印度木豆在中國南方半干旱地區(qū)的引種栽培

印度木豆在中國南方半干旱地區(qū)的引種栽培

木豆來自印度，種植面積6000多年。木豆栽培種從印度南部傳入馬來西亞,從印度西北部傳入尼羅河流域及非洲其他地區(qū),從印度東部傳入中國和澳大利亞。據(jù)國際半干旱熱帶作物研究所木豆育種專家K.B.Saxena博士和木豆資源專家L.J.Reddy博士在廣西的考察鑒定,認(rèn)定中國有野生和半野生的木豆近緣種分布。1997年,中國農(nóng)科院從國際半干旱熱帶作物研究所有選擇地引進(jìn)木豆改良品種,在廣西農(nóng)科院試種、示范、推廣。1999年以來廣西農(nóng)科院通過引進(jìn)專家從印度國際半干旱熱帶作物研究所再引進(jìn)多批木豆新品種,通過在南寧、河池、百色、桂林等4個(gè)地區(qū)21個(gè)縣市進(jìn)行試驗(yàn)試種示范,都獲得了成功,生長良好,獲得較高的籽粒產(chǎn)量和鮮枝葉產(chǎn)量,同時(shí)有很好的生態(tài)和社會效益。據(jù)此,對印度木豆的特性、綜合利用價(jià)值及栽培技術(shù)等方面進(jìn)行綜述性介紹。1特征性1.1生物學(xué)特征1.1.1木豆及紅豆屬木豆的根由木質(zhì)化程度很高的主根和發(fā)育良好的側(cè)根組成,通常分布在30cm～90cm的土層厚度內(nèi),條件適合時(shí)能深達(dá)2m～3m的土層。木豆根系于開花前和開花后的生長量基本相等。木豆和豇豆屬根瘤菌共生。多數(shù)根瘤著于側(cè)根上,位于30cm表土內(nèi),120cm～150cm深度的根系上邊時(shí)常發(fā)現(xiàn)較小的根瘤。木豆根瘤在播種后120d之內(nèi)不斷形成,但播種后先期生成的根瘤也同時(shí)開始衰亡。木豆根瘤的固氮量一般為每季每公頃42kg～90kg。1.1.2特熟品種的直徑和生長木豆因品種不同有4種不同莖色,分為深紫色、紫色、紅色和綠色,其中綠色莖的品種最為常見。早熟品種主莖基部直徑很少超過3cm,晚熟品種主莖基部直徑通常介于4cm～10cm,最粗可達(dá)15cm。木豆株高多介于40cm～400cm之間,一般品種株高150cm～200cm。但特早熟品種可矮到40cm～60cm,特晚熟品種高于400cm。同一個(gè)品種,種植密度增大則株高增加,延遲播種則株高變矮。1.1.3復(fù)葉、葉片木豆第1對真葉為對生單葉,以后形成羽狀三出復(fù)葉,互生,葉柄長2.4cm～6.0cm,上有短小柔毛。復(fù)葉基部有1對小托葉,長度一般為0.4cm,為披針式橢圓形。1.1.4不同開花時(shí)間對木豆花的影響木豆花一般在早上6點(diǎn)半左右開始開放,持續(xù)到下午2時(shí)。上午10點(diǎn)30分到12點(diǎn)30分為開花盛時(shí),陰雨天開花時(shí)間推遲?；ㄩ_放后持續(xù)1d天左右關(guān)閉。同一株木豆上的花可相繼持續(xù)開放15d～20d。木豆一生中要開大量的花,但成莢率僅為10%左右。每個(gè)花序上能夠最后成熟的莢為1～5個(gè),每莢含2～9粒種子,多數(shù)品種3～4粒。1.2生態(tài)特征1.2.1不同成熟品種對裂生長的影響木豆為短日性作物,同時(shí)對溫度也很敏感。受光溫反應(yīng)影響最大的形狀是株高、生物總產(chǎn)量、開花期、成熟期以及收獲指數(shù)。早熟品種的臨界光周期14.8h,晚熟品種的臨界光周期11.6h,日長超過臨界光周期時(shí)木豆開花延遲。早熟品種開花所需的最佳溫度為24℃～27℃,中熟品種為20℃～24℃,晚熟品種為18℃～20℃,高于或低于最佳范圍的溫度都會導(dǎo)致開花延遲。木豆生長發(fā)育需要較強(qiáng)的光照。在光照不足的情況下,落花落莢嚴(yán)重,病蟲害容易流行。對霜凍很敏感,0℃以下葉片和枝梢即被凍死,應(yīng)確保在周年無霜的地區(qū)種植。種子萌發(fā)最低溫度12.8℃,高于46.5℃條件下不能出苗。1.2.2木豆的年降雨木豆比較耐旱,在年降雨量380mm的地區(qū),仍能收獲;木豆較適宜的年降雨量為600mm～1000mm。木豆不耐澇,若田間積水48h,木豆會成片死亡。1.2.3土壤要求木豆對土壤要求不嚴(yán),沙土、壤土、粘土、石礫土上都可生長木,以排水良好的偏酸性壤土最宜。要求土壤pH值在5.0～8.5。1.2.4施肥補(bǔ)充土壤養(yǎng)分木豆一生要從土壤中吸收大量的鱗、鉀及微量元素,如果土壤中營養(yǎng)元素不足,必需施肥補(bǔ)充。通常不施氮肥,適量施磷,一般能明顯提高木豆產(chǎn)量。2栽培管理技術(shù)2.1避免鹽堿地造林木豆對各種結(jié)構(gòu)的土壤,pH5.0～8.5的酸堿范圍,有著廣泛的適應(yīng)性,能夠很好地生長,但對鹽堿較為敏感。因此,種植木豆時(shí)最好避免鹽堿地。同時(shí),由于木豆不耐水澇,選地時(shí)還應(yīng)避開雨季容易積水的低洼、土壤透水性差的地塊。種植木豆的地塊一般選在旱薄地域丘陵坡地上,是別的作物很難生長的地方,以充分發(fā)揮這種作物耐干旱、耐瘠、全身是寶的優(yōu)勢。2.2選擇合適的原料經(jīng)過木豆育種家的努力,特早熟、中熱、晚熟品種已成系列,粒用、菜用品種豐富,可以針對不同的耕作制度、生產(chǎn)消費(fèi)要求、氣候生態(tài)條件,選擇不同類型的品種用于生產(chǎn)。早熟的粒用品種有1號等;中熟的粒用品種有2號、5號等;遲熟的飼料用品種有3號、4號等。2.3過淺播及干旱對發(fā)芽率的影響木豆最適宜的播種深度是4cm～5cm。過深發(fā)芽率明顯降低,最終單產(chǎn)也明顯降低。過淺播后遇到干旱會顯著影響發(fā)芽率。比較合理的播種方式是開溝條播、開穴點(diǎn)播,播后馬上覆蓋,以保證種子和濕土良好接觸,提高出苗率。2.4適時(shí)播種與培養(yǎng)木豆一般在地溫穩(wěn)定在10℃以上,即可播種,在宜賓,3～5月均可播種,但最好在雨季來臨時(shí)進(jìn)行播種,以保證種子吸濕水分促進(jìn)發(fā)芽,也便于開花結(jié)莢。2.5用顆粒及飼料用品種播種密度應(yīng)根據(jù)不同品種類型、不同用途而定。一般粒用品種100cm×100cm或150cm×100cm較為合適,而飼料用品種80cm×80cm較為合適。2.6除草培土,推行除草木豆是所有豆類作物中苗期生長最緩慢的,常常遭到雜草的嚴(yán)酷競爭。播后30d和45d兩次中耕除草和培土,可基本保證木豆不受雜草危害,播種60d～70d后木豆生長非常迅速,雜草將被徹底抑制。木豆播種時(shí)每0.067公頃施用10kg復(fù)合肥或農(nóng)家肥100kg作基肥。除草培土?xí)r結(jié)合施追肥每0.067公頃10kg復(fù)合肥。2.7生物防治及化學(xué)防治木豆的危害蟲類有:棉鈴蟲、豆莢野螟、豆莢蠅、蝗蟲等,這些害蟲都可用如下防治方法:(1)人工防治:用手或工具揀放于塑料袋或用昆蟲網(wǎng)去除。(2)生物防治:人工搖晃木豆枝條抖落幼蟲;為鳥類提供棲息場支架;自制生物殺蟲劑;選擇抗病蟲品種。(3)化學(xué)防治:施用含內(nèi)磺胺和菊酯類在內(nèi)的幾種殺蟲劑,具有良好防效,尤其是害蟲剛產(chǎn)卵后施用效果顯著。如用80%敵敵畏乳油1000倍稀釋后,或10%滅百可乳油,或20%速滅殺丁,或25%敵殺死乳油均2000倍稀釋液噴霧。防治病蟲害常用藥品有:50%多菌靈可濕性粉劑,根腐靈300倍液,石硫合劑,50%苯菌靈可濕性粉劑1500倍液等。2.8全樹產(chǎn)生的產(chǎn)量木豆收干籽粒時(shí)的最佳采收期是植株上80%～90%的莢變褐色時(shí)。采收后離地面80cm左右高處可切斷主莖分枝,次年條件合適時(shí)再次開花結(jié)莢,年公頃產(chǎn)量一般可達(dá)100kg～200kg籽粒。菜用木豆品種收獲時(shí),應(yīng)在鮮粒長到最大,接近失水成熟前分批采收,每3天～4天采收1次,一般可持續(xù)采收3～4周。年公頃可產(chǎn)達(dá)500kg～1000kg。如以收獲鮮莖葉、生產(chǎn)青飼草或加工葉粉為目的時(shí),當(dāng)植株長到150cm開始從離地面80cm～100cm處割掉,每隔4～6周收割1次,每0.067公頃每年可收青飼料4t～6t。3優(yōu)實(shí)可靠的價(jià)值3.1氨基酸和淀粉含量木豆的營養(yǎng)成分很豐富。一般栽培品種蛋白質(zhì)含量18.5～26.3%,平均21.5%,新育成品種蛋白質(zhì)含量30%左右,含人體必須的8種氨基酸,賴氨酸含量較高,達(dá)6.8mg·100g-1蛋白質(zhì),色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸含量則較禾本科作物偏低。淀粉含量51.4%～58.8%,平均54.7%。此外,木豆還含有豐富的維生素和礦質(zhì)元素,其中維生素A、B、C,胡蘿卜素含量顯著高于其它豆類。因此,木豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值極度高,特別是禾谷類食物的重要補(bǔ)充營養(yǎng)成分,在小麥主食中添加30%木豆、在大米主食中添加8.5%木豆是人類極為理想的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。3.2產(chǎn)量鮮莢測定青豆粒、嫩豆莢和嫩稍作蔬菜,作為蔬菜,一般在籽粒生理成熟且鮮嫩時(shí)采摘,分幾次采完,每公頃產(chǎn)量鮮莢可達(dá)1000kg。干籽粒作食品,可用來煮食,制作去皮豆瓣、甜醅、醬油、木豆粉絲及各種小吃等食品。3.3木豆的添加量籽實(shí)是豬雞的好飼料,中國林科院資源昆蟲研究所試驗(yàn)表明,在豬飼料中添加12%～14%木豆可使生豬日增重762g,在雞飼料中配30%木豆飼料,使活雞增重效果明顯。木豆是優(yōu)良牧草,木豆嫩莖葉含蛋白質(zhì)20%,是牛、羊、兔等動(dòng)物很好的飼料,可單種木豆放牧或收割飼喂,也可作為蛋白成分與其他牧草混種后放牧。宜賓市林科所科研人員在屏山縣動(dòng)物養(yǎng)殖場做試驗(yàn)表明,牛、羊喜吃木豆嫩枝葉,長期喂養(yǎng),增重較快。3.4紫膠生產(chǎn)生產(chǎn)木豆是優(yōu)良的紫膠蟲寄主樹,具生長快、投產(chǎn)早、產(chǎn)膠量高、膠質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn),因此常用其進(jìn)行紫膠生產(chǎn)。用木豆生產(chǎn)紫膠的種植密液一般為1m×1.5m,于3月～5月播種,穴播,每穴施0.5kg農(nóng)家肥,播種3～5粒,播后間苗補(bǔ)植,每穴留兩株,第2年9～10月份即可用于放養(yǎng)冬代膠蟲,其所產(chǎn)紫膠被厚,綜合指標(biāo)達(dá)優(yōu)質(zhì)膠標(biāo)準(zhǔn)。3.5改善土壤、改善生態(tài)環(huán)境木豆原產(chǎn)于熱帶,耐高溫、干旱、瘠薄,具根瘤菌可固氮,具共生質(zhì)菌可溶解巖石中的磷酸鐵吸收磷分。木豆在干熱的環(huán)境中生長良好,可在播種后的6～12個(gè)月對裸露土壤形成覆蓋和良好保護(hù),當(dāng)年成林,根瘤發(fā)達(dá),具有特別強(qiáng)的因氮作用,有助于綠化荒山,培肥地力,改善生態(tài)環(huán)境,是無灌溉條件、低肥力、低生產(chǎn)力土壤理想的覆蓋和水土保持植物。在屏山縣新安鎮(zhèn)的木豆栽培示范,足以說明此項(xiàng)功能。3.6對土壤養(yǎng)分的影響木豆根系發(fā)達(dá),可深入地下3m,且側(cè)根也很多,有利于溶解土壤中的難溶性磷分;木豆葉含蛋白質(zhì)20%～30%,落地腐爛后是優(yōu)質(zhì)的有機(jī)肥,可為土壤顯著增加氮素、腐殖質(zhì)和其它各種營養(yǎng)元素;木豆的深根素及其巨大的生物學(xué)產(chǎn)量,使它成為土壤保護(hù)的理想植物。3.7麻黃、麻黃、芹、h木豆葉的藥用功效最顯著。葉內(nèi)含11種不同的結(jié)晶成分,可治外傷、燒傷、褥瘡,可止痛、消腫、止血,其消炎止痛功能優(yōu)于水楊酸。此外,根、莖、花、籽實(shí)均可入藥,治療肺病、心血管疾病、天花、麻風(fēng)等,還可降低血液中膽固醇含量。4蜜