《第三節(jié)汽化和液化》教學(xué)設(shè)計(jì)(山東省縣級(jí)優(yōu)課)-九年級(jí)物理教案

《汽化和液化》教學(xué)設(shè)計(jì)蓬萊市小門家中學(xué)李愛(ài)芳課題第十八章《物態(tài)變化》第三節(jié)《汽化和液化》。教材分析本節(jié)課新授內(nèi)容是山東科學(xué)技術(shù)出版社出版的《義務(wù)教育教科書物理九年級(jí)下冊(cè)》第十八章《物態(tài)變化》第三節(jié)《汽化和液化》。本節(jié)是在學(xué)習(xí)了溫度計(jì)、熔化和凝固的基礎(chǔ)上，對(duì)熱現(xiàn)象的進(jìn)一步學(xué)習(xí)，是熱現(xiàn)象的重要組成部分，內(nèi)容與生產(chǎn)、生活息息相關(guān)。教材通過(guò)觀察與實(shí)驗(yàn)引入課題，分為蒸發(fā)、沸騰、液化三大部分。因?yàn)閷W(xué)生要經(jīng)歷探究水的沸騰的過(guò)程，所以可把本節(jié)分為2課時(shí)，第一課時(shí)主要學(xué)習(xí)汽化。教材通過(guò)觀察酒精的蒸發(fā)，探究影響蒸發(fā)快慢的因素、探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)三個(gè)實(shí)驗(yàn)，帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)生經(jīng)歷汽化的過(guò)程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。教材重點(diǎn)突出“水的沸騰”的實(shí)驗(yàn)操究過(guò)程。在通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究得出蒸發(fā)和沸騰的有關(guān)知識(shí)后，有想想議議和小資料、科學(xué)、技術(shù)與社會(huì)（STS）引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)去分析解釋生活生產(chǎn)中的汽化現(xiàn)象和應(yīng)用，體現(xiàn)了新課程“從生活走向物理，從物理走向社會(huì)”的理念。學(xué)情分析蒸發(fā)和沸騰是學(xué)生生活中常見(jiàn)的現(xiàn)象，學(xué)生有較豐富的感性認(rèn)識(shí)，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的對(duì)比，在結(jié)合對(duì)生活現(xiàn)象的觀察，了解影響蒸發(fā)快慢的因素對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)沒(méi)有什么困難，但學(xué)生對(duì)蒸發(fā)吸熱可能并沒(méi)有這方面的思考，所以要通過(guò)親身經(jīng)歷實(shí)驗(yàn)來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣，培養(yǎng)科學(xué)探究能力。雖然沸騰現(xiàn)象對(duì)于學(xué)生來(lái)說(shuō)并不陌生，但其發(fā)生的全過(guò)程學(xué)生未必很清楚，沸騰時(shí)溫度有什么特點(diǎn)學(xué)生不一定了解，因此教材呈現(xiàn)出較為詳細(xì)的探究過(guò)程和要求，如實(shí)驗(yàn)后要求學(xué)生記錄數(shù)據(jù)，利用實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)繪制圖像；分析圖像，概括總結(jié)，得出結(jié)論，感悟科學(xué)方法。九年級(jí)的學(xué)生動(dòng)手能力和分析能力較強(qiáng)、在學(xué)習(xí)了熔化的探究過(guò)程的基礎(chǔ)上，應(yīng)該能較好的完成實(shí)驗(yàn)。教師要積極引導(dǎo)學(xué)生多觀察周圍的物理現(xiàn)象，多動(dòng)手設(shè)計(jì)小實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣。讓學(xué)生充分參與課堂學(xué)習(xí)，鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。教學(xué)目標(biāo)知識(shí)與技能

：1.知道什么是汽化、液化。能用汽化和液化解釋生活中熱現(xiàn)象。2.知道蒸發(fā)和沸騰是汽化的兩種方式，知道蒸發(fā)和沸騰的特征。3.知道蒸發(fā)可以致冷。知道影響蒸發(fā)快慢的因素。4.了解沸騰現(xiàn)象，知道什么是沸點(diǎn)。知道沸騰的條件和特點(diǎn)。

5.知道液化是汽化的逆過(guò)程，知道使氣體液化的方法。過(guò)程與方法

：1.觀察沸騰是表面和內(nèi)部同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。2.通過(guò)探究活動(dòng)了解液體沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)。

會(huì)畫液體沸騰的溫度-時(shí)間圖像。情感態(tài)度與價(jià)值觀（德育目標(biāo)）

：1.通過(guò)教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和對(duì)科學(xué)的求知欲望，使學(xué)生樂(lè)于了解日?；顒?dòng)中的物理道理。2..通過(guò)汽化和液化現(xiàn)象的學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生的節(jié)水意識(shí)和環(huán)保意識(shí)，養(yǎng)成從經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)上升到理論認(rèn)識(shí)的科學(xué)探究習(xí)慣3.通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力，動(dòng)手合作能力，分析概括能力，養(yǎng)成實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度教法和學(xué)法舉例法、比較法、實(shí)驗(yàn)探究法、圖像法、小組合作法教學(xué)資源教師：PPT課件學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)：酒精、溫度計(jì)、棉簽、紙板、玻璃片、鑷子、火柴、熱水、鐵架臺(tái)、酒精燈、石棉網(wǎng)、燒杯、帶孔的硬紙板、手表教學(xué)策略由現(xiàn)象明顯的微課實(shí)驗(yàn)引入課題，再通過(guò)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究和生活經(jīng)驗(yàn)來(lái)進(jìn)行課題的學(xué)習(xí)，通過(guò)學(xué)以致用，使學(xué)生的知識(shí)得到拓展和延伸，體現(xiàn)了從現(xiàn)象到實(shí)質(zhì)，從生活到物理從物理走向社會(huì)的教學(xué)理念。教學(xué)重點(diǎn)蒸發(fā)的作用及影響蒸發(fā)快慢的因素;沸騰的條件和特點(diǎn);會(huì)用汽化和液化知識(shí)解釋日常生活中的相關(guān)現(xiàn)象教學(xué)難點(diǎn)指導(dǎo)學(xué)生總結(jié)蒸發(fā)的特點(diǎn)、沸騰的條件和特點(diǎn)教學(xué)過(guò)程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖一、創(chuàng)設(shè)情景引入新課教師播放演示實(shí)驗(yàn)視頻，引入新課。出示學(xué)習(xí)目標(biāo)，引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本60頁(yè)上半部分，自主學(xué)習(xí)什么是汽化？什么是液化？觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考回答問(wèn)題：鼓起的塑料袋里，酒精的狀態(tài)發(fā)生了什么變化？變癟的塑料袋里呢？閱讀課本解決問(wèn)題。激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣二、進(jìn)行新課蒸發(fā)教師出示實(shí)例，讓學(xué)生基于生活經(jīng)驗(yàn)分類。根據(jù)學(xué)生的分類引出汽化的兩種方式：蒸發(fā)和沸騰，引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本60頁(yè)下半部分到61頁(yè)“想想議議”，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和實(shí)驗(yàn)觀察。教師出示生活中的實(shí)例。教師從生活中的晾曬衣服和蔬菜保鮮引入蒸發(fā)有快慢。教師出示生活中的實(shí)例。學(xué)生分類學(xué)生閱讀課本，按照課本步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，交流討論，了解蒸發(fā)的定義，通過(guò)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象得出蒸發(fā)的特點(diǎn)和作用。學(xué)生學(xué)以致用解決問(wèn)題學(xué)生按照導(dǎo)學(xué)案的步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，通過(guò)觀察對(duì)比，得出影響蒸發(fā)快慢的因素。學(xué)生學(xué)以致用，小組交流討論解決問(wèn)題從現(xiàn)象到實(shí)質(zhì)，從生活走進(jìn)物理。鍛煉學(xué)生的觀察和概括能力。從物理走進(jìn)生活，促使學(xué)生樂(lè)于用物理知識(shí)解釋生活現(xiàn)象鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力和觀察分析概括能力體會(huì)生活中處處都有物理，培養(yǎng)用物理知識(shí)為生活生產(chǎn)服務(wù)的意識(shí)，通過(guò)蒸發(fā)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)節(jié)水意識(shí)。沸騰液化通過(guò)水開了就是沸騰現(xiàn)象，過(guò)渡到沸騰的學(xué)習(xí)？引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本61頁(yè)下半部分提出問(wèn)題：水沸騰時(shí)溫度的變化有什么特點(diǎn)呢？讓我們一起用實(shí)驗(yàn)來(lái)探究，引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本61頁(yè)-62頁(yè)的實(shí)驗(yàn)步驟布置學(xué)生實(shí)驗(yàn)。溫馨提示：注意安全小心燙傷。教師巡回指導(dǎo)教師引導(dǎo)學(xué)生展示導(dǎo)學(xué)案上的問(wèn)題，并給出沸點(diǎn)的定義提出問(wèn)題：不同液體的沸點(diǎn)相同嗎？引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本62頁(yè)下半部分及63頁(yè)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)播放演示實(shí)驗(yàn)視頻，引入液化的學(xué)習(xí)。引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本63頁(yè)到64頁(yè)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)學(xué)生閱讀課本，知道什么是沸騰。學(xué)生閱讀課本實(shí)驗(yàn)步驟，思考討論解決學(xué)案上的問(wèn)題，為做好沸騰實(shí)驗(yàn)做好準(zhǔn)備。按照實(shí)驗(yàn)步驟合理分工進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，收集數(shù)據(jù)。作出溫度時(shí)間圖像，解決導(dǎo)學(xué)案上的問(wèn)題，交流并準(zhǔn)備回答。學(xué)生展示學(xué)生閱讀課本、小資料、科學(xué).技術(shù).社會(huì)解決學(xué)案上的問(wèn)題學(xué)生觀看視頻，閱讀課本，解決導(dǎo)學(xué)案上的問(wèn)題。交流并展示從現(xiàn)象到實(shí)質(zhì)，從生活走進(jìn)物理激發(fā)學(xué)生從經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)上升到理論認(rèn)識(shí)的科學(xué)探究欲望鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，分工合作能力，觀察能力，分析概括能力鍛煉學(xué)生的分析能力，前后呼應(yīng)，激發(fā)學(xué)生用物理知識(shí)服務(wù)生活的興趣。鍛煉學(xué)生的分析能力。學(xué)有所用，鍛煉用物理知識(shí)解決生活中熱現(xiàn)象的能力，培養(yǎng)學(xué)生的環(huán)保意識(shí)。梳理反思教師循環(huán)答疑學(xué)生對(duì)照學(xué)習(xí)目標(biāo)看書完善導(dǎo)學(xué)案針對(duì)目標(biāo)完成知識(shí)梳理當(dāng)堂檢測(cè)教師出示答案學(xué)生完成當(dāng)堂檢測(cè)對(duì)所學(xué)內(nèi)容有針對(duì)性的檢測(cè)，及時(shí)反饋評(píng)價(jià)板書設(shè)計(jì)：汽化和液化1.汽化液態(tài)氣態(tài)4.探究水的沸騰時(shí)的溫度特點(diǎn)沸騰的條件：沸騰的特點(diǎn)：沸騰的條件：沸騰的特點(diǎn)：沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。沸點(diǎn)與氣壓有關(guān)，氣壓越高，沸點(diǎn)越高。2.蒸發(fā)沸騰表面表面和內(nèi)部緩慢劇烈5液化.液化的方法：5液化.液化的方法：液化吸熱降低溫度壓縮體積有降溫制冷作用吸熱，溫度保持不變降低溫度壓縮體積3.影響蒸發(fā)快慢的因素：液體的溫度液體的表面積液體上方空氣流動(dòng)情況附：學(xué)習(xí)單設(shè)計(jì)第三節(jié)《汽化和液化》（學(xué)習(xí)單）班級(jí)姓名學(xué)習(xí)目標(biāo)：1知道什么叫汽化、什么叫液化。2.知道汽化的兩種方式。3.知道什么叫蒸發(fā)及其作用,并能解釋生活中的熱現(xiàn)象。4.知道影響液體蒸發(fā)快慢的因素，并能解釋生活中的熱現(xiàn)象。5.知道什么叫沸騰，能通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究得出水沸騰時(shí)的規(guī)律。6.知道什么叫沸點(diǎn)，及影響沸點(diǎn)的因素，并能解釋相關(guān)的熱現(xiàn)象。7.知道什么叫氣體的液化溫度及其影響因素，并能解釋相關(guān)的熱現(xiàn)象。8.了解電冰箱的工作原理，增強(qiáng)環(huán)保意識(shí)。學(xué)習(xí)過(guò)程：【讀一讀記一記】閱讀教材60頁(yè)上半部分，解決下列問(wèn)題,準(zhǔn)備回答。（實(shí)現(xiàn)目標(biāo)1）1.什么叫汽化?2.什么叫液化?【看一看議一議】觀看圖片，思考并討論下列問(wèn)題，交流并準(zhǔn)備回答。（實(shí)現(xiàn)目標(biāo)2）你能對(duì)這四種汽化現(xiàn)象進(jìn)行分類嗎？分類依據(jù)是什么？

蒸發(fā)【讀一讀做一做】閱讀教材60頁(yè)下半部分和61頁(yè)的“想想議議”，并按照教材的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解決下列問(wèn)題。交流并準(zhǔn)備回答。（實(shí)現(xiàn)目標(biāo)3）1.什么叫蒸發(fā)？蒸發(fā)有特定的溫度要求嗎？2.酒精涂在手背上，手背有什么感覺(jué)？3.涂有酒精和不涂有酒精的溫度計(jì)讀數(shù)分別有什么變化？4.以上兩個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么問(wèn)題？蒸發(fā)的作用是什么？5.人游泳后剛從水中出來(lái)時(shí)，為什么會(huì)感覺(jué)特別冷？天熱時(shí)，狗常把舌頭伸出來(lái)，這是為什么？【做一做議一議】按照導(dǎo)學(xué)案上的步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，解決下列問(wèn)題，交流并準(zhǔn)備回答。（實(shí)現(xiàn)目標(biāo)4）影響蒸發(fā)快慢的因素實(shí)驗(yàn)步驟：1.將一塊玻璃片在酒精燈上加熱10秒，然后在加熱后的玻璃片上和沒(méi)加熱的玻璃片上各滴一滴酒精，觀察酒精蒸發(fā)的快慢。2.在兩塊玻璃片上各滴一滴酒精，將其中一塊玻璃片上的酒精攤開，另一塊玻璃片上的酒精保持原狀，觀察酒精蒸發(fā)的快慢。3.在兩塊玻璃片上各滴一滴酒精，向其中一塊玻璃片上的酒精扇風(fēng)，另一塊玻璃片放在不通風(fēng)處，觀察酒精蒸發(fā)的快慢。（溫馨提示：由于影響蒸發(fā)快慢的因素有多個(gè)，所以要注意控制變量）1.影響液體蒸發(fā)快慢的因素是什么？怎樣加快蒸發(fā)？2.如何讓濕衣服干的快？你的做法是什么？【想一想議一議】觀看圖片，思考并回答下列問(wèn)題。（實(shí)現(xiàn)目標(biāo)4）這些圖片中哪些是要加快蒸發(fā)，哪些是要減緩蒸發(fā)？各是通過(guò)什么辦法實(shí)現(xiàn)的？二、沸騰【讀一讀記一記】閱讀教材61頁(yè)下半部分，解決下面的問(wèn)題，準(zhǔn)備回答。（實(shí)現(xiàn)目標(biāo)5）什么叫沸騰？【讀一讀議一議】閱讀教材61頁(yè)到62頁(yè)的“探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)”實(shí)驗(yàn)步驟，思考解決下列問(wèn)題，準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。1.想要縮短加熱時(shí)間你有哪些辦法？2.為什么紙板上有一個(gè)小孔？時(shí)間/min00.511.522.533.5…44.5…溫度/℃90……【做一做議一議】按實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，收集數(shù)據(jù)，畫出圖像，解決以下問(wèn)題，交流并準(zhǔn)備回答。（實(shí)現(xiàn)目標(biāo)5）1.說(shuō)出加熱過(guò)程中溫度的變化情況。2.沸騰前后的聲音如何變化？3.沸騰前后的氣泡大小變化情況。4.停止加熱，水繼續(xù)沸騰嗎？5.說(shuō)出液體沸騰的條件和沸騰的特點(diǎn)?！咀x一讀議一議】閱讀教材62頁(yè)下半部分及63頁(yè)“科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)”，解決下列問(wèn)題，交流并準(zhǔn)備回答。（實(shí)現(xiàn)目標(biāo)6）1.影響沸點(diǎn)的因素是什么？液體的沸點(diǎn)與壓強(qiáng)的關(guān)系是什么？上面實(shí)驗(yàn)中的溫度計(jì)是酒精溫度計(jì)嗎？2.如果實(shí)驗(yàn)中紙板沒(méi)有小孔，對(duì)實(shí)驗(yàn)有什么影響？高壓鍋的工作原理是什么？三、液化【讀一讀看一看】閱讀教材63-64頁(yè)，并觀察演示實(shí)驗(yàn)，解決下列問(wèn)題，交流并準(zhǔn)備回答。（實(shí)現(xiàn)目標(biāo)7、8）1.冬天戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)，口中呼出的“白氣”是汽化現(xiàn)象還是液化現(xiàn)象？“白氣”是液態(tài)還是氣態(tài)？2.所有氣體在溫度足夠低時(shí)都能液化，你能從62頁(yè)的小資料里找出氧氣液化的溫度嗎？什么因素會(huì)影響氣體液化的溫度？3.你有幾種方法使氣體液化？4.被100℃的水蒸氣燙傷，往往比被同是100℃的熱水燙傷更嚴(yán)重，為什么？5.冰箱的工作原理是什么？梳理反思對(duì)照學(xué)習(xí)目標(biāo)看一下哪個(gè)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)了，哪個(gè)目標(biāo)沒(méi)實(shí)現(xiàn)，沒(méi)有實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)組內(nèi)解決，解決不了的請(qǐng)教老師，看書并完善學(xué)案。當(dāng)堂檢測(cè)必做題1.加油站都有這樣的提示：請(qǐng)“熄火加油”、“禁止抽煙”、“不要使用手機(jī)”等．這是為了防止火花點(diǎn)燃汽油引起火災(zāi)，因?yàn)槌叵乱簯B(tài)的汽油容易發(fā)生的物態(tài)變化是（）這一過(guò)程要熱量。（檢測(cè)目標(biāo)1）2.曉月同學(xué)看到在沸騰油鍋中取鐵球的表演后，得知鍋中的“油”是由油和醋組成的混合液體，油的沸點(diǎn)為287℃，醋的沸點(diǎn)只有60℃，當(dāng)溫度達(dá)到______℃時(shí)液體就沸騰了，繼續(xù)加熱液體的溫度______升高，表演時(shí)鐵球的溫度不可能超過(guò)______℃.（檢測(cè)目標(biāo)5.6）3.用蒸籠蒸饅頭，是上層還是下層蒸格中的饅頭先熟呢?小明仔細(xì)觀察后發(fā)現(xiàn)：高溫的水蒸氣經(jīng)過(guò)多層蒸格向上升，遇到冷的蒸籠蓋時(shí)，大量水蒸氣發(fā)生_______現(xiàn)象，_______很多熱量，使_______層蒸格中的饅頭先熟。有經(jīng)驗(yàn)的師傅拿剛出籠的饅頭前，先將手沾點(diǎn)水，這樣做主要是利用_______，使手不會(huì)被燙傷。（檢測(cè)目標(biāo)1.3.7）4、（檢測(cè)目標(biāo)2.3.5）比較內(nèi)容蒸發(fā)沸騰相同點(diǎn)不同點(diǎn)發(fā)生部位劇烈程度溫度條件5.吐魯番是全國(guó)有名的火爐,常年高溫少雨,水貴如油.當(dāng)?shù)亓餍惺褂每矁壕?大大減少了輸水過(guò)程中水的蒸發(fā)和滲透.坎兒井由明渠,暗渠,豎井組成.暗渠及地下水道,是坎兒井的主體,寬約1.2米.井的深度因地勢(shì)和地下水位高低不同而有深有淺,最深的井可達(dá)90米以上,井內(nèi)的水在夏季約比外界低5-10攝氏度.請(qǐng)你分析一下坎兒井是如何減少水的蒸發(fā)的.（檢測(cè)目標(biāo)4）6.下面是小濱同學(xué)探究“水的沸騰”實(shí)驗(yàn)的過(guò)程：（檢測(cè)目標(biāo)5.6）（1）安裝實(shí)驗(yàn)器材時(shí)，小濱應(yīng)按照（選填“自上而下”或“自下而上”）的順序進(jìn)行；（2）安裝好器材開始實(shí)驗(yàn)后，小濱的操作如圖所示，請(qǐng)指出小濱的錯(cuò)誤之處：（3）下表是實(shí)驗(yàn)