禽類、水產(chǎn)品配送服務(wù)投標(biāo)方案（技術(shù)標(biāo)）

1禽類、水產(chǎn)品配送服務(wù)投標(biāo)方案 第一節(jié)項(xiàng)目背景 一、家禽的定義 二、水產(chǎn)的定義 三、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) 四、服務(wù)要求 2 六、服務(wù)優(yōu)勢(shì) 二、配送范圍 三、配送方式 四、配送流程 五、運(yùn)輸方式 六、運(yùn)輸路線 第四節(jié)供貨流程 二、倉(cāng)庫(kù)出貨環(huán)節(jié) 三、物流送貨環(huán)節(jié) 3第二節(jié)人員配備方案 第三節(jié)項(xiàng)目管理模式策劃 一、運(yùn)作模式 二、運(yùn)行機(jī)制 三、倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械的維護(hù)與保養(yǎng) 三、建造海鮮池 第四節(jié)配送中心管理 4二、作業(yè)行為規(guī)范 四、嚴(yán)格執(zhí)行貨物進(jìn)出倉(cāng)庫(kù)規(guī)程 第五節(jié)運(yùn)輸車輛管理 二、運(yùn)輸車輛修理保養(yǎng) 第六節(jié)駕駛員管理 二、駕駛員管理規(guī)范 第七節(jié)冷凍設(shè)備管理方案 第五章項(xiàng)目管理制度 第一節(jié)質(zhì)量管理制度 二、進(jìn)貨檢驗(yàn)的質(zhì)量管理 第二節(jié)人員管理制度 二、培訓(xùn)管理制度 五、質(zhì)檢人員考核、管理和培訓(xùn)制度 5第三節(jié)生鮮食材加工管理制度 174 二、生鮮衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 三、生鮮設(shè)備保養(yǎng)管理 第四節(jié)配送車輛管理制度 二、適用范圍 三、職責(zé) 五、車輛配件管理 八、車輛調(diào)度管理 九、其他管理 第五節(jié)物品的申購(gòu)、采購(gòu)、驗(yàn)收管理制度 二、采購(gòu) 三、收貨與檢驗(yàn) 四、退換貨 第六節(jié)原料盤點(diǎn)管理制度 第六章禽類加工服務(wù) 第一節(jié)禽類食材識(shí)別 二、病豬肉的識(shí)別 6 五、豬肉類質(zhì)量識(shí)別 第二節(jié)禽類原料的粗加工 二、禽類整型脫骨加工 第三節(jié)禽類加工工藝流程 二、肉雞屠宰加工工藝 第四節(jié)冷凍禽類加工標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求 第七章水產(chǎn)品加工服務(wù) 第一節(jié)水產(chǎn)品鮮度管理現(xiàn)場(chǎng)處理辦法 二、低溫管理的內(nèi)容 第二節(jié)水產(chǎn)品粗加工服務(wù) 二、水產(chǎn)品的初步加工方法 第三節(jié)水產(chǎn)品加工質(zhì)量規(guī)范 219 二、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn) 7四、原料、輔料及加工用水與冰 五、生產(chǎn)設(shè)施 七、生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控 八、人員要求 九、衛(wèi)生控制程序 第四節(jié)貝類水產(chǎn)粗加工服務(wù) 二、凍蝴蝶貝 三、扇口 四、貽貝 第八章禽類、水產(chǎn)品保鮮方案 第一節(jié)禽類冷凍保鮮技術(shù) 二、禽肉類冷凍保鮮加工前的處理要求 四、禽肉類的凍結(jié)保鮮加工技術(shù) 五、禽肉類的凍藏技術(shù) 第二節(jié)水產(chǎn)品保鮮原理及主要方法 二、水產(chǎn)品低溫保鮮主要方法 四、水產(chǎn)品低溫保鮮入庫(kù)要求 8第九章配送驗(yàn)收服務(wù)方案 第一節(jié)配送方案總體說(shuō)明 二、運(yùn)輸系統(tǒng)規(guī)劃 三、裝卸搬運(yùn) 第二節(jié)配送中心運(yùn)作流程 一、PC成立的目的 二、PC的作用 第三節(jié)禽類、水產(chǎn)品配送作業(yè) 二、配送路線的高效性和便捷性 第四節(jié)配送安全保障措施 二、工作原則 五、工作程序 第五節(jié)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 一、禽類驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 二、水產(chǎn)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn) 第十章供貨服務(wù)方案 第一節(jié)供貨質(zhì)量保障 9二、加工流程規(guī)范保證 四、計(jì)量手段科學(xué)準(zhǔn)確 五、出庫(kù)質(zhì)檢嚴(yán)格 第二節(jié)供貨保障承諾 第十一章質(zhì)量保障及售后服務(wù) 第一節(jié)家禽水產(chǎn)品售后服務(wù)承諾 二、客戶投訴渠道 第二節(jié)數(shù)量、質(zhì)量保障承諾書 第三節(jié)食品流通安全承諾書 第十二章應(yīng)急預(yù)案 第一節(jié)運(yùn)輸過(guò)程突發(fā)事件處理預(yù)案 二、運(yùn)輸中車輛突發(fā)或者處理預(yù)案 四、自然災(zāi)害、突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案 五、其他應(yīng)急事件處理方案及措施 第二節(jié)禽類、水產(chǎn)配送應(yīng)急預(yù)案 二、配送車輛遭遇圍困應(yīng)急預(yù)案 四、禽類、水產(chǎn)未送達(dá)應(yīng)急預(yù)案 五、臨時(shí)突發(fā)訂單應(yīng)急預(yù)案 八、配送人員應(yīng)急保障方案 九、臨時(shí)任務(wù)、節(jié)假日、考評(píng)、檢查、重要或大型活 第三節(jié)突發(fā)事故應(yīng)急預(yù)案 二、防洪應(yīng)急預(yù)案 四、臺(tái)風(fēng)天氣突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 第四節(jié)針對(duì)配送禽類、水產(chǎn)中毒事件的應(yīng)急處理 第十三章項(xiàng)目檔案管理 第一節(jié)檔案管理人員及職責(zé) 二、崗位職責(zé) 第二節(jié)檔案管理工作流程 一、立卷歸檔 第三節(jié)檔案管理工作規(guī)范 二、適用范圍 第四節(jié)檔案管理制度 二、檔案保管制度 五、檔案庫(kù)房管理制度 349九、檔案保密制度 本方案目錄中的內(nèi)容在word文檔內(nèi)均有詳細(xì)闡述，如需查閱，請(qǐng)購(gòu)買后下載。置",可參照第三章；三、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“物資儲(chǔ)備計(jì)劃”,可參四、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“項(xiàng)目管理制度""檢測(cè)方案”,可參照第五章；五、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“禽類加工服務(wù)”,可參六、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“水產(chǎn)加工服務(wù)”,可參八、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“配送驗(yàn)收服務(wù)”,可參十、如招標(biāo)文件評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)要求“應(yīng)急預(yù)案”,可參照第(四)其他法律法規(guī)。(以下內(nèi)容根據(jù)招標(biāo)文件及項(xiàng)目實(shí)際情況進(jìn)行修改)第一章項(xiàng)目背景和需求分析第一節(jié)項(xiàng)目背景2020年5月29日公布《國(guó)家畜禽遺傳資源目錄》,《目錄》首次明確了家養(yǎng)畜禽種類33種，包括其地方品種、培育品種、引入品種及配套系。其中，傳統(tǒng)畜禽17種，分別馬、驢、駱駝、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉；特種畜禽16鴨鵝野雞地被馴化，在我國(guó)已有5000年以上的歷史，之后逐漸擴(kuò)散(1)孵化能用來(lái)孵化。雞蛋以55-65克為宜。要注意增加種蛋收集的保存溫度以12-15℃為宜，保存時(shí)間一般不超過(guò)1周。種蛋盤，先用水沖洗，再用新潔爾滅擦洗孵化器內(nèi)外表面(注意機(jī)頂?shù)那鍧?,用高壓水沖刷孵化室地面，然后用熏蒸法消毒孵化器，每立方米用福爾馬林42毫升、高錳酸鉀21克，在溫度24℃、濕度75%以上的條件下，密閉熏蒸1小時(shí)，然后開機(jī)門和進(jìn)出氣孔通風(fēng)1小時(shí)左右，驅(qū)除甲醛蒸氣。孵化器，不同的環(huán)境溫度(主要是孵化室溫度)和禽的不同胚齡(天)孵化器溫度③濕度：孵化器50%～60%,出雛器65%～75%。適宜的濕度可以使孵化初期的胚胎受熱良好，孵化后期有利于胚胎散熱，也有利于破殼出雛，出雛時(shí)適宜的濕度與空氣中的二氧化碳作用，使蛋殼中的碳酸鈣變成碳酸氫鈣，殼的質(zhì)地變④胚胎在發(fā)育過(guò)程中除最初幾天外，都必須不斷地與外界進(jìn)行氣體交換，而且隨著胚齡增加而加強(qiáng)。尤其是孵化19天以后，雞胚胎開始用肺呼吸，其耗氧量更多。⑤翻蛋：翻蛋的目的在于改變胚胎方位，防止粘連，促進(jìn)羊膜運(yùn)動(dòng)。一般每天翻蛋6～8次。雞蛋翻蛋角度以水平位置前俯后仰各15度為宜，轉(zhuǎn)蛋時(shí)動(dòng)作要輕、穩(wěn)、慢。機(jī)器孵化一般到第18天停止轉(zhuǎn)蛋和進(jìn)行移盤。21天出雛。(2)孵化溫度雞：孵化期為21天。1～6天為38.5℃;7～14天為38℃;15天為37.9℃;16～21天為37.3～37.5℃。鴨：孵化期為28天。1～7天為38℃;8～16天為37.8℃;17天為37.5℃;18～28天為37.3℃。鵝：孵化期為30天。1～8天為37.9℃;9～18天為37.8℃;19天為37.8℃;20～30天為37.0℃~37.3℃。②濕度條件孵化初期要求相對(duì)濕度保持在60%～70%;中后期要求相對(duì)濕度保持在50%～55%;出殼期要求相對(duì)濕度保持在65%~囊”,是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細(xì)胞可吞禽"尖翅"是個(gè)藏污納垢的“倉(cāng)庫(kù)”。(1)前期準(zhǔn)備干凈與整潔。消毒之后需要空置15d左右，確保欄舍內(nèi)殘留(2)接雛管理在禽雛進(jìn)入飼養(yǎng)場(chǎng)所之后，需要將禽雛箱一同放入其源干凈。飲水之后可以為其提供相應(yīng)的飼料，前3d左右可(3)日常管理要保證飼料的實(shí)際配比合理。首先是需要保證飼料成分明②飲水合理毒藥物保證消毒工作的實(shí)際效果，如使用新潔爾滅等消毒2種方式，二是進(jìn)行疫苗接種。養(yǎng)殖人員需要按照當(dāng)時(shí)的實(shí)際情胚弱毒疫苗對(duì)母雞進(jìn)行飲水免疫；針對(duì)鴨瘟，需在10～15(1)飼料的質(zhì)量如，池塘用菜籽餅養(yǎng)鯽魚，研究發(fā)現(xiàn)被攝食的菜籽餅不到20%,其余80%變成了肥料，由于菜籽餅在水中是經(jīng)過(guò)生態(tài)轉(zhuǎn)穩(wěn)定的品牌飼料產(chǎn)品，比使用原料飼料(餅粕、谷麥類、糠(2)馴食和轉(zhuǎn)食定群搶食的習(xí)慣，如機(jī)投飼料應(yīng)在進(jìn)入水下50cm以內(nèi)大部臺(tái)或安裝投餌機(jī)。人工馴食，每天3~4次，每次1小時(shí)左右，(3)投餌機(jī)使用投餌機(jī)要根據(jù)池塘的大小，確定每只池塘安裝投餌機(jī)的臺(tái)(4)水中的溶氧料的量)高低的重要因素。據(jù)有關(guān)資料顯示，魚類在溶氧7mg/L中的魚生長(zhǎng)速度比生長(zhǎng)在溶氧4mg/L中的魚快(5)池塘的底質(zhì)(6)野雜魚控制魚、蝦25kg,假設(shè)餌料系數(shù)為1.5,其所耗去的餌料費(fèi)就達(dá)(1)湯魚(2)白甲魚白甲魚以頭部紅燒最妙，系20世紀(jì)30年代沅陵縣名廚張來(lái)(3)毛葉花為盛，占全部魚產(chǎn)10%~15%以上。毛葉花分大、小兩種，大不超過(guò)10厘米；或許其本來(lái)即長(zhǎng)頜鱗，由于定居洞庭湖后形如刨木花(俗亦稱刨花魚),極價(jià)廉。然唯其價(jià)廉，乃成舊(4)穿針子(5)祁陽(yáng)筆魚江水域中發(fā)現(xiàn)"其下有魚曰‘竹魚’,小而甚肥，八九月重(6)湖南過(guò)山鰍(7)鯰拐子神陰險(xiǎn)，體滑溜不易捕捉，湘人特于"鯰"后綴以“拐子”(8)翹鲌子(9)橫叉子之稱，學(xué)名之"鱗",反令人不知所云。橫叉子于水中倏忽"三四十斤"只能稱作一般，洞庭湖中所出，最大可達(dá)50(10)赤眼鱒(11)鱧魚(12)靖州埋頭鯉化成魚苗(俗稱魚水或魚花),每畝稻田放養(yǎng)800-1500尾，4個(gè)月后尾重0.1-0.4千克，大的達(dá)0.5千克以上。如放養(yǎng)上年的仔口鯉魚(1-2寸),4個(gè)月后，大的尾重可達(dá)1.3千克，一般尾重在0.5千克左右。稻田放養(yǎng)比其他魚類高產(chǎn)約30%,4個(gè)月畝產(chǎn)鮮魚10-30千克。埋頭鯉還有活泥、除草、吃蟲產(chǎn)卵。每尾母魚一次可產(chǎn)卵5萬(wàn)-20萬(wàn)粒，成活率為90%以上，比其他魚種高5%-15%。④肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。含蛋白質(zhì)15%-20%,脂肪0.4%-5.4%,無(wú)機(jī)鹽(鈉、鈣、磷)0.1%-1.5%,0.5千克鮮魚的蛋白質(zhì)含量為70-80克，相當(dāng)于一個(gè)人一天的蛋白質(zhì)需要(13)鰻鱖(14)黃鱔由是：端陽(yáng)節(jié)后鱔魚會(huì)“長(zhǎng)毛”,不能吃了。黃鱔或因其滑溜而難于捕捉，頗具油滑浪蕩之趣而有"無(wú)鱗公子"的別號(hào)。其實(shí)黃鱔須待端陽(yáng)節(jié)后才配稱之為“公子”,此前至多只能精巢，生成精子，故成年鱔一律為雄性。這種"性逆轉(zhuǎn)"生(15)田螺用清水養(yǎng)幾日(每日一換),待去盡泥沙，以納鞋底的錐子挑(16)螺螄補(bǔ)益之品。如今市肆間吃螺螄皆模仿粵中"嘲螺"一法，其(17)河蚌(18)大鯢體長(zhǎng)一般為1米，大的可達(dá)2米；體重常為1~5千克，最大(19)長(zhǎng)沙鱉特大而美，故貢"之論，可見湘中鱉之享名，由來(lái)已久。湘中亦稱鱉作“王八”,本義實(shí)為“黃爬”,意即能夠在地上動(dòng)笨拙，反應(yīng)遲鈍，夜視能力極差，往往"一失足而成千古恨”,供人一飽口福。(20)君山金龜莊子《秋水篇》:“吾聞楚有神龜，死已三千歲矣。”鑲嵌金花，故有"金龜"一稱。其甲殼亦與他種龜迥異，背且縮頭"。金龜歷來(lái)被視為滋補(bǔ)珍品，烹治得法固為美食，不信哉?！?21)洞庭鲞鹽等)多由洞庭入湘，二則漁民為保證魚貨質(zhì)量，不得不腌居中木質(zhì)板壁，特稱“板壁咸魚”,肉厚刺少而含鹽多，最(22)湘江紅曲魚轄于同一行省“湖廣”,高氏為明萬(wàn)歷(1573-1619)年間人，“每冬月由澧水下游采買作鮮，以鹽、礬腌藏，入紅曲……謂之紅魚。"其中緣由，與戰(zhàn)亂有關(guān)。以明末張獻(xiàn)忠之亂為災(zāi)。至20世紀(jì)初，濱湖常德、沅江等漁區(qū)仿照生產(chǎn)，運(yùn)銷(23)火焙魚蝦物蛋白的需求；而湖南多水，向稱“三山六水一分田”,這到剛炒過(guò)菜的熱鍋中(利用鍋中的一點(diǎn)余油),借柴灶余溫焙至半干，再用納鞋底的錐子挑去肚腸(蝦剪須),即成火。火(24)螃蟹8454萬(wàn)噸，比上年下降1.0%,其中豬肉產(chǎn)量5487萬(wàn)噸，下降3.3%。禽蛋產(chǎn)量2999萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)3.6%;牛奶產(chǎn)量3755萬(wàn)噸，增長(zhǎng)0.8%。(1)白羽肉雞①主要品種②產(chǎn)業(yè)規(guī)模1997年的22億只增至2015年的45億只。(2)祖代種雞2011年，中國(guó)從國(guó)外引種白羽祖代雞121萬(wàn)套，首次超過(guò)100萬(wàn)套；2012年引種138.2萬(wàn)套，2013年引種154.16萬(wàn)進(jìn)行配額引種。2014年引種降低至118.08萬(wàn)套。因美國(guó)、封關(guān)，2015年引種量降低至71萬(wàn)套，按照擴(kuò)繁比例1:5000只，可提供商品代雞苗35.5億只。(3)白羽父母代種雞年全年平均存欄4827萬(wàn)套，2013年全年平均存欄4185萬(wàn)套，2014年全年平均存欄4493.1萬(wàn)套。飼養(yǎng)父母代種雞養(yǎng)殖場(chǎng)自從2012年開始出現(xiàn)虧損，2013年受速成雞、藥殘雞和禽流感影響，存欄量迅速下降，2014年存欄有所恢復(fù)，比2013年增加存欄308萬(wàn)套，但2014年和2015年行情依然低迷，2015年11月份堅(jiān)持不住的養(yǎng)殖場(chǎng)開始淘汰出局。(4)白羽商品肉雞2011年，全年白羽肉雞出欄量44億只，2012年50億只，2013年45.44億只，2014年45.59億只，2015年45只。從白羽肉雞出欄統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來(lái)看，除2012年突破50億只外，近5年來(lái)白羽肉雞年出欄在45億只左右。按照45億只肉雞倒推祖代，年引種祖代種雞90萬(wàn)套可滿足。2.白羽肉雞的區(qū)域分布目前，國(guó)內(nèi)肉雞行業(yè)市場(chǎng)集中度較低，生產(chǎn)較為分散。從我國(guó)肉雞養(yǎng)殖分布的區(qū)域來(lái)看，山東、吉林、遼其中山東占全國(guó)養(yǎng)殖量的23.56%,吉林、遼寧占行業(yè)養(yǎng)殖量為9.75%,河南和江蘇分別為.35%和6.22%,四個(gè)地區(qū)的祖代肉種雞養(yǎng)殖企業(yè)14家，其中引種數(shù)量最多的3家企業(yè)益生股份、北京家育、北京大風(fēng)，市場(chǎng)占有率53.44%,肉雞生產(chǎn)企業(yè)200家，年產(chǎn)1000萬(wàn)只以上的產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖公司僅有20余家，主要集中于山東、河南、遼寧、河北、福4.白羽肉雞消費(fèi)結(jié)構(gòu)年GDP同比增長(zhǎng)落至6.9%,增速創(chuàng)25年新低，雞肉集團(tuán)消消費(fèi)在白羽肉雞消費(fèi)中占比大概在40%左右，2015年估計(jì)雞肉集團(tuán)消費(fèi)下跌30%。肉類加工消耗雞肉占總產(chǎn)量的15%,2015年下跌了20%。的快餐店中國(guó)同店銷售額持續(xù)下滑，特別是2014年三季度起，連續(xù)3個(gè)季度同比下降14%,2015年二季度降幅縮減至12%。餐飲業(yè)使用雞肉量占25%,2015年用量下跌20%。另外，個(gè)人消費(fèi)方面占雞肉量20%,2015年下降5%。從2015年第四季度的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，四季度雞肉產(chǎn)量較2014年同期下降了28%,雞肉價(jià)格也在2015年底和2016產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，最近30年里，在全球動(dòng)物性食品生產(chǎn)中增長(zhǎng)最中國(guó)水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量約占世界水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量的2/3,可以國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖面積575萬(wàn)公頃，其中淡水養(yǎng)殖面積441萬(wàn)公頃，占除江河之外的全國(guó)內(nèi)陸水域總面積的45%。廣東、湖北、卿、蝙等“當(dāng)家魚”,30%為其它特種水產(chǎn)品；我國(guó)目前的淡水魚加工率不足30%,約300萬(wàn)噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家80%達(dá)30%以上。大規(guī)模人工魚礁及增殖放流等一系列水生生物資源的養(yǎng)護(hù)養(yǎng)護(hù)和環(huán)境修復(fù)力度要進(jìn)一步加大，對(duì)此必須給予高度重二是水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題。在水產(chǎn)品數(shù)量問(wèn)題解決以11個(gè)，其中，臺(tái)風(fēng)“浣熊”、"黑格比"給我國(guó)漁業(yè)造成了第二節(jié)需求分析為XXXX工作人員(約XXX人)提供早餐、午餐及晚餐食材。2.我方按照采購(gòu)方提出的物品訂貨清單，不論數(shù)量多據(jù))、地點(diǎn)(食堂)送貨。按量將貨品送到指定地點(diǎn)。我方保證所供應(yīng)的貨品安全衛(wèi)3.當(dāng)我方被采購(gòu)方選取為供應(yīng)商并準(zhǔn)備提供配送服務(wù)民幣XXX萬(wàn)元的保險(xiǎn)(食品安全責(zé)任險(xiǎn)),保險(xiǎn)承保期限不物中毒等問(wèn)題，經(jīng)市級(jí)質(zhì)量檢驗(yàn)部門確定后是我方的責(zé)任，的新鮮(冰鮮除外)檢驗(yàn)合格、無(wú)毒、無(wú)輻射、無(wú)侵權(quán)貨品，XX市定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))經(jīng)檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品，具有由定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))加蓋驗(yàn)訖印章并出具《畜產(chǎn)品檢驗(yàn)證明》或《動(dòng)物檢疫合格證明》,所有產(chǎn)品并可追索。我方達(dá)到供港蔬菜標(biāo)準(zhǔn)。采購(gòu)方使用"農(nóng)藥測(cè)試卡"檢驗(yàn)蔬菜農(nóng)藥含量，如含量超標(biāo)要求我方無(wú)條件退貨或換貨，出現(xiàn)1次含量超標(biāo)情況的，并處以我方人民幣3000元罰款，罰款由污、無(wú)皺),采購(gòu)方有權(quán)拒收包裝不整齊、已拆9.采購(gòu)方發(fā)現(xiàn)商品出現(xiàn)損壞(包括表面損壞),或出現(xiàn)(1)我方提供假冒偽劣、過(guò)期、變質(zhì)食品的，采購(gòu)方(2)我方若提供有毒食品，造成食品安全事故的，經(jīng)(1)必須鮮活。(2)鮮魚鱗片完整，有光澤無(wú)脫落，鰓口緊閉，眼球(3)身體飽滿結(jié)實(shí)，無(wú)腐爛異味，肉質(zhì)緊密有彈性，(4)來(lái)源可靠放心，無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)污染。2.三鳥類(屠殺好的)(1)具有當(dāng)天衛(wèi)生監(jiān)督部門發(fā)放的“動(dòng)物檢疫合格證(2)肉質(zhì)新鮮柔軟有光澤，質(zhì)地緊密，脂肪呈白色或(3)運(yùn)輸設(shè)備具備恒溫保鮮(5度),存放容器保持清3.肉類、干貨、凍品等采購(gòu)序號(hào)類別品名規(guī)格要求單位1蛋類松花皮蛋單個(gè)包裝個(gè)2蛋類咸鴨蛋個(gè)3蛋類鴨蛋斤4蛋類雞蛋斤5水產(chǎn)類福壽魚(小、活)斤6水產(chǎn)類福壽魚(中、活)斤7水產(chǎn)類福壽魚(大、活)斤8水產(chǎn)類福壽魚(大、殺斤9水產(chǎn)類皖魚(大、活)斤水產(chǎn)類皖魚(大、殺好)斤水產(chǎn)類鯽魚(大、活)斤水產(chǎn)類鯰魚(大、活)斤水產(chǎn)類鯽魚(大、殺好)斤水產(chǎn)類白鰱魚斤水產(chǎn)類大頭魚斤水產(chǎn)類大頭魚頭斤水產(chǎn)類鯉魚斤水產(chǎn)類泥鰍斤水產(chǎn)類塘虱魚斤水產(chǎn)類小麻蝦斤水產(chǎn)類中麻蝦斤水產(chǎn)類羅氏蝦斤水產(chǎn)類花蟹斤鮮肉、禽類光雞斤鮮肉、禽類光鴨斤鮮肉、禽類烏雞斤鮮肉、禽類三黃雞斤臘味、鹵肉類臘全鴨斤臘味、鹵肉類烤鴨斤臘味、鹵肉燒鵝斤類凍品類雞全翅斤凍品類雞中翅斤凍品類雞腿斤凍品類大秋刀魚斤凍品類雞翅根斤凍品類大帶魚斤(1)魚類必須鮮活(利用率不低于95%)。(2)禽類全部來(lái)源于正規(guī)廠家，保證為當(dāng)日肉質(zhì)新鮮，(3)對(duì)于不符合采購(gòu)方質(zhì)量要求的品種可無(wú)償退貨或2.數(shù)量要求(1)應(yīng)保證斤、兩的準(zhǔn)確性；(2)以采購(gòu)方的驗(yàn)收數(shù)量為準(zhǔn)，我方每次隨貨攜帶一(3)雙方各持一份，全部作為收貨與貨款結(jié)算的憑證。1.我方應(yīng)保證每天早上將所訂的貨物按照約定時(shí)間送2.如采購(gòu)方需要臨時(shí)增加補(bǔ)貨，我方必須在40分鐘內(nèi)物累計(jì)達(dá)三次(含以上)扣罰當(dāng)次貨款的10%,超時(shí)每次扣罰200元，罰款由供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。我方提供的貨品質(zhì)量未達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)達(dá)三次(含)以上的將取消其中標(biāo)資格。我3.我方應(yīng)當(dāng)根據(jù)采購(gòu)方實(shí)際情況，按照與采購(gòu)方的約方利益受損的，采購(gòu)方有權(quán)要求我方賠償，出現(xiàn)3次上述情況的，并處以我方人民幣1000元罰款，罰款由供貨結(jié)算款由此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用由我方承擔(dān)。出現(xiàn)3次上述情況的，并處以人民幣1000元罰款，罰款由供貨結(jié)算款內(nèi)扣除。并對(duì)我方予以處罰，除要承擔(dān)因此產(chǎn)生的一切損失和費(fèi)用10.我方不能按核定的供貨價(jià)交付某些商品、不能提供與其承諾相符的服務(wù)或我方存在違反招標(biāo)文件和合同的行(1)我方在收到采購(gòu)方訂貨要求后，在承諾的供貨時(shí)(2)中標(biāo)商品在保質(zhì)期出現(xiàn)損壞的，我方應(yīng)承諾提供(3)我方的送貨單必須詳細(xì)注明商品的品牌、品種、單價(jià)、數(shù)量、送貨單不得涂改。標(biāo)記不清的，采購(gòu)方將拒絕簽收。結(jié)算期末我方還應(yīng)提供送貨清單供采購(gòu)方結(jié)算。(4)我方指定的送貨專員必須穿著便于辨認(rèn)的工衣和配戴胸卡，送貨專員在采購(gòu)方單位活動(dòng)必須嚴(yán)格遵守采購(gòu)方單位各項(xiàng)規(guī)章制度，不得做出有損采購(gòu)方形象和利益的事(5)我方不得泄露采購(gòu)方的商業(yè)秘密。泄密造成采購(gòu)方損失的，我方將承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切損失和法律責(zé)任。(6)我方應(yīng)嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》應(yīng)以下食品，除全部退貨外，將取消我方的供貨資格，沒(méi)收全部履約保證金，我方并承擔(dān)由此造成的經(jīng)濟(jì)責(zé)任和法律責(zé)①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對(duì)人體健康有害的；②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對(duì)人體健康③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過(guò)國(guó)家④未經(jīng)檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉⑥摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的；⑦用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將率5%(不含)以內(nèi)為合格，魚鱗有光澤，不易脫落，眼隔膜我方在使用采購(gòu)方和質(zhì)量監(jiān)督員在場(chǎng)情況下當(dāng)面進(jìn)行感官所有貨物送達(dá)采購(gòu)方指定地點(diǎn)前必須按包裝要求進(jìn)行2.我方配備采購(gòu)配送人員至少X名，采購(gòu)配送車X輛，3.特殊工作任務(wù)時(shí)，我方承擔(dān)餐廚人員和物資轉(zhuǎn)運(yùn)工4.我方提供現(xiàn)場(chǎng)粗加工服務(wù)(包含現(xiàn)場(chǎng)宰殺處理等)。5.如遇應(yīng)急物資采購(gòu)，須保證X小時(shí)內(nèi)按XXX人X天膳食標(biāo)準(zhǔn)(由采購(gòu)方開出各部分所需物資清單)將所需物資籌第二章整體服務(wù)設(shè)想及策劃第一節(jié)整體服務(wù)設(shè)想(2)實(shí)行專人專崗專品負(fù)責(zé)制，使每名員工都有明確(3)我公司的食品進(jìn)貨渠道正當(dāng)，各種證、照、票齊期失效等國(guó)家明令淘汰的商品，嚴(yán)格把控食品及其鑒定證書的質(zhì)量要求，對(duì)食品質(zhì)量與其證書不符的拒絕購(gòu)進(jìn)。尤其是要保證充足、新鮮。我公司從成立起，就根據(jù)ISOXXXX質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)和ISOXXXXX食品安全管理體系標(biāo)準(zhǔn)，在市場(chǎng)上所采購(gòu)物品都是需要商家出示所有質(zhì)量及安全證書，以保證食品安全。為了保證項(xiàng)目能安全穩(wěn)定的進(jìn)行，我公司根據(jù)食品質(zhì)量保證體系制定了保證所配送食品質(zhì)量的措施及體系。主要包括衛(wèi)生管理組織機(jī)構(gòu)及食品采購(gòu)查驗(yàn)、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生管理、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓(xùn)管理、加工操作管理等等各類管理制度。1.采購(gòu)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制(1)采購(gòu)方法①比價(jià)：公司與經(jīng)挑選的供應(yīng)商進(jìn)行交易時(shí)通常采用這種方法，向這些供應(yīng)商(三家或以上)采用電話、傳真和電子郵件等形式詢價(jià)，根據(jù)報(bào)價(jià)單并以此讓買方從技術(shù)和商業(yè)②商務(wù)談判。(2)工作程序原料品牌的確定：采購(gòu)主管從不同渠道引進(jìn)3個(gè)不同品牌的廠家，并對(duì)其質(zhì)量、信譽(yù)、配送能力等情況進(jìn)行綜合考評(píng)，并提供三證，同時(shí)簽訂食品添加劑合理使用的承諾書。(3)采購(gòu)流程對(duì)供應(yīng)商的資格進(jìn)行嚴(yán)格審查(考察供應(yīng)商資質(zhì)、供應(yīng)能力和物資的質(zhì)量水平等)。我優(yōu)、人優(yōu)我廉"在采購(gòu)質(zhì)量及價(jià)格上嚴(yán)格控制。(4)采購(gòu)過(guò)程管理(抓)、鼻聞、眼觀，仔細(xì)檢查物品的偽劣，做到腐爛變質(zhì)超過(guò)保質(zhì)期限及其他不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝(5)加強(qiáng)原材料采購(gòu)、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)類(鯉魚、鰓魚、鏈魚等)(1)如何進(jìn)行工作前的清洗準(zhǔn)備。(2)能說(shuō)明如何正確使用洗滌劑和消毒進(jìn)行清洗、消(3)知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測(cè)其(4)知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。(5)知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。(6)能描述防止食品儲(chǔ)存場(chǎng)所。工具清洗處以及存放(7)知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。(8)了解何種食物可能受到化學(xué)有害物質(zhì)的污染，并(9)知道食源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗(10)設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理②倉(cāng)庫(kù)保管員有權(quán)拒收一切不符合食品安全要求的食洗潔用品。藥品、有強(qiáng)氣味的物品及其它有毒有害物質(zhì)定型包裝食品與散裝食品分架存放：庫(kù)存食品分類、分架、隔墻、離地面存放，要有標(biāo)簽，做到先時(shí)先出，并定期檢查、必理變質(zhì)或超過(guò)保持期限的食③對(duì)由于庫(kù)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而超過(guò)保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其它原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品，禁止加(11)清洗消毒管理①設(shè)立獨(dú)立的工具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。②洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴(yán)格按照“除殘?jiān)?、堿水洗、清水沖、熱力消、保潔”的③每次用完的工具。用具，立即進(jìn)行清洗消毒，不隔次隔夜。清洗具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)要求。工具消毒前必須清洗干凈，消毒后的工具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)放入保潔室保存?zhèn)溆?。④洗刷消毒結(jié)束，清理地面、水池衛(wèi)生，及時(shí)清理泔水桶，做到地面、水池清潔衛(wèi)生，無(wú)油漬殘?jiān)?，泔水桶?nèi)外清⑤定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持(12)人員衛(wèi)生管理①所有新員工必須持合格《健康證》和《衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證》方可辦理入職手續(xù)。②所有人員在《健康證》到期前一10天內(nèi)需到有資質(zhì)的體檢部門進(jìn)行健康體檢，辦理新的《健康證》并及時(shí)上交行政助理。如體檢不合格，單位視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或③員工在工作時(shí)間內(nèi)生病或受傷應(yīng)及時(shí)向主管報(bào)告，由主管批假治療，禁止帶病帶傷生產(chǎn)。④工作期間如發(fā)現(xiàn)患有有礙食品安全的疾病必須及時(shí)向相笑主管人員報(bào)告，單位將視病情輕重進(jìn)行調(diào)崗、病休或⑤所有員工的健康證按班組和辦理時(shí)間進(jìn)行存放，保證每一位員工有相應(yīng)的健康證。健康證存放兩年以上的可以銷⑥按部門及工作內(nèi)容建立《從業(yè)人員健康狀況一覽表》,詳細(xì)填導(dǎo)員工的健康狀況。3.運(yùn)輸環(huán)節(jié)質(zhì)量控制(1)運(yùn)輸方式我公司對(duì)副食品的配送車輛均具有保溫和制冷措施，配(2)配送過(guò)程中的防雨、防塵。保溫、冷凍和保鮮措施②備料完成后及配送過(guò)程中所有的貨品均使用防塵罩(3)運(yùn)輸環(huán)節(jié)注意事項(xiàng)2.依法取得《食品經(jīng)營(yíng)許可證》和《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》,并懸4.配備專(兼)職人員從事食品安全管理和專業(yè)技術(shù)工作。食品經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行一-次健康檢查，取得健康證明9.接受和配合食品藥品監(jiān)督管理部門的食品市場(chǎng)監(jiān)督(1)設(shè)立食品安全檢查監(jiān)督小組，定期或不定期進(jìn)行(2)把好食品采購(gòu)、進(jìn)貨關(guān)，不采購(gòu)霉變、有毒、有(3)對(duì)儲(chǔ)存食品應(yīng)進(jìn)行冷藏保鮮，無(wú)須保鮮的食品應(yīng)(4)規(guī)范食品運(yùn)送渠道。(5)檢查結(jié)果應(yīng)有記錄，有匯報(bào)，查出問(wèn)題，立即解第二節(jié)服務(wù)理念及優(yōu)勢(shì)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、服務(wù)大眾"的經(jīng)營(yíng)理念，通過(guò)服務(wù)創(chuàng)新，來(lái)滿足1.食品安全合格率100%;(1)食品安全管理工作堅(jiān)持預(yù)防為主的工作方針，實(shí)對(duì)違反操作規(guī)程和整改不到位的相關(guān)責(zé)任人應(yīng)依照有關(guān)條(2)對(duì)從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，確保持證上崗。(3)加大對(duì)貨物購(gòu)買、貨物存放的檢查力度，嚴(yán)禁不(4)建立定期檢查責(zé)任制，簽訂責(zé)任書，實(shí)施檔案管(1)嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)。堅(jiān)持采購(gòu)索證制度(營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、檢驗(yàn)檢疫合格證等),落實(shí)采購(gòu)、驗(yàn)貨人員(2)嚴(yán)把儲(chǔ)藏關(guān)。食品儲(chǔ)藏標(biāo)識(shí)要清楚，位置要合理，(3)嚴(yán)把保管關(guān)。嚴(yán)格根據(jù)不同食品對(duì)儲(chǔ)存條件的要(4)嚴(yán)把從業(yè)人員關(guān)。要落實(shí)從業(yè)人員的健康證，操(5)嚴(yán)把環(huán)境關(guān)。防治四害，有效消除老鼠、蟑螂、配送工作方便、快捷。能確保配送時(shí)間、質(zhì)量穩(wěn)定!憑著多第三節(jié)整體配送方案立項(xiàng)目實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組",由總經(jīng)理任組長(zhǎng)，售后部經(jīng)理任售好記錄反饋相關(guān)業(yè)務(wù)部門公司采用箱式貨車進(jìn)行運(yùn)輸，主要運(yùn)輸方式為公路運(yùn)途運(yùn)輸?shù)墓δ?，貨物的性質(zhì)和經(jīng)濟(jì)性都符合公路運(yùn)輸?shù)奶匚夜镜呐渌妥谥际?三按”,按時(shí)、按質(zhì)、按量。"三專”,專人、專車、專線。配送專員將客戶意見及時(shí)記錄反饋客服部客戶專員建立完善客戶管理資料庫(kù)客戶專員適時(shí)跟進(jìn)調(diào)查客戶情況并庫(kù)配送專員對(duì)入庫(kù)產(chǎn)品按客戶要求分類整理車隊(duì)根據(jù)客戶進(jìn)行貨品驗(yàn)收交接確認(rèn)簽字配送專員與客戶交流并提供適3.按量——按照招標(biāo)方的配送明細(xì)、數(shù)量、地址認(rèn)真執(zhí)4.專人——公司安排專業(yè)配送工作人員實(shí)施配送方案，5.專車——公司針對(duì)本項(xiàng)目的實(shí)施。計(jì)劃從公司配送中心抽出運(yùn)輸車輛，實(shí)施專車配送，完全能夠確保按時(shí)送達(dá)到6.專線——我公司根據(jù)實(shí)際情況規(guī)劃的專線配送路線?？蛻?%的不滿意等于100%的不滿意，在整個(gè)服務(wù)鏈上我們確保服務(wù)的精致性，不漏掉一個(gè)問(wèn)題，不放過(guò)一個(gè)細(xì)節(jié)。為了快速送貨，我公司將成立專門為本項(xiàng)目服務(wù)的部門，實(shí)行部門負(fù)責(zé)制，專人專事，明確職責(zé)，保證整個(gè)配送的及時(shí)性與穩(wěn)定性。1.作業(yè)時(shí)間為了保障送貨時(shí)間的及時(shí)性，配送員工上班時(shí)間從早上6點(diǎn)開始，通過(guò)作業(yè)時(shí)間的提前，保證配送時(shí)間在用戶方要求范圍內(nèi)有一定的彈性，確保每日按要求送至采購(gòu)人指定地2.快速響應(yīng)所需禽類、水產(chǎn)訂單經(jīng)過(guò)匯總、分析后交到采購(gòu)部，由采購(gòu)部負(fù)責(zé)禽類、水產(chǎn)的采購(gòu)。采購(gòu)后的禽類、水產(chǎn)進(jìn)行稱第四節(jié)供貨流程(2)采購(gòu)人員把當(dāng)天的原始訂單整理好，統(tǒng)一交相關(guān)(3)當(dāng)日需要送達(dá)的食材，經(jīng)采購(gòu)檢測(cè)合格后，直接3.填寫發(fā)貨單(送貨單)時(shí)，要在發(fā)貨單上注明禽類、有欠貨的要寫明"欠貨"字樣，已補(bǔ)發(fā)欠貨的要在傳真訂單第三章項(xiàng)目組織結(jié)構(gòu)及人員配置第一節(jié)項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)(1)確定組織結(jié)構(gòu)形式。(2)合理確定管理層次。管理組織結(jié)構(gòu)中一般應(yīng)有三(協(xié)調(diào)層和執(zhí)行層),具體負(fù)責(zé)規(guī)劃的落實(shí)，目標(biāo)控制及合同第二節(jié)人員配備方案一、項(xiàng)目服務(wù)人員項(xiàng)目人員配備表職務(wù)姓名職稱上崗資格證明已承擔(dān)項(xiàng)目情況證書名稱證號(hào)專業(yè)位項(xiàng)目數(shù)名稱管理人員匯總表關(guān)鍵崗位人數(shù)項(xiàng)目管理負(fù)責(zé)人采購(gòu)負(fù)責(zé)人技術(shù)負(fù)責(zé)人質(zhì)檢人員其他管理人員客服后勤檔案管理綜合管理擬派質(zhì)檢人員配置計(jì)劃表序號(hào)姓名職稱證書業(yè)績(jī)備注12345項(xiàng)目經(jīng)理簡(jiǎn)歷表姓名性別年齡職務(wù)職稱學(xué)歷參加工作時(shí)間從事項(xiàng)目經(jīng)理年限項(xiàng)目經(jīng)理資格證書編號(hào)在服務(wù)期和已完項(xiàng)目情況合作單位項(xiàng)目名稱項(xiàng)目規(guī)模開始、完成日期務(wù)期項(xiàng)目質(zhì)量項(xiàng)目人員簡(jiǎn)歷表姓名性別年齡職務(wù)職稱學(xué)歷參加工作時(shí)間從事負(fù)責(zé)人年限在建服務(wù)期和已完項(xiàng)目情況合作單位項(xiàng)目名稱項(xiàng)目規(guī)模開始、完成日期是否在服務(wù)期項(xiàng)目質(zhì)量(一)人員配備的含義及配備原則(1)因事?lián)袢说脑瓌t人員的選擇要以職位的空缺和實(shí)際工作的需要為出發(fā)(2)量才使用的原則(3)人事動(dòng)態(tài)平衡的原則進(jìn)行不斷地調(diào)整，使能力強(qiáng)的人有機(jī)會(huì)從事更高層次的工(4)程序化、規(guī)范化原則(二)對(duì)管理人員的要求合格的管理人員必須具備相應(yīng)的素質(zhì)和能力，主要包管理者的任務(wù)不僅是執(zhí)行上級(jí)的命令，維持系統(tǒng)的運(yùn)管理者的職責(zé)之一就是實(shí)現(xiàn)組織內(nèi)部各部門各環(huán)節(jié)的(三)本項(xiàng)目管理人員配備(根據(jù)項(xiàng)目具體情況編寫)(2)從事相關(guān)職業(yè)超過(guò)X年；(3)具有豐富的食品安全處理經(jīng)驗(yàn)；(4)熟悉食品安全的相關(guān)政策與法規(guī)，對(duì)配送服務(wù)有(5)外表端莊，思路敏捷；(6)有良好的團(tuán)隊(duì)精神和溝通技巧；(7)有良好的指揮能力、語(yǔ)言交流能力和文字表達(dá)能(2)具有豐富的物流知識(shí)；(3)熟悉物流配送的相關(guān)政策與法規(guī)，對(duì)配送服務(wù)有(4)具有豐富的禽類、水產(chǎn)配送管理經(jīng)驗(yàn)；(5)有良好的協(xié)調(diào)能力、語(yǔ)言交流能力和文字表達(dá)能(2)從事采購(gòu)職業(yè)超過(guò)X年；(3)具有豐富的禽類、水產(chǎn)采購(gòu)經(jīng)驗(yàn)；(4)熟悉采購(gòu)的相關(guān)政策與法規(guī)，對(duì)配送服務(wù)有一定(5)有良好的團(tuán)隊(duì)精神和溝通技巧；(6)有良好的指揮能力、語(yǔ)言交流能力和文字表達(dá)能(2)具有豐富的食品安全處理經(jīng)驗(yàn)；(3)熟悉食品安全的相關(guān)政策與法規(guī)，對(duì)配送服務(wù)有(4)具有豐富的事故處理經(jīng)驗(yàn)；(5)有良好的協(xié)調(diào)能力、語(yǔ)言交流能力和文字表達(dá)能項(xiàng)目負(fù)責(zé)人資格情況表1.一般情況姓名年齡學(xué)歷畢業(yè)學(xué)校專業(yè)職務(wù)職稱擬任何參加工2.個(gè)人簡(jiǎn)歷時(shí)間專業(yè)工作經(jīng)歷3.負(fù)責(zé)類似項(xiàng)目業(yè)績(jī)序項(xiàng)目名稱該項(xiàng)目中任何職其他管理項(xiàng)目人員履歷表姓名性別年齡職務(wù)職稱學(xué)歷參加工作時(shí)間從事負(fù)責(zé)人年限服務(wù)期和已完項(xiàng)目情況合作單位項(xiàng)目名稱規(guī)模開始、完成日期是否在服務(wù)期項(xiàng)目質(zhì)量(一)配送中心經(jīng)理崗位職責(zé)(二)倉(cāng)管工作職責(zé)10.協(xié)調(diào)挑揀員對(duì)需要挑揀或加工的禽類、水產(chǎn)品進(jìn)行11.負(fù)責(zé)所管理的禽類、水產(chǎn)品出庫(kù)，安排裝卸工根據(jù)12.負(fù)責(zé)庫(kù)內(nèi)貨物的發(fā)放，配送車到達(dá)后，將揀到配貨13.負(fù)責(zé)各類收貨工具及倉(cāng)庫(kù)各種設(shè)備的保管及維護(hù)，(三)車輛調(diào)度工作職責(zé)2.根據(jù)各直銷店的貨量及所處地理位置合理的安排車(五)防損員工工作職責(zé)4.下班前做好安全巡邏工作(包括倉(cāng)庫(kù)的所有區(qū)域);(六)系統(tǒng)單證員工作職責(zé)(七)司機(jī)工作職責(zé)2.愛(ài)護(hù)車輛，定時(shí)檢查、保養(yǎng)，嚴(yán)禁帶"病"出車；第三節(jié)項(xiàng)目管理模式策劃一、運(yùn)作模式我司在本配送服務(wù)項(xiàng)目中，將結(jié)合XX項(xiàng)目的特點(diǎn)及配本公司本項(xiàng)目業(yè)主本公司(一)我司對(duì)本項(xiàng)目實(shí)行專業(yè)化、規(guī)范化的垂直專業(yè)配(二)業(yè)主單位XX及其有關(guān)業(yè)務(wù)主管部門和我公司構(gòu)(三)XX有關(guān)業(yè)務(wù)主管部門與我公司的本項(xiàng)目配送(一)質(zhì)量監(jiān)管機(jī)制高，達(dá)到(管理方)滿意的效果。(二)協(xié)調(diào)機(jī)制(三)激勵(lì)機(jī)制(四)監(jiān)督機(jī)制(一)考評(píng)考績(jī)的目的(二)考評(píng)考績(jī)的原則(三)考評(píng)考績(jī)的內(nèi)容：(四)考評(píng)考績(jī)的標(biāo)準(zhǔn)度的衡量標(biāo)準(zhǔn)；月(年)度工作計(jì)劃、臨時(shí)任務(wù)及目標(biāo)是對(duì)第四章物資儲(chǔ)備計(jì)劃第一節(jié)配送場(chǎng)地(一)配送中心的合理布局要求當(dāng)如何布局，在特定條件下又如何確定一個(gè)配送中心的地(二)配送中心的數(shù)量配置(三)配送中心的人才配置要求(四)配送中心的管理水平要求。(五)配送中心的裝備配置要求。配送中心面對(duì)著成千(注：投標(biāo)人根據(jù)場(chǎng)地實(shí)際情況編寫)三、擬投入的設(shè)施設(shè)備序號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格型號(hào)用途數(shù)量備注檢測(cè)設(shè)備123456注：投標(biāo)人根據(jù)實(shí)際情況填寫第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)地一、倉(cāng)庫(kù)租賃合同出租方(甲方)承租方(乙方)證件類型及編號(hào)：證件類型及編號(hào)：甲、乙雙方在法律的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)友好協(xié)商達(dá)成以下倉(cāng)1.租賃庫(kù)房情況甲方將位于的倉(cāng)庫(kù)(以下簡(jiǎn)稱租賃物)租賃給乙方使用，面積為平方米；本租賃物的功能為,包租給乙方使用。如乙方需轉(zhuǎn)變使用功能，須經(jīng)甲方書面同意后方可執(zhí)行，本租賃物采取包租方式，由承租方自行管理。2.租賃期限租賃期限為年，即從年月日起甲乙雙方將對(duì)有關(guān)租賃事項(xiàng)重新簽訂租賃合同，價(jià)格以本合同價(jià)每?jī)赡赀f增5%。3.交付情況在本出租合同生效之日起日內(nèi)，甲方將租賃物按現(xiàn)狀交付乙方使用，且乙方同意按租賃物及設(shè)施的現(xiàn)狀承租。交付時(shí)雙方對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施的狀況以交接單的形式簽字確認(rèn)，并可附照片。對(duì)分期交付的，分期交接確認(rèn)。4.租賃費(fèi)用(1)庫(kù)房租金按每月每平方米人民幣元，庫(kù)(2)房租按月交付，乙方應(yīng)于每月號(hào)之前向甲方支付當(dāng)月租金。(3)乙方在租賃期間享有租賃物所屬設(shè)施的專用權(quán)，并應(yīng)負(fù)責(zé)租賃物的維護(hù)、保養(yǎng)，并保證在本合同終止時(shí)房屋主體的完整正常，甲方對(duì)此有檢查監(jiān)督權(quán)。乙方在租賃期間應(yīng)愛(ài)護(hù)租賃物，因乙方使用不當(dāng)造成租賃物損壞的應(yīng)負(fù)責(zé)維修，費(fèi)用由乙方承擔(dān)。(4)乙方在租賃期間須嚴(yán)格遵守法律法規(guī)規(guī)定以及其他規(guī)定，積極配合出租方做好消防工作，否則，由此產(chǎn)生的一切責(zé)任及損失由承租方承擔(dān)。(5)乙方在使用租賃物時(shí)必須遵守中華人民共和國(guó)的法律、地方法規(guī)以及有關(guān)租賃物物業(yè)管理的有關(guān)規(guī)定，如有違反，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。倘由于乙方違反上述規(guī)定而影響建筑物周圍其他用戶的正常運(yùn)作，所造成損失由承租方賠償。5.裝修條款在租賃期內(nèi)如乙方必須對(duì)租賃物進(jìn)行裝修、進(jìn)行合理改建。(2)乙方須要求轉(zhuǎn)租戶簽署保證書，保證其同意履行(1)在租賃期內(nèi)，若遇乙方欠交租金或其他費(fèi)用超過(guò)方(包括受轉(zhuǎn)租人)之日起，本合同自動(dòng)終止。(2)乙方確需提前解約，須提前2個(gè)月通知甲方，且因發(fā)生嚴(yán)重自然災(zāi)害等不可抗因素致使任何一方不能乙方逾期不遷離或不返還租賃物的，應(yīng)向甲方原價(jià)支付租出租方(簽字)承租方(簽字)以及不動(dòng)產(chǎn)憑證)設(shè)備名稱型號(hào)制造單位生產(chǎn)年份購(gòu)置年份臺(tái)數(shù)倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)實(shí)行經(jīng)常性維護(hù)保養(yǎng)與定期(1)例行保養(yǎng)系在操作人員交接班和作業(yè)結(jié)束后或(2)一級(jí)保養(yǎng)系以操作工人為主，維修工人為輔的保(3)二級(jí)保養(yǎng)系在一級(jí)保養(yǎng)基礎(chǔ)上對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械主要部作人員平時(shí)作業(yè)時(shí)的經(jīng)常性工作，要對(duì)設(shè)備進(jìn)行常聽(運(yùn)行聲音)、常看(運(yùn)行狀態(tài))、常動(dòng)(加油潤(rùn)滑、擦拭、清理、調(diào)整、緊固等),持之以恒。二級(jí)保養(yǎng)應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要或按(1)小修理系指對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械設(shè)備所進(jìn)行的局部性修理，(2)中修理系指對(duì)機(jī)械設(shè)備主要部位和局部恢復(fù)性修2年大修一次。3.倉(cāng)儲(chǔ)機(jī)械要定期進(jìn)行涂漆防銹處理。每次使用完畢第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理一、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備2.儲(chǔ)存區(qū)3.理貨區(qū)4.配裝區(qū)5.發(fā)貨區(qū)發(fā)貨區(qū)是工作人員將組配好的貨物裝車外運(yùn)的作業(yè)區(qū)海鮮存養(yǎng)技術(shù)是隨海鮮業(yè)的發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的一項(xiàng)新酸鈉，其用量一般為10公斤自來(lái)水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水或固體海水素調(diào)配至所需要的鹽在18℃-21℃,但鮑魚、象拔蚌屬低溫高鹽品種，其適應(yīng)溫度為12℃-15℃。溫度過(guò)高時(shí)，對(duì)存養(yǎng)生物不利，易引起病海鮮水中溶解氧含量應(yīng)保持在5毫克/升以上，低于3毫克/藥品分別溶解在純水中，配成1:100的溶液使用。磷酸二管理好封閉式循環(huán)系統(tǒng)，需要做到“三勤”:勤檢查。冷藏是以低溫抑制鮮貨類產(chǎn)品中微生物和細(xì)菌的生長(zhǎng)度應(yīng)控制在0至10℃。第四節(jié)配送中心管理量負(fù)責(zé)，執(zhí)行5S規(guī)范，做到分區(qū)儲(chǔ)貨、存量合理、賬物相4.配送人員(司機(jī))要對(duì)單作業(yè)，及時(shí)完成各配送線路/客戶的食材及其物料的交接清點(diǎn)和單據(jù)簽收匯報(bào)工作，明10.服從上級(jí)的工作安排，并按時(shí)保質(zhì)保量完成上級(jí)交括禮品等)、性能和一些故障及排除方法。3.倉(cāng)庫(kù)主管對(duì)所有入庫(kù)貨物的質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查和控并制作一個(gè)《倉(cāng)庫(kù)貨物擺放平面圖》,張貼于倉(cāng)庫(kù)入口處。照"先進(jìn)先出"的順序原則出庫(kù)。6.嚴(yán)格遵照貨物對(duì)倉(cāng)庫(kù)的貯存環(huán)境要求(如：溫、濕度等)進(jìn)行貯存保管，定時(shí)對(duì)貨物進(jìn)行清潔和整理，注意冷藏8.倉(cāng)庫(kù)主管按照財(cái)務(wù)部的要求及時(shí)地記錄好所有貨物10.倉(cāng)庫(kù)、配貨區(qū)、包裝耗材及其它貴重物品的專柜、3.倉(cāng)庫(kù)主管在接到入庫(kù)通知時(shí)，按照入庫(kù)單與采購(gòu)主第五節(jié)運(yùn)輸車輛管理擬投入的運(yùn)輸車輛車輛品牌型號(hào)車牌號(hào)駕駛員姓名身份證號(hào)(一)車輛修理保養(yǎng)原則術(shù)，第三聯(lián)：修配廠),經(jīng)修配廠簽字確認(rèn)后，由技術(shù)部組織修車單位共同到專業(yè)或指定廠家外修，外修廠家由技術(shù)(二)車輛維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)(1)日常維護(hù)燃油、冷卻液、制動(dòng)液、各種工作介質(zhì)、輪胎氣壓進(jìn)行檢視補(bǔ)給；對(duì)汽車制動(dòng)、轉(zhuǎn)向、傳動(dòng)、懸掛、燈光、信號(hào)等安全部位和位置以及發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)進(jìn)行檢視、校緊，確保行程安全。由駕駛?cè)素?fù)責(zé)執(zhí)行的車輛維護(hù)作業(yè)。維護(hù)周期：出車前，行車中，收車后。主要內(nèi)容：堅(jiān)持“三檢”:出車前、行車中、收車后檢視車輛的安全機(jī)構(gòu)及各部機(jī)件連接的緊固情況；保持“四清”:保持加油濾清器、空氣濾清器、燃油濾清器、蓄電池的清潔；防止“四漏”:防止漏水、漏油、漏氣、漏電；保持車容整潔。①出車前維護(hù)作業(yè)內(nèi)容A.清潔汽車外表。B.檢查門窗玻璃、玻璃升降、刮水器、后視鏡、內(nèi)視鏡和門鎖等是否有效安全。C.檢查冷卻水量、潤(rùn)滑油量、液壓制動(dòng)液量、燃油量、蓄電池電解液量是否充足，并檢查上述液體容器的蓋是否齊全有效。D.檢查牌照、喇叭、燈具是否齊全有效。E.檢查轉(zhuǎn)向機(jī)構(gòu)各連接部位是否牢可靠。F.檢查輪胎氣壓是否合乎標(biāo)準(zhǔn)，輪胎螺栓是否松動(dòng)，并清除胎紋間雜物。G.檢查轉(zhuǎn)向盤自由轉(zhuǎn)動(dòng)量，離合器踏板自由行程是否正K.檢查車廂和貨物裝載情況是否符合裝載規(guī)定和拖掛B.汽車行駛中發(fā)現(xiàn)有下列情況之一者應(yīng)立即停車檢查d.制動(dòng)器失靈或制動(dòng)氣壓低于警戒值(氣壓表紅色部度是非正常，過(guò)熱時(shí)應(yīng)查明原因予以排除。c.檢查輪胎氣壓是否正常，輪胎有無(wú)損傷，并清除胎紋d.檢查轉(zhuǎn)向機(jī)構(gòu)各部連接是否牢可靠。E檢車傳動(dòng)軸、萬(wàn)向節(jié)的連接是否牢固。f.檢查鋼板彈簧是否完好及其U形螺栓有無(wú)松動(dòng)，空氣懸架系統(tǒng)是否磨損或泄露。g.檢車拖掛裝置是否安全可靠。h.檢車貨物裝載有否松動(dòng)移位。3)收車后維護(hù)作業(yè)內(nèi)容A.清潔全車外表和駕駛室(車箱)內(nèi)部。B.檢查有無(wú)漏水、漏油、漏氣、漏電。C.補(bǔ)給燃油量、制動(dòng)液量、機(jī)油量、齒輪油量等達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，加注潤(rùn)滑脂(特指大型車輛)。D.檢查冷卻系工作情況。夏季檢查百葉窗開度和風(fēng)扇皮帶松緊度，定期換水清潔；冬季氣溫低于3℃時(shí)，未加防凍液的冷卻水應(yīng)放凈。E.冬季氣溫低于-30℃時(shí)，露天停放的車輛應(yīng)拆下蓄電瓶，置于室內(nèi)保溫。F.檢查各連接裝置有無(wú)松動(dòng)、脫落。G.檢查懸架總成各部狀況。H.檢查輪胎氣壓，不足時(shí)應(yīng)予充氣。清除胎紋及并裝輪I.放凈制動(dòng)儲(chǔ)氣筒內(nèi)的油、水，并關(guān)閉電源開關(guān)(特指大型車輛)。發(fā)現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)排除。(2)一級(jí)維護(hù)護(hù)周期，其時(shí)間(天)間隔可依據(jù)汽車使用強(qiáng)度和條件的不一級(jí)維護(hù)作業(yè)內(nèi)容(見表1)表1:一級(jí)維護(hù)作業(yè)內(nèi)容序號(hào)作業(yè)內(nèi)容技術(shù)要求1點(diǎn)火系檢查、調(diào)整工作正常2發(fā)動(dòng)機(jī)空氣濾清器、空壓機(jī)空氣濾清器、曲軸箱通風(fēng)系空氣濾清器、機(jī)油濾清器和燃油濾清器清潔或更換各濾芯應(yīng)清潔無(wú)破損，上下襯墊無(wú)殘缺，密封良好；濾清器應(yīng)清潔，安裝牢固3曲軸箱油面、化油器油面、冷卻液液面、制度液液面高檢查符合規(guī)定度4曲軸箱通風(fēng)裝置、三效催化轉(zhuǎn)化裝置外觀檢查齊全、無(wú)損壞5散熱器、油底殼、發(fā)動(dòng)機(jī)前后支墊、水泵、空壓機(jī)、進(jìn)排氣歧管、化油器、輸油泵、噴油泵連接螺栓檢查校緊各連接部位螺栓、螺母應(yīng)緊固，鎖銷、墊圈及膠墊應(yīng)完好有效6空壓機(jī)、發(fā)電機(jī)、空調(diào)機(jī)皮帶檢查皮帶磨損、老化程度，調(diào)整皮帶松緊度符合規(guī)定7轉(zhuǎn)向器檢查轉(zhuǎn)向器液面及密封狀況，潤(rùn)滑萬(wàn)向節(jié)十字軸、橫直拉桿、球頭銷、轉(zhuǎn)向節(jié)等部位符合規(guī)定8離合器檢查調(diào)整離合器操縱機(jī)構(gòu)應(yīng)靈敏可靠；踏板自由行程應(yīng)符合規(guī)定9變速器、差速器檢查變速器、差速器液面及密封狀況，潤(rùn)滑傳動(dòng)軸萬(wàn)向節(jié)十字軸、中間承，校緊各部連接螺栓，清潔各通氣塞符合規(guī)定制動(dòng)系檢查緊固各制動(dòng)管路、檢查調(diào)整制動(dòng)踏板自由行制動(dòng)管路接頭應(yīng)不漏氣，支架螺栓緊固可靠。程制動(dòng)聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)應(yīng)靈敏可靠，儲(chǔ)氣筒無(wú)積水、制動(dòng)踏板自由行程符合規(guī)定車架、車身及各附件檢查、緊固各部螺栓及拖鉤、掛鉤應(yīng)緊固可靠，無(wú)裂損，無(wú)竄動(dòng)，齊全有效輪胎檢查輪輞及壓條擋圈；檢查輪胎氣壓(包括備胎),并檢情況補(bǔ)氣；檢查輪轂軸承間隙輪輞及壓條擋圈應(yīng)無(wú)裂損、變形；輪胎氣壓應(yīng)符合規(guī)定，氣門嘴帽齊全；輪軸承間隙無(wú)明顯松曠懸架機(jī)構(gòu)檢查無(wú)損壞、連接可靠蓄電池檢查電解液液面高度應(yīng)符合規(guī)定，通氣孔暢通，電樁夾頭清潔、牢固燈光、儀表、信號(hào)裝置檢查齊全有效，安裝牢固全車潤(rùn)滑點(diǎn)潤(rùn)滑各潤(rùn)滑安裝正確，齊全有效全車檢查全車不漏油、不露水、不漏氣、不漏電、不漏塵，各種防塵罩齊全有效(3)二級(jí)維護(hù)護(hù)周期，其時(shí)間(天)間隔可依據(jù)汽車使用強(qiáng)度和條件的不技術(shù)檔案的記錄資料(包括車輛運(yùn)行記錄，維修記錄，檢測(cè)記錄，總成修理記錄等)和駕駛?cè)朔从车能囕v使用技術(shù)狀況 (包括汽車動(dòng)力性，異響，轉(zhuǎn)向，制動(dòng)及燃、潤(rùn)料消耗等)合格證》后方可出廠。②汽車二級(jí)維護(hù)檢測(cè)、診斷A.對(duì)汽車二級(jí)維護(hù)檢測(cè)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，應(yīng)隨用該檢測(cè)項(xiàng)目的專用檢測(cè)儀器，儀器精度須滿足有關(guān)規(guī)定。B.汽車二級(jí)維護(hù)檢測(cè)項(xiàng)目的技術(shù)要求應(yīng)參照國(guó)家有關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)或原廠要求。C.汽車二級(jí)維護(hù)檢測(cè)項(xiàng)目(見表2)表2:汽車二級(jí)維護(hù)檢測(cè)項(xiàng)目序號(hào)1發(fā)動(dòng)機(jī)功率，氣缸壓力2汽車排氣污染物，三效催化轉(zhuǎn)化裝置的作用3電控燃油噴射系統(tǒng)4柴油車檢查供油提前角、供油間隔角和噴油泵供油壓力5制動(dòng)性能、檢查制動(dòng)力6轉(zhuǎn)向輪定位，主要檢查前輪定位角和轉(zhuǎn)向盤自由轉(zhuǎn)動(dòng)量7車輪動(dòng)平衡8前照燈9操縱穩(wěn)定性，有無(wú)跑偏、發(fā)抖、擺頭變速器，有無(wú)泄漏、異響、松脫、裂紋等現(xiàn)象，換檔是否輕便靈活離合器。有無(wú)打滑、發(fā)抖現(xiàn)象，分離是否徹底，接合是否平穩(wěn)傳動(dòng)軸。有無(wú)泄漏、異響、松脫、裂紋等現(xiàn)象后橋，主減速器有無(wú)泄漏、異響、松動(dòng)、過(guò)熱等現(xiàn)象D.二級(jí)維護(hù)附加作業(yè)項(xiàng)目的確定，根據(jù)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行故障診斷，確定以消除故障為目的的二級(jí)維護(hù)附加作業(yè)項(xiàng)目和④二級(jí)維護(hù)基本作業(yè)項(xiàng)目本作業(yè)項(xiàng)目(見表3)表3二級(jí)維護(hù)基本作業(yè)項(xiàng)目序號(hào)維護(hù)項(xiàng)目作業(yè)內(nèi)容技術(shù)要求1發(fā)動(dòng)機(jī)潤(rùn)滑油、機(jī)油濾清器1)更換潤(rùn)滑油2)視情更換機(jī)油濾清器1)潤(rùn)滑油規(guī)格性能指標(biāo)符合規(guī)定2)液面高度符合規(guī)定3)機(jī)油濾清器密封良好，無(wú)堵塞，完好有效2檢查潤(rùn)滑油油面高度檢查轉(zhuǎn)向器、變速器、主減速器等潤(rùn)滑油規(guī)格和液面高度，不足時(shí)按要求補(bǔ)給符合出廠規(guī)定3空氣濾清器清潔空氣濾清器空氣濾清器清潔有效，安裝可靠恒溫進(jìn)氣裝置真空軟管安裝可靠。進(jìn)氣轉(zhuǎn)換閥工作靈敏、準(zhǔn)確41)油箱及油管1)檢查接頭及密封情況1)接頭無(wú)破損、滲漏，緊固可靠2)燃油濾清器3)燃油泵2)清潔燃油濾器，并視情更換3)檢查燃油泵，必要時(shí)更換2)燃油濾清器工作正常3)燃油泵工作正常、油壓符合規(guī)定5燃油蒸發(fā)控制裝置檢查清潔，必要時(shí)更換工作正常6曲箱箱通風(fēng)裝置檢查、清潔清潔暢通。連接可靠，不漏氣，各閥門無(wú)堵塞、卡滯現(xiàn)象，靈敏有效，符合規(guī)定7散熱器、膨脹箱、百葉窗、水泵、節(jié)溫器、傳動(dòng)皮帶1)檢查密封情況、箱蓋壓力液面高度、水泵2)檢視皮帶外觀，調(diào)整皮帶松緊度1)散熱器及軟管無(wú)變形、破損及滲漏；箱蓋接合表面良好。膠墊不老化、箱蓋壓力閥開啟壓力符合要求；水泵不漏水。無(wú)異響；節(jié)溫器工作性能符合規(guī)定2)皮帶應(yīng)無(wú)裂痕和過(guò)量磨損，表面無(wú)油污、皮帶松緊度符合規(guī)定81)進(jìn)、排氣歧管、消聲器、排氣管2)氣缸蓋1)檢查、緊固，視情補(bǔ)焊或更換2)按規(guī)定次序和扭緊力矩校緊氣缸蓋1)無(wú)裂痕、漏氣、消聲器性能良好2)扭緊力矩符合規(guī)定9增壓器、中冷器檢查、清潔符合規(guī)定發(fā)動(dòng)機(jī)支架檢查、緊固連接牢固、無(wú)變形和裂縫化油器及聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)清潔、檢查、緊固清潔，聯(lián)動(dòng)機(jī)構(gòu)運(yùn)動(dòng)靈活，連接牢固。無(wú)漏油、氣現(xiàn)象，工作系統(tǒng)和附加裝置工作正常油器、噴油器檢查噴油器和噴油泵的作用，必要時(shí)檢測(cè)噴油壓力和噴油狀況，視情調(diào)整供油提前角1)噴油器霧化良好、無(wú)滴油、漏油現(xiàn)象，噴油壓力符合規(guī)定2)供油提前角符合規(guī)定分電器、高壓線清潔、檢查分電器無(wú)油污，調(diào)整觸點(diǎn)間隙在規(guī)定范圍內(nèi)，無(wú)松曠、漏電現(xiàn)象、高壓線性能符合火花塞清潔、檢查或更換火花塞，調(diào)整電極間隙電極表面清潔，間隙符合規(guī)定氣門間隙檢查調(diào)查符合規(guī)定電控燃油噴射系統(tǒng)供油管路檢查密封狀況密封良好，作用正常三效催化裝置檢查三效催化裝置的作用，必要的更換作用正常離合器檢查調(diào)整離合器踏板自由行程離合器踏板自由行程符合前輪制動(dòng)1)檢查前輪制動(dòng)器調(diào)整臂的作用作用正常2)拆卸前輪轂總成、制動(dòng)蹄、支承銷；消洗轉(zhuǎn)向節(jié)、軸承、支承銷、清潔制動(dòng)底板等零件清潔、無(wú)油污3)檢查制動(dòng)盤、制動(dòng)凸輪軸，校緊裝置螺栓1)制動(dòng)底板不變形，按規(guī)定力矩扭緊裝置螺栓2)凸輪軸轉(zhuǎn)動(dòng)靈活、無(wú)卡滯，轉(zhuǎn)向間隙符合規(guī)定4)檢查轉(zhuǎn)向節(jié)及螺母、保險(xiǎn)片及油封、轉(zhuǎn)向節(jié)臂，校緊裝置螺栓1)轉(zhuǎn)向節(jié)無(wú)裂紋，螺紋完好，與螺母配合應(yīng)無(wú)徑向松曠，保險(xiǎn)片作用良好，油封完好不漏油2)轉(zhuǎn)向節(jié)軸徑與軸承的配合間隙符合要求，轉(zhuǎn)向節(jié)臂裝置螺栓扭緊力矩符合規(guī)定5)檢查內(nèi)外軸承液柱保持架無(wú)斷裂，滾柱無(wú)脫落，無(wú)裂損和燒蝕，軸承內(nèi)圈無(wú)裂損和燒蝕6)檢查制動(dòng)蹄及支承銷1)制動(dòng)蹄無(wú)裂損及明顯變形，摩擦片不破裂，鉚接可靠，摩擦片厚度符合規(guī)定2)支承銷無(wú)過(guò)量磨損，支承銷與制動(dòng)蹄承孔襯套配合間隙符合規(guī)定7)檢查制動(dòng)蹄復(fù)位彈簧復(fù)位彈簧應(yīng)無(wú)明顯變形，自由長(zhǎng)度、拉力符合規(guī)定8)檢查前輪轂、制動(dòng)鼓及軸承外座圈，校緊輪胎螺栓內(nèi)螺母1)輪轂無(wú)裂損2)軸承外座圈無(wú)裂紋，無(wú)麻點(diǎn)，無(wú)燒蝕3)制動(dòng)鼓無(wú)裂紋，外邊緣不得高出工作表面，檢視孔完整，內(nèi)徑尺寸、圓度誤差、左右內(nèi)徑差符合規(guī)定4)輪胎螺栓齊全完好，規(guī)格一致、按規(guī)定力矩鈕緊9)裝復(fù)前輪轂、調(diào)整前輪軸承松緊度及制動(dòng)間隙1)裝復(fù)支承銷，制動(dòng)蹄支承銷孔均應(yīng)涂潤(rùn)滑脂，開口銷或卡簧齊全有效2)潤(rùn)滑軸承3)制動(dòng)鼓、制動(dòng)片表面清潔，無(wú)油污4)制動(dòng)片與制動(dòng)鼓的間隙應(yīng)符合規(guī)定，轉(zhuǎn)動(dòng)無(wú)碰擦現(xiàn)象或聲響，檢視孔擋板齊全5)輪轂轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，用拉力計(jì)測(cè)量時(shí)可轉(zhuǎn)動(dòng)、且無(wú)軸向6)保險(xiǎn)可靠，防塵罩、襯墊完好，螺栓墊圈齊全緊固(螺栓規(guī)格一致)后輪制動(dòng)1)拆半軸、輪轂總成、制動(dòng)蹄、支承銷，清洗各零件及制動(dòng)底板、半軸套管1)輪轂通氣孔暢通2)各零件及制動(dòng)盤、后橋套管清潔無(wú)油污2)檢查制動(dòng)底板、制動(dòng)凸輪軸，校緊連接螺栓1)制動(dòng)底板不變形，連接栓按規(guī)定力矩緊固2)凸輪軸轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，無(wú)卡滯，軸向間隙和徑向間隙符合規(guī)定3)檢查后橋半軸套管、螺母及油封1)套管無(wú)裂紋及明顯松動(dòng)，與螺母配合無(wú)徑向松曠2)油封完好，無(wú)損壞，無(wú)漏油3)套管頸與軸承配合間隙符合規(guī)定4)檢查內(nèi)外軸承1)軸承保持架無(wú)斷裂，滾柱不脫落，無(wú)裂損和燒蝕2)軸承內(nèi)座圈無(wú)裂紋、燒蝕5)檢查制動(dòng)蹄急支承銷1)制動(dòng)蹄無(wú)裂紋及變形，摩擦片不破損，鉚接可靠，摩擦片厚度符合規(guī)定2)支承銷與制動(dòng)蹄承孔襯套配合間隙符合規(guī)定3)支承銷無(wú)過(guò)量磨損6)檢查制動(dòng)蹄復(fù)位彈簧復(fù)位彈簧無(wú)變形，自由長(zhǎng)度符合規(guī)定，拉力良好后輪制動(dòng)7)檢查后輪轂、制動(dòng)鼓急軸承外座圈，檢查扭緊半軸螺栓，檢查輪胎螺栓，校緊內(nèi)螺母1)軸轂無(wú)裂損2)軸承外座圈不松動(dòng)，無(wú)損壞3)制動(dòng)鼓舞裂紋，內(nèi)徑、圈度誤差、左右內(nèi)徑差符合規(guī)定，外邊緣不得高出工作表面，制動(dòng)鼓檢視孔完整4)半軸螺栓齊全有效8)檢查半軸半軸無(wú)明顯變曲，不磨套管，無(wú)裂紋，花鍵無(wú)過(guò)量磨損或鈕曲變形9)裝復(fù)后輪轂，調(diào)整制動(dòng)間隙1)裝復(fù)支承銷、制動(dòng)蹄片時(shí)，承孔均應(yīng)涂潤(rùn)滑脂，開口銷或卡簧齊全可靠2)潤(rùn)滑軸承3)套管軸頸表面應(yīng)涂機(jī)油后再裝上軸承4)制動(dòng)蹄片、制動(dòng)鼓面應(yīng)清潔，無(wú)油污5)制動(dòng)蹄片與制動(dòng)鼓的間隙應(yīng)符合規(guī)定，轉(zhuǎn)動(dòng)物碰擦現(xiàn)象和聲響，檢視孔擋板齊全緊固6)輪轂轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，拉力符合規(guī)定7)鎖緊螺母按規(guī)定力矩扭緊轉(zhuǎn)向器、轉(zhuǎn)向傳動(dòng)機(jī)構(gòu)1)檢查轉(zhuǎn)向器傳動(dòng)機(jī)構(gòu)的工作狀況和密封性，校緊各部螺栓2)檢查調(diào)整轉(zhuǎn)向盤自由轉(zhuǎn)動(dòng)量轉(zhuǎn)向盤自由轉(zhuǎn)動(dòng)量符合規(guī)定，轉(zhuǎn)向輕便、靈活，無(wú)卡滯和漏油現(xiàn)象。垂臂及轉(zhuǎn)向節(jié)臂無(wú)彎曲及裂損，各部螺栓連接可靠前束調(diào)整符合規(guī)定變速器、差速器檢查密封狀況和操縱機(jī)構(gòu)，清潔通氣孔密封良好、通氣孔暢通，操縱機(jī)構(gòu)作用正常，無(wú)異響、跳動(dòng)、亂檔現(xiàn)象傳動(dòng)軸、傳動(dòng)軸承1)檢查防塵罩2)檢查傳動(dòng)軸1)防塵罩不得有裂紋、損壞，卡箍可靠，支架無(wú)松動(dòng)支架、中間軸承萬(wàn)向節(jié)工作狀況3)檢查傳動(dòng)軸承支架4)檢查中間軸承間隙2)萬(wàn)向節(jié)不松曠，無(wú)卡滯，無(wú)異響3)傳動(dòng)軸承支架無(wú)松動(dòng)4)中間軸承間隙符合規(guī)定空氣壓縮機(jī)、貯氣筒清潔，校緊清潔、連接可靠，無(wú)漏氣，安全閥工作正常制動(dòng)閥、制動(dòng)管路、制動(dòng)踏板1)檢查制動(dòng)踏板自由行程2)檢查緊圓制動(dòng)閥和管路接頭3)液壓制動(dòng)檢查制動(dòng)管路內(nèi)是否有氣1)制動(dòng)踏板自由行程符合規(guī)定2)制動(dòng)閥和管路接頭連接可靠，無(wú)漏氣3)液壓制動(dòng)管路內(nèi)無(wú)氣駐車制動(dòng)檢查駐車制動(dòng)性能，檢查駐車制動(dòng)器自由行程符合規(guī)定、作用正常懸架檢查、緊固，視情補(bǔ)焊、校正不松動(dòng)，無(wú)裂紋，無(wú)斷片，按規(guī)定扭緊力矩緊固螺栓輪胎(包括備胎)檢查緊固，補(bǔ)氣，進(jìn)行輪胎換位、磨損嚴(yán)重時(shí)更換輪胎氣壓符合規(guī)定，清潔，無(wú)裂損、老化、變形，氣門嘴完好，輪胎螺栓緊固，輪胎的裝用符合規(guī)定發(fā)電機(jī)、發(fā)電機(jī)調(diào)節(jié)器、起動(dòng)機(jī)清潔、潤(rùn)滑符合規(guī)定蓄電池檢查，清潔，補(bǔ)給清潔、安裝牢固，電解液液面符合規(guī)定前照燈、儀表、喇叭、刮水器、全車電器線路檢查、調(diào)整，必要時(shí)修理或更換1)前照燈、喇叭、各儀表及信號(hào)裝置功能齊全、有效，符合規(guī)定2)刮水器電機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)異常，連動(dòng)桿連接可靠3)全車線路整齊，連接可靠，絕緣良好車身、車架、安全帶檢查、緊固性能可靠，工作良好無(wú)變形、斷裂、脫焊、連續(xù)螺栓、鉚釘緊固內(nèi)裝飾檢查、緊固設(shè)備完好，無(wú)松動(dòng)空調(diào)裝置檢查空調(diào)系統(tǒng)工作狀況、密封狀態(tài)1)制冷系統(tǒng)密封，制冷效果良好2)暖氣裝置工作正常潤(rùn)滑全車加注潤(rùn)滑脂的部位全部潤(rùn)滑潤(rùn)滑脂嘴齊全有效，潤(rùn)滑良好注：技術(shù)要求欄中的"符合規(guī)定"指符合實(shí)際應(yīng)用中在有關(guān)技術(shù)規(guī)定或技術(shù)要求。二級(jí)維護(hù)竣工技術(shù)要求(見表4)表4:二級(jí)維護(hù)竣工要求序號(hào)檢測(cè)部位檢測(cè)項(xiàng)目技術(shù)要求備注1整車1清潔汽車外部、各總成外部、三濾應(yīng)清潔檢視2面漆車身面漆、膩?zhàn)訜o(wú)脫落現(xiàn)象，補(bǔ)漆顏色應(yīng)與原色基本一致檢視3對(duì)稱車體應(yīng)周正，左右對(duì)稱汽車平置檢查4緊固各總成外部螺栓、螺母按規(guī)定力矩扭緊，鎖銷齊全有效檢查5潤(rùn)滑發(fā)動(dòng)機(jī)、變速器、轉(zhuǎn)向器、減速器潤(rùn)滑符合規(guī)定，各通氣孔暢通。各部潤(rùn)滑點(diǎn)潤(rùn)滑脂加注符合要求。潤(rùn)滑脂嘴齊全有效，安裝位置正確檢視6密封及電器全車無(wú)油、水、氣泄漏，密封良好，電器裝置工作可靠，絕緣良好檢視7前照燈、信號(hào)、儀表、刮水器、后視鏡等裝置穩(wěn)固、齊全有效符合有關(guān)檢視2發(fā)動(dòng)機(jī)1發(fā)動(dòng)機(jī)工作狀況發(fā)動(dòng)機(jī)能正常啟動(dòng)，低、中、高速運(yùn)轉(zhuǎn)均勻及穩(wěn)定、水溫正常，加速性能良好，無(wú)斷裂、回火、放炮等現(xiàn)象，發(fā)動(dòng)機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)穩(wěn)定后應(yīng)無(wú)異響路試2發(fā)動(dòng)機(jī)功率無(wú)負(fù)荷功率不小于額定值的80%檢測(cè)3發(fā)動(dòng)機(jī)裝置齊全有效檢視3離合器1踏板自由行程符合原廠規(guī)定檢測(cè)2離合情況接合平穩(wěn)，分離徹底，無(wú)打滑、抖動(dòng)及異響路試4轉(zhuǎn)向系1轉(zhuǎn)向盤最大轉(zhuǎn)動(dòng)量符合規(guī)定檢查2橫直拉桿裝置球頭銷不松曠，各部螺栓螺母緊固，鎖止可靠檢查3轉(zhuǎn)向機(jī)構(gòu)操作輕便、轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，無(wú)擺振、跑偏等現(xiàn)象。車輪轉(zhuǎn)到極限位置時(shí)，不得與其他部件有碰擦現(xiàn)象檢測(cè)4前束及最大轉(zhuǎn)向角符合規(guī)定檢測(cè)5側(cè)滑符合GB7258中的有關(guān)規(guī)定檢測(cè)5傳動(dòng)系變速器、傳動(dòng)軸、主減速器變速器操縱靈活、不跳檔，不亂檔。變速器傳動(dòng)軸、主減速器各部無(wú)異響，傳動(dòng)軸裝配正確路試6行駛系1輪胎輪胎磨損應(yīng)在規(guī)定范圍內(nèi)、同軸輪胎應(yīng)為相同的規(guī)格和花紋，轉(zhuǎn)向輪不得使用翻新輪胎，輪胎氣壓符合規(guī)定，后輪輞孔與制動(dòng)鼓觀察孔對(duì)齊檢查2鋼板彈簧鋼板彈簧無(wú)斷裂、位移、缺片、U型螺栓緊固，前后鋼板支架無(wú)裂紋及變形檢查3減振器穩(wěn)固有效路試4車架車架無(wú)變形，縱橫梁武裂紋，鉚釘無(wú)松動(dòng)，拖車鉤、備胎架齊全，無(wú)裂損變形，連接牢固檢查5前后軸無(wú)變形及裂紋檢查7制動(dòng)系1制動(dòng)性能應(yīng)符合GB7258中的有關(guān)規(guī)定路試或檢測(cè)2制動(dòng)踏板自由行程符合規(guī)定3駐車制動(dòng)性能應(yīng)符合GB7258中的有關(guān)規(guī)定路試和檢測(cè)8滑行滑行性能符合規(guī)定路試或檢測(cè)9車箱車身駕駛室裝置緊固，門鎖鏈靈活無(wú)松曠，限動(dòng)裝置齊全有效，駕駛室門關(guān)閉牢靠，無(wú)松動(dòng)，擋風(fēng)玻璃完好，窗框嚴(yán)密，門把、門鎖、玻璃升降器齊全有效。發(fā)動(dòng)機(jī)罩鎖扣有效，暖風(fēng)裝置工作正常檢查排放尾氣排放測(cè)量符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定檢測(cè)2.非定期維護(hù)(1)換季維護(hù)①換入夏季維護(hù)A.拆除發(fā)動(dòng)機(jī)附加的保溫罩及起動(dòng)預(yù)熱裝置，檢視百葉B.清除發(fā)動(dòng)水套和散熱器內(nèi)的水垢，測(cè)試節(jié)溫器性能；C.放出發(fā)動(dòng)機(jī)油底殼、變速器、減速器、轉(zhuǎn)向器等各總成內(nèi)的潤(rùn)滑油，清洗后加注夏季黏度用油；D.清洗燃料系的燃油箱、濾清器、汽油機(jī)的化油器、柴油機(jī)的泵一噴嘴系統(tǒng)和所有管路、調(diào)整汽油機(jī)的化油器或柴油機(jī)的泵一噴嘴系統(tǒng)；進(jìn)排氣歧管上有預(yù)熱裝置的應(yīng)調(diào)整至"夏"字位置；E.汽油機(jī)要調(diào)整火花塞間隙(適當(dāng)增大)和分電器斷電觸點(diǎn)間隙(適當(dāng)增大);F.調(diào)整蓄電池電解液密度(適當(dāng)降低);校正發(fā)電機(jī)調(diào)節(jié)器，適當(dāng)降低充電電流、電壓，并清潔調(diào)節(jié)器觸點(diǎn)；G.調(diào)整輪胎氣壓，防止高溫爆胎；H.洗凈底盤等部位融雪劑殘留；I.對(duì)內(nèi)飾清潔殺菌，防止細(xì)菌滋生蔓延；J.確?？照{(diào)系統(tǒng)工作正常，防止突發(fā)熱浪導(dǎo)致疲勞駕駛②換入冬季維護(hù)A.安裝發(fā)動(dòng)機(jī)附加保溫罩及起動(dòng)預(yù)熱裝置；B.測(cè)試節(jié)溫器效能；C.發(fā)動(dòng)機(jī)和底盤各總成均換用冬季用潤(rùn)滑油；D.清洗燃料系各總成部件和管路，調(diào)整化油器或泵一噴嘴系統(tǒng)；有預(yù)熱閥裝置的調(diào)整到"冬"位置；并適當(dāng)減小分電器斷電觸點(diǎn)間隙和火花塞間隙；F.調(diào)整蓄電池電解液的密度(適當(dāng)增大),清除(可用開水沖)電極接線處綠色氧化物，確保蓄電池電量充足，氣H.要注意檢查各個(gè)輪胎的充氣壓力保持在規(guī)定的氣壓P.如起動(dòng)機(jī)功率不足，應(yīng)及時(shí)對(duì)起動(dòng)機(jī)進(jìn)行保養(yǎng)或維(2)走合維護(hù)新車、大修車以及裝用大修發(fā)動(dòng)機(jī)的汽車必須進(jìn)行走合期的磨合，走合期里程不得少于1500公里(按廠家確定),并在走合期結(jié)束時(shí)進(jìn)行一次走合維護(hù)，其作業(yè)項(xiàng)目和深度按汽車生產(chǎn)廠家的要求進(jìn)行，公司大修以及裝用大修發(fā)動(dòng)機(jī)車輛由修配廠進(jìn)行。①走合前的維護(hù)A.清潔全車，檢查全車各部位的連接情況，全車外露的螺栓、螺母必須緊固穩(wěn)妥；B.駕駛新車前，應(yīng)將各潤(rùn)滑部位按規(guī)定加注足夠的潤(rùn)滑油或潤(rùn)滑脂，使用規(guī)定標(biāo)號(hào)燃油；C.檢查補(bǔ)充散熱器的冷卻液，并檢查排除全車的漏油、漏氣、漏水和漏電現(xiàn)象D.檢查變速器各檔能否正確變換，檢查轉(zhuǎn)向機(jī)構(gòu)各部位有無(wú)松曠和發(fā)卡現(xiàn)象，檢查和調(diào)整輪胎氣壓；E.檢查電氣設(shè)備、燈光和儀表工作是否正常，并檢查蓄電池電解液比重及液面高度；F.檢查制動(dòng)系統(tǒng)的性能，試車檢查汽車的制動(dòng)距離，是否有無(wú)跑偏和制動(dòng)發(fā)咬等現(xiàn)象；②走合中的維護(hù)A.充分潤(rùn)滑全車的各個(gè)潤(rùn)滑點(diǎn)，在最初行駛30-40Km時(shí)，應(yīng)檢查變速器、驅(qū)動(dòng)橋、輪轂和傳動(dòng)軸等處是否發(fā)熱或有雜B.檢查制動(dòng)效能和各連接處、制動(dòng)管路的密封程度，做好總成和機(jī)件的檢查、調(diào)整；C.新車行駛150km后，檢查一次全車外部螺栓、螺母緊固情況，行駛500km時(shí)，將前、后輪轂螺母緊固一次。有些國(guó)產(chǎn)車需要對(duì)缸蓋螺栓進(jìn)行緊固：擰緊氣缸蓋螺栓時(shí)，按規(guī)定順序由缸蓋中部螺栓開始，依次向兩側(cè)及上下部位擰緊，以防氣缸墊皺起影響氣缸密封性。鑄鐵氣缸蓋可在發(fā)動(dòng)機(jī)升溫后擰緊；鋁合金缸蓋則必須在發(fā)動(dòng)機(jī)冷狀態(tài)下擰緊。缸蓋螺栓扭緊力矩的大小，應(yīng)按具體車型的使用說(shuō)明書規(guī)定值，使用扭力扳手逐次擰緊。D.在走合行駛過(guò)程中，注意觀察各總成的溫度，隨時(shí)檢查和排除“四漏”;E.在走合期內(nèi)，應(yīng)選擇較好的道路并減載(減載20%)限速運(yùn)行，不得大油門急加速。盡量不掛車，掛車減載50%。③走合后的維護(hù)A.更換機(jī)油、機(jī)油濾芯；B.檢查、補(bǔ)充發(fā)動(dòng)機(jī)冷卻液；C.檢查、調(diào)整發(fā)動(dòng)機(jī)傳動(dòng)皮帶緊度；D.檢查、校正點(diǎn)火正時(shí)；E.檢查、調(diào)整發(fā)動(dòng)機(jī)尾氣排放；F.檢查、調(diào)整制動(dòng)系統(tǒng)；G.檢查、調(diào)整離合器踏板自由行程。(三)車輛修理內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)汽車修理作業(yè)范圍：大修、項(xiàng)修(總成大修)、臨修(小修、零件修理)。2.項(xiàng)修(總成大修)車輛的總成經(jīng)過(guò)一定使用里程(或時(shí)間)后，為恢復(fù)總項(xiàng)修(總成大修)標(biāo)志：(1)發(fā)動(dòng)機(jī)總成：誤差已達(dá)到0.050～0.063mm(以其中磨損最大的1個(gè)氣缸為(2)車架總成：車架斷裂、銹蝕、彎曲、扭曲變形逾(3)變速箱總成：殼體變形、破裂，軸承承孔磨損逾(4)后橋(驅(qū)動(dòng)橋、中橋)總成：橋殼破裂、變形，3.臨修(1)小修：用修理或更換個(gè)別部件的方法，保證或恢(2)零件修理：對(duì)因磨損、變形、損傷等而不能繼續(xù)(四)車輛報(bào)修程序修理(修理廠家與公司簽訂年度修理合同),市區(qū)范圍以外的車輛由駕駛?cè)藞?bào)告本單位領(lǐng)導(dǎo)，送修單位領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告技術(shù)(六)車輛內(nèi)部修理保養(yǎng)過(guò)程的相關(guān)要求(1)修理車輛進(jìn)廠后，修配廠檢驗(yàn)員應(yīng)記錄駕駛?cè)藢?duì)調(diào)度審核認(rèn)定并填寫在《修配廠通知書》,與《車輛配件報(bào)(2)修配廠要嚴(yán)格按照要求進(jìn)行修理作業(yè)。小修和總(3)過(guò)程檢驗(yàn)：在修理作業(yè)的全過(guò)程中，都要進(jìn)行過(guò)程檢驗(yàn)。過(guò)程檢驗(yàn)實(shí)行修理工自檢、班組內(nèi)部互檢及檢驗(yàn)員 (暫由修配廠調(diào)度兼任)專檢相結(jié)合的辦法，過(guò)程檢驗(yàn)的數(shù)據(jù)由檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)簽證單上完整記錄。(4)車輛修理所需配件材料嚴(yán)格按照物資管理有關(guān)規(guī)(5)拆解后，由調(diào)度和質(zhì)檢員共同確認(rèn)修理范圍(舊件修復(fù)或更換總成),修配廠對(duì)更換的零部件事后全部報(bào)公司相關(guān)部門審核確認(rèn)，單件超過(guò)XX元的必須經(jīng)技術(shù)部事先(6)一次性修理超過(guò)XX元的必須經(jīng)技術(shù)部事先審核同(7)二保必須執(zhí)行月度計(jì)劃管理規(guī)定。(8)若在修理中需要外委加工或修理，由調(diào)度開具外委加工或修理工作票，提交報(bào)價(jià)單，必須報(bào)告技術(shù)部鑒定審核簽字確認(rèn)后方可進(jìn)行。外委加工或修理完成后，調(diào)度和質(zhì)檢員共同驗(yàn)收，費(fèi)用由修配廠統(tǒng)一結(jié)算。(9)在車輛修理中，駕駛?cè)藳](méi)有特殊情況必須隨車進(jìn)廠配合修理保養(yǎng)工作(其它工作安排除外),并監(jiān)督修理質(zhì)(10)修配廠必須將修理票《車輛維修費(fèi)用查詢明細(xì)表》的欄目填寫全面，其中材料(配件)名稱及規(guī)格型號(hào)必須與采購(gòu)的名稱及規(guī)格型號(hào)相對(duì)應(yīng)，編號(hào)相符。第六節(jié)駕駛員管理1.公司司機(jī)必須遵守《中華人民共和國(guó)道路交通安全清洗一次車輛，保持車輛(包括車內(nèi)，車外和車廂5.司機(jī)發(fā)現(xiàn)所駕車輛有故障時(shí)要立即檢修。不會(huì)檢修見(包括維修項(xiàng)目和大致需要的經(jīng)費(fèi)等)。未經(jīng)批準(zhǔn)，不許私自將車輛送廠維修，違者費(fèi)用不予報(bào)銷。車輛要每5000公里做一次保養(yǎng)(在公司指定地點(diǎn)),愛(ài)護(hù)車輛設(shè)備及工具，7.司機(jī)對(duì)自己所開車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢9.司機(jī)酒后駕車或私自用車造成的一切違章或交通事10.司機(jī)駕車一定要遵守交通規(guī)則，文明開車，不準(zhǔn)危險(xiǎn)駕車(包括高速、追尾、爭(zhēng)道、賽車等)。對(duì)于旁人包括11.司機(jī)因違章或證件不全被罰款的，不予報(bào)銷。違章12.司機(jī)應(yīng)建立車輛檔案，及時(shí)保養(yǎng)、維護(hù)、年檢、審13.司機(jī)的言行代表公司，對(duì)接貨方要熱情、禮貌，說(shuō)14.發(fā)貨前需與對(duì)方提前聯(lián)系，提前出車，不得誤點(diǎn)，15.上班時(shí)間內(nèi)司機(jī)未被派出車的，應(yīng)隨時(shí)在辦公室等16.司機(jī)對(duì)管理人員的工作安排，應(yīng)無(wú)條件服從，不準(zhǔn)17.司機(jī)出車執(zhí)行任務(wù)，遇特殊情況不能按時(shí)返回的，18.任何時(shí)候，司機(jī)必須隨身攜帶手機(jī)。對(duì)公司領(lǐng)導(dǎo)或19.司機(jī)未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得將自己保管的車輛隨便交駛，當(dāng)事司機(jī)應(yīng)負(fù)責(zé)檢查借車人是否具有合法的駕駛資格(包括駕照有效期，車型及駕照真實(shí)性)。20.及時(shí)做好每一次出車的記錄，執(zhí)行公司派車，用車用(停車費(fèi)、過(guò)路費(fèi)、加油、修理等等)必須以正式有效憑(一)著裝(二)語(yǔ)言行為(三)操作管理事項(xiàng)4.碰到有疑問(wèn)的問(wèn)題時(shí)，要及時(shí)逐級(jí)反饋到相關(guān)人員14.行車過(guò)程中，遇到凹凸不平的路面或減速帶應(yīng)減速15.在行車過(guò)程中應(yīng)控制好車速，嚴(yán)禁高速急轉(zhuǎn)彎急剎16.遇到路上塞車應(yīng)及時(shí)繞路避開，并及時(shí)將路面狀況18.司機(jī)應(yīng)按公司規(guī)定的程序處理和反映商品破損情第七節(jié)冷凍設(shè)備管理方案1.冷庫(kù)擔(dān)負(fù)著原材料的冷凍儲(chǔ)藏和產(chǎn)品的迅冷及儲(chǔ)藏9.庫(kù)房?jī)?nèi)堆放貨物時(shí)要留有合理的走道，便于庫(kù)內(nèi)操10.產(chǎn)品進(jìn)出庫(kù)及庫(kù)內(nèi)操作，要防止運(yùn)輸工具和商品碰11.庫(kù)內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電，出庫(kù)房要隨第一節(jié)質(zhì)量管理制度和連鎖超市要運(yùn)用信息化手段并積極運(yùn)用信息化手段進(jìn)行3.對(duì)經(jīng)進(jìn)貨審驗(yàn)發(fā)現(xiàn)食品明顯存在質(zhì)量問(wèn)題或標(biāo)識(shí)不4.對(duì)供貨方不能或拒絕提供相尖證明材料以及有其他6.有條件的經(jīng)營(yíng)者自備技術(shù)設(shè)備對(duì)進(jìn)貨食品實(shí)行進(jìn)貨強(qiáng)對(duì)內(nèi)部員工的食品質(zhì)量檢驗(yàn)技能及相尖法律法規(guī)的業(yè)務(wù)(3)索取銷售憑證。(4)索取資料的管理。(5)實(shí)行統(tǒng)一配送經(jīng)營(yíng)方式的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)證明文件第二節(jié)人員管理制度2.打卡規(guī)定(1)員工每天上、下班包括加班均須打卡。(2)上班提前20分鐘打卡，下班后打卡，其余時(shí)間內(nèi)(3)若忘記打卡，持卡人須在24小時(shí)內(nèi)由本組組長(zhǎng)證明上下班時(shí)間，并經(jīng)本部門主管簽名后方可交由人事行政(4)請(qǐng)假以1小時(shí)為準(zhǔn)，請(qǐng)假條上必須證明請(qǐng)假人的(5)