收設備6、安裝調(diào)試2、現(xiàn)場勘查3、網(wǎng)絡布線4、訂購設備7、信息編輯9、系統(tǒng)運行8、人員培訓６.2、步驟實施細節(jié)１、技術(shù)討論1）、根據(jù)用戶的具體管理要求,介紹產(chǎn)品功能;2）、討論各種管理信息和銷售信息的前期準備項目；2、現(xiàn)場勘察１)、用戶需要提供詳細的餐飲管理現(xiàn)場平面圖；2）、確定工作站點的實際位置；３）、確定網(wǎng)絡走線的施工方案。3、網(wǎng)絡布線1)、根據(jù)已確定的施工方案，以規(guī)范的技術(shù)要求,施工布線；２）、若由本公司實施布線時，則用戶須派一名負責人員配合現(xiàn)場的施工。4、訂購設備１）、依據(jù)合同條款,由用戶自行訂購所需的各類設備時，則在設備運到安裝現(xiàn)場之后，須及時通知本公司；2）、依據(jù)合同條款，由本公司提供所需的各類設備時，則在規(guī)定的時間內(nèi)，將設備運到安裝現(xiàn)場。5、驗收設備1）、依據(jù)合同條款,由用戶自行訂購所需的各類設備時，本公司不介入硬件設備的驗收過程;2）、依據(jù)合同條款，由本公司提供所需的各類設備時，需要合同雙方代表共同驗收硬件設備。6、安裝調(diào)試１)