美食節(jié)策劃方案

面對國際國內(nèi)風(fēng)云變幻的進(jìn)展形勢，該鎮(zhèn)鎮(zhèn)于7月6日召開經(jīng)個(gè)“千方百計(jì)”：一是要千方百計(jì)增加投資，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長；二該鎮(zhèn)共有酒店旅館約130家，其中五星級酒店3家，四星級酒店8家，全鎮(zhèn)客房總數(shù)近萬間，每天能同時(shí)接15XX名游客入住，年接待旅客超過200萬人次。2公里長的康樂南路繁華商業(yè)街遠(yuǎn)近著名，匯合了國內(nèi)外眾多美食，200余家酒樓食肆星羅密布，有“臺灣風(fēng)情街"之稱，在珠三角地區(qū)具有較高的知名度。酒店業(yè)和會展業(yè)店業(yè)帶動(dòng)的旅游服務(wù)業(yè)在該鎮(zhèn)第三產(chǎn)業(yè)的比例占了XX%以上，是該實(shí)現(xiàn)四個(gè)“千方百計(jì)"使命中的“增加消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需，增加經(jīng)濟(jì)增長的拉動(dòng)力"的重要突破口。不過，該鎮(zhèn)酒店業(yè)地位在東莞乃至珠三角范圍內(nèi)雖無可厚非，一個(gè)"全國著名"的模糊形象與知名度，未能像該鎮(zhèn)家具產(chǎn)業(yè)和件也有必要以"中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)"作為活動(dòng)主題，借10月底第八屆中國東莞國際鞋展.鞋機(jī)展和“其次屆世界鞋業(yè)進(jìn)展論壇”都"三大美譽(yù)后，籍此盛會將該鎮(zhèn)鎮(zhèn)打造成“美食天堂”,進(jìn)一鎮(zhèn)在珠三角范圍的知名度，爭取在美食節(jié)期間吸納100～300萬的中華(名鎮(zhèn))美食節(jié)特色名菜等系列活動(dòng)形式，加以"東莞餐飲設(shè)施及用品展覽會"(一)組織機(jī)構(gòu)名稱：中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)時(shí)間：20xx年10月01日～20xx年10月31日"東莞餐飲設(shè)施及用品展",必將受到鎮(zhèn)委鎮(zhèn)政府以及社會各界(二)主體活動(dòng)構(gòu)想該鎮(zhèn)的酒店餐飲行業(yè)著名中外，其中酒店的密集度全國罕見，界鞋業(yè)之都"等稱謂，尤其是“會展名鎮(zhèn)"之稱，跨越行業(yè)、涵鎮(zhèn)，所以，建議在全鎮(zhèn)廣泛推廣以下定位主題口"會展名鎮(zhèn)美食天堂"(1)簡潔而隆重的開幕儀式(2)"美女廚房"評比“女煮角”美食專家如蔡瀾或《食神》影視劇主角鄭則仕做“名廚”,邀請?jiān)撚[中心之間的“家具大道"上，現(xiàn)場進(jìn)行"美女廚房”活動(dòng)，并(3)該鎮(zhèn)"十大美食名店"評比由"廣東省食品德業(yè)協(xié)會"依據(jù)各大酒店、餐飲企業(yè)的規(guī)模、(4)該鎮(zhèn)"十大特色名菜"評比店、食肆設(shè)立名菜推舉展現(xiàn)，并以"名菜特色宴"招徠顧客，吸(5)該鎮(zhèn)“十大名廚”評比予"該鎮(zhèn)十大名廚"稱號，并頒發(fā)獎(jiǎng)牌。(6)該鎮(zhèn)“美食使者”評比將舉辦一次別開生面的"美食使者"大賽。每個(gè)參加本次美食節(jié)的酒店、餐飲名店推舉1名佳麗，參加“美食使者”的評比。在(7)"美食大贏家"評比xx該鎮(zhèn)美食指南》,該刊物尾頁附一張“消費(fèi)紀(jì)錄卡”,卡中明(8)中華(該鎮(zhèn))美食節(jié)閉幕儀式暨"美食使者"大賽當(dāng)天晚上將總結(jié)本次美食節(jié)期間的活動(dòng)盛況，公布"十大名時(shí)舉辦"美食使者"的評比活動(dòng)，通過海選、短信評比和現(xiàn)場評(9)推出《20xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》與企業(yè)顧業(yè)推廣于一體的《20xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》精致手“產(chǎn)品推介”和"回報(bào)讓利消費(fèi)者"為主題活動(dòng)，集合各大餐飲酒店企業(yè)的“美食禮品券”,顧客憑券即可到各大餐飲酒店優(yōu)待美食節(jié)期間，將發(fā)動(dòng)鎮(zhèn)內(nèi)各大餐飲和酒店企業(yè)借用本次盛會，(三)經(jīng)費(fèi)籌措(一)籌備工作的開展u基礎(chǔ)工作：保證美食節(jié)籌備工作有序開展2制定活動(dòng)方案，提前與東莞市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易局、中國烹飪協(xié)會及2組建籌備機(jī)構(gòu)，全面培訓(xùn)全部工作人員，明確分工2全面整合媒體資源，溝通落實(shí)支持媒體以及相關(guān)合作事宜。u8月下旬—9月下旬啟動(dòng)宣揚(yáng)：2組織各大餐飲酒店企業(yè)，舉辦美食節(jié)的“動(dòng)員大會”,介紹2組織各贊助企業(yè)，設(shè)計(jì)制作《20xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).2組織申請稱號的資料，邀請專家考察。同時(shí)推出《20xx中華(該鎮(zhèn))美食節(jié).美食指南》。2在該鎮(zhèn)鎮(zhèn)各主要交通干線上，借用企業(yè)或餐飲酒店的戶外廣2與《該鎮(zhèn)報(bào)》、該鎮(zhèn)電視臺等作為長期合作，要求進(jìn)行專欄市報(bào)》等合作，啟動(dòng)"該鎮(zhèn)美食尋寶"系列宣揚(yáng)活動(dòng)，不斷給活動(dòng)2在各大美食網(wǎng)站上發(fā)布活動(dòng)信息內(nèi)容。2美食節(jié)的籌備工作。2通過邀請明星進(jìn)駐名店、品嘗美食等大事，集中各大電視臺、五、信息傳播(媒體運(yùn)作)(一)運(yùn)作原則：相互補(bǔ)充、相互促進(jìn)