廣西北部灣銀行總行食材直供商入圍項(xiàng)目采購(gòu)需求及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)

廣西北部灣銀行總行食材直供商入圍項(xiàng)目采購(gòu)需求及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)需求一、采購(gòu)種類(可供應(yīng)單一種類)：基地化有機(jī)蔬菜、畜禽類，水產(chǎn)類、大米、水果等直供商。二、食材質(zhì)量要求（一）基地有機(jī)蔬菜：按有機(jī)生產(chǎn)規(guī)程生產(chǎn)的蔬菜，種植過(guò)稱中不添加農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等化學(xué)物質(zhì)，必須經(jīng)過(guò)有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)鑒定認(rèn)證，并頒發(fā)有機(jī)食品證書(shū)的蔬菜產(chǎn)品；必須保證新鮮，且符合食品衛(wèi)生安全法要求。（二）畜禽類：肉質(zhì)保證新鮮，不打水，無(wú)異味，無(wú)病毒，且符合食品衛(wèi)生安全法要求，規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)符合相關(guān)動(dòng)物防疫條件，必須具有動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明。（三）水產(chǎn)、水果類：新鮮，無(wú)毒，不含有害物質(zhì)，符合食品衛(wèi)生安全法要求。（四）大米：按相關(guān)商品規(guī)格包裝完好，不含有害物質(zhì)，符合食品衛(wèi)生安全法要求。三、采購(gòu)方式食材采用在定點(diǎn)入圍供應(yīng)商采購(gòu)，當(dāng)日配送種類與數(shù)量以采購(gòu)人前一天菜單通知為準(zhǔn)，要求供應(yīng)商安排專人、專車于次日上午8:00時(shí)(牛奶于7:00)前將所訂購(gòu)食材送至南寧市良慶區(qū)云英路8號(hào)五象總部大廈A座三樓食堂。要求為每日供應(yīng)的食材提供溯源材料，各類食材可追溯源，并提供食品檢測(cè)檢驗(yàn)報(bào)告。四、食材質(zhì)量與衛(wèi)生安全要求供應(yīng)商供應(yīng)的食材必須符合國(guó)家食品衛(wèi)生、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，確保食品安全。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商供應(yīng)以下食品，除全部退貨外，將取消供應(yīng)商的定點(diǎn)供應(yīng)資格，供應(yīng)商并承擔(dān)由此產(chǎn)生后果將追究相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任或法律責(zé)任：（一）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對(duì)人體健康有害的。（二）含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對(duì)人體健康有害的。（三）含有致病性寄生蟲(chóng)、微生物或者微生物含量超過(guò)國(guó)家限定標(biāo)準(zhǔn)的。（四）未經(jīng)動(dòng)物檢疫部門檢疫、檢驗(yàn)或者檢疫、檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。（五）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、獸、水產(chǎn)動(dòng)物等及其制品。（六）摻假、摻雜、偽造，影響營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生的。（七）用非食品原料加工的，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者將非食品當(dāng)作食品的。（八）超過(guò)保質(zhì)期限的。五、相關(guān)承諾供應(yīng)商應(yīng)承諾采購(gòu)人得到優(yōu)先的產(chǎn)品供應(yīng)和服務(wù)，設(shè)專人負(fù)責(zé)，保證交付的食材產(chǎn)品質(zhì)量高、價(jià)格低、數(shù)量足、服務(wù)優(yōu)。六、付款方式先交貨后付款，按月結(jié)算，需開(kāi)具增值稅專用發(fā)票。七、食材驗(yàn)收要求（一）每次食材送達(dá)，由采購(gòu)方負(fù)責(zé)對(duì)食材進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收不符合要求的，采購(gòu)方有權(quán)拒收，要求供應(yīng)商予以更換。驗(yàn)收后，如發(fā)現(xiàn)商品存在其他問(wèn)題，可要求供應(yīng)商進(jìn)行換貨?；掘?yàn)收要求如下：1.采購(gòu)人驗(yàn)收糧、油時(shí)應(yīng)要求供應(yīng)商提供經(jīng)國(guó)家食品衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)出具的該批次糧、油產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告或合格證。2.批量糧、油到貨后，采購(gòu)人應(yīng)抽樣打開(kāi)包裝仔細(xì)檢查，要求供應(yīng)商產(chǎn)品不摻假、不過(guò)期、不變質(zhì)、不變味、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)毒害，貨物凈重量須與外包裝標(biāo)明的重量一致，符合國(guó)家食品行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。且生產(chǎn)日期不得超過(guò)最長(zhǎng)保質(zhì)期的三分之一。3.蔬菜類必須無(wú)黃葉，枯死葉，無(wú)蟲(chóng)，無(wú)雜質(zhì)，色澤鮮亮，水分充足葉面飽滿。原菜須保證菜面干凈，無(wú)明顯泥土，碼放整齊，無(wú)破損，大小基本統(tǒng)一，不得過(guò)熟，凈菜須保證菜面完全干凈，無(wú)泥土，按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工，碼放整齊。4.水果須保證新鮮，無(wú)農(nóng)藥，無(wú)異味，無(wú)擠壓、蟲(chóng)眼、過(guò)熟或欠熟，大小重量勻稱等，表面無(wú)疤痕，果體光潔飽滿。5.水產(chǎn)類須鮮活、無(wú)腐爛變質(zhì)，大小基本統(tǒng)一，水產(chǎn)類凈菜須保證處理干凈、表面無(wú)鱗片、內(nèi)臟清理徹底、無(wú)異味。6.肉類必須保證提供為當(dāng)日生產(chǎn)產(chǎn)品，肉身必須蓋有衛(wèi)生檢疫章，同時(shí)出具加蓋政府機(jī)構(gòu)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所鮮章的動(dòng)物檢疫合格證明，畜肉品須色澤鮮亮、無(wú)任何異味、無(wú)毛、按壓無(wú)注水，紋理清晰，肉質(zhì)細(xì)膩，品質(zhì)好。7.禽類制品須肉面干凈、無(wú)任何異味、無(wú)注水、無(wú)羽毛、表皮無(wú)疤痕，大小勻稱、肉質(zhì)緊致，碼放整齊。8.蛋類須新鮮，不超過(guò)三日以上產(chǎn)品，大小均勻，外殼無(wú)破裂，光潔飽滿的產(chǎn)品，周轉(zhuǎn)箱堆放。9.散裝干貨類物品，無(wú)任何破損、無(wú)擠壓、無(wú)破碎、無(wú)異味、無(wú)任何表面附著物或衍生物，不摻假、不過(guò)期、不變味、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)毒無(wú)害，無(wú)霉變，符合國(guó)家食品衛(wèi)生的有關(guān)規(guī)定。10.定量包裝調(diào)味品及小食品、牛奶須保證品牌、品種、規(guī)格完全符合用餐要求，內(nèi)外包裝規(guī)格與標(biāo)注相符，是符合國(guó)家食品行業(yè)規(guī)定的正規(guī)產(chǎn)品，出廠日期到收貨日期間隔時(shí)間不得超出商品保質(zhì)期限的三分之一，商品包裝須有合格證及食品生產(chǎn)許可證編號(hào)和生產(chǎn)許可標(biāo)識(shí)。（二）當(dāng)采購(gòu)方食堂管理員、廚師長(zhǎng)等人員發(fā)現(xiàn)供應(yīng)商交付的食材存在不符合要求的質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，采購(gòu)方可根據(jù)其意見(jiàn)要求供應(yīng)商整改，并扣減相關(guān)食材款。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)本次評(píng)審采用綜合評(píng)分法。評(píng)審小組從實(shí)質(zhì)性滿足采購(gòu)文件的投標(biāo)人當(dāng)中，以最終綜合得分從高到低順序推薦入圍供應(yīng)商。類別序號(hào)評(píng)分項(xiàng)目分值評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)商務(wù)部分(25分)1供應(yīng)商資質(zhì)5注冊(cè)資金高于或等于200萬(wàn)元得5分，高于或等于100萬(wàn)元得3分，低于100萬(wàn)元得0分。24具備相應(yīng)服務(wù)范圍的營(yíng)業(yè)執(zhí)照，具備食品經(jīng)營(yíng)許可證，兩項(xiàng)證照齊全得4分，不全得0分。3類似業(yè)績(jī)161.近三年（2018年10月至2021年10月）有行政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂等配送經(jīng)驗(yàn)（滿分12分，以配送合同為準(zhǔn),每個(gè)單位得1分），投標(biāo)時(shí)需提供合同復(fù)印件，原件備查。2.近三年內(nèi)，跟同一家單位續(xù)簽1年以上合同的，每個(gè)單位加1分，滿分4分。服務(wù)能力（75分）4規(guī)模實(shí)力10有固定食品倉(cāng)庫(kù)。0㎡＜食品倉(cāng)庫(kù)面積＜100㎡得2分；100㎡≤食品倉(cāng)庫(kù)面積＜500㎡得4分；500㎡≤食品倉(cāng)庫(kù)面積＜1000㎡得6分；1000㎡≤食品倉(cāng)庫(kù)面積＜1500㎡得8分；食品倉(cāng)庫(kù)面積≥1500㎡得10分。注：食品倉(cāng)庫(kù)必須是食品專用倉(cāng)庫(kù)，不能與其他非食品物品共同使用。投標(biāo)文件需附有效期的倉(cāng)庫(kù)購(gòu)買合同復(fù)印件或租賃合同復(fù)印件、倉(cāng)庫(kù)照片等，加蓋投標(biāo)人公章（原件備查）。不提供或不符合要求的該項(xiàng)不得分。55有食品冷庫(kù)。0m3＜食品冷庫(kù)容量＜20m3得1分；20m3≤食品冷庫(kù)容量＜100m3得2分；100m3≤食品冷庫(kù)容量＜500m3得3分；500m3≤食品冷庫(kù)容量＜1000m3得4分；食品冷庫(kù)容量≥1000m3得5分。注：食品冷庫(kù)必須是食品專用倉(cāng)庫(kù)，不能與其他非食品物品共同使用。投標(biāo)文件需附有效期的冷庫(kù)購(gòu)買合同復(fù)印件或租賃合同復(fù)印件、冷庫(kù)照片等，加蓋投標(biāo)人公章（原件備查）。不提供或不符合要求的該項(xiàng)不得分。63自有配送車輛，車輛所有人是公司法人或公司。1輛≤配送車輛數(shù)量≤3輛得1分；4輛≤配送車輛數(shù)量≤6輛得2分；7輛≤配送車輛數(shù)量≤10輛得3分；714具備農(nóng)殘檢測(cè)能力得6分，具備獸藥殘留、易濫用食品添加劑檢測(cè)能力得8分。須提供相關(guān)檢測(cè)設(shè)備型號(hào)和能檢測(cè)的項(xiàng)目列表。83設(shè)專人配送，兩人以上得3分，1人得1分，滿分3分。（投標(biāo)方按實(shí)際配置人數(shù)在投標(biāo)書(shū)上明確配置人數(shù)，該項(xiàng)納入中標(biāo)后服務(wù)考評(píng)范圍，如實(shí)際配送人員數(shù)量少于投標(biāo)文件人數(shù)三次的，將取消入圍資格。）9整體實(shí)施方案及應(yīng)急保障方案20根據(jù)投標(biāo)文件對(duì)本項(xiàng)目的整理實(shí)施方案及應(yīng)急保障方案進(jìn)行綜合評(píng)審：1.整體實(shí)施方案內(nèi)容齊全且實(shí)施方案科學(xué)合理，應(yīng)急保障方案事項(xiàng)分級(jí)清晰具體，保障措施全面，應(yīng)急組織權(quán)責(zé)清晰，得13.1-20分；2.整體實(shí)施方案內(nèi)容齊全且實(shí)施方案較能滿足采購(gòu)方需求，應(yīng)急保障方案事項(xiàng)分級(jí)較具體，保障措施可行，應(yīng)急組織權(quán)責(zé)較清晰，得6.1-13分；3.整體實(shí)施方案內(nèi)容不具體，應(yīng)急保障方案欠完整，保障措施欠缺，應(yīng)急組織權(quán)責(zé)欠清晰，得0.1-6分；4.不提供本項(xiàng)內(nèi)容得0分。10食品來(lái)源101.投標(biāo)人承諾建立配送采購(gòu)人食材的追蹤溯源體系及專門臺(tái)賬檔案，得5分。2.投標(biāo)人承諾可提供每日食材采購(gòu)溯源清單得5分，每日清單需加蓋投標(biāo)人公章。11基地及工廠情況5通過(guò)投標(biāo)人在投標(biāo)現(xiàn)場(chǎng)對(duì)基地和工廠情況介紹及圖片、PPT、視頻展示等方式，現(xiàn)場(chǎng)答疑等，進(jìn)行綜合評(píng)審：1.有專業(yè)的養(yǎng)（種）殖基地或?qū)I(yè)加工制造工廠，場(chǎng)區(qū)布局合理，交通方便，養(yǎng)（種）殖基地水源充足，加工廠設(shè)施設(shè)備齊全，得3.1-5分。2.有養(yǎng)（種）殖基地或?qū)I(yè)加工制造工廠，場(chǎng)區(qū)布局基本合理，交通欠方便，養(yǎng)（種）殖基地水源欠充足，加工廠設(shè)施設(shè)